Dez (7) respostas sobre alimentação para você vencer a balança

29/06/2014 – Domingo – Primeiro dia – Vigésima Quarta de 2014.

  

Sabatinamos uma equipe de especialistas, conte com eles e vire expert no assunto

76- Estipular uma data para atingir a meta de emagrecimento é uma boa tática?

Segundo a nutricionista do Minha Vida, Roberta Stella, estipular pequenas metas pode ser uma boa, sim. Ao atingir objetivos ao longo do caminho, é como se você estivesse tendo vitórias e rumando para o objetivo final, incentiva a especialista. (Saiba o que fazer depois que os primeiros resultados da dieta começam a aparecer). Mas ela alerta para o outro lado da história. Agendar datas muito próximas para eliminação de peso pode causar frustração e desânimo, se você não conseguir chegar às metas. Isso pode, inclusive, levar à desistência do emagrecimento. Portanto, estabeleça alvos possíveis, apesar de desafiantes. Roberta conta que a média de perda de peso, por semana, é de um quilo. Mas é comum ser mais difícil eliminar os últimos excessos, afirma Roberta.

77- Por que fica mais difícil eliminar peso ao longo da dieta?

Roberta Stella, nutricionista do Minha Vida, explica que a necessidade de calorias se reduz, conforme ocorre o emagrecimento. Assim, quando o peso foi eliminado aos poucos e você nota que o ponteiro da balança ficou estável, é hora de modificar a quantidade calórica da alimentação para retomar o ritmo de eliminação de peso.

78- Se a vontade de alguma tentação é muita, é melhor ceder ou resistir?

É melhor ceder, afirma a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella. Ela explica: ficar guardando a vontade pode provocar algum descontrole mais para frente. Por isso, se bateu aquela vontade de comer chocolate, compre um bombom e mate o desejo. Mas nada de exagerar na dose ou repetir o pecado com frequência.

79- Praticar exercícios regularmente acelera o emagrecimento em quanto tempo?

Junto com outros tantos benefícios, praticar atividades físicas promove um grande gasto energético. Se você está seguindo um cardápio para redução de peso e praticando algum tipo de exercício, o déficit energético será maior. Consequentemente, a perda dos quilos extras vai ser mais rápida , informa a nutricionista do Minha Vida, Roberta Stella. Porém, não é possível calcular uma média de tempo comparando pessoas que fazem dieta e se exercitam e pessoas que seguem um roteiro alimentar de emagrecimento, mas não praticam nenhuma atividade física. Isso porque a quantidade de calorias gastas depende da intensidade, tempo e tipo de exercício praticado.

80- A perda de muito peso (mais de 20 kg) pode ser feita só com reeducação alimentar e exercícios físicos ou são necessários outros métodos?

É possível eliminar peso somente com reeducação alimentar, sim. No entanto, pessoas obesas, em certas ocasiões, necessitam de outros métodos de emagrecimento, como medicamentos ou intervenção cirúrgica, responde Roberta Stella, responsável pela equipe nutricional do Minha Vida. Ainda de acordo com ela, a indicação de cada método só é possível com avaliação médica. Alguns casos requerem o acompanhamento de uma equipe multidisciplinar, envolvendo profissionais de nutrição, psicologia, psiquiatria e fisioterapia. 

81- Por conter muita gordura, o salmão pode prejudicar a dieta?

O papel da gordura no organismo é bastante mal compreendido por algumas pessoas. A gordura é um nutriente importante e não deve ser excluída da alimentação, ressalta Roberta Stella, responsável pela equipe nutricional do Minha Vida. O importante é ficar atento ao tipo de gordura que os alimentos oferecem. No salmão, as gorduras monoinsaturadas e poli-insaturada são encontradas em maior quantidade do que a saturada. Isso significa que o tipo de gordura fornecido pelo salmão não é prejudicial à dieta, nem à saúde, garante a especialista. Ela detalha que entre os tipos de gordura poli-insaturadas está o ômega-3, relacionado à prevenção de doenças cardiovasculares, entre outros benefícios.

82- Dá para perder gordura localizada só com reeducação alimentar?

A reeducação alimentar seguida de emagrecimento faz com que a quantidade de gordura corporal diminua. Mas é comum permanecer com um acúmulo em certas partes do corpo. A nutricionista do Minha Vida conta que, nas mulheres, a gordura tende a se acumular na região do quadril. Já os homens sofrem com a gordura localizada na região abdominal. Para aumentar a tonicidade e a quantidade de massa magra é importante que, juntamente com a mudança do padrão alimentar, haja a prática de exercícios aeróbios e localizados, dá a dica.

83- Refrigerante light prejudica a dieta?

