Queijo cottage – Todos os seus benefícios mais receita caseira

28/05/2017 – Primeiro dia – Vigésima Segunda Semana de 2017.

Considerado o queijo mais magro que existe, o queijo cottage está presente tanto em dietas para ganho de massa muscular como emagrecimento.

O queijo cottage possui muita versatilidade, afinal de contas, pode ser usado tanto como recheio de pães, assim como complemento ou ingrediente principal de um prato chique. Mas os seus benefícios não ficam apenas no sabor e na possibilidade de usar nas mais variadas receitas, já que ele é um ótimo alimento para aquelas pessoas que pretendem manter uma dieta saudável e inclusive emagrecer.

O queijo cottage apresenta pouca gordura, em comparação com demais queijos, sendo exemplo minas e ricota, e se caracteriza rica fonte de vitaminas do complexo B, gorduras saudáveis e proteínas. Sem contar que tal queijo nutritivo tem nutrientes, como magnésio, selênio e zinco, cálcio, potássio, minerais que se resumem essenciais ao corpo.

Características principais

O queijo cottage se apresenta de duas maneiras diferentes: pode ser granulado (de variados tamanhos) ou em pasta. Qualquer uma dessas formas são igualmente saudáveis, assim como possuem as mesmas propriedades.

Sua cor é branca, sendo obtido a partir do leite desnatado visando assim a produção do ácido lático de maneira estrita. Com isso, temos um sabor ácido devido à própria fermentação. Esse sabor inclusive faz com que o seu uso seja bem-vindo tanto em frutas, passando por doces de sobremesa, como a comida salgada ou lanches.

Queijo light

O queijo cottage se enquadra perfeitamente entre os alimentos da linha light. Até porque, além do baixíssimo teor de gordura, a digestão fácil é uma das qualidades adquiridas durante o processo.

Enquanto outros queijos precisam passar pela cura ou salga antes de serem embalados, o mesmo não acontece com o cottage, contribuindo assim para o melhor aproveitamento da matéria-prima (leite in natura). Portanto, há ótimo índice de proteína e cálcio enquanto o teor de sódio e gordura é baixo.

Propriedades e valor nutricional do Queijo Cottage

– Gorduras totais.

Para 30 gramas do queijo cottage é presente 1 grama de gorduras totais.  O recomendado é ingestão diária dos queijos com inferior teor das gorduras, e o queijo cottage e ricota surgem como ideais opções pela dieta.

Sendo esta mais uma razão para acrescentar o queijo cottage na rotina da alimentação saudável e para controle do peso ideal. Na alimentação balanceada, as gorduras devem representar de 20 a 53% das calorias totais consumidas.

– Gorduras saturadas.

São 0,63 gramas de gorduras saturadas para 30 gramas do queijo cottage. Para entender se é consumida quantidade correta das gorduras saturadas, é suficiente calcular e manter o controle, e se forem consumidas 55 gramas das gorduras totais para um dia, as saturadas não podem passar o limite de 5,5 gramas.

Quando se fala em reduzir a ingestão da gordura saturada, é observado que o queijo cottage é o mais indicado, pois uma porção do item possui menos de 1 grama das gorduras saturadas.

– Proteínas.

Para 30 gramas do queijo cottage há 4 gramas de proteínas. As proteínas representam em torno de 10 a 35% da formação dos queijos, o que determina o item como grande fonte de tal nutriente. Já que o queijo tem produção da coagulação da caseína do leite, esta é a proteína mais importante presente no queijo. A caseína é muito utilizada por praticante de musculação, já que a caseína é considerada uma proteína de lenta absorção, sendo uma ótima opção a ser consumida antes de dormir.

As proteínas presentes em queijos se resumem da melhor qualidade a encontrar, portanto, apresentam todos os aminoácidos de que o corpo precisa para composição de novas proteínas, que possuem várias funções essenciais à manutenção da vida saudável.

O queijo cottage pode se caracterizar escolha para mudar o cardápio, em especial por apresentar menos gorduras em comparação com ricota. Ao adulto, as proteínas devem assimilar de 10 a 35% das calorias totais consumidas para um dia.

– Carboidratos.

Para 30 gramas do queijo cottage é presente 1 grama de carboidratos. Os queijos possuem normalmente quantidades bastante próximas dos carboidratos.Tal nutriente é importantíssimo para prover energia ao corpo e não deve ter restrição na dieta, já que a sua ausência pode acarretar efeitos colaterais, sendo exemplo formigamentos, dores de cabeça, tonturas, mau hálito.

O carboidrato encontrado em queijos se caracteriza a lactose, em que a desvantagem única é a condição de determinadas pessoas terem intolerância. Ao adulto que leva dieta saudável, a representação dos carboidratos deve ser de 45 a 65% de calorias totais ingeridas ao dia.

– Cálcio.

Para 30 gramas do queijo cottage são presentes 18 mg do cálcio. O cálcio é muito importante em dieta, integra reações orgânicas em células e age no desenvolvimento corporal e para ossos e dentes fortalecidos, sendo essencial para prevenir osteoporose. O queijo se resume item rico no cálcio, e é uma das maiores fontes do mineral pela dieta.

– Fósforo.

Para 30 gramas do queijo cottage são encontradas 39,6 mg do fósforo. Tal nutriente é bastante popular por auxiliar o cérebro para funcionamento superior, integrando transmissão de impulsos nervosos e auxiliando em conservação da memória. O fósforo ainda tem envolvimento em geração da energia corporal, secreção dos hormônios e contração dos músculos.

– Sódio.

Para 100 gramas do queijo cottage, são encontradas 120 mg de sódio. O sódio é utilizado no organismo para reações dos impulsos nervoso, transportar substâncias entre células pela osmose e mais papéis essenciais.

Os estudos indicam que o consumo do sódio no Brasil está bastante acima do indicado, contribuindo para complicações, sendo exemplo hipertensão e mais enfermidades cardiovasculares.

