Iogurte grego cabe na dieta?

30/01/2014 – Quinta feira – Quinto dia – Quarta Semana de 2014.

Conheça melhor o iogurte grego e faça a sua escolha.

O que torna o iogurte grego consistente e cremoso é adição de mussalina, substância que não deixa a receita coalhar em altas temperaturas, além da retirada do soro.

Disponível nas prateleiras desde julho de 2012, você já deve ter ouvido falar no iogurte grego. Mas, será que ele pode ser um aliado da dieta? Veja abaixo a comparação entre o iogurte grego e o natural e faça a sua escolha.

Textura e sabor

Feito a partir dos mesmos ingredientes do iogurte natural, o que torna o grego consistente e cremoso é adição de mussalina, substância que não deixa a receita coalhar em altas temperaturas, além da retirada do soro. No entanto, não há perdas nutricionais por causa disso. O iogurte natural por sua vez é mais líquido e possui uma consistência mais leve e o gosto mais azedinho.

Calorias

Quando comparamos as calorias, o iogurte natural sai na frente. Em 100 gramas o iogurte grego tem 140 calorias. Já o natural possui 74 calorias. Por isso, o iogurte grego precisa ser consumido com cuidado por quem busca eliminar peso.

Gorduras

Quando comparamos os dois tipos de iogurte, observamos que a quantidade de gordura total e saturada é maior no grego. Por isso, vale lembrar a importância do consumo com moderação. E para fugir do consumo excessivo desse nutriente, a versão tradicional é a melhor opção.

Proteínas

A diferença entre quantidade de proteínas nos dois tipos de iogurte não é muito significativa e, por isso, não deve ser determinante para a escolha de qual for consumir.

Cálcio

Com 200 mg de cálcio, o iogurte grego é mais rico nesse mineral quando comparado ao iogurte natural que apresenta em sua composição 140 mg. Mas para quem está procurando boas fontes de cálcio pode investir em ambos os iogurtes. Bruna Pinheiro. Nutricionista Dieta e Saúde. CRN3: 35001/P

http://programa.dietaesaude.com.br/programaalimentar/materias/Default.aspx?materiaId=2027

Boa noite, Bom dia! Boa Tarde!

Hoje o dia foi muito bom.

Acordei mais ou menos cedo e fomos à praia. Ficamos até 12:30hs.

Meu café da manhã foi de 06 pontos.

O tempo mais fresco e a temperatura da água muito gelada.

Na praia comi um pacote de 25 gramas de biscoitos de soja sabor queijo com coca cola zero = 03 pontos.

Depois foi um picolé de abacaxi = 01 ponto.

Voltamos e fomos almoçar. Onde estamos hospedados tem um restaurante que faz uma boa salada mista que dividimos: alface, tomate, cebola, azeitonas, palmito, ½ ovo e 01 fatia fina de queijo prato, usei vinagre e sal = 02 pontos.

Como hoje é quinta feira fui à manicure no horário habitual.

Depois fomos fazer um lanchinho numa lanchonete em Copacabana. Aqui foi meu “arrependimento” comi um queijo quente com café = 14 pontos.

Por conta desta façanha resolvi caminhar para gastar as colorias e poder comer algo no jantar sem muita dificuldade. Andei 01 hora com intensidade alta = 12 pontos proativos.

Então depois de assistirmos um lindo por sol e com uma noite bem fresquinha fomos jantar.

Comi ½ xíc.de arroz com cenoura, ½ xíc.de feijões, algumas fatias finas de batata cozida, cenoura, azeitonas, palmito, patê de berinjela e acelga com vinagre e sal = 08 pontos.

Ao terminar o dia fico contente que pude comer bem a noite, comer uma laranja e ainda me restar 04 pontos proativos.

Amanhã eu pretendo caminhar antes de ir para a hidroginástica, mas vamos ver pois estou muito cansada e talvez seja melhor exercitar a noitinha.

Durmam bem.

Que possamos relaxar.

Até mais tarde.

Como não desistir da dieta com 12 atitudes!

29/01/2014 – Quarta-feira – Quarto dia – Quarta Semana de 2014.

Como não desistir da dieta com 12 atitudes!

Conheça como superar os obstáculos e o que fazer para se manter firme na dieta.

Escorregar nas primeiras semanas da dieta é normal, afinal para se adaptar à nova rotina é preciso tempo.

Ao decidir começar uma dieta, a ideia normalmente parece algo promissor e estimulante nos primeiros dias. Entretanto, dependendo da maneira como esse desafio é encarado, a decisão dá lugar a um verdadeiro pesadelo, em que a única saída que se enxerga é jogar tudo para o alto e desistir.

Quantas vezes você já começou uma dieta e desistiu no meio do caminho? Se responder "muitas" ou "quase sempre" a essa pergunta, fique sabendo que com simples mudanças de atitude é possível reverter essa situação e tornar a dieta algo agradável e estimulante.

Confira as dicas e comece já a mudar esse jogo a seu favor!

- Faça um diário e anote tudo o que come, como se sentiu após cada refeição, quantos quilos já eliminou, como foi o treino, como se sentiu após os exercícios, quais as dificuldades enfrentadas a cada dia, como as superou, quais foram as conquistas e falhas. Assim, fica mais fácil acompanhar e reconhecer o progresso, bem como identificar os pontos em que é preciso melhorar.

- Pense nos erros cometidos nas dietas do passado e use-os como lições para recomeçar. Faça de cada novo dia, uma nova oportunidade de ficar mais próximo de seu objetivo. O que pode mudar hoje para chegar a sua meta?