Não. "O erro comum, no entanto, é ingerir uma quantidade muito maior de refrigerante só porque ele não contém calorias", afirma a nutricionista do Minha Vida. "É preciso tomar cuidado para não substituir a ingestão de água pela versão light da bebida gaseificada". Tome, no máximo, uma lata de refrigerante light e evite que a ingestão seja diária. Isso porque esse tipo de bebida, graças ao gás, provoca aumento da área do estômago. Além disso, a presença de ácidos está relacionada com o desenvolvimento da gastrite. Já sódio e cafeína costumam dar origem a problemas relacionados aos ossos e dentes.

84- Comer um brigadeiro, depois de uma semana seguindo a dieta rigorosamente, compromete o metabolismo (e o emagrecimento, por tabela)?

Não. Comer somente um brigadeiro após uma semana seguindo uma alimentação restrita não irá fazer com que o metabolismo se altere. "O perigo é um simples brigadeiro ser seguido de vários outros. Por isso, muito controle e determinação são importantes nessa hora para não colocar tudo a perder", diz a nutri.

85- Adoçante pode ser usado à vontade, sem risco de engordar?

Apesar de haver uma grande polêmica sobre os adoçantes, é importante lembrar que há uma recomendação de ingestão diária para cada edulcorante, como também é chamado. Além disso, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabelece a quantidade permitida de edulcorante para cada alimento. "Como os adoçantes têm um potencial de adoçar (poder dulçor) muito alto em relação ao açúcar, não é necessário exagerar, diz Roberta. "Por apresentarem pouquíssimas calorias e serem utilizados em pouca quantidade, os adoçantes não comprometem o emagrecimento".

86- Alimentos integrais são sempre a melhor opção? Por quê?

Depende. O leite e seus derivados integrais possuem uma maior quantidade de gordura que deve ser evitada, já que a gordura é o nutriente mais calórico e, por serem alimentos de origem animal, ajudam a aumentar o nível de LDL (mau colesterol). "Nesse caso, opte pela versão desnatada ou light", sugere a especialista. Já os cereais integrais, como pão e arroz, são bem-vindos. Isso porque esses alimentos passam por um processo menor de refinação ou apresentam uma quantidade menor de produto refinado (no caso do pão integral, a quantidade de farinha integral é maior do que a de farinha refinada). "Isso significa que nutrientes como vitaminas, minerais e as fibras estão presentes em maior quantidade, quando comparados à versão tradicional, como o arroz e o pão brancos", diz Roberta. Mesmo apresentando uma quantidade calórica maior, esses alimentos acabam ajudando no processo de emagrecimento, à medida que oferecem uma sensação de saciedade mais prolongada.

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/10045-100-respostas-sobre-alimentacao-para-voce-vencer-a-balanca

Boa noite, meus amig@s!

Perdão pelo desabafo de ontem, mas eu realmente estava muito triste. Eu ainda estou, mas a vida segue e eu preciso ficar bem para que essa pessoa querida, fique feliz, pois ela me dizia que eu tinha um lindo sorriso e que nunca permitisse que alguém me fizesse triste. E eu vou homenageá-lo e nunca mais alguém me fará triste!

Bem, hoje me acordei por volta das 09:00hs, pois tinha que terminar de arrumar minhas coisas lá na minha mãe e estar aqui ao meio dia.

Café da Manhã

1 fatia de Pão de forma integral = 2

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado total cálcio Molico Nestlé = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

Total: 4

Lanche da Manhã

1 unidade de Iogurte com polpa de frutas Fit Zero Itambé = 1

Total: 1

Saímos de casa ao meio dia.

Almoço

1 xícara de Agrião = 0

2 folhas média de Alface americana = 0

2 colheres (sopa) de Arroz integral cozido = 1

1 colher (sopa) cheia de Brócolis cozido = 0

1 xícara de Café sem açúcar = 0

2 unidades pequenas de Cebola = 0

1,5 concha de Feijão carioca cozido = 2

1 pedaço médio de Bacalhau cozido = 5

1 fatia de Batata doce cozida = 1

Total: 8

Lanche da Tarde - NENHUM ITEM ADICIONADO

Logo após ao almoço que foi as 13:30hs tive uma consulta com uma terapeuta para me ajudar a amainar meu coração. Foi as 16:15hs que começou.

Cheguei aqui em casa e não tinha nada para eu comer, com isso não lanchei.

E agora a pouco fui para cozinhar fazer um macarrão com molho de tomate e seleta de legumes da Olé.

Jantar

1 unidade de Sumo de limão = 0

1 unidade média de Mexerica = 2

1 prato fundo de Macarrão Penne = 9

2 colheres (sopa) cheia de Seleta de legumes em conserva = 1

1 unidade média de Mexerica poncan = 2

3 colheres (sopa) cheia de Molho de tomate peneirado = 1

Total: 15

Vou comer duas barrinhas de cereal encerará a minha noite.

Lanche da Noite

1 unidade de Barra cereal castanha e chocolate = 2

1 unidade de Barra de cereais sabor banana = 2

Total: 4

Recomendação diária = 35

Pontos ganhos com exercícios = 0

Você pode consumir = 35

Pontos restantes = 3

Saldo da semana = +5

Bem terminou a semana ontem e hoje começa outra.