Assim, é essencial diminuir a ingestão do sódio pela dieta, em especial através do sal que é acrescentado em preparos e de itens industrializados, os grandes vilões ao falar de excesso do nutriente. As indicações diárias do sódio são de 5 gramas do sal ou uma colher de chá do alimento. 

Benefícios do Queijo Cottage

As pesquisas indicaram que a dieta pobre no cálcio pode tornar maior a tendência a ganhar peso. Assim, é importante lembrar que o leite e derivados são ótimas fontes do nutriente cálcio.

Mais um benefício do leite e derivados se caracteriza no fato de favorecerem ao bom desenvolvimento da flora prebiótica em relação ao intestino, que gera a saúde intestinal, nutrientes absorvidos a incluir o cálcio, e ainda eficiência imunológica. Mais um ponto a lembrar é a importância do cálcio para saúde dos ossos e dentes.

O queijo cottage é um tipo de queijo perfeito para emagrecer exatamente por conter bem menos gordura e colesterol do que os outros feitos igualmente com leite de vaca. Além disso, se apresenta como ótima fonte de proteínas e é muito gostoso. E por conta do seu sabor, acaba dando retoques no gosto e na textura dos alimentos. Para incluir nas mais simples das receitas, você só precisa trocar os outros tipos de queijos pelo cottage.

O queijo cottage possui quantidade baixa das gorduras saturadas, as gorduras associadas ao desenvolvimento das enfermidades cardiovasculares. Desta maneira, este alimento é ótima escolha para vida saudável, além de favorecer a controlar o peso.

Muitas pessoas têm dúvidas em como aplicá-lo na dieta. O queijo cottage se caracteriza alimento versátil, com possibilidade de ser consumido das mais diversas maneiras. Há possibilidade de usar em muitas espécies de preparações, sendo exemplo, recheios aos sanduíches, base de molhos, patês e tortas.

E o queijo cottage pode ser ingerido nas saladas, tortas salgadas apresentando massas integrais na medida do possível, e recheio de massas. Ainda há maneiras menos comuns e bastante deliciosas de aplicá-lo em dieta. Este queijo pode servir de recheio nas quiches, panquecas, sobremesas, uma amostra é o creme de cottage com frutas vermelhas.

– Este alimento diminui risco do câncer de mama.

– Auxilia para fortalecimento dos ossos.

– Ajuda na digestão.

– Diminui o colesterol.

– Ajuda na saúde das gestantes.

– Regula taxas de açúcar pelo sangue.

– E ajuda na saúde cardíaca.

Queijo Cottage na dieta para perder peso

Além da ingestão do queijo cottage não tornar o peso corporal maior, o próprio alto teor de proteínas auxilia em manutenção da massa magra. Os queijos brancos, como queijo cottage, apresentam alto teor do CLA, ácido linoleico conjugado, o que os transformam em amigos da dieta, já que auxiliam a diminuir gordura do abdômen.

Substituição do queijo amarelo pelo queijo Cottage

O queijo cottage integra o grupo de alimentos de indicação dos nutricionistas. Apresenta poucas calorias e gorduras, podendo ser grande aliado para o próprio regime. A quantidade inferior das gorduras neste queijo faz com que o mesmo apresente quantidade inferior de calorias, auxiliando na perda de peso ou controle.

E, a popular proteína do soro do leite (whey protein), presente abundantemente no queijo cottage, acarretando em uma boa quantidade de aminoácidos BCAA, que se caracteriza de fácil absorção e auxilia a diminuir gordura, e também ótima opção em dietas para quem deseja ganhar massa muscular.

Os indivíduos que se encontram com colesterol alto devem escapar do leite integral e queijos amarelos, já que os mesmos se resumem ricos na gordura saturada. Por outro lado, a opção dos queijos brancos com baixo teor da gordura, sendo o cottage um grande exemplo, não apresenta qualquer contraindicação.

Quantidade recomendada do Queijo Cottage

A grande preocupação das pessoas que estão em regime é entender a quantidade de calorias ou pontos, e gorduras, oferecidos pelos alimentos que serão ingeridos. Na situação do queijo cottage, vai depender do tipo de leite que foi utilizado na própria fabricação.

Há 2 tipos do queijo cottage, o que é produzido usando leite semidesnatado, com 2% da gordura, e o valor calórico deste é de 90 kcal a cada 100 gramas, sendo que uma colher de sopa possui em torno de 30 gramas. O outro tipo de queijo cottage é produzido usando leite desnatado, com 1% da gordura, e possui valor calórico de 70 kcal a cada 100 gramas.

É preciso alertar acerca da diversidade entre a quantidade da gordura dos 2 tipos de queijo. Se produzido usando leite desnatado, para 100 gramas há 1 grama das gorduras totais; são 0,63 gramas das saturadas, 0,09 gramas da poli-insaturada, e 0,28 gramas da monoinsaturada. Se produzido usando leite semidesnatado, trata-se de 2 gramas das gorduras totais.

A recomendação é de 2 a 3 porções de leite e derivados diariamente. A dica é que há possibilidade de ingerir tal quantidade do queijo cottage, incorporando ainda, leite desnatado e iogurtes pelo dia, para alcançar tal indicação.

Mesmo com os benefícios ao organismo e saúde, a ingestão do queijo deve ser realizada moderadamente. Consumir cerca de 2 colheres diariamente, 3 vezes semanalmente, se caracteriza frequência saudável. E pode ser ingerido com alimentos integrais, sendo exemplo torradas, pães e sanduíches.

Comparação entre Cottage e mais queijos

Pelo mercado são oferecidas muitas opções e é difícil, muitas vezes para o consumidor, selecionar o tipo de queijo saboroso e mais saudável. Porém, quando se trata de queijo e dieta, há uma certeza, os queijos amarelados apresentam quantidades superiores das gorduras, em comparação com os mais brancos.

