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terça-feira, 26 de maio de 2015

O que comer e o que evitar antes de dormir

26/05/2015 – Terça Feira – Terceiro Dia – Décima Nona Semana de 2015.


O período da noite é um momento muito tentador para beliscar. Muitas vezes temos pequenos desejos e sentimos vontade de "fazer uma boquinha" entre o jantar e a hora de escovar os dentes. Em essência, não há nada de errado em comer um pouquinho antes de ir para a cama, mas ao fazê-lo, é preciso saber o que podemos comer e o que devemos evitar para garantir uma boa noite de sono.
Comidas que ajudam a dormir:
Cerejas
As cerejas são algumas das poucas frutas e alimentos em geral que contêm naturalmente a substância química chamada melatonina, que é responsável por configurar o nosso "relógio interno". Um estudo descobriu que adultos que sofrem de insônia e bebem suco de cereja antes de dormir relataram uma melhora acentuada na qualidade e duração das suas horas de sono.
Arroz jasmim ou jasmine

Embora o arroz possua um valor glicêmico alto, nosso organismo o digere devagar, lentamente liberando glicose na corrente sanguínea. Isso impede que ocorra um súbito aumento do nível de glicose que termina por prejudicar seu sono. Pesquisadores descobriram que comer arroz algumas horas antes de ir para a cama reduz pela metade o tempo que uma pessoa leva para adormecer.
Cereais enriquecidos
Como regra geral, os carboidratos são uma boa opção de comida antes de ir dormir, mas não na forma de uma caixa de biscoitos, claro. Em vez disso, experimente uma tigela de cereais com hidratos de carbono complexos. Se você adquirir o hábito de comer cereais com leite, terá uma vantagem dupla, porque o leite também é considerado um alimento que promove uma boa noite de sono. Quinoa, trigo e cevada também são carboidratos recomendados para comer antes de ir para a cama.
Bananas
Bananas são ricas em magnésio e potássio, sais minerais que sabemos serem relaxantes musculares. Elas também são uma boa fonte de carboidratos, que, como já foi mencionado, promovem uma melhor qualidade de sono. Se você optar por comer uma banana, sua saúde também leva algumas vantagens, beneficiando seu coração e vasos sanguíneos, bem como o seu funcionamento cognitivo.
Peru
A carne de peru contém um aminoácido essencial chamado triptofano, que é uma das substâncias mais poderosas utilizadas pelo seu organismo para levá-lo ao sono. É por isso que você sente vontade de tirar uma soneca depois de comer uma boa quantidade de peru.
Batata Doce
Tal como a banana, a batata-doce contém carboidratos combinados com potássio, que relaxam os músculos. Como um alimento que pertence à família da cenoura, a batata-doce, também contém os carotenoides e antioxidantes poderosos que promovem melhoras no seu estado geral de saúde.
Chá de raiz de Valeriana
A raiz da planta chamada Valeriana (também conhecida como erva-de-gato) foi comprovada, em diversos estudos, ser estimulante do sono de alta qualidade, reduzindo o período que uma pessoa precisa para adormecer. Você pode beber a mistura com camomila, uma planta também conhecida pelos seus efeitos relaxantes.
Importante: Só beber camomila ou chá de raiz de valeriana sem cafeína.
Alimentos que você deve evitar antes de dormir:
Hambúrguer
A grande quantidade de gordura encontrada no hambúrguer é conhecida como 'assassina do sono'. A gordura estimula o estômago a produzir mais ácido para digerir o alimento, o que pode causar azia. Naturalmente, esta azia irá interferir na qualidade do seu sono. Isto, sem mencionar que o estômago precisa trabalhar horas extras para digerir esta refeição pesada, o que também irá prejudicar a qualidade do seu necessário descanso.
Álcool
Embora possa colocar-nos a dormir mais rápido, todos os tipos de bebidas alcoólicas passam por um processo metabólico rápido em nosso sistema digestivo, fazendo-nos a acordar várias vezes durante a noite, mesmo se não nos lembramos disso no dia seguinte. Um estudo descobriu que as mulheres que beberam álcool antes de dormir tiveram por volta de 15 mini-interrupções do sono e dormiram 20 minutos a menos do que a média. Pode não parecer muito, mas prejudica a qualidade do sono. Além disso, o consumo de álcool pode causar o ronco, perturbando o seu sono e o de quem estiver dormindo com você.
Chocolate
Além da grande quantidade de açúcar, que fazem os níveis de glicose no sangue subirem vertiginosamente, o chocolate também contém cafeína, sendo considerado um alimento que nos mantém acordado. Chocolate também contém uma substância chamada teobromina, que pode elevar a frequência cardíaca e interferir com o nosso sono.
Comidas picantes
Qualquer comida picante irá prejudicar a qualidade do nosso sono. Um recente estudo australiano descobriu que os homens que consumiram tabasco (aquela pimenta BEM ardida) ou molho de mostarda antes de dormir tiveram dificuldade em adormecer, e seu sono foi de baixa qualidade. Comidas muito temperadas também podem causar azia, que, como já foi explicado, é terrível para uma boa noite de sono.