Começo minha semana um pouco mais triste, mas é a vida!

Como dizia Chiquinha Gonzaga “ são as armadilhas da vida”.

Até amanhã.

Durmam bem!

Tristeza no coração

28/06/2014 - Sábado 

Apesar da alegria da vitória do Brasil, meu coração está de luto.

Acabo de saber que a pessoa mais integra, mais humana, mais alegre, mais carinhosa, mais fraterna e mais minha amiga e terna desencarnou em dezembro. Meu coração está em frangalhos!

Até um dia!

Dez (6) respostas sobre alimentação para você vencer a balança

27/06/2014 – Sexta feira – Sexto dia – Vigésima Terceira de 2014.

Sabatinamos uma equipe de especialistas, conte com eles e vire expert no assunto

65- Dietas muito restritivas acostumam mal o organismo, fazendo engordar com mais facilidade após voltar ao cardápio habitual?

Antes de tudo, é preciso ressaltar que as dietas restritivas demais não são recomendadas, diz a nutricionista Alyne Alves Figueiredo. Ainda de acordo com ela, não é que o organismo fica mal acostumado com a dieta. O fato é que, ao abandonar o controle excessivo da ingestão calórica, os hábitos alimentares errados voltam a ter espaço na rotina. Para não engordar novamente, o ideal é dar continuidade as atitudes aprendidas durante o período de reeducação alimentar, conclui a especialista.

66- Fazer apenas três refeições por dia dificulta a eliminação dos quilinhos extras?

Ao se alimentar apenas três vezes ao dia, o intervalo entre as refeições fica muito extenso. E o jejum prolongado não é aconselhável por vários motivos, esteja você de dieta ou não, responde a nutricionista Alyne Alves Figueiredo. Ela ressalta que, para manter as funções metabólicas, o organismo precisa de nutrientes em pequenos intervalos. Isso resulta em, no mínimo, cinco refeições diárias: café-da-manhã, lanche, almoço, lanche da tarde e jantar. Evitar o jejum também ajuda a sumir com as gordurinhas a mais, já que pequenas refeições ao longo do dia fazem com que a fome não se acumule.

67- Depois de uma bela escapulida da dieta, é aconselhável lançar mão de sucos desintoxicantes?

Se abusou na alimentação e saiu do plano de emagrecimento, é possível fazer um dia de dieta desintoxicante, rica em sucos, chás e alimentos com baixo valor calórico como, saladas e frutas. Entretanto, esse padrão alimentar não deve se estender. Volte à alimentação variada e que inclua todos os grupos alimentares. Assim dá para emagrecer sem prejudicar a saúde, recomenda a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella.

68- Quem já fez diversos tipos de dieta tem mais dificuldade em perder peso?

Fique tranquilo se você já seguiu dietas de todos os tipos, pois a resposta é não. Com um plano de reeducação alimentar, orientado por um especialista em nutrição, dá para perder peso de maneira eficaz e saudável. Planejar a alimentação de acordo com as suas necessidades nutricionais e seus hábitos alimentares é o suficiente para atingir metas de perda de peso e, posteriormente, manutenção, incentiva a nutricionista Alyne Alves Figueiredo. Vale lembrar que praticar atividade física regularmente também é indispensável para queimar os quilos a mais.

69- Existe algum truque para queimar calorias mais rapidamente?

Sim, e é bem simples: basta escolher seu exercício favorito e começar a suar a camisa para queimar muitas calorias. Além de ficar em forma, você ainda beneficia sua saúde. E não precisa se tornar um atleta profissional para desfrutar as vantagens das atividades físicas. Praticar qualquer exercício por, pelo menos, três vezes semanais é o bastante para detonar calorias. Na batalha contra elas, até a faxina vale. Ao esfregar o chão, por exemplo, você perde, em média, 160 calorias.

70- Comer à noite engorda mais?

No período da noite, o corpo sofre uma redução metabólica, que faz com que o gasto de energia fique mais lento, explica a nutricionista Alyne Alves Figueiredo. Porém, isso não significa que as refeições devem ser banidas no final do dia. A dica para jantar sem medo de engordar é equilibrar os nutrientes. Se o prato da noite for montado basicamente com carboidratos (arroz, pães e massas), com pouca ou nenhuma proteína (carnes ou queijos) e sem fibras (legumes e verduras), a absorção dos carboidratos fica muito facilitada, fazendo com que o nível do açúcar no sangue aumente rapidamente. Enquanto o nível de açúcar está alto, o organismo utiliza apenas essa fonte de energia e inibe a utilização de gordura corporal como forma de energia, explica a especialista. Por isso, o ideal é montar um prato balanceado, com carboidratos, proteínas e fibras. 

71- Ingerir bebidas alcoólicas em uma happy hour por semana prejudica a dieta?