E os queijos mais brancos se resumem as opções ideais para as pessoas que seguem alimentação equilibrada. Porém, mesmo entre queijos brancos existe confusão, e até os mais populares, ricota, cottage e queijo minas frescal, levantam dúvidas em relação ao consumo e dieta.

É de importância destacar que o queijo minas frescal não é semelhante ao queijo minas padrão, popular ainda como queijo minas curado ou pasteurizado. O frescal se caracteriza o de coloração mais branca e de consistência mole, que gera soro. E o padrão, mesmo sendo também queijo claro, se resume seco e firme.

As pessoas que desejam perder peso devem estar atentas em relação às calorias sempre, e observar a quantidade de calorias em particular dos queijos. Uma fatia de 30 gramas do queijo cottage fornece 29 calorias, e são 56 calorias da ricota e 79,2 calorias de queijo minas frescal. 

Receita de como preparar seu próprio queijo cottage caseiro

Como já vimos, o processo de preparação desse tipo de queijo é bastante simples e por isso pode ser realizado aí mesmo na sua casa. A receita é consideravelmente rápida e fácil. E é claro que a receita caseira sai muito mais em conta do que comprar o queijo pronto no mercado. Então, se você preferir fazer o seu próprio cottage ao invés de comprar, confira:

Ingredientes:

1 litro de leite desnatado;

Vinagre branco ou limão;

Sal a gosto

Modo de preparo:

Mantenha o fogo na altura média e acrescente o leite na panela, deixando ele aquecer até o ponto de fervura.

Assim que levantar a fervura, você deve desligar o fogo e acrescentar 3 colheres de sopa de vinagre ou suco puro de limão. Se não ficar suficientemente coalhado, acrescente outra colher, ou mais. A quantidade varia, pois, a acidez de cada suco ou vinagre muda entre um e outro, sem contar que a qualidade do leite influência também.

Logo após, é só mexer até que o leite se separe do soro. Quanto mais você mexer, mais cremoso ficará o queijo, mas em compensação será um pouco mais difícil de peneirar o soro. Depois de mexer, coloque o conteúdo numa peneira e deixe até escorrer todo o soro. Então, é só esperar mais um tempo na geladeira, dentro de um pote fechado e pronto! Poderá consumir no café da manhã, almoço, lanche da tarde ou janta.

Lembre-se que a validade do queijo caseiro é mais curta. O ideal é que se consuma no mesmo dia para aproveitar o frescor, ou, do contrário, em dois. Por isso, caso você consuma em um ou dois dias uma quantidade menor do que a ensinada na receita aqui, diminua proporcionalmente cada ingrediente.

http://www.treinomestre.com.br/queijo-cottage-todos-os-seus-beneficios-mais-receita-caseira/

Oi pessoal!

Iniciamos a última semana de maio. Pode?

O tempo tem passado rápido demais ou nós estamos fazendo muitas atividades diariamente?

Essa semana quero dar meu depoimento sobre o queijo cottage feito em casa. É gostoso, mais cremoso e 1litro de leite desnatado dá 200 gramas do queijo.

Preciso ainda aprender a não queimar o fundo da panela. Nas duas vezes que fiz, queimou!!!

A cada vez que faça vou me tornar craque!!!!

Trabalhei bem essa semana e amanhã já começo trabalhando. Muito bom para uma sociedade que vive dizendo diariamente que estamos numa crise.

Eu agradeço todos os dias pela oportunidade que a vida está me dando de ter alunos e clientes!

Agora vou continuar assistindo TV na minha caminha.

Estou cansada, pois esse final de semana eu passei reorganizando algumas gavetas aqui do meu escritório!

Durmam bem e até domingo ou segunda que vem, já em junho!

Um abraço a tod@s!

Você consome frutas, legumes e verduras?

22/05/2017 – Segundo dia – Vigésima Primeira Semana de 2017.

Conheça nossas dicas e aprenda a aumentar o consumo desses alimentos

äSegundo o Ministério da Saúde, o consumo ideal é de pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

äO consumo de frutas, legumes e verduras é essencial para uma alimentação equilibrada.

Esses alimentos são ótimas fontes de uma série de vitaminas e minerais, fibras e baixo teor de calorias. A combinação desses nutrientes auxilia na manutenção do peso adequado além de auxiliar na prevenção de doenças.

Segundo o Ministério da Saúde, o consumo ideal é de pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições diárias e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches. Mas se essa regra ainda não faz parte da sua rotina e você quer aumentar a inclusão de frutas, legumes e verduras na dieta, preste atenção às dicas!

1.Na hora de pedir uma deliciosa pizza, é possível consumir uma grande variedade de vegetais como recheio. Dê preferência aos recheios de espinafre, brócolis, pimentões, tomates, ervilhas, cogumelos e abobrinha.

2.Para os lanches, que tal preparar um smoothie batendo no liquidificador leite desnatado, morangos e uma banana.

3.Outra opção saudável e nutritiva para o lanche é um wrap com legumes assados e queijo magro enrolados em um pão folha integral.

4. Os petiscos valem a pena trocar os salgadinhos por legumes crocantes mergulhados em um molho com pouca gordura, como molho de limão ou até mesmo creme de ricota com ervas.

5.Deixe sua salada super colorida, adicione cenoura baby, tomate cereja, queijo branco, folhas de agrião e até mesmo pedaços de laranja.

6.Chegue da feira e já deixe os vegetais limpos e cortados na geladeira, assim, você não terá preguiça na hora de utilizá-los nos lanches ou refeições. E até mesmo para matar aquela vontade de comer algo durante o dia.

7.Deixe as frutas sempre à amostra. Assim, você não irá se esquecer de pegá-las para levar de lanche.

8.Que tal criar purês com maçãs, morangos, pêssegos ou até mesmo peras batendo no liquidificador? Você poderá utilizá-los em preparações como panquecas ou até mesmo com torradas no lanchinho da tarde.

9.Outra dica ótima é adicionar legumes como brócolis, abóbora, cenoura, pimentão, tomate e cebola, à omelete. Transformando uma simples receita em uma preparação saudável.