Olá!
Gostei muito deste artigo.
Acabo de descobrir porque custo a dormir, as vezes, porque eu como pimenta e mostarda no meu lanche da noite.
Mas adoro e como não é nada grave, vou, por enquanto, continuar a fazer uso.
Hoje foi um dia atribulado, mas igual a todas as terças feiras, nada de diferente a não ser que passei uma grande parte da tarde e agora a noite estudando.
Café da Manhã
1 colher (sopa) de Queijo cottage = o
50 gramas de tapioquinha2 = 3
1 colher (sobremesa) cheia de Farinha de aveia = 1
1 unidade de Queijo processado Polenguinho light = 1
1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 1
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
Total: 6
Lanche da Manhã
2 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 2
2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1 xícara (café) de Café sem açúcar = 0
2 unidades de Ameixa vermelha = 0
Total: 3
Almoço
1 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extra virgem = 1
4 folhas médias de Alface americana = 0
1 fatia pequena de Cebola = 0
1 escumadeira de Arroz integral cozido = 2
2 conchas de Feijão carioca cozido = 2
1 unidade de Limão = 0
3 folhas médias de Alface mimosa = 0
1 unidade pequena de Cebola = 0
1 unidade grande de Pimentão verde cru = 0
1 unidade média de Banana nanica = 1
1 unidade pequena de Tangerina = 1
Total: 7
Lanche da Tarde
3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1 unidade de Pão francês integral = 3
0,5 colheres (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 0
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
Total: 4
Jantar
4 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 4
1 fatia média de Mamão formosa = 2
4 colheres (sopa) de Queijo cottage = 2
8 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua = 0
Total: 8
Lanche da Noite
2 pedaços médios de Abóbora cozida = 0
1 colher (sopa) de Queijo cottage = 0
3 unidades de Amêndoa = 0
Total: 0

Recebi esse e-mail do site Dieta e Saúde, pois estou desde novembro entre 70 e 68 quilos e nada de eu chegar a minha meta. Eu tinha me planejado chegar em março, mas não consegui.
Vou experimentar essa semana esta sugestão do site.

“Olá Regina, Como vai?
Pode ser que seja um efeito platô. O efeito platô pode ser explicado pelas alterações naturais do corpo em devido à baixa oferta calórica. Quando a oferta alimentar é inferior as necessidades do corpo humano, ele se arma de mecanismos que protegem seus estoques, evitando a queima calórica e reduzindo seu trabalho metabólico. É como se corpo estivesse se protegendo da desnutrição. A resposta imediata é o fim do emagrecimento.
Você pode diminuir 2 pontos por dia durante essa semana, para verificarmos se há alguma mudança no peso, ok?!
Varie sua alimentação, quanto mais estímulos diferentes, mais rápido será seu emagrecimento.
Não desanime se está emagrecendo pouco, cada indivíduo tem o seu ritmo. Mantenha o foco no programa e, com certeza, você atingirá suas metas!
Qualquer dúvida retorne o contato. Estou à disposição!
Ah, aproveite para acessar o link : https://pt.surveymonkey.com/r/isabellaferreira e nos contar como foi a sua experiência com o atendimento nutricional do Dieta e Saúde!
Um Abraço e Sucesso! Isabella Ferreira - Suporte Nutricional Dieta e Saúde

Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 0
Você pode consumir = 30
Pontos restantes = 2
Saldo da semana = +2