Segundo a nutricionista Alyne Alves Figueiredo, o maior problema da ingestão de bebidas alcoólicas são as calorias vazias de nutrientes. Se a intenção é perder peso, elas devem ser cortadas (ou reduzidas) do cardápio. Cada grama de álcool contém sete calorias, enquanto um grama de carboidratos tem quatro, compara a especialista.

72- Fórmulas emagrecedoras viciam o organismo?

Alyne Alves Figueiredo, nutricionista, afirma que elas viciam, sim. Isso porque contêm anfetaminas e outras substâncias anorexígenas. Além de deixarem o organismo viciado, as anfetaminas produzem uma série de efeitos adversos, como o aumento da pressão arterial, que pode ocasionar derrames e problemas cardíacos. A nutricionista lembra que a melhor forma para perder peso ainda é alimentação balanceada aliada à prática de atividade física.

73- Quais opções de sobremesas não comprometem tanto a dieta?

As melhores opções de sobremesa são sempre as frutas, garante a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella. Além de serem ricas em água, vitaminas e sais minerais, as frutas apresentam uma quantidade mínima de gordura quesito que desbanca todos os outros tipos de sobremesa. Para quem está a fim de se deliciar com um doce, a nutricionista recomenda as variações light, que contêm uma quantidade menor de açúcar e de gordura, se comparadas com suas versões tradicionais.

74- O cardápio da dieta influencia no humor?

Roberta Stella, nutricionista do Minha Vida, responde que sim. Então se você está seguindo uma dieta e anda mal humorado, fique alerta, pois pode ser que o cardápio esteja deficiente. Alguns nutrientes estão relacionados à formação de hormônios, como a serotonina e a norepinefrina, reguladores do bem-estar e do humor, explica a especialista. No prato de quem quer sorrir à vontade não podem faltar vitamina C e vitaminas do complexo B (principalmente, B6 e B5). Os alimentos fontes desses micronutrientes são frutas cítricas, cereais integrais, leguminosas, ovos e carnes. Alimentos ricos em carboidratos também são capazes de promover uma onda de bem-estar.

75- Dietas que prometem resultados rápidos podem servir como pontapé inicial para uma reeducação alimentar posterior?

A ideia parece boa, mas, de acordo com a nutricionista do Minha Vida, Roberta Stella, não é recomendado iniciar o processo de emagrecimento com uma alimentação altamente restritiva, proposta das dietas com resultados rápidos. Por privar demais a quantidade dos alimentos, esse tipo de regime pode desestimular você a atingir a meta de peso final, alerta a especialista. Ela aconselha uma preparação para começar a reeducação alimentar. É importante saber que as mudanças dos hábitos alimentares servirão de base para a alimentação pelo resto da vida, não somente por um determinado período, conclui.

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Olá meus amig@s!

Mais uma sexta feira e se aproximando o final de semana.

Acordei as 08:00hs, pois tinha que pesquisar no Google onde eu poderia comprar uma tampa de fogão, pois os hospedes americanos que estão lá no meu apartamento quebraram.

Não pude ir à hidroginástica, mais um dia.

Café da Manhã

3 fatias de Pão de forma integral = 3

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado total cálcio Molico Nestlé = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

Total: 5

Sai mais ou menos as 10:00hs para ir ao dentista no Leblon. Com isso não consegui lanchar. Só fui comer bem mais tarde na hora do almoço para poder aguentar, enquanto fazia a manicure.

Lanche da Manhã

1 unidade média de Banana nanica = 1

Total: 1

Eram mais de 15:15hs quando fui comer um lanche que tinha comprado antes de ir para o cabelereiro.

Almoço

1 unidade de Pão Ciabatta = 7

2 fatias de Presunto fatiado = 1

2 fatias de Peito de peru defumado light Sadia = 1

2 folhas média de Alface = 0

2 rodelas de Tomate = 0

1 prato raso de Rúcula = 0

1 colher (sopa) picada de Pepino em conserva = 0

1 colher (sopa) picada de Cebola = 0

1 colher (sopa) de Molho de mostarda = 0

1 unidade média de Banana nanica = 1

Total: 10

Assim que sai do salão fui fazer umas comprinhas aqui para a casa da minha mãe e umas guloseimas para ela e que gosta muito e pode comer.

Ao chegar aqui fui comer.

Lanche da Tarde

2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

2 fatias de Blanquet de peru light Sadia = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

1 unidade pequena de Cenoura crua = 0

1 unidade de Rap 10 integral Pullman = 3

Total: 5

Depois de uma aula: Patricia Missakian ao vivo com o webinar sobre Limpeza de Bloqueios de Vidas Passadas e um ótimo exercício.

No final do evento, Patrícia fez uma sessão do círculo de cura para facilitar a cura de linhagem de vidas passadas e limpar velhos contratos, crenças, medos e ansiedade para assim abrir novos caminhos em nossa vida.

Depois disso fui comer e me sinto muito bem.