10. Crie o habito de acrescentar frutas ao cereal matinal ou ao iogurte pronto.

11.Além da omelete, os vegetais também podem ser uma ótima opção de recheio saudável para a batata cozida.

12.Os vegetais ralados, triturados ou picados também podem ser adicionados às receitas, como lasanha, bolo de carne, molhos, purês, arroz e tortas.

13.No churrasco que tal a sobremesa ser espetinhos com pedaços de abacaxi, pera, banana, carambola e morangos. As frutas devem ficar quentes e ligeiramente douradas.

Bruna Pinheiro - Nutricionista Dieta e Saúde - CRN3 35001

http://programa.dietaesaude.com.br/programaalimentar/materias/Default.aspx?materiaId=1783&utm_source=news_ds&utm_medium=DesafioVerao&utm_campaign=13461844

Olá galera!

Uma semana que termina e outra que se inicia e com isso novas esperanças nascem!!!

Eu estou me trabalhando para que minha cabeça emagreça definitivamente. Está difícil, mas estou apostando todas as minhas cartas.

Tenho trabalhado bastante! Isso tem sido ótimo, pois entra grana! KKKKKK.

Lindos dias!

Até semana que vem!

Sucesso e determinação para tod@s nós!

Um abraço, já que hoje é dia do abraço!

Celulite - Gordura localizada

14/05/2017 – Primeiro dia – Vigésima Semana de 2017.

O que é a Celulite?

Lipodistrofia Ginóide (se chama ginóide porque é frequente entre mulheres), Lipodistrofia Edemato Fibroesclerótica, Fibro Edema Ginóide(FEG), Paniculopatia Edemático Fibroesclerótica(PEFE), Mesenquimatose, lipoesclerose, Dermatopaniculose Vasculopática, Paniculose ou Celulite, uma inflamação do espaço ao redor das células adiposas que não diz respeito a aumento de gordura, embora esteja muito relacionada à obesidade.

Ela aparece entre pessoas de peso normal e até mesmo entre as que estão abaixo do peso.

É caracterizada principalmente pelo aparecimento de ondulações da pele.

Quando a gordura, líquidos e toxinas (produtos do metabolismo - “excretas das células”) ficam presas embaixo da pele, a microcirculação dos capilares (pequenos e finos vasos que trazem o sangue, oxigênio) no tecido adiposo encontra-se deficiente e consequente o tecido fibroso começa a ficar duro e apertado (será explicado mais adiante) e a gordura é comprimida. É isto que causa o efeito “casca de laranja”.

A idade pode fazer com que as camadas da pele fiquem mais finas e, consequentemente, fazer com que a celulite pareça pior.

Inicialmente para conhecer o processo de formação da celulite precisamos ser apresentados ao lipócito, que é a célula de gordura.

O lipócito é uma célula que apresenta pequenos vacúolos (reserva) de gordura distribuídos pelo seu interior.

Estes vacúolos são quem recebe o excesso de gordura da alimentação. Com o progressivo aumento da deposição de água, gordura e impurezas nos vacúolos, eles vão se aproximando um do outro, e acabam se juntando, aparecendo então um grande vacúolo que ocupa quase toda a célula.

No tecido gorduroso existem também as fibras, que separam os grupos de lipócitos. É por causa das características destas fibras que as mulheres desenvolvem celulite e os homens não. Nas mulheres as fibras são finas e perpendiculares a pele, ligando a pele ao tecido muscular mais profundo. Nos homens as fibras são mais grossas e se ligam à musculatura de forma oblíqua.

Quando aumenta o tamanho do tecido gorduroso na mulher por causa da acumulação de gordura, este tecido se expande em direção à pele e quando o mesmo acontece no homem, as fibras resistem à expansão em direção à pele e dirigem o tecido gorduroso em direção a profundidade, não aparecendo assim as irregularidades da celulite.

O tecido gorduroso aumentado, comprime as veias e linfáticos passando à existir então um edema (inchaço) que aumenta ainda mais o volume do tecido, piorando o processo de celulite.

O hormônio feminino dirige mais gordura para regiões preferenciais como o quadril, e alteram a parede das micro veias, piorando mais as condições circulatórias e agravando a celulite, em um ciclo vicioso que agora se inicia, e se não tratado tende à perpetuar.

Os estágios de celulite vão acontecendo, desde o estágio I quando existe apenas um aumento de volume das células, com um pequeno edema, até estágios mais avançados, onde ocorre uma completa desorganização do tecido gorduroso com aparecimento de nódulos e depressões (buraquinhos).

A celulite afeta oito entre dez mulheres ocidentais, segundo a Sociedade Brasileira de Medicina Estética.

A Celulite aparece principalmente na região dos glúteos, coxa, abdômen, nuca e braços.

Quais os tratamentos de celulite

A falta de trabalhos científicos que comparem a eficácia dos tratamentos é um dos grandes problemas para que o atendimento a esta demanda seja atendida por profissionais.

A termo regulação, utilizada para medir a alteração térmica da pele, não pode ser arquivada para ser comparada com exames posteriores, e é um sistema influenciado pela temperatura ambiente e pela temperatura do próprio paciente.

Teoricamente, no lugar onde há mais celulite há menor atividade circulatória, o que pode ser medido por um sistema térmico, mas existem muitas variáveis que influenciam no resultado, o que prejudica a utilização deste método como diagnóstico científico para realizar uma comparação de resultados antes e depois de um determinado tratamento.

O mesmo ocorre com a fotografia, pois é difícil tirar duas fotos em épocas diferentes, com exatamente a mesma quantidade de luz e no mesmo ângulo, tornando a quantificação de resultados muito difícil.

Para que os diversos métodos de tratamento da celulite tenham comprovação científica, é necessário o uso de metodologia científica.

Assim, seria possível excluir as influências psicológicas e as avaliações tendenciosas.

Seria necessário também que os parâmetros de medição de melhora fossem confiáveis.