- Lembre-se que emagrecer requer tempo, afinal você demorou meses e, às vezes, até anos para engordar, portanto seja paciente. É preciso tempo para emagrecer e principalmente, incorporar novos hábitos alimentares a sua rotina.

- Ao se sentir desmotivado, pergunte a si mesmo: De zero a dez, quanto emagrecer é importante para você? Aproveite e reflita também: por que quer emagrecer? Imagine como vai se sentir ao atingir a sua meta de peso.

- Escorregar nas primeiras semanas da dieta é normal, afinal para se adaptar à nova rotina é preciso tempo. O importante é não tornar isso algo frequente. Se todos os dias sair da dieta e extrapolar as calorias consumidas, dificilmente terá os resultados que deseja na próxima pesagem. Exagerou? Não faça isso uma desculpa para exageros maiores, retome a dieta na refeição seguinte e se esforce para não acontecer novamente!

- Quando a vontade de comer aquele doce ou atacar a geladeira não sair da cabeça, mude o foco! Leia um livro, assista um filme, arrume a casa ou pratique exercícios, dessa forma você ocupa a mente. Lembre-se que os alimentos podem trazer prazer e alívio momentâneo, mas não são a solução.

- Estabeleça metas a médio e curto prazo para sua dieta. A longo prazo você chegará ao peso desejado, mas quais as pequenas mudanças que pode começar hoje que te ajudarão a chegar lá? Pode ser desde começar a caminhar ou entrar na academia, eliminar 2kg por mês, até reduzir o refrigerante para uma vez no mês. Cada meta atingida te deixará mais forte para buscar a próxima!

- Seja realista e respeite seu corpo! Planejar o impossível aumenta as chances de frustrações. Emagrecer para simplesmente ter um corpo igual ao da modelo famosa, nem sempre é possível dependendo da estrutura corporal.  É como se uma pessoa que calça 37 esperasse entrar em um sapato 35. Seja menos crítico com sua forma corporal e respeite sua genética.

- Bateu a vontade de desistir no meio da dieta? Pense em todos os hábitos saudáveis que já conquistou! Por exemplo, se antes ficava cansado só de subir escadas e agora consegue pedalar por horas, não há motivos para se orgulhar? Esse tipo de pensamento te ajuda a perceber que é capaz de mudar e traz à tona a vontade de seguir em frente!

- Leia depoimentos, histórias e converse com pessoas que conseguiram emagrecer e alcançaram a reeducação alimentar. Essa troca de experiências ajudará a te inspirar, afinal se eles conseguiram você também pode!

- Seguir firme na dieta pode ser mais fácil e divertido se estiver acompanhado. Conhece alguém que também quer emagrecer? Convide-o para embarcar nessa com você. Juntos vocês poderão praticar exercícios juntos, trocar receitas, dividir experiências e expectativas, sem falar que ainda terão quem puxar a orelha quando for preciso.

- Evite adotar uma postura radical. Encarar a dieta como algo restritivo, aumenta às chances de frustrações que comprometerão a adesão à dieta. Não é preciso recusar convites ou deixar de consumir aquilo que gosta. Dentro de uma alimentação saudável há espaço para todos os alimentos. Alguns precisam ser consumidos com maior frequência, outros somente de vez em quando. Manter o foco na dieta é determinante para evoluir na perda de peso, contudo, não pode ser o motivo para se declarar guerra à comida. Ana Carolina Icó. Nutricionista Dieta e Saúde. CRN-3: 34133.

http://programa.dietaesaude.com.br/programaalimentar/materias/Default.aspx?materiaId=2039

Boa noite! Ontem a coisa ficou feia. Estava demasiadamente cansada e m pouco desanimada, pois teria muitas coisas para fazer hoje, pois alugamos o apartamento por 10 dias e era necessário arrumar as coisas.

Bem, não sei o que aconteceu, mas perdi o sono. Talvez porque eu estivesse ansiosa ou por bobeira mesmo. Ia caminhar, mas não foi possível.

Então me acordei no horário de todos os dias de aula de hidroginástica. Terei mais 04 pontos proativos. Logo serão 30 pontos.

O café foi o de todos os dias, portanto 05 pontos.

Ao chegar da aula e depois do banho fui comprar minhas bolachas integrais de arroz e aguardar meu cliente que chega pontualmente as 11:30hs. Vou dar um nome para ele – ANTONIO.

Bem assim que ele saiu fui almoçar para dar conta de terminar tudo que ainda tinha para fazer.

Minha tradicional salada – 01 ponto.

Quente: macarrão instantâneo com cebola, legumes cozidos e berinjela = 06 pontos. Sobremesa 01 laranja.

Terminamos a tempo a arrumação das nossas coisas e me deu uma fome ou vontade de comer alguma coisa. Como não sabia bem o que era e além disso também não tinha muitas opções, comi uma barrinha comum = 02 pontos.

Assim que os hospedes chegaram viemos para um apartamento, que o companheiro administra e ficará vazio até sábado.

Deixei as minhas coisas e fui levar alguns alimentos até a minha mãe que iremos em seguida daqui, mas antes comi 01 goiaba e queijo minas = 03 pontos.

Foi bom eu ter ido até o apartamento de mamães, pois assim instrui a ela o que a empregada deve fazer para nós comermos a partir de sábado. Lá comi melancia, que por sinal estava deliciosa – docinha e gelada.

Estava varada de fome quando cheguei aqui.