Jantar

3 colheres (sopa) de Arroz branco cozido = 2

1 concha de Feijão branco cozido = 3

2 colheres (sopa) picada de Cenoura cozida = 0

1 colher (sopa) picada de Chuchu cozido = 0

1 filé pequeno de Peito de frango sem pele grelhado = 3

1 unidade de Almôndega de frango Sadia = 1

2 fatias média de Melão = 1

Total: 10

Lanche da Noite

1 Iogurte com pedaços de frutas vermelhas Fit Zero Itambé = 1

1 unidade média de Banana prata = 2

1 unidade de Barra de cereal sabor banana aveia e mel light Ritter = 2

Total: 5

Recomendação diária = 35

Pontos ganhos com exercícios = 3

Você pode consumir = 38

Pontos restantes = 2

Saldo da semana = +3

Bem o dia terminou.

Hoje assisti na internet: Fabulas de Esopo As Aventuras do menino Travesso - https://www.youtube.com/watch?v=qABNoMzBIvA

Amanhã é jogo do Brasil com o Chile. É dia de torcer ou melhor a maioria do povo brasileiro. Eu ainda não sei onde estarei e se ficar aqui não devo assistir ao jogo, pois minha mãe não gosta.

Agora assisto - Kirikou 2 os animais selvagens - dublado - https://www.youtube.com/watch?v=IvpfDtZWq7o

Não devo ver o filme até o final, pois já estou ficando com sono.

Durmam bem.

Até amanhã ou mais tarde.

Dez (5) respostas sobre alimentação para você vencer a balança

26/06/2014 – Quinta feira – Quinto dia – Vigésima Terceira de 2014.

Sabatinamos uma equipe de especialistas, conte com eles e vire Expert no assunto

  

54- Manter uma dieta a partir da soma de calorias é aconselhável para uma perda de peso saudável?

Nem sempre. Somar as calorias não é sinônimo de alimentação adequada. (Aprenda a contar calorias a favor da sua dieta). A longo prazo, a alimentação baseada em valores calóricos pode acarretar prejuízos para a saúde. A nutri ensina que o controle de calorias é somente um item que deve ser monitorado para que haja a eliminação saudável de peso.

55- Qual o método mais rápido de emagrecimento?

É possível emagrecer rapidamente com uma dieta de elevada restrição calórica. Porém, alerta a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, esse tipo de emagrecimento não é o ideal.  O melhor é controlar a ansiedade em emagrecer para atingir o peso desejado sem prejudicar a saúde. Além disso, eliminar peso gradativamente faz com que o organismo se adapte à nova alimentação e o sucesso é garantido.

56- Quando se está de dieta, qual a média ideal de perda de peso?

Roberta afirma que o resultado de uma eliminação de peso saudável varia entre 1 quilo e 1,5 quilo por semana.

57- Qual a diferença entre diet e light?

O termo diet é aplicado em alimentos que restringem determinados nutrientes, como carboidratos, proteínas, gorduras, sódio. Para serem considerados diet, os alimentos não podem apresentar mais de 0,5 g do nutriente por 100 g do alimento. Outra versão de alimentos diet são aqueles sem adição nenhuma de determinado nutriente. Ou ainda, produtos voltados para grupos populacionais específicos, como gestantes, lactantes e crianças.

Já a expressão light é usada quando há uma restrição mínima de 25% das calorias ou de nutrientes, se comparados com a versão tradicional do alimento.

58- O que fazer para evitar o efeito sanfona?

O processo de emagrece-engorda normalmente ocorre quando dietas muito restritivas entram em ação, sem dar importância à qualidade do cardápio. Se ao atingir o peso desejado, aos velhos hábitos alimentares voltarem, certamente os quilos perdidos vão ser reconquistados. É preciso ter a consciência de que o controle e a manutenção do peso atingido são para sempre, aconselha Roberta Stella.

59- Existem alimentos que aceleram o emagrecimento?

Sim. Uma boa opção para queimar as gordurinhas em excesso mais rapidamente são os chamados alimentos termogênicos. A nutricionista e fitoterapeuta Vanderli Marchiori explica que os termogênicos apresentam um efeito térmico capaz de induzir o corpo a consumir mais energia. Na lista desses alimentos poderosos, encontram-se gengibre, chá verde, pimenta, couve, brócolis, laranja e kiwi. Mas vale lembrar que somente a ingestão desses alimentos não é garantia de perda de peso. Quem precisa emagrecer tem de modificar alguns hábitos alimentares para que haja a diminuição da ingestão calórica e, assim, o emagrecimento, diz a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella

60- Ficar em jejum emagrece?

De nada adianta passar horas com o estômago nas costas. A técnica comumente utilizada por quem deseja ver o ponteiro da balança descer de repente tem efeito contrário. Sem falar que a fome se acumula, levando a excessos mais tarde. Isso acontece principalmente à noite, quando você não aguenta mais ficar sem comer e compensa com refeições supercalóricas, diz a nutricionista do Minha Vida. 