A pesquisa científica sobre celulite é difícil, porque tem muita variável e não chama a atenção dos médicos, que não a veem como uma doença.

A comunidade médica ainda não encara estas alterações estéticas como uma melhora de qualidade de vida.

Drenagem linfática: A drenagem manual age no sentido de ativar, limpar, regular e nutrir os tecidos. A aceleração da Drenagem Linfática renova o líquido intersticial, renova a capacidade de autodefesa e autopurificação do corpo-humano. A drenagem linfática é de fato indicada para pré e pós-cirurgia plástica, edemas e no combate à celulite, entre outras indicações. A drenagem linfática pode ser manual ou por aparelhos (endermologia, dermotonia). Deve ser feita duas vezes por semana.

Dermotonia: utiliza a tecnologia de aspiração contínua aliada ao palper-rouler (palpação-rolamento). Além de realizar uma drenagem linfática profunda, estimula a circulação sanguínea e também ameniza os tecidos conjuntivos fibrosados predominantes nos casos de celulite antiga.

Endermoterapia: É uma técnica de drenagem linfática com sucção, feita através de ventosas e roletes que exercem compressão sobre o tecido com celulite, diminuindo a extensão da região afetada e melhorando a pele como um todo. As ventosas deslizam sobre o corpo pressionando e sugando a pele, funcionando como uma drenagem linfática, enquanto dois rolinhos girando em direções opostas rompem as cápsulas que envolvem os nódulos responsáveis pela celulite.

Massagem Estética: É também feita manualmente e mescla técnicas de drenagem linfática, massagem modeladora e shiatsu. Esse último visa o equilíbrio energético do organismo.

Massagem modeladora: É manual, porém mais vigorosa que as anteriores. Visa a modelagem do corpo.

Intrademoterapia: Neste tratamento é ministrado via oral ou injetada na região afetada uma medicação lipolítica. Para sucesso desta técnica, a gordura excedente tem que ser eliminada a través de exercícios e coma ajuda de uma reeducação alimentar. Caso contrário, a gordura volta para o local de onde saiu e pode até aumentar. A intradermoterapia deve ser combinada com outras técnicas, como a drenagem linfática manual ou por sucção, para um melhor resultado, pois o método isolado não é capaz de resolver o problema da celulite.

Fonoforese: Utiliza substâncias químicas apropriadas para cada problema, como celulite, flacidez ou gordura localizada, por exemplo. As substâncias penetram na pele por meio do aparelho de ultrassom ou infravermelho. É também chamada de mesoterapia sem agulhas.

Ionização: Empregada como um meio de infiltração de enzimas lipolíticas como soluções de Centelha Asiática, Hialuronidase, Algas Marinhas que irão atuar reduzindo o tecido adiposo, ou seja, diminuirão a espessura dos depósitos de gordura.

Estímulo Muscular: Pode ser chamada de force ou corrente russa e serve para trabalhar o tônus muscular, por meio de aparelhos eletrônicos como Total Shape da Polishop. Não substitui a ginástica por não trabalhar a parte cardiorrespiratória. Deve-se fazer exercício físico e não só usar estes aparelhos. Os aparelhos estimulam a quebra de gordura, que vai para a corrente sanguínea, e se você não fizer um exercício físico para queimá-la, a gordura que está no sangue volta de novo para a camada da pele.

Termoterapia: Utiliza o calor para penetração de substâncias ou eliminação de líquidos. Nesta técnica, podem-se incluir mantas térmicas, fornos, infravermelho e bandagens com as mais diversas substâncias.

Eletrolipoforese: significa a aplicação, através de um aparelho, de correntes polarizadas que promovem o aumento da atividade celular. Através de eletrodos de silicone condutivo, há promessas de melhora do fluxo linfático e sanguíneo, que produziria a dissolução dos nódulos de celulite.

Iontoforese: esta técnica consiste na introdução de medicamentos na pele, através de corrente galvânica. Placas específicas são aplicadas na área afetada, ajustadas com bandas elásticas. Sua intensidade varia de 5 a 15 MA, num tempo máximo de 30 minutos. Na metade da seção, inverte-se a polaridade do aparelho. As substâncias utilizadas durante o procedimento são soluções que estimulam a despolimerização dos mucopolissacarídeos do tecido conjuntivo.

Ultrassom: aparelho que emite ondas de baixa frequência numa profundidade de 3 a 4 cm, agitando as moléculas de água da região, que se colidem com as células adiposas, promovendo a eliminação de gordura e toxinas. Esta técnica não é eficiente para casos críticos de celulite e nem apresenta bons resultados se usada isoladamente.

Mesoterapia: Programa que vem sendo anunciado com sucesso pelas clínicas estéticas é um procedimento antigo, usado para outros fins. Consiste na injeção de enzimas nas regiões do corpo com maior incidência de gordura localizada e celulite. Trata-se de um procedimento que só deve ser feito por médicos especializados (é dolorido e causa hematomas).

Eletroporação: Tratamento não injetável, que permite a penetração de medicação em camadas profundas da pele, sem dor, e com excelentes resultados.

Infravermelho: Por queimar gordura, atenua a celulite.

Carboxiterapia: É considerada hoje o melhor, mais eficiente e mais rápido, método de tratamento da celulite. Nesta técnica utiliza-se gás carbônico (o mesmo utilizado em videolaparoscopia) que descola as traves de fibrose do tecido acometido, melhora a microcirculação e mobiliza os ácidos graxos livres das células de gordura, e estimula a produção de colágeno que torna a pele mais firme e uniforme. O ideal é fazer pelo menos dez sessões e evitar sol para não manchar a pele.

Cosméticos que auxiliam no combate à celulite:

Outro processo anunciado para combater a celulite e, de quebra, a gordura localizada e a flacidez são a Crioterapia.

É definido pela aplicação de uma solução a base de cânfora e mentol nas áreas atingidas, provocando uma queda de temperatura local.