Então confirmei o que eu já imaginava; que será muito difícil para eu comer aqui nesses dias que ficarei aqui. Vou ser obrigada a comer fora todos os dias, para que eu possa manter minha dieta. Mas não poderei ir ao restaurante costumeiro, pois lá tem poucas opções.

Então fiz um lanche. Tinha ainda 13 pontos. O que fiz comi 04 bolachas integrais de arroz com requeijão light e algumas fatias de queijo minas e bebi café solúvel = 10 pontos.

Fiquei fazendo algumas arrumações. O companheiro dorme profundamente e eu com a única opção de canais - A Globo, porque assistir TV aqui só essa emissora mesmo, pois precisa que alguém saiba que isso e ótimo para a mídia, governantes e empregados comuns.

Não resisti e comi 04 biscoitos Cookies – cacau e gotas de chocolate e só vi aqui que tem milho transgênico, paciência. Não posso jogar fora, pois isso me custou muito caro. = 03 pontos.

Estou morrendo de sono. Vou me deitar.

Durmam bem. Eu estarei aqui de noite. Tomara que o dia continue assim, lindo de morrer.

Os males do excesso de peso

28/01/2014 – Terça feira – Terceiro dia – Quarta semana de 2014.  

Atividades diárias que aumentam a chance de você ter uma doença

27/01/2014 – Segunda Feira – Segundo dia – Quarta Semana de 2014.

*Corrimões, telefone celular e até mesmo o happy hour não escapam da transmissão de vírus e bactérias.

Tudo o que existe está absolutamente recoberto de bactérias - inclusive você, por dentro e por fora. No entanto, nem todas as bactérias causam doenças, sendo algumas inclusive benéficas e essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Mas quando pensamos nos micro-organismo patogênicos - que tem potencial de transmitir doenças - a boa higiene é fundamental para mantê-los longe. O clínico geral Eduardo Finger, coordenador do departamento de pesquisa e desenvolvimento do Salomão Zoppi Diagnósticos, explica que nem sempre a pessoa sucumbirá ao patógeno, ainda que seja exposta à doença. "E também não é todo o vírus que pode ser transmitido durante o dia a dia, pois nem todos sobrevivem muito tempo fora do corpo humano", lembra o especialista. No geral, a gripe e os resfriados são mais facilmente transmitidos de uma pessoa para outra, principalmente no inverno, e existem algumas atividades muito comuns em nossa rotina nas quais estamos expostos a isso e nem percebemos. Confira:

Telefones públicos e telas sensíveis ao toque

Pode ser difícil encontrar um telefone público nestes dias, mas teclados comuns e telas sensíveis ao toque estão em toda parte. "O real potencial de transmissão de doenças infecciosas por objetos como os telefones celulares não é conhecido, mas é possível que esse fenômeno indesejável ocorra", explica o imunopatologista Marcelo Vivolo Aun, da Sociedade Brasileira de Imunologia. Já os telefones públicos não costumam ter uma manutenção e limpeza com periodicidade adequada, e pode acontecer de uma pessoa gripada usá-lo e você, ao usar em seguida, correr o risco de contrair a doença. "Se você quiser diminuir essa possível transmissão, o melhor é ter o mínimo de contato com o bocal, ou seja, falar mais afastado." No caso do telefone celular, evite compartilhá-lo com pessoas que estejam doentes e mantenha a higiene do aparelho.

Corrimões e maçanetas

A nossa pele tem bactérias que "moram" nela, ou seja, nos colonizam, e não causam doenças. "Desse modo, todo objeto que é tocado por mais de uma pessoa - como corrimões, torneiras e maçanetas - pode transmitir bactérias e outros micróbios", diz o infectologista Marcelo. Assim, pessoas eventualmente doentes, com viroses intestinais ou gripe, por exemplo, podem passar esses agentes pelo contato. "A melhor prevenção é a lavagem de mãos."

Notas e moedas

"Pior do que as bactérias que todos falam são outras substâncias que possam estar nas notas, transmissoras de doenças", explica o clínico geral Eduardo Finger, coordenador do departamento de pesquisa e desenvolvimento do Salomão Zoppi Diagnósticos. Até porque, você não sabe por onde as mãos da pessoa que estava com a nota antes de você passaram - inclusive, o infectologista Marcelo afirma que nem mesmo as notas do caixa eletrônico se salvam. "Por isso, o recomendado é lavar as mãos com sabão comum após pegar em notas em moedas, evitando assim um possível contágio", explica Eduardo, que dispensa a necessidades de sabonetes antibacterianos. 

Ônibus, trem e metrô

Ao falar em transporte público, logo pensamos nas barras de segurança que muitas vezes usamos para nos apoiar enquanto estamos de pé - e elas, assim como os corrimões, também têm potencial para abrigar vírus transmissores de doenças? No entanto, você não precisa da barra para estar exposto a bactérias, vírus e patógenos, já que estes circulam pelo ar?, explica o clínico geral Eduardo. E ambientes como esses, que favorecem a aglomeração, intensificam as chances de uma transmissão por via respiratória, por meio de gotículas de secreções da boca e nariz. "Essa situação é maior quanto mais pessoas estiverem no local e quanto menor for esse espaço", completa o imunologista Marcelo. 