Então acabou a terça feira.
Estou com vontade de me deitar, pois não tenho ninguém para bater papo online.
Acabando de ouvir uma entrevista sobre Mitologia.
Mitologia - Malena Segura Contrera
Publicado em 23 de maio de 2015.
Meu amigo e especialista em psicologia Junguiana Jorge Miklos indicou a Malena pra participar do nosso congresso de Jung Online e foi uma grata surpresa!
Ela além de grande especialista, professora universitária, etc., é muito gentil e generosa. Concedeu esta mini entrevista sobre mitologia para que vocês possam sentir um pouco do que será sua participação no Congresso.
Nós do Jung na Prática acreditamos que os conhecimentos de Carl G. Jung tem a força necessária para Mudar o Mundo. Se você também acredita, junte-se a outros que despertaram para essa realidade e receba dicas e conteúdo exclusivo…


Boa noite a tod@s e até amanhã!

segunda-feira, 25 de maio de 2015

Pomba doméstica: Perigo urbano

25/05/2015 – Segunda Feira – Segundo Dia – Décima Nona Semana de 2015.


Espécie originária da Eurásia e África e introduzida no Brasil no século XVI, o pombo-doméstico Columba livia var. domestica (Gmelin, 1789), pertencente à Família Columbidae (Ordem: Columbiformes), adaptou-se perfeitamente às condições ambientais brasileiras, tornando-se uma das maiores pragas dos centros urbanos (BECK, 2003) devido às três causas:
(1) oferta abundante de abrigo;
(2) ausência de predadores;
(3) grande quantidade de alimentos disponíveis (NUNES, 2003).
Em muitos países é considerado um grave problema ambiental, pois compete por alimento com as espécies nativas, danifica monumentos com suas fezes e pode transmitir doenças ao homem, como salmonelose e gripe aviária (NUNES, 2003).
Segundo Amâncio et al. (2008), diante da superpopulação de pombos em toda cidade, esses animais enfrentam disputa por alimentos; disputa por abrigos e poleiros ideais; disputa pelos nichos de nidificação; intensa troca de doenças e traumatismos (pisoteio) e consequentemente queda da qualidade de vida.
Segundo Silva (1998), o primeiro a estudar o comportamento de pombos foi o psicólogo Burruhs F. Skinner, em 1932. Ele desenvolveu um método conhecido por “Caixa de Skinner”. Quando o rato aperta a alavanca sob as condições estabelecidas pelo experimentador, uma bolinha de alimento cai na tigela de comida, recompensando-o pela ação. Após o rato ter fornecido essa resposta, é possível controlar o comportamento do rato diante várias condições de estímulo.
Além disso, o comportamento pode ser gradualmente modificado ou modelado até aparecerem novas repostas que ordinariamente não fazem parte do repertório comportamental do rato. Êxito nesses esforços levou Skinner a acreditar que as leis de aprendizagem se aplicam a todos os organismos. Primeiramente, esse método foi realizado por ratos, mas Skinner concluiu que também poderia ser aplicado aos pombos e outros animais (SILVA, 1998). A partir desses estudos é possível compreender como os pombos urbanos adquiriram novos comportamentos, mobilizando alimentos e estratégias de alimentação.
Por ser uma espécie oportunista e eurífaga, ou seja, alimentam-se do que for sazonalmente abundante (HÖFLING et al., 2004) essas aves alimentam-se de diversos alimentos (grãos diversos, cascas de frutas, legumes e restos alimentares), sendo comumente encontradas em depósitos de lixo e lixeiras procurando restos de alimento (BECK, 2003). No entanto, ao se alimentarem da comida deixada pelos homens, as pombas interrompem a busca de alimentos adequados à sua dieta, como grãos, frutos e insetos, não realizando seu papel ecológico de controlar a população de insetos e de eliminar pelas fezes sementes prontas para germinação.
Seu comportamento em relação à alimentação, segundo Schuller (2005), é gregário, alimentando-se em grupos e buscando grãos e farelos, de preferência. Em alguns casos de competição intraespecífica, esses animais aumentam o número de bicadas e diversificam a preferência alimentar. Além disso, por se alimentarem no chão e pousar em locais elevados, essas aves apresentam deslocamento constante.
Contudo, a reprodução dos pombos é monogâmica e regulada pela disponibilidade de alimento, muito ofertados pela população humana. Assim, o bando tende a nidificar próximo às áreas de fartura, a fim de gastar o mínimo de energia na procura de alimento (SCHULLER, 2005). Em centros urbanos, é observada a reprodução destas aves durante o ano todo, exceto na época de muda das penas, antes do inverno (NUNES, 2003). Entretanto, as condições climáticas são favoráveis para reprodução e não há predadores naturais (falcões, gaviões e felinos) para um controle biológico eficiente (AGUIAR & LUCIANO, 2011).
Devido à velocidade e desordem do processo de urbanização, a ineficácia de políticas ambientais associadas a algumas espécies, a existência de poucos estudos sobre a avifauna urbana, a compreensão da relação homem/ambiente apresenta muitos desafios. Contudo, em locais onde o pombo doméstico já é considerado uma praga urbana por sua superpopulação atrelada à disponibilidade de alimentos, são necessários avaliar métodos de contenção desse crescimento populacional.
Entretanto, seria o único caminho para a preservação tanto da vegetação quanto das aves, para que essas espécies urbanas possam ter oportunidade de sobreviver adequadamente na cidade, mantendo relações favoráveis com os humanos. (AGUIAR & LUCIANO, 2011; MATARAZZO-NEUBERGER, 1995).
Além disso, as aves podem ser usadas como indicadores biológicos por serem animais compíscuo, de fácil e rápida identificação, elevada diversidade e especialização ecológicas, auxiliando na avaliação de mudanças e impactos ambientais presentes principalmente no ambiente urbano e, portanto, determinando a qualidade ambiental desse ecossistema (AMÂNCIO et al., 2008).
Fonte: PORTAL EDUCAÇÃO - Cursos Online : Mais de 1000 cursos online com certificado.