Com isso, o organismo utiliza os lipídios de reserva, para recuperar seu equilíbrio térmico, e desta forma há redução de volume onde as bandagens foram aplicadas.

O choque térmico sobre a pele provoca a retração das fibras dos tecidos da derme reduzindo a flacidez. O aumento da circulação sanguínea favorece a drenagem linfática auxiliando na melhora do quadro celulítico”.

Estes Cosméticos devem conter substâncias hiperêmicas (vermelhidão no local aplicado devido ao seu efeito vasodilatador periférico.), liporredutoras ou lipolíticas (mobilizam o tecido de gordura), vasodilatadoras (dilatam dos vasos sanguíneos e melhoram a circulação), eutróficas e venotróficas.

As eutróficas estimulam a produção de colágeno e as venotróficas reduzem e drenam o inchaço.

Os anticelulíticos atuam sobre as disfunções do tecido conjuntivo.

Suas formulações devem conter ativos para realizar três tarefas básicas: a lipólise, a drenagem e a reestruturação dos tecidos.

1. Na lipólise, os ativos estimulam enzimas a reduzir a reserva de gordura. Nesta nova categoria de ativos estão a cafeína e a teofilina – extraídas do café, chá, guaraná, cacau e mate – que degradam as gorduras e diminuem o volume corporal.

2. Na drenagem, os ativos facilitam a reabsorção dos líquidos intersticiais e eliminam as toxinas. Pode ser induzida pelo uso do remoduline (extraído do Citrus, laranja amarga, que, além de estimular a lipólise, também possui propriedade descongestionante, facilitadora da drenagem através da melhora da microcirculação local) e lipossomas biorrubine (Complexo fito biológico anticelulite contendo extrato do talo do abacaxi, sulfossacarídeos e colato de sódio. Possui ação anti-inflamatória, antiedêmica e estimula a circulação periférica).

3. Na reestruturação, os ativos induzem à reorganização do tecido conjuntivo através da regeneração celular do tecido danificado. Os ativos indicados são: a centelha asiática, a elastina marinha, as glicoproteínas da soja e os complexos minerais.

Entre os ativos mais utilizados contra a celulite estão os silícios orgânicos, oligoelementos, os extratos vegetais, magnésio, cobalto e manganês.

Entre os extratos vegetais podemos citar:

Cafeisilane C (Cafeína nanosferizada ligada à molécula de silício orgânico): essa parceria (cafeína e o silício) torna o creme muito mais eficaz. O silício orgânico tem a identidade com as células do tecido, facilitando a penetração dos ativos que, por estarem em forma de nanosfera, são liberados lenta e gradualmente com o aproveitamento mais prolongado.

A cafeína inibe um grupo de enzimas chamadas fosfodiesterases, já identificadas na pele humana e envolvidas na destruição do AMPc (Adenosina Monofosfato Cíclico).

Através deste processo de inibição da fosfodiesterase, a cafeína reduz a velocidade de destruição do AMPc e aumenta sua concentração. O AMPc por sua vez ativa uma enzima específica que hidrolisa os triglicérides em ácidos graxos e glicerol – É a AÇÃO LIPOLÍTICA!

Nicotinato de Metila: Causa hiperemia. Estimula a drenagem de líquidos e toxinas.

Chá Verde: Estimulante, antilipêmico, adelgaçante e anti-radicais livres. Melhora a microcirculação periférica.

Arnica: Atua especificamente no sistema capilar linfático e venoso. Possui ação estimulante, tônica e drenante.

Extrato Glicólico de Gengibre: Estimula a circulação nos vasos sanguíneos periféricos.

Óleo de Cravo: É tônico e estimulante.

Canela: Possui ação estimulante e vasodilatadora.

Castanha-da-índia: Acelera a circulação sanguínea e melhora o tônus muscular.

Centelha asiática: estimula à formação das fibras de colágeno, melhorando a elasticidade da pele e também ativa a circulação.

Ginseng: por ser um vasodilatador, aumenta a circulação sanguínea da região.

Hera e Fucus: Ativam a circulação sanguínea e tem ação anti-inflamatória.

Conhecido como raffermine, o extrato hidrolisado da soja (presente em muitos cosméticos) estimula a síntese de colágeno e elastina. ” Podemos associar essas substâncias com vitaminas C e E, para aperfeiçoar resultados”, diz o dermatologista José Carlos Greco.

A catuaba e a marapuama também podem ser usadas no tratamento estético na melhora da celulite. Um extrato que associa as duas plantas possui propriedades que colaboram com a drenagem linfática e a microcirculação cutânea, fatores que influenciam no aparecimento das deformidades estéticas.

Alimentos que ajudam no combate a celulite

Estes alimentos têm substâncias poderosas contra a celulite.

Algas: fonte de iodo, equilibra o trabalho da glândula tireoide, evitando flutuações hormonais.

Arroz integral: contêm fibras, vitaminas do complexo B e minerais (magnésio e cromo), favorecendo a digestão do açúcar e o funcionamento do intestino.

Aveia: rica em silício reorganiza as fibras de sustentação da pele e previne a formação dos furinhos.

Azeite de oliva extra virgem: tem ação anti-inflamatória, ou seja, combate os edemas acarretados pela celulite. Associado ao azeite de linhaça, se torna mais potente.

Castanha-do-pará: carrega selênio, um importante antioxidante contra o envelhecimento das células.

Folhas verde-escuras: fonte de clorofila, melhoram a circulação e desintoxicam o organismo.

Lima-da-pérsia: limpa o sistema linfático e desintoxica o fígado.

Maçã: fonte de pectina, um tipo de fibra que neutraliza as toxinas presentes no organismo.

Missô (pasta de soja fermentada): é riquíssimo em probiótico naturais, que favorecem o intestino, além de ajudar a desintoxicar e desinchar.

Uron: Erva chinesa tem uma alta concentração de cafeína.