Academias

Ainda que a limpeza dos aparelhos e banheiro de academias seja mais frequente que a de um ônibus, por exemplo, o ambiente fechado do estabelecimento também facilita a transmissão de doenças. E para as pessoas que sentem protegidas após limpar o aparelho com os paninhos de higienização disponíveis nas academias, saiba que eles não te deixam completamente protegido de doenças. "Utilizamos os panos, pois as pessoas tem nojo do contato com o suor de outra pessoa, mas no nível microbiológico, não faz a mínima diferença", explica Eduardo Finger. De acordo com o especialista, essa limpeza pode diminuir a exposição da pessoa aos patógenos caso o usuário anterior do aparelho estiver com alguma doença contagiosa, mas jamais protegerá 100%. "Lembrando que ser exposto a um patógeno não quer dizer necessariamente que você irá contrair a doença, cabendo entender qual é o limite da higiene saudável, sem exageros", ressalta o especialista. Além disso, nos dias mais frios, a mudança brusca de temperatura que acontece dentro e fora da academia pode causar uma irritação no sistema respiratório, aumentando a chance de ocorrências como asma e rinite.

Convivência com amigos e família

"A chance de contrair uma doença de outra pessoa é influenciada pela exposição, e geralmente estamos mais em contato com os amigos e família", declara o clínico geral Eduardo. Quem nunca viu aquela família que um começa a pegar gripe ou virose intestinal do outro, não é verdade? "O melhor modo de evitar essas ocorrências é não dividir objetos de uso pessoal (talheres, toalhas, travesseiros) e lavar as mãos com mais frequência durante os períodos em que alguém está doente."

Balada e happy hour

Todo lugar que concentra mais gente, aumenta a possibilidade de exposição a patógenos. "Se o lugar for fechado e o ar recircular várias vezes por várias pessoas, as concentrações de patógenos aéreos aumentam e mais uma vez, sua chance de se expor aumenta", alerta Eduardo Finger. O especialista explica que em alguns casos, você precisa de uma carga mínima de um patógeno para se infectar - e a chance de bares e baladas fechadas atingirem essa concentração crítica, que varia de pessoa para pessoa, aumenta. "Além disso, álcool e sono irregular podem baixar sua imunidade e aumentar o risco de você contrair uma doença", ressalta o infectologista Marcelo. Há também a mudança de temperatura dentro e fora desses locais nos dias frios, que podem intensificar os problemas respiratórios. 

Comer junk food

Consumir uma dieta pobre em vitaminas e minerais e rica em gorduras, açúcar, sódio e conservantes enfraquece o sistema imunológico e sua capacidade de combater resfriados e outras doenças infecciosas. Por isso uma alimentação baseada em fast food e congelados prontos para consumo, além de pobre em frutas, legumes e verduras, pode prejudicar a sua imunidade e deixar seu organismo mais sensível a infecções. Embora esses hábitos sejam essenciais em todas as estações do ano e os benefícios sejam percebidos em longo prazo, nunca é tarde para mudar a alimentação e deixar seu corpo mais protegido. CAROLINA SERPEJANTE.

http://www.minhavida.com.br/saude/galerias/16710-atividades-diarias-que-aumentam-a-chance-de-voce-ter-uma-doenca?utm_source=news_mv&utm_medium=ciclos&utm_campaign=imunidade

Oi pessoal!

Hoje o dia foi maravilhoso em termos de ganhos extras. Caminhei 01 hora e fui à hidroginástica. Total = 16 pontos proativos.

Meu café da manhã foram 06 pontos, hoje com as bolachas de arroz e bebi 01 colher de sopa leite em pó desnatado.

Resolvi uma série de problemas, inclusive comprei as nossas passagens de ônibus para Campinas para irmos nos dias de carnaval.

Hoje o dia foi meio parado em termos de atividades domesticas.

Almocei as 13:00hs e um tempo antes comi banana e algumas uvas no hortifrúti.

Comi alface, tomate com limão, sal e azeite = 01 ponto.

Depois foi 01 xícara de arroz integral com cenoura ralada, legumes cozidos e berinjela com pimentão cozidos = 06 pontos.

Fui à medica homeopata e depois buscar nossas passagens e aproveitei para passar na farmácia para fazer o remédio indicado.

Na farmácia comprei uma barrinha – bananinha light de 28 gramas Doce Vida = 02 pontos.

Por volta das 18:30hs comi 02 tapioquinhas com requeijão light e refresco de goiaba em garrafa = 05 pontos.

Fomos dar uma voltinha até a pedra do Arpoador para em seguida tomar um cafezinho.

Já tem um tempo que eu estou com vontade de comer pizza e como hoje gastei muitas calorias e ainda teve um extra que nem vou considerar que fomos a uma pizzaria. Comemos uma pizza média meio a meio de Calabresa e Marguerite que vou considerar como 16 pontos. Para variar bebi coca cola zero. Acho que já estou bebendo muito refrigerante zero.

Para minha alegria ainda sobraram 06 pontos. Fico satisfeita de não consumir todos os pontos proativos, mas ao menos pude me dar um carinho de comer uma guloseima que há muito tempo eu desejava.

Vou me deitar muito contente, apesar de ter engordado essa semana 300 gramas. Começo a desconfiar que o que me engorda é a capivodka, pois bebi duas no sábado.

Vou me levantar as 05:30hs para ir ao INCA.

Boa noite a todos!

Até amanhã

Dieta do frango, batata doce e clara de ovo é arriscada para a saúde.

26/01/2014 -  Domingo – Primeiro dia – Quarta Semana de 2014.