Boa noite a tod@s!
Semana começando.
Tomara que consiga emagrecer essa semana e não engordar.
Hoje foi um dia normal. Nada de especial a não ser que passei a tarde estudando biologia.
Café da Manhã
1 colher (sopa) de Queijo cottage = 0
1 unidade de Queijo processado Polenguinho light = 1
1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 1
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
50 gramas de tapioquinha2 = 3
1 colher (sobremesa) cheia de Farinha de aveia = 1
1 unidade média de Banana nanica = 1
Total: 7
Lanche da Manhã
1 colher (sopa) de Semente de chia = 1
1 unidade de Iogurte com polpa de frutas Fit Zero Itambé = 1
1 unidade média de Banana nanica = 1
1 unidade de Ameixa vermelha = 0
2 pedaços médios de Abóbora cozida = 0
1 colher (sopa) de Farinha de berinjela = 0
Total: 3
Almoço
4 folhas médias de Alface americana = 0
1 unidade pequena de Tomate = 0
1 unidade pequena de Pepino = 0
1 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extra virgem = 1
2 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cru = 0
1 unidade pequena de Cebola = 0
1 escumadeira de Arroz integral cozido = 2
1 concha de Feijão carioca cozido = 1
3 colheres (sopa) de Ovo mexido = 2
2 unidades médias de Caqui = 2
Total: 8
Lanche da Tarde
3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
0,5 colheres (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 0
1 unidade de Pão francês integral = 3
Total: 4
Jantar
4 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 4
8 colheres (sopa) de Berinjela cozida = 0
4 colheres (sopa) picadas de Cebola = 0
4 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru = 0
4 colheres (sopa) de Queijo cottage - 2
1 unidade média de Caqui = 1
Total: 7 
Lanche da Noite
1 unidade média de Banana nanica = 1
1 colher (sobremesa) cheia de Farinha de aveia = 1
Total: 2

Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 3
Você pode consumir = 33
Pontos restantes = 2
Saldo da semana = 0

Estou assistindo o Programa Samba na Gamboa com Diogo Nogueira.
Acho que devo ver o Programa da Luciana Gimenez ou do Ronnie Von e em seguida vou me deitar, pois amanhã acordo as 05:30hs.

Boa noite e até amanhã!

domingo, 24 de maio de 2015

O prato perfeito para seu almoço e jantar!

24/05/2015 – Domingo – Primeiro Dia – Décima Nona Semana de 2015.