Alimentos que estimulam a produção de colágeno

Extrato da Raiz da Cenoura (Daucus carota sativa): estimula a produção de elastina, protege o colágeno e aumenta o metabolismo celular.

Extrato de Quiabo hidrolisado (Hibiscus esculentus): estimula a produção de colágeno.

Extrato do Fruto de Funcho (Foeniculum vulgare), mais conhecida como erva doce: estimula a produção do colágeno e aumenta o metabolismo celular.

Extrato de Alfalfa (Medicago Sativa): protege a elastina, o colágeno e o colágeno maduro. Estimula a produção de colágeno e aumenta o metabolismo celular.

A vitamina C estimula a produção de colágeno, que ajuda a preencher o espaço onde tem afastamento das fibras, diminuindo a sua depressão.

Dimetilaminoetanol (DMAE): é encontrado em abundância em anchovas e em peixes de água fria, como a sardinha. É um antioxidante e devido a sua estrutura espalha-se rapidamente, tornando-se parte da membrana plasmática da célula protegendo-a dos radicais livres.

Novos estudos demonstram que o DMAE atua aumentando níveis de acetilcolina (neurotransmissor importante na contração muscular) e também estimula a produção de colágeno. Por isso é indicado no tratamento da flacidez e redução da severidade das rugas.

Cavalinha: Em infusão, combate a celulite; ferva 30 grs. da erva (caules estéreis) em 2 litros de água por 15 minutos. Coe e despeje na banheira. Tome banho de imersão por 20 minutos. Repita 2 ou 3 vezes por semana. Uma infusão mais forte aplicada com bandagens, ou mesmo um cataplasma da erva, aplicada em locais do corpo propensos a celulite, faz verdadeiras maravilhas. A cavalinha é ainda excelente tônico para peles oleosas.

Castanha da Índia: formulada à base de extrato padronizado (Aesculus hippocastanum L.), possui como principal constituinte uma substância denominada de escina, que atua reduzindo o processo de retenção capilar, sendo indicada, portanto para quadros de insuficiência venosa crônica, incluindo varizes e peso nas pernas, hemorroidas e flebites.

Alimentos que estimulam a Lipólise

Centelha Asiática: Adelgaçante, Antiirritante, Cicatrizante, Depurativa, Estimulante da circulação periférica, Estimulante do sistema linfático, Lipolítica, Redutora da fragilidade dos vasos, Vasodilatadora periférica, Refrescante, Tonificante.

Gingko biloba: age estimulando a atividade da enzima Adenil Ciclase, que desencadeia o processo de lipólise ao nível da membrana do adipócito.

Erva Mate: Estimulante da lipólise, antioxidante e tensoativo natural.

Hera: Planta originária da Europa, era adorada pelos filósofos, por seus poderes de desintoxicar o corpo do álcool, hoje é utilizada para eliminar celulite e gorduras localizadas. Funções: Estimulante, Lipolítica, Vasodilatadora, Analgésica, Hidratante.

Os bioflavonóides saponina (soja) e rutina (cebola) aumentam o tônus venoso e diminuem a hipermeabilidade capilar decorrente da celulite.

O silício encontrado nos cereais integrais e concentrados de fibras diminuem a taxa de degradação das fibras elásticas e do colágeno e normaliza a capacidade hidrofílica (de atrair água) das glicosaminoglicanas.

Alimentos integrais são boas fontes de fibras e ajudam a diminuir a absorção das gorduras, além de contribuir para a regulação do intestino.

Referencia:

Livro: Tudo que você precisa saber sobre a celulite e ficar de bem com seu corpo – Vera Golik

http://harmonianatureza.com.br/celulite-e-gordura-localizada/#sthash.lAMgfHvF.dpuf

http://harmonianatureza.com.br/celulite-e-gordura-localizada/

Oi pessoal!

Hoje é dia das Mães – essa data comemorativa que visa apenas comercio, pois todos sabemos que o dia delas são todos os dias.

Estou me sentindo mais magra e isso está me deixando muito mais animada.

A cada dia eu me sinto mais confiante que serei magra definitivamente.

Tenho pouco de escrever hoje.

Mas já estou mais tranquila quanto ao meu diário de alimentação!

Lindo final de domingo para tod@s nós!

Uma bela semana e força e coragem para nós que temos uma grande meta para atingirmos.

Um abraço para vocês!

A GORDURA ABDOMINAL E SUA RELAÇÃO COM A AUTOESTIMA

08/05/2017 – Segundo dia – Décima Nona Semana de 2017.

Fortalecer amor-próprio é um dos passos para combater a "barriguinha". Confira outros

Se perguntássemos para dez mulheres se estão totalmente satisfeitas com seu corpo, pelo menos oito delas diriam que não. Todas querem mudar uma coisinha aqui ou outra ali, e é de conhecimento comum, que a maior vilã na busca pelo corpo considerado ideal é a gordura abdominal. Ela é a mais resistente a regimes e exercícios físicos.

Suas causas vão muito além de uma alimentação ruim e, por vezes, trata-se de uma soma de fatores. O acúmulo de gordura na região do abdômen pode ser causado pelo estresse, por um desequilíbrio hormonal, pela má postura, pelo sedentarismo e até pelo uso de roupas apertadas.

A gordura abdominal também é um risco à saúde. Pode ser a responsável pelo aparecimento de doenças como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, entre outras. "A gordura abdominal também é um risco à saúde. Pode ser a responsável pelo aparecimento de doenças como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, entre outras."

Por isso, é importante manter os exames em dia. No entanto, mesmo se o check up indicar que essa gordura não está prejudicando a saúde, isso não impede que a famosa "barriguinha" gere insatisfação com a imagem corporal, afetando diretamente a autoestima e o amor-próprio.