*O método feito por quem malha pode sobrecarregar os rins e é deficiente em vitaminas e minerais

Uma alimentação balanceada consiste em diversidade alimentar. Um dos princípios básicos da nutrição humana é proporcionar ao indivíduo uma alimentação variada em cores, texturas e com todos os nutrientes disponíveis em quantidades balanceadas.

Atualmente temos um bombardeio de dietas da moda, estas estão cada vez mais restritivas, e o pior, sendo realizadas por praticantes de atividade física que buscam incessantemente uma melhora estética. Porém, vários estudos já comprovam que a realização destes tipos de dietas com privação de nutrientes pode levar a prejuízos na saúde e no rendimento do desportista, uma vez que podem induzir a desidratação por perda de líquidos e perda de eletrólitos, degradação de massa muscular, além de constipação intestinal, dores de cabeça e mau hálito.

Nas academias o objetivo em comum é a hipertrofia muscular, assim, buscando este tipo de resultado uma das dietas que os indivíduos estão adeptos é composta por clara de ovo, batata doce e frango em todas as refeições. Indivíduos fisicamente ativos necessitam de uma dieta balanceada em todos os nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais) levando em consideração o tipo de atividade, duração, período e o objetivo a ser alcançado, o que não ocorre neste tipo de dieta.

Abaixo citamos possíveis elucidações para a escolha destes alimentos na dieta com o objetivo de ganho de massa muscular:

Clara de ovo: é um alimento rico em proteínas, principalmente a albumina, relacionada com a recuperação muscular pós-treino. Em duas claras de ovos temos aproximadamente 6 gramas de proteínas, recomendamos no máximo a ingestão de 2 unidades ao dia. 

Batata doce: é considerada um alimento fonte de carboidrato complexo com baixo índice glicêmico, ou seja, quando consumida demora um tempo maior para ser digerida e lançada como glicose na corrente sanguínea, não levando a picos de insulina. Desse modo pode ser benéfica no pré-treino fornecendo energia durante a prática da atividade física, prolongando o treino do indivíduo e prevenindo a fadiga. Muitos bodybuilders também optam pela batata doce como fonte de carboidrato da dieta por ela conter fibras, vitamina C e potássio. Porém é importante lembrar que parte desses nutrientes (Vitamina C e potássio) é perdida na água do cozimento e as fibras estão mais presentes na casca.

Frango: ele foi escolhido como uma fonte de proteína de alto valor biológico, ou seja, possui todos os aminoácidos essenciais (que o organismo não produz), estes aminoácidos são responsáveis pelo anabolismo muscular, principalmente pós-treino. Estudos mostram que os aminoácidos são responsáveis por atuar nas vias de sinalização muscular controlando a síntese de novas proteínas auxiliando assim na recuperação das fibras que sofreram lesão.

Desse modo, vemos que estes alimentos escolhidos possuem suas propriedades e são importantes para indivíduos que buscam um ganho de massa muscular. Porém, uma dieta equilibrada nutricionalmente deve conter um consumo proteico de 15 a 20% do valor energético total, sendo que esta dieta pode chegar até 75% do valor total de proteínas. Apesar das proteínas serem apontadas como um dos principais nutrientes envolvidos na recuperação muscular e ganho de massa magra seu uso para o ganho de massa é limitado pelo organismo. Alguns estudos mostram que a ingestão máxima que irá ser utilizada pelo músculo é de 20 a 25g de proteína por refeição. Se em cada refeição a pessoa consumir 2 filés de frango (100 gramas cada) já vai estar ingerindo aproximadamente de 40 g de proteínas.

Uma dieta hiperproteica pode levar a sobrecarga renal uma vez que os produtos finais do metabolismo proteico (ureia e amônia) são filtrados nos rins. Além disso, os alimentos proteicos geram resíduos que acidificam o sangue, podendo levar ao aumento do ácido úrico e perda de cálcio dos ossos.

O consumo inadequado de carboidratos pode levar a sintomas indesejados como mau humor, cansaço e dores de cabeça através da produção de corpos cetônicos, um composto tóxico produzido pelo organismo para obtenção de energia.

Além disso, esta dieta quando realizada pode trazer deficiência de nutrientes ao indivíduo, como o consumo de gorduras inadequado. Já que a única gordura presente é a gordura saturada vinda do frango. O consumo de gorduras na alimentação deve ocorrer para que aconteça a otimização na absorção de vitaminas lipossolúveis importantes para o metabolismo dos desportistas. Porém, a ingestão de gordura não deve ultrapassar 30% do valor energético total do dia, devendo dar preferência ao consumo de gorduras insaturadas, presente em peixes, oleaginosas e azeite de oliva.

Esta dieta possui baixo conteúdo de fibras, em média 6 gramas ao dia, sendo que o recomendado seria de 25 a 30 gramas ao dia. A ingestão de fibras provenientes de frutas, vegetais, hortaliças e cereais integrais agem na melhora do funcionamento intestinal, diminuição da absorção de colesterol e até auxiliando na perda de peso, uma vez que o seu consumo está associado a um maior tempo de saciedade.

Verificamos que neste plano alimentar há deficiência de vitaminas e minerais antioxidantes como vitaminas E, C, selênio, zinco e cálcio. As vitaminas C (acerola, laranja, morango, couve) e vitamina E (azeite de oliva, nozes, soja) auxiliam no combate aos radicais livres, moléculas que podem agredir o DNA celular e levar o indivíduo a desenvolver câncer, doenças cardiovasculares e até mesmo envelhecimento precoce. Já o selênio (castanhas, nozes, amêndoas) e o zinco (peixes, cereais integrais), além de também atuarem no sistema antioxidante, possuem papel central na imunidade do indivíduo, que muitas vezes fica prejudicada quando a alimentação é muito restritiva. O cálcio (leite e derivados, vegetais verde escuros e sardinhas), mineral estritamente relacionado ao metabolismo ósseo e de contração muscular, essencial para praticantes de atividade física.

A Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte recomenda a ingestão de 1,2 a 1,4 g de proteína (por dia) por quilo de peso do indivíduo que malha diariamente e tem por objetivo o ganho de massa muscular. Para adequar esta ingestão de proteínas é importante fazer um rodízio entre os tipos de carnes (frango, peixe, carne vermelha sem gordura), leite e iogurtes naturais, queijos brancos, leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha) e oleaginosas (castanhas), a fim de manter a ingestão adequada de todos os nutrientes e controlar a quantidade de gordura saturada e colesterol.

Com relação ao consumo de carboidratos deve-se priorizar o consumo dos integrais como pão e torradas integrais, arroz integral, quinoa, cevadinha, amaranto e tubérculos (batata, mandioca, mandioquinha, além da batata doce).

Também se deve consumir 5 porções de vegetais por dia entre frutas, legumes e hortaliças, para garantir o aporte de vitaminas, minerais e fibras.

Por fim, temos que priorizar a hidratação e consumo de eletrólitos por indivíduos que buscam a hipertrofia muscular. O músculo é composto 70% de água, ou seja, a hidratação é fator limitante para o desenvolvimento saudável de uma massa muscular. Durante os treinos há uma perda hídrica significativa, assim como uma perda de sais minerais como sódio e potássio, que devem ser repostos pela alimentação pós-treino (frutas, água de coco, vegetais) ou através dos isotônicos. Patrícia Bertolucci

Artigo elaborado com a colaboração da nutricionista Karina Valentim da PB Consultoria em Nutrição.

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/17221-dieta-do-frango-batata-doce-e-clara-de-ovo-e-arriscada-para-a-saude

Bom final de domingo!

Mais uma semana que se inicia. Mais um desafio nosso com a dieta, que a cada dia vencemos.

Ontem comi alguns pontos extras, mas além dos meus pontos que tenho a mais durante toda a semana no valor de 49, eu também andei mais de uma hora com uma intensidade alto, logo ganhei 12 pontos.

Não quero narrar o dia de ontem, porque já passou. O que interessa é o presente.

Tomara que amanhã ao me pesar eu tenha emagrecido, pois ainda não consigo lidar muito bem as questões com a balança. Senão emagreci que eu tenha mantido o mesmo peso.

Já percebi isso nitidamente, pois agora a pouco quando meu companheiro me telefonou para irmos jantar fora e eu fiquei preocupada – O que vou comer, pois já ultrapassei meu total de pontos para hoje?

Bem meu café da manhã foi mais tarde e por conta disto estava com mais fome, então comi 03 tapioquinhas e 02 colheres de sopa de requeijão light = 08 pontos.

Por volta das 14:00hs almocei: alface americana, tomate com ½ colher de chá azeite, limão e sal = 01 ponto.

Para esquentar o meu estomago foi arroz com feijão e 08 camarões à paulista = 13 pontos. Uma laranja de sobremesa.

Para não ser chata e por bobeira minha deixei de andar e fiquei lá no Posto 9 – Ipanema ouvindo uma conjunto de jovens tocando rock brasileiro.

Só bebi coca zero, mas como estava com fome e o companheiro me disse que queria também acabei comprando o saco maior e acho que extrapolei na dose. Acredito que comi 10 pontos e o pior que ainda ficou pipoca lá no quiosque. Além de comer muito ainda joguei dinheiro fora, pois a gracinha só bebeu e não comeu nada.

Quando fui jantar já estava devendo 06 pontos extras e não poderia negar o convite do companheiro.

Olhei carinhosamente o cardápio e consegui comer o peito do galeto, salada mista: alface, palmito, cebola, pimentão, queijo prato, 01 ovo inteiro, azeitonas com limão e sal = 07 pontos.

Portanto início a minha semana com 13 pontos usados dos 49 que tenho direito a semana toda.

Preciso relaxar mais com esses extras. Gostaria de estar em março com 15% menos do meu peso inicial ou seja 77,00kg. O legal é que na segunda feira dia 20 eu estava pesando 79kg.

Agora vou me deitar.

Acordar amanhã as 06:45hs para ir caminhar. Assim já faço meus exercícios com a temperatura mais amena.

Durmamos bem. Nova semana. Novos planos sendo executados e os velhos cumpridos.

Valeu! Até amanhã.

Variar sabores melhora a alimentação e estimula seu cérebro.

25/01/2014 - Sábado - Sétimo dia - Terceira Semana de 2014.

Alimentos para comer no verão.

24/01/2014 – Sexta feira – Sexto dia – Terceira Semana de 2014.

*Muitas coisas mudam quando o tempo fica quente. Um deles é a forma de comer. Ninguém quer ser carregado por uma refeição pesada em seu estômago. Aqui estão algumas maneiras de ajustar a sua alimentação para que você obtenha uma nutrição ideal. Nós comemos para viver.

Mas, o que vamos comer?

Quais são os alimentos para comer no verão?

Quando o clima fica mais quente, queremos refeições mais leves. Apesar de algumas pessoas ainda darem preferências a pratos de comidas pesadas.

Ainda podemos nos sentir completo quando comemos pratos mais leves? A resposta é sim.

