11/12/2016 – Domingo – Primeiro dia –
Quinquagésima Primeira Semana de 2016.
Para
começar, a forma mais fácil de fazer isso é preferindo os ingredientes light(que
têm 25% menos gorduras
ou açúcares e,
consequentemente, menos calorias)
ou diet ou
zero (que não possuem pelo menos um tipo de componente, como açúcares ou
gorduras). Mas é preciso ficar sempre atento às tabelas nutricionais, pois
muitos produtos, como o chocolate
diet, têm menos
açúcar que o
normal mas muito
mais gordura.
Dessa forma,
você deve escolhera opção que mais
se adaptar ao seu objetivo (nesse caso, prefira
os chocolates com maior concentração de cacau e menos açúcar).
Tente
substituir o leite ou o iogurte integral pelo desnatado ou semidesnatado e o
creme de leite pela versão leve ou por iogurte ou requeijão light, quando for
possível.
Alimentos de
soja quase sempre
são mais leves e deixam as
receitas com sabor parecido ao dos
ingredientes originais. Mas tenha
cuidado pois alguns
produtos já vêm adoçados e não devem ser utilizados em
pratos salgados.
Entre
manteiga e margarina, prefira sempre a manteiga.
Em geral,
as aves têm menos
calorias que a
carne vermelha; e a de
vaca, cerca de 16%
menos gordura do que a de porco.Além disso,retirando a pele de aves, como o
frango, você reduz as calorias em aproximadamente 30%.
Uma
maneira de deixar o caldo de legumes, carne ou frango (e até mesmo algumas
sopas mais líquidas) com menos gordura é eliminar ou diminuir bastante o óleo
e, depois de fazê-lo,colocar folhas de alface por cima por alguns minutos. A
gordura grudará nas folhas e é só tirá-las
depois.
Outra dica
que garante o mesmo
resultado é o
gelo: mergulhe alguns cubos na
panela e retire-os antes que derretam. A gordura vai envolver os cubos deixando
o caldo mais leve.
Para
reduzir as calorias, coloque a carne picada ou moída dentro de um refratário,
tampe e leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência máxima—na metade do tempo
interrompa para mexer.Retire e escorra bem a gordura. Depois, é só seguir a receita
escolhida.
Para
eliminar o óleo na hora de fritar alimentos (como bifes e legumes), unte a
frigideira com um pouquinho de azeite
de oliva e,quando começar
a fritar, acrescente
um pouco de água e deixe o
alimento cozinhar no próprio caldo. O sabor é muito parecido, a textura mais
agradável e você diminui a quantidade de gordura ingerida.
Deixando de
acrescentar queijo parmesão ralado
ao macarrão, você
elimina mais ou menos 60 calorias do prato. Substitua o
queijo por ervas frescas picadinhas e você ainda ganhará pratos mais
saborosos.
Atualmente existem
várias marcas de açúcar
com calorias reduzidas no
mercado. Eles geralmente podem
ser utilizados em forno e fogão sem prejuízo das suas qualidades e não deixam os
doces com gosto amargo, como alguns adoçantes. Se você não tem problema de
diabetes, pode utilizá-los e cortar pelo menos a metade das calorias.
Outra forma
de deixar os
alimentos mais saudáveis
é optar sempre por massas
e pães integrais e com grãos.
Além de terem menos farinha refinada em sua composição, auxiliam na digestão
e favorecem a
melhor absorção dos
nutrientes da refeição,
sem contar que proporcionam mais saciedade, diminuindo a
fome entre as refeições.
Você
pode, também, substituir totalmente ou uma parte da farinha de trigo de suas
receitas por versões integrais,
farelos ou semolina,
que têm o
mesmo efeito no
organismo e geralmente não alteram
muito o resultado final.
Oi
pessoal!
Assistindo
o programa do Faustão, final da dança dos famosos.
É muito
interessante ver essa turma dançar. Dá muita vontade de entrar na psita.
Passei
uma semana interessante. Muitas atividades, principalmente no final de semana.
Tirei
os pontos do dedo do meu pé direito, que como eu disse, operei no dia 24/11.
Ontem,
junto com a Lucia, fomos visitar no Boulevard Olimpico a Casa do Papai Noel,
que abriu ontem. Super indico. O ingresso custa inteira R$40,00 e tem meia.
Tenho
grandes amig@s que cercam a minha vida.
Hoje
fui a uma apresentação de Dança e Canto de musica Cigana. Foi muito legal. Fui
com Lucia, Manuela e Solange.
Ao
final acordamos que farei em 2017 uma palestra no espaço sobre metafisica.
Em
breve irei anunciar a data e o tema que eu abordarei!!!
Acabei
de ler e achei muito bom compartilhar com vocês:
“Em
1947 Mahatma Gandhi apontou 7 erros que a sociedade comete e que causam toda
violência. São eles:
Riqueza
sem trabalho.
Prazer
sem consciência.
Conhecimento
sem caráter.
Comércio
sem moralidade.
Ciência
sem humanidade.
Adoração
sem sacrifício.
Política
sem princípios.
70
anos depois continuamos repetindo os mesmos erros. Será que um dia
aprenderemos?”
Bem,
meu amig@s uma linda semana.
Falta
pouco para o natal e comemeração da passagem do ano.
Até
lá!!!!
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