Recebo diariamente contatos de pessoas com dúvidas sobre o que comer no almoço e jantar, então decidi dar algumas ideias de como montar pratos dignos de grandes refeições.
O almoço e o jantar são refeições nas quais espera-se que o consumo de energia e nutrientes seja maior, e é exatamente por isso que são consideradas grandes refeições que merecem lugar garantido no cardápio do dia. Além de ajudar a recarregar as energias para te dar aquele pique e seguir na rotina do dia, nessas refeições normalmente ocorre o consumo de nutrientes que não estão presentes nas outras, como é o caso do ferro presente em carnes, leguminosas e vegetais verde escuro.
Normalmente a dúvida é saber qual a quantidade certa e tipos de alimentos é preciso colocar no prato. Esse é também sua dificuldade? Aqui no DS separamos um ótimo truque para te ajudar!
Comece imaginando uma linha divide o prato ao meio. Metade do prato você deve preencher com alimentos fontes de vitaminas, minerais e fibras, enquanto a outra metade complete com carboidratos e proteínas.
O primeiro a ir para o prato é o grupo de legumes e verduras. Capriche nas cores, tipos e sabores até completar uma metade do prato. Combine crus e cozidos para estimular a mastigação, e comece a refeição por eles. Para temperar aposte nos temperos naturais como azeite, sal, limão e ervas.
Divida ao meio a outra metade do prato e escolha um alimento ou preparação do grupo de cereais tubérculos ou raízes, as grandes fontes de carboidratos. Arroz integral, macarrão, purês, mandioca, batata, farofa, polenta, risotos, lasanhas são alguns exemplos. Se você não consegue escolher entre o arroz e o purê, diminua a quantidade de cada um.
A parte que falta do prato, complete com um alimento ou preparação do grupo de carnes e ovos, como filé de frango, omelete, estrogonofe, carne assada, entre outros. Acrescente ainda uma porção de leguminosas, ou preparações feitas com elas. Se preferir, você pode incluir as leguminosas na salada e assim acompanhar uma massa que por exemplo, substituiu o arroz. Olha aqui alguns exemplos de pratos montados assim! 





Bom, se você é daqueles que não gosta de comer, ou não tem muito tempo de preparar arroz e feijão no jantar e prefere um sanduíche, pode ficar tranquilo. Desde que você faça um “lanche” com cara de jantar, ou seja, de acordo a variedade de nutrientes dos pratos, não há problema algum em se deliciar com um sanduíche na última refeição do dia.
Portanto, nada de comer algumas unidades de biscoito água e sal com margarina e café puro no jantar, faça um sanduíche caprichado com pão integral, atum, tomate picado, cebola, alface, cenoura e molho de iogurte por exemplo. Já sei, vamos aos exemplos para te inspirar!



E aí, seu almoço e jantar não merece uma atenção especial?
Ótima semana! Ana Carolina Icó - Nutricionista Dieta e Saúde - CRN-3 34133


Boa noite galera!
Estamos no final da noite.
Acordei tarde e comecei a estudar desde logo.
No final de tarde fui à festa em homenagem a Santa Sara Kali no final da tarde.
Depois saímos alguns amig@s e eu comi pouco, mas é bem calórico e sem muitos nutrientes.
Agora vou comer os pontos que me restam.

Café da Manhã
3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
50 gramas de tapioquinha2 = 3
1 colher (sobremesa) de Quinoa = 1
1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 1
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
1 unidade média de Caqui chocolate = 1
Total: 7
Lanche da Manhã - NENHUM ITEM ADICIONADO
Almoço
4 folhas médias de Alface americana = 0
3 folhas médias de Acelga = 0
1 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extra virgem = 1
1 unidade de Limão = 0
1 unidade pequena de Cebola = 0
1,5 escumadeiras de Arroz integral cozido = 4
1 concha de Feijão carioca cozido = 1
4 colheres (sopa) de Ovo mexido = 3
4 colheres (sopa) picadas de Abobrinha cozida = 0
1 fatia média de Mamão formosa = 2
2 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru = 0
2 colheres (sopa) de Farinha de berinjela = 0
2 pedaços médios de Abóbora cozida = 0
1 colher (sopa) de Queijo cottage = 0
Total: 11
Lanche da Tarde
3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3
3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
0,5 colheres (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 0
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
Total: 4
Jantar
100 gramas de Baba ghannouge pasta de berinjela = 3
1 colher (sobremesa) de Quinoa = 1
1 unidade de Pão Árabe = 2
Total: 6
Lanche da Noite
1 unidade média de Banana nanica = 1
1 colher (sobremesa) cheia de Farinha de aveia = 1
3 unidades de Amêndoa = 0
2 pedaços médios de Abóbora cozida = 0
1 colher (sopa) de Queijo cottage = 0
1 colher (sopa) de Farinha de berinjela = 0
Total: 2

Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 0
Você pode consumir = 30
Pontos restantes = 0
Saldo da semana = 0

Em seguida devo me deitar.
Uma nova semana começa e eu com algumas expectativas para solução de dificuldades, entre elas estudar mais.