Existem alimentos para comer de manhã ou na parte da tarde no verão?

Aqui estão alguns tipos de alimentos que são bons para comer no verão.

Escolha sempre alimentos para comer mais leves.

1. Saladas – Não é todo mundo que gosta de comer saladas ou pensa que é comida de coelho.

Comece com alface e depois adicione os vegetais crus que você gosta.

Gosto de comer cogumelos crus pode ser uma boa dica para você.

Não se esqueça do queijo e nozes.

Que tal ovos cozidos? Eles fornecem uma fonte de proteína mais não deixe por longas horas fora da geladeira depois de pronto.

Frango magro, peru ou presunto podem complementar a salada.

Os alimentos para comer no verão devem ser sempre frescos.

2. Sanduíches – Tente comer pão integral ou folhas de alface.

Sanduíches como salada de frango, salada de ovos, presunto ou de saladas cruas são leves o suficiente para serem comidos sem encher demais.

Também serve como ideia para levar na bolsa bem conservado para comer na rua.

3. Sucos – Quando você não tem tempo para sentar e comer com calma beba sucos de frutas. Com sucos poderá fornecer uma boa nutrição por um período. Pode adicionar gelo, iogurte, frutas congeladas, vegetais crus e farinha de aveia para dar densidade.

4. Sopas frias – Gazpacho já comeu? É um tipo de sopa de tomate fria popular no sul da Europa.

Sopas frias podem fornecer uma boa nutrição sem superaquecer o seu corpo quando o tempo está quente.

5. Saladas de frutas – Quando puder coma saladas de frutas mistas feitas na hora se possível, evite saladas de frutas guardadas alguns dias.

Escolha a partir da grande variedade de frutas que estão na época, durante o verão.

6. Legumes grelhados – Vegetais às vezes tem um gosto ruim principalmente para crianças.

Faça alguns legumes cozidos ou em um grill por ser saudável e leve para toda família.

7. Nozes – As nozes são ricas em gorduras e proteínas saudáveis.

Levando junto com você pode fornecer a energia e nutrição nos movimentos.

Como manter-se hidratado no calor e alimentos para comer?

Quando estamos rindo e brincando no sol nós não pensamos em outra coisa.

Mas, mesmo se você não pensar em mais nada, lembre-se que manter a ingestão de líquidos é importante.

Aprenda a manter-se hidratado durante os meses quentes do ano.

O calor do sol se sente bem na sua pele.

Os meses de verão serve para chegar ao ar livre e respirar o ar puro e ter um pouco de diversão.

Algumas pessoas não prestam atenção ao tempo quando está quente.

Se estivesse chovendo com certeza não teria esquecido o guarda chuva.

No calor, devemos também tomar cuidados.

Existem muitas mortes relacionadas com o calor a cada ano.

E, não é só os idosos e crianças que tem que se cuidar. Qualquer pessoa pode ser afetada pelo excesso de calor.

Lembre-se de manter algum tipo de hidratação à mão.

Dicas para manter-se hidratado no verão

1. Beba água antes, durante e depois de um treino.

Quando o tempo fica quente, você vai perder ainda mais líquido através do suor durante um treino.

Beba pelo menos dois ou três copos de água antes de um treino se poder a cada 15 minutos que você exercer.

Em seguida, recarregar as pilhas com outro copo ou dois de água.

Ele sacia sua sede como nenhuma outra bebida.

2. Coma frutas frescas – Frutas frescas têm alto teor de água.

É uma maneira de aumentar a ingestão de líquidos, especialmente se você não gosta de beber muita água.

3. Evite bebidas que roubam água do seu corpo – Uma coisa a evitar é beber cafeína e álcool.

Ambos podem desidratar seu corpo no verão.

4. Tenha uma bebida esportiva após o exercício prolongado e pesado – O corpo não apenas perde água, mas também eletrólitos.

Muito calor, sem reposição de sódio e potássio podem levar a um desequilíbrio eletrolítico nos tecidos, o que é grave.

Escolha uma bebida que é baixa em açúcar, mas rica em eletrólitos que você precisa.

5. Beba água ao longo do dia – Mesmo se você não está participando de atividade física, você ainda está se movendo e gerando calor e isso também vai afetar o seu corpo.

Mantenha uma garrafa com água com você em todos os momentos.

Ela também pode ajudar a comer menos.

Na maioria das vezes quando nós comemos, não é realmente a fome, mas sede que sofremos no decorrer do dia.

Atenção evite líquidos ou água junto as refeições.

A água é importante para todos os seres vivos e isso inclui você.

Durante o tempo quente mantenha-se hidratado.

http://harmonianatureza.com.br/alimentos-para-comer-verao/

Boa noite!

Linda noite de calor. O ideal é estarmos numa praia ou piscina ou mesmo num barzinho a beira mar.

Acabei de chegar de um encontro com amigos para um refrigerante zero. Foi ótimo.

Dormi muito mal, mas por responsabilidade minha mesmo, pois fiquei preocupada com uma pessoa que em absoluto merecia isso. Não a culpo, mas a mim mesma. Foi a última vez que isso aconteceu. Ficará escrito aqui, se ela precisar de mim por algum motivo, irá morrer. Será igual ao menino mentiroso que no final morre afogado.

Há pessoas que não tem em seus corações respeito, consideração, ternura pelas pessoas que as ama.

Bem vamos ao que interessa. Acordei no horário da hidroginástica, por volta das 08:00hs e meu café valeu 06 pontos. Depois de algum tempo resolvi colocar no Nescafé 01 colher de sopa de leite em pó desnatado.