MESMO APÓS PERDA DA "BARRIGUINHA", SENSAÇÃO DE INFERIORIDADE PODE REAPARECER

A gordura abdominal, na sociedade atual, tem sido um dos grandes fatores no desequilíbrio da autoestima. Vivemos uma ditadura do corpo perfeito e, quando não nos encaixamos em tal padrão, nos sentimos feios, inferiores, inadequados. De acordo com a psicóloga Luisa Restelli, a famosa "barriguinha" somente é tida como algo indesejável a ser repreendido por termos sido "ensinados" dessa forma, pela mídia, pela moda, pela pressão da sociedade.

A autoestima é imediatamente diminuída quando nos sentimos inferiores. "Algumas vezes, uma mudança externa pode ajudar em uma mudança interna. É possível recuperar a autoestima quando se consegue o corpo ideal. Porém, a causa desse sintoma é muito mais profunda e pode retornar em qualquer outra situação de sensação de inadequação", esclarece Luisa, que também atua como psicoterapeuta corporal.

Conheça a seguir passos que podem ajudar a promover a mudança externa e estimular a mudança interna.

MUDANÇA EXTERNA

1Alimentação balanceada: coma frutas, verduras e alimentos ricos em fibras, evite alimentos com gorduras saturadas e hidrogenadas, diminua o sal e faça entre cinco e seis pequenas refeições por dia, em intervalos médios de três horas.

2Prática de exercícios físicos: exercícios aeróbicos, como a corrida, são os mais indicados para a queima de calorias.

3Boa postura: a postura correta favorece a atuação dos músculos eretores da coluna e abdominais como uma espécie de cinta natural, minimizando os efeitos visuais da gordura salientada. A postura inadequada projeta o abdômen para a frente, dando a impressão de uma barriga maior.

4Criolipólise: tratamento estético, não invasivo, que elimina a gordura localizada através do congelamento e destruição das células de gordura.

5Ingestão de água: beba pelo menos dois litros de água por dia e evite o consumo de bebidas alcóolicas.

6Dermocosméticos: produtos com ativos farmacológicos que agem diretamente na gordura localizada.

7Acupuntura: além de equilibrar o indivíduo no sentido do bem-estar geral e autoestima, a acupuntura pode diminuir gordura localizada.

MUDANÇA INTERNA

1Compreenda o que está por trás da insatisfação com a barriga: a psicóloga Luisa Restelli esclarece que é preciso compreender de forma mais profunda da baixa autoestima. "Esta gordurinha a mais é apenas um motivo para a pessoa acreditar que não é capaz de ser bem aceita, desejada, bem estimada. Na verdade, ela teme a rejeição. No mais profundo, é uma crença de não ser merecedora de amor. E a partir desta crença inconsciente, a pessoa busca de todas as formas se adequar ao caminho dito como certo para conseguir este amor. Ela busca aceitação, busca ser como dizem que precisaria ser para conseguir suprir essa falta interna".

2Fortaleça o amor próprio: de acordo com Luisa, suprir a falta interna é algo que só pode ser feito pela própria pessoa. "O mais importante é compreender que este amor, essa sensação de pertencimento, não virá de fora, não virá do outro. Não importa quantos digam que a pessoa é linda, quantos elogios ela receba. Se não sentir isso internamente, ela não acreditará no que lhe falam. Se esse amor próprio não brotar de dentro dela, não importa o que fizer externamente para mudar essa sensação, a insegurança permanecerá".

3Busque motivação: por fim, busque encontrar dentro de si a motivação para sentir-se bem. Procure fazer algo que lhe traga a sensação de bem-estar, de prazer. Busque ajuda, se for preciso, com uma terapia ou uma atividade que promova a autoestima. "Ninguém é igual e nem precisa ser. Somos todos únicos e especiais, inclusive (e principalmente) por nossas diferenças", encerra Luisa.

*Com a colaboração da especialista Luisa Restelli, psicóloga e psicoterapeuta corporal. Além da psicologia clínica, trabalha com Dança do Ventre como caminho terapêutico em atendimentos individuais e em grupo.

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Então você vai amar essa receita!

Pão Integral de Micro-ondas. Fácil, rápido, saudável e delicioso. Experimente!

O que você vai precisar:

• 3 colheres (sopa) de Aveia em flocos

• 2 colheres (sopa) de Fibra de trigo

• 1 unidade de Ovo de galinha

• 1/4 unidade de iogurte natural desnatado

• 1 colher (café) de Fermento químico em pó

• 1 colher (café) de Sal

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture a aveia e a fibra de trigo. Junte o ovo, o iogurte e misture.

2. Adicione o fermento em pó, o sal e misture até ficar tudo bem homogêneo.

3. Unte um pote quadrado que possa ir ao micro-ondas, despeje a massa e leve para o micro-ondas em potência alta por 2 minutos.

4 Pronto! Você pode servir quente ou frio.

Equipe do Dieta e Saúde - http://programa.dietaesaude.com.br

Oi pessoal!

Tudo bem?

Por aqui muita determinação na continuidade do meu emagrecimento da minha cabeça!

Estou usando uma bermuda que faz uma espécie de drenagem, para isso uso também dois cremes: um de manhã com a bermuda e outro a noite antes de dormir.

Estou tomando também umas capsulas para queima de gordura e outras de colágenos.

Estou até mais fina, não mais leve, pois continuo pesando além da minha meta! Tudo bem, já estou pensando que não quero ficar muito magra, como eu estava.

Hoje fui ao meu encontro de Reiki – Reiju com minhas amigas queridas Fátima e Sarita.

Amanhã darei aula de Reiki nível I para duas moças, que me foram indicadas por minha querida amiga Ivone, às quatro horas da tarde e antes tenho um almoço com uma prima que mora em São Paulo.

Tenho feito exercícios de meditação, diariamente, para emagrecer minha mente, que teima em acreditar que não posso ficar magra definitivamente.

Esse final de semana fiz uma caminhada pela Associação de delegados da Policia Federal, foram 03 quilômetros em 20 minutos, achei muito bom!

Bem semana iniciando e muito animada com todas as novidades que tem acontecido comigo.

Boa semana para tod@s!

Muito sucesso para nós!