61- Se as calorias diárias forem consumidas antes do término do dia, é recomendável cortar as próximas refeições do cardápio?

Nada disso. Quando o cardápio estiver baseado na quantidade de calorias, e o limite tiver sido ultrapassado antes das últimas refeições, é aconselhável optar por alimentos de baixo valor calórico. A nutricionista Roberta Stella incentiva o consumo de frutas e verduras e alerta sobre os efeitos contrários do jejum. Passar mais de quatro horas sem comer, faz com que a fome se acumule, podendo levar a um excesso alimentar posterior. Apenas o controle de calorias não é responsável pelo emagrecimento, mas também a qualidade dos participantes do prato.

62- Por que as fibras são sempre recomendadas para quem faz dieta?

Porque elas são armas poderosas para matar a fome, já que promovem uma rápida sensação de saciedade e, de quebra, ajudam na eliminação de toxinas. Por não serem absorvidas pelo organismo, aumentam o volume das fezes e facilitam sua eliminação, tornando-se uma boa pedida para regular o funcionamento do intestino. Para aproveitar todos estes benefícios, a recomendação para pessoas adultas varia entre 20 e 30 gramas diárias.

63- Emagrecer muito rápido favorece o efeito sanfona?

Sem dúvida, responde a especialista do Minha Vida, Roberta Stella. Eliminar muitos quilos em um período curto de tempo significa que não houve uma mudança nos hábitos alimentares. Assim, após atingir o peso desejado, as pessoas voltam a se alimentar como anteriormente. Os erros se repetem e levam ao ganho de peso, explica a nutri.

64- Não deu para fugir da happy hour. Para não causar tantos danos à dieta, é melhor ir de cerveja, vodca ou vinho?

As bebidas alcoólicas contêm uma quantidade significativa de calorias cada grama de álcool fornece 7 delas. Isso significa que ele é mais calórico do que os carboidratos e as proteínas, que contam com 4 unidades cada um. Para não prejudicar a dieta, é importante dar preferência às bebidas de menor teor alcoólico, evite os destilados, como a vodca e o Whisky. Opte por uma latinha de cerveja ou uma tulipa de chope. Uma taça de vinho também é uma boa alternativa para que estão de olho nas calorias, aconselha a nutricionista Roberta Stella.

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Oi! Tudo bem pessoal?

E as comemorações da copa. Saindo muito da RA?

Eu estou ótima, dentro dos pontos.

Hoje o dia começou comigo e a empregada da minha mãe fazendo faxina e jogando coisas velhas e sem uso fora ou indo para doação.

Café da Manhã

50 gramas de tapioquinha = 3

2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Itambé = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

Total: 5

Lanche da Manhã

1 unidade média de Banana prata = 2

Total: 2

Fizemos essa arrumação até a hora do almoço.

Almoço

2 folhas média de Alface americana = 0

1 escumadeira de Arroz branco cozido = 3

1 colher (chá) de Azeite de oliva extra virgem = 1

1 colher (sopa) cheia de Brócolis cozido = 0

2 colheres (sopa) picada de Cenoura cozida = 0

1 unidade pequena de Cenoura crua = 0

2 conchas de Feijão carioca cozido = 2

1 fatia média de Melão = 1

1 unidade de Sumo de limão = 0

1 filé pequeno de Peito de frango sem pele assado = 3

Total: 10

Antes de eu ir para minha aula lá em Ipanema, fiz um lanchinho.

Lanche da Tarde

3 fatias de Pão de forma integral = 3

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

Total: 4

Fui à aula e cheguei eram mais de 22:30hs.

Comi, pois estava com fome e daqui a pouco vou rematar com um iogurte.

Jantar

3 colheres (sopa) de Maionese tradicional Hellmann's = 3

6 fatias de Blanquet de peru light Sadia = 3

3 colheres (sopa) ralada de Cenoura crua = 0

3 fatias de Pão de forma integral Wickbold = 4

1 unidade média de Banana prata = 2

Total: 10

Lanche da Noite

1 Iogurte com pedaços de frutas vermelhas Fit Zero Itambé = 1

0,5 colher (sopa) de Farofa de castanha de caju = 1

Total: 2

Recomendação diária = 35

Pontos ganhos com exercícios = 0

Você pode consumir = 35

Pontos restantes = 0

Saldo da semana = +3

Bem pessoal vou me deitar.

Estou morta de cansada e ainda não me recuperei de todo das angustias vividas pelo aluguel do meu apartamento por temporada.

Durmam bem e amanhã é sexta feira.

Vou acordar cedo, pois preciso descobrir o valor da tampa do meu fogão que os americanos quebraram e precisam pagar.

Até lá!

Boa noite a todos.

Dez (4) respostas sobre alimentação para você vencer a balança

25/06/2014 – Quarta-feira – Quarto dia – Vigésima Terceira de 2014.

Sabatinamos uma equipe de especialistas, conte com eles e vire expert no assunto

43- Sal de potássio é melhor do que o de sódio?