A hidroginástica me deu 04 pontos proativos.

As 11:00hs eu tive minha reunião com a nutricionista Bruna no site Dieta e Saúde que acontece todas as sextas feiras neste horário.

São ótimos esses nossos encontros. No final tiramos muitas dúvidas.

Assim que terminamos a nossa deliciosa conversa fui almoçar com a mamãe. Por sinal foi ótimo.

Comi arroz, feijão e camarão = 12 pontos. Bebi coca zero.

No meio da tarde comi 50 gramas de chocolate meio amargo = 08 pontos.

Por volta das 17:30hs fui caminhar até o final do Leblon. Caminhei uma hora e dez minutos ida e volta. Ganhei, portanto 10 pontos proativos.

No total tenho 14 pontos proativos.

Por volta das 20:00hs fui encontrar com amigos para comermos alguma coisa e beber um refrigerante zero.

Comemos 04 colheres de sopa de Homus com um pão sírio = 09 pontos.

São 23:26hs e ainda me restam 05 pontos e ainda não sei se vou me deitar ou não ou melhor se ainda vou gastar ou não esses pontos extras.

Desde já boa noite! Até amanhã.

Eu com certeza irei à praia bem cedinho.

Inté!

Pipoca de Micro-ondas sem Óleo

23/01/2014 – Quinta feira – Quinto dia – Terceira Semana de 2014.

Maravilha essa receitinha! Nadica de óleo! Parece mágica! E o mais bacana é que a pipoca fica bem gostosa e crocante. Quer ver a mágica acontecer? Vem comigo!

Em um recipiente alto que possa ir ao micro-ondas, coloque 5 colheres (sopa) de milho para pipoca, 5 colheres (sopa) de água e sal (eu usei 1 colherinha de café).  Misture bem, tampe com filme plástico e faça 4 furinhos para sair o vapor (use a pontinha de uma faca ou tesoura para isso). Leve ao micro-ondas em potência máxima. O ideal é que o recipiente seja de vidro porque o filme não vai aderir ao plástico e vai voar pipoca por todo o micro-ondas.

*** Agora atenção porque cada micro-ondas é de um jeito, no meu, foram 6 minutos. Somente depois de 4 minutos as pipocas começaram a estourar e depois de 2 minutos estavam todas estouradas. Quase não ficou nada sem estourar. Perfeita!!!

*** Quando o intervalo entre um estouro e outro começar a ficar mais longo, pare o micro-ondas para não queimar as pipocas já estouradas.

Pipoca é uma opção de lanche bacana, cheia de fibras integrais e combate o envelhecimento porque na casquinha dela tem alta concentração de antioxidantes.

http://www.panelaterapia.com/2013/05/pipoca-de-micro-ondas-sem-oleo.html

Olá!

Hoje coloquei um artigo sobre pipoca de micro-ondas sem óleo, pois fui ao cinema e comi um pacote do pipoqueiro que computei 04 pontos. Nada de ruim, mas se eu estivesse em casa poderia economizar 02 pontos e seria muito gostoso também, até porque não gosto de pipoca doce ou com gordura.

Quando eu era bem mais nova e morava lá em São Paulo – Capital, eu tinha uma pipoqueira. Era o máximo. Amo demais pipoca.

Outra maneira de fazer pipoca no micro-ondas e é essa que faço.

Colocar um punhado de milho para pipoca num saco pardo, aquele que antigamente se carregava pão. Hoje algumas pessoas que vendem doces usam.

Comprem um tamanho de saco que mais ou menos uma colher de sopa estoure tranquilamente.

Fica muito bom e tem uma grande vantagem não suja nada.

Bem hoje acordei as 07:15hs, tomei meu café com 04 bolachas de arroz (03) e 04 colheres de sopa de requeijão light, total = 05 pontos. E em seguida fui caminhar durante mais de uma hora, então posso considerar 12 pontos proativos.

Antes da minha cliente chegar eu comi 02 figos, foi ótimo, pois já estava com saudades desta deliciosa fruta.

Afinal eu tinha caminhado bem.

Após sua saída fui ao banco e resolver outras coisas pendentes.

Aproveitei e almocei num restaurante, assim eu iria variar meu cardápio.

Comi beterraba ralada, agrião, arroz com lentilhas, 01 pedaço de peito de frango grelhado, palmito com vinagre balsâmico e sal = 07 pontos. Bebi coca cola zero.

Após a manicure que marco, como já escrevi, todas as quintas feiras as 14:30hs, fui fazer uma troca de sandália para uma amiga da empregada da minha mãe e como teria muito tempo pois o companheiro não terá hora para voltar, porque foi levar seu filho em Niterói. Acho que qualquer dia eu vou me acostumar com a permanência dele ao lado da mãe do seu filho. Aproveitei e fui ao cinema assistir – Caminhando com os Dinossauros.

Fiz um verdadeiro piquenique: 70 gramas de polvilho salgado = 10 pontos; 01 iogurte Molico sabor morango = 02 pontos e 01 saco de pipoca = 04 pontos. Total 16 pontos.

Por volta das 21:30hs comi 01 banana, um figo e uma fatia fina de queijo prato = 03 pontos.

São 22:35hs resolvi experimentar um saco de 25 gramas de salgadinhos – snack de soja – queijo, na calculadora dos Vigilantes do Peso = 03 pontos.

Vou me deitar e ainda sobraram 04 pontos. Muito legal mesmo.

Boa noite e até amanhã.