Boa noite e até amanhã!

Sete sinais de que sua relação com a comida se tornou compulsão alimentar

23/05/2015 – Sábado – Sétimo Dia – Décima Oitava Semana de 2015.


Comer escondido e sentir culpa depois de comer são dois indícios do problema
Você é do tipo que se limita a consumir apenas o que coloca no prato ou não resiste a beliscar o que sobrou na mesa ou mesmo repetir a refeição? Quando percebe que está comendo demais consegue fechar a boca imediatamente ou passa a comer longe dos outros para não repararem? A maneira como um indivíduo lida com a comida pode denunciar que ele se tornou vítima de um transtorno alimentar chamado compulsão alimentar. Embora a maior parte das pessoas esteja sujeita a episódios esporádicos de gula, a forma como eles são encarados e suas consequências podem indicar a necessidade de buscar ajuda.
Segundo o psiquiatra Adriano Segal, responsável pelo departamento de Psiquiatria e Transtornos Alimentares da Abeso, há duas principais definições de compulsão alimentar. A princípio, ela pode ser entendida como um episódio de descontrole, em que são consumidas grandes quantidades de comida com sensação de perda de controle sobre o quanto se come. Em casos mais graves, ela recebe o nome de Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica, quadro que apresenta as características descritas anteriormente, mas com mais frequência e, além disso, gera desconforto. Para entender se você sobre do problema, veja se você se identifica com as situações abaixo descritas:
Comer escondido
"Comer escondido é uma tentativa de fugir do julgamento alheio e até próprio", explica a psicóloga clínica Marisa de Abreu, de São Paulo. Desta maneira, o indivíduo busca fugir de críticas quanto à qualidade do que ingere e a velocidade com que o faz. Não confunda o hábito com um estado de sonambulismo, em que a pessoa come de madrugada, mas não se recorda de o ter feito. Neste caso, o isolamento é premeditado por vergonha da dificuldade de autocontrole.
Comer rápido
Consumir os alimentos com rapidez é um quesito que faz parte dos critérios para diagnóstico da compulsão alimentar. "Embora a origem do hábito possa ser interpretada de várias maneiras, uma coisa é certa: quem come rápido tende a comer mais", aponta o psiquiatra Adriano. Isso acontece porque a sinalização da saciedade decorrente da liberação de determinados hormônios demora algum tempo para acontecer. Quanto mais rápido uma pessoa comer, portanto, mais comida ela irá ingerir até que se sinta saciada.
Comer sem estar com fome
"O ato de comer nem sempre tem relação com a fome para quem sofre de compulsão alimentar", explica a psicóloga Marisa. Nesses casos, inclusive, é mais comum que a pessoa prefira consumir alimentos ricos em gorduras e carboidratos simples. Frituras, bolos, doces, fast food, ganham espaço. A comida deixa de funcionar como um combustível necessário para as funções vitais do organismo e passa a ser apenas fonte de prazer.
Comer até se sentir mal
"O desconforto pelo consumo excessivo de alimentos acontece por conta da distensão gástrica sofrida pelo estômago", alerta o psiquiatra Adriano. O exagero, por sua vez, costuma ser decorrente da rápida ingestão de comida. Além disso, o indivíduo não come muito mais por satisfação emocional do que por necessidade física.
Estar sempre comendo
Quem sofre de compulsão alimentar pode sentir necessidade de comer com mais frequência, já que a falta de comida cria um vazio emocional. "A sensação pode até ser a de fome, mas seu corpo não precisa de comida", aponta a psicóloga Marisa. Desta maneira, ele repete refeições e costuma estar sempre beliscando alguma guloseima.
Comer para se sentir emocionalmente bem
"Diante de situações que causem sentimentos negativos ou muito positivos, é comum que a pessoa com compulsão alimentar desencadeie um episódio de descontrole", afirma o psiquiatra Adriano. Segundo ele, isso neutraliza o sofrimento, mas também serve como forma de comemoração ou recompensa.
Sentir culpa após um episódio de descontrole
A sensação de culpa após um episódio de descontrole diante da comida é consequência da percepção de uma atitude que o indivíduo reconhece estar errada e diante da qual se sente incapaz de mudar. Isso também é normal acontecer com pessoas que se submetem a uma dieta muito restritiva. Em um dia colocam em risco semanas de dedicação.