O sal de potássio, também conhecido como sal light, é indicado para as pessoas com hipertensão. O sódio faz com que haja uma maior retenção de líquido no organismo aumentando a pressão arterial. E, por isso, a alternativa é substituir o sal comum, com sódio, pelo sal com potássio. É importante lembrar que o sódio está também presente nos alimentos industrializados como embutidos, salgadinhos e enlatados. "Por isso, além de substituir o sal das preparações é necessário controlar esses alimentos industrializados", diz Roberta. Se você é obeso ou hipertenso, prefira o sal light. "Mas quem não tem hipertensão está dispensado da substituição, basta maneirar no uso do sal comum", aconselha a especialista.

44- Beber durante as refeições prejudica a digestão?

Depende. O líquido durante a refeição é bem-vindo, desde que em pequena quantidade, ou seja, um copo pequeno de 200 ml. "Nesse caso, a bebida irá ajudar a umedecer os alimentos auxiliando a digestão", explica a nutricionista. "Quando a ingestão é maior, ocorre o inverso. Há a diluição do suco gástrico que irá prejudicar o processo de digestão".

45- Comidas congeladas apresentam menos nutrientes?

Os alimentos in natura estão no topo do ranking de valor nutricional. Mas isso não significa que o consumo de refeições congeladas é desaconselhável. A vida moderna, muitas vezes, não permite a compra frequente de legumes, frutas e vegetais frescos. A utilização de meios de conservação, como o congelamento, faz-se necessária, tranquiliza a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella. Ela esclarece que o preparo dos alimentos industrializados congelados envolve uma técnica chamada branqueamento. Durante esse processo, evita-se a perda de nutrientes, completa. Além dos nutrientes, o método conserva as características dos alimentos, como cor, sabor, textura e ainda atua na diminuição da atividade enzimática e na proliferação de bactérias. Na prática, depois de lavados, os alimentos são submersos em água fervente por dois a três minutos e, rapidamente, colocados em água fria. Depois do choque térmico, os alimentos estão prontos para serem embalados e congelados. Em casa, alguns truques são capazes de manter os nutrientes dos alimentos congelados.

46- Batata frita é mais maléfica ao coração se comparada a outros alimentos fritos?

Não. Os alimentos fritos em geral podem levar ao aumento de peso, que está associado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares. A batata frita é comumente preparada com óleo vegetal, que não contém colesterol e apresenta uma baixa quantidade de gordura saturada, desmistifica Roberta Stella, responsável pela equipe nutricional do Minha Vida. Ela lembra, porém, que esse tipo de petisco deve ser consumido esporadicamente. Alimentos fritos no cardápio? No máximo, uma vez por semana, aconselha.

47- A obesidade tem cura?

A obesidade é uma doença crônica multifatorial. Ou seja, ela pode ser resultante de causas genética, comportamental e metabólica. Quando o índice de massa corporal (IMC) é igual ou maior que 30, a obesidade é constatada. Como doença crônica, igual ao diabetes e à hipertensão, a obesidade não tem cura, mas tratamento, que precisa ser feito com a supervisão de uma equipe multidisciplinar: nutricionistas, médicos, psicólogos e fisioterapeutas, afirma a nutricionista do Minha Vida, Roberta Stella.

48- Existem alimentos que favorecem o surgimento da azia?

Se você sofre com as sensações de queimação, saiba que o motivo disso é o refluxo do conteúdo do estômago. Esse refluxo pode ser do próprio ácido gástrico ou de alimentos, afirma Roberta Stella, nutricionista do Minha Vida. Na lista das comidas relacionadas à azia, ela cita frutas cítricas, pimentão, alimentos apimentados e ricos em gorduras. Se o objetivo é fugir do mal-estar, além de evitar tais alimentos, não deite logo após as refeições e não coma grandes volumes na mesma refeição, aconselha Roberta.

49- Por que o vinho tinto é famoso por seus benefícios à saúde?

Quais são esses benefícios? A fama de mocinho do vinho vem das substâncias antioxidantes, chamadas de polifenóis, que ele contém. Tais substâncias são associadas à prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes e melhora do sistema imune. Roberta Stella, responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, conta que os antioxidantes são obtidos principalmente pelo tipo de uva e pelas condições em que elas são cultivadas. Por isso, a quantidade de polifenóis encontrada no vinho tinto é maior que no vinho branco. Mas a especialista lembra que a ingestão de vinho deve ser moderada. Consuma, no máximo, uma taça por dia. Para se obter o benefício são importantes uma alimentação saudável e a prática de atividade física.

50- Qual o melhor horário para se pesar e qual a frequência ideal?

Se você tem uma balança caseira, pese-se sempre pela manhã, assim que acordar, com a menor quantidade de roupa possível, aconselha a nutricionista do Minha Vida, Roberta Stella. Já se a sua opção de pesagem é a balança da farmácia, o ideal é se pesar antes das refeições. A especialista aconselha ainda a usar roupas leves para que elas não interfiram demais no peso lido. Como é normal haver uma variação ao longo do dia, é recomendado checar os números a cada sete dias. 

Emagrecimento

51- Qual o primeiro passo para começar uma dieta de emagrecimento?

A primeira regrinha é seguir as orientações de um especialista em nutrição. A nutricionista do Minha Vida lembra que, apesar da alimentação fazer parte do dia-a-dia, muitos mitos estão relacionados a ela, o que acaba confundindo pessoas leigas. Por isso, é arriscado tentar fazer um programa alimentar sem a orientação de um especialista.

52- Para perder peso, é preciso riscar alimentos gostosos como doces, massas e fast food do cardápio?

Comemore! A resposta é não. Roberta garante que, ao seguir uma reeducação alimentar, não é necessário cortar os alimentos mais calóricos da alimentação. Basta controlar a quantidade e a frequência com que eles farão parte das refeições

53- Cortar os carboidratos do prato é a melhor alternativa para quem quer emagrecer?

Nada disso. É incorreto fazer uma alimentação com zero de carboidratos ou que prive qualquer outro tipo de nutriente. A alimentação do brasileiro é rica em alimentos que contêm esse nutriente. Portanto, a aderência a uma alimentação com baixa quantidade de carboidratos poderá ter um grau de dificuldade maior, prejudicando o objetivo em atingir o peso desejado, justifica Roberta.

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/10045-100-respostas-sobre-alimentacao-para-voce-vencer-a-balanca

Boa noite!

Hoje não está sendo um bom dia! Estou muito, mas muito triste! Mas a cada dia que amanhece é uma nova esperança e a prova ainda é maior quando precisamos controlar a alimentação, sem poder jacar para suprir a carência emocional!

Acordei quase 09:00hs e não me deu vontade de ir à hidroginástica e fiquei por aqui mesmo.

E a cada momento que passava as confusões iam chegando e aumentando, mas agora as 23:17hs, eu já estou bem melhor e pronta para um novo dia e a solidão está sendo maravilhosa!

Café da Manhã

2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

50 gramas de tapioquinha = 3

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Itambé = 1

1 colher de Café solúvel em pó = 0

Total: 5

A empregada da minha mãe estava terminando de assar o peito e eu dei uma roubada num pedacinho.

Lanche da Manhã

0,25 filé pequeno de Peito de frango sem pele grelhado =1

Total: 1

Por volta das 14:30hs eu fui começar a comer, mas nesse momento chegou o eletricista para me dar uma nota fiscal para que eu consiga ao menos receber meu deposito de segurança que fica retido no site.

Assim que ele foi embora eu terminei de comer.

Almoço

2 folhas média de Alface americana = 0

1 colher (chá) de Azeite de oliva extra virgem = 1

1 xícara (s) (chá) de Brócolis cozido = 0

1 unidade média de Caqui = 1

2 colheres (sopa) picada de Cenoura cozida = 0

1 pedaço grande de Chuchu cozido = 0

1 filé médio de Peito de frango sem pele assado = 4

1,5 concha de Feijão branco cozido = 5

1 unidade de Sumo de limão = 0

3 rodelas de Tomate = 0

Total: 11

Hoje tirei o dia para ficar na flauta.

Passei a tarde sem muitos compromissos de estudo, leitura e etc.

Assisti um desenho animado: Um Monstro Em Paris - https://www.youtube.com/watch?v=c8kwA_b-VYA

Foi muito bonitinho e agora vejo uma fala do Dr. Lair Ribeiro. Médico controverso, mas vou colocar o link: https://www.youtube.com/watch?v=eQW1WBqHkn4#t=428

Lanche da Tarde

1 unidade média de Banana nanica = 1

3 fatias de Pão de forma integral = 3

2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

Total: 5

Por volta das 21:00hs fui jantar, aqui estão as medidas, mas na realidade tomei sopa. Esses ingredientes batidos no liquidificador.

Jantar

2 pedaços pequeno de Carne seca bovina cozida = 4

3 conchas de Feijão preto cozido = 4

1 unidade média de Caqui = 1

Total: 9

E ainda agora vou tomar meu lanchinho, enquanto assisto um pouco do filme – A Loja Mágica de Brinquedos – DUBLADO.

https://www.youtube.com/watch?v=TKdDYWTzvJk

Lanche da Noite

1 unidade de Iogurte com polpa de frutas Fit Zero Itambé = 1

1 colher (sobremesa) de Quinoa em grãos = 1

Total: 2

Recomendação diária = 35

Pontos ganhos com exercícios = 0

Você pode consumir = 35

Pontos restantes = 2

Saldo da semana = +1

Despeço-me do dia, contando amanhã ser muito melhor.

Vou acordar mais ou menos cedo e arrumar a casa de mamãe junto com a Cris. Tem muita coisa aqui, não é usada e/ou não funciona.

Boa noite a todos!