Café da Manhã
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
75 gramas de tapioquinha2 = 5
1 colher (sobremesa) de Quinoa =
3 unidades de Amêndoa = 0
2 unidades de Queijo processado Polenguinho = 1
1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 1
Total: 9
Lanche da Manhã
3 unidades médias de Uva Thompson = 0
Total: 0
Almoço
3 folhas médias de Alface americana = 0
1 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extra virgem = 1
1,5 escumadeiras de Arroz integral cozido = 4
2 conchas de Feijão carioca cozido = 2
1 unidade pequena de Pepino = 0
2 colheres (sopa) de Ovo mexido = 1
1 unidade média de Caqui = 1
5 colheres (sopa) de Abobrinha crua = 0
2 unidades pequenas de Cebola = 0
4 colheres (sopa) picadas de Acelga = 0
1 colher (sopa) de Farinha de berinjela = 0
0,5 colheres (sobremesa) cheias de Farinha de aveia = 0
Total: 9
Lanche da Tarde
3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1 unidade de Pão francês integral = 3
0,5 colheres (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 0
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
Total: 4
Jantar
4 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 4
8 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua = 0
1 unidade média de Caqui = 1
4 colheres (sopa) de Queijo cottage = 2
Total: 7
Lanche da Noite
1 unidade de Iogurte com polpa de frutas Fit Zero Itambé = 1
2 unidades de Ameixa vermelha = 0
Total: 1

Panqueca de abobrinha sem glúten
Categoria: RECEITAS
Panqueca de abobrinha sem glúten
Alimentos feitos com trigo e alguns outros grãos contêm uma proteína chamada glúten. Sua presença pode desencadear uma série de reações e problemas no organismo. Há quem os evite porque precisam, e há quem queira experimentar opções sem ela. Para os dois casos, preparei uma receita gostosa, prática e leve.
Panqueca sem farinha – Leve e prática com apenas dois ingredientes
Se você é intolerante ao glúten ou apenas resolveu eliminar sua presença do cardápio, pode ter dificuldades em encontrar caminhos para evitá-lo.
Glúten é uma proteína presente no trigo.
Estudos indicam que suas moléculas podem chegar à corrente sanguínea, causando inflamações e agravando a obesidade que, sabe-se hoje, é uma doença inflamatória.
Por isso, a ideia da receita a seguir é eliminar a farinha de trigo, com o uso da versão feita com berinjela – aprenda como fazer a sua aqui.
Já o consumo regular de abobrinha ajuda a controlar o colesterol e a glicose no sangue.
Rica em fibras, melhora o funcionamento do intestino e ainda contribui para o emagrecimento, já que aumenta a sensação de saciedade.
O resultado é um prato que pode ser considerado o cruzamento de uma panqueca com um omelete. Há quem chame de frittata de abobrinha. Para nosso propósito, sem uma gota de óleo.
Como dica para tornar o prato ainda mais leve, você pode usar apenas uma gema.
A receita a seguir fica pronta em 40 minutos e rende oito porções, com 46 calorias cada.
Panqueca de abobrinha sem glúten
Ingredientes
2 abobrinhas italianas
3 ovos
1 colher (chá) de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de parmesão light
1 colher (sopa) de farinha de berinjela
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte as abobrinhas e rale grosseiramente.
Em um bowl, misture com o sal.
Coloque em uma peneira para secar bem e reserve.
Em outro bowl, coloque os ovos com o alho e bata.
Em seguida, misture a farinha, o queijo, a cebola e a pimenta.
Mexa bem e junte com a abobrinha.
Faça as panquecas espalhando uma colher da mistura em frigideira antiaderente.
Sirva quente.
Confira o passo a passo da receita no vídeo a seguir.

Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 0
Você pode consumir = 30
Pontos restantes = 0
Saldo da semana = 0

Boa noite a tod@s!
Sem comentários, só para amanhã