Dormir mal contribui para o ganho de peso

31/07/2014 – Quinta feira – Quinto dia – Vigésima oitava semana de 2014.

Noites mal dormidas fazem com que a pessoa coma mais e ainda causa alterações que aumentam as chances da pessoa engordar.

Sempre ouvimos que o ideal é dormir 7-8 horas por noite, mas devemos considerar que cada pessoa tem um ritmo biológico individual, alguns ficam bem apenas quando dormem em torno de 10 a 12 horas.

O sono tem ciclos de quatro fases e cada ciclo demora por volta de 90 minutos. A privação do sono REM (Movimento rápido dos olhos, da sigla em inglês) que é a fase onde prevalecem os sonhos é a mais associada aos problemas de saúde, por exemplo, na apneia do sono.

Cientificamente, o recomendado é que durante o sono ocorra cinco ciclos das quatro fases (de 90 minutos), por isso o melhor é dormir 7-8 horas por noite.

Noites mal dormidas estimulam as pessoas a comer mais e ganhar peso. É necessário considerar que quanto menos horas dormimos mais tempo temos para comer e beber e, por outro lado, indivíduos que dormem muito pouco tem menor probabilidade de serem fisicamente ativos, o que diminui queima calórica.

Outro ponto importante é a restrição de sono levando ao aumento de cortisol e a baixa tolerância à glicose, o que aumenta risco de diabetes. Estudo publicado no Journal of Applied Physiology mostrou que menos de 6,5 horas de sono por noite, pode reduzir a tolerância à glicose em 40%, o que favorece aparecimento da doença.

Um novo estudo publicado pela Universidade da Califórnia, BERKELEY sugere que uma das razões seja o impacto que a privação do sono tem sobre o cérebro.

O estudo mostra que pessoas que se privam do sono por 1 noite desenvolvem mudanças importantes na forma como seus cérebros respondem a alimentos muito calóricos (junk food).

O consumo de batata frita e doces, por exemplo, estimula intensa resposta numa parte do cérebro que ajuda a regular a motivação para comer. Ao mesmo tempo, ocorre importante redução na atividade do córtex frontal, que é uma parte mais evoluída do cérebro nos quais as decisões racionais são tomadas levando em conta as consequências. Essa ação dupla no cérebro "sonolento" leva a uma reação de impulso mais forte ao "junk foods" e menor habilidade para se controlar.

Muitos outros estudos já mostraram essa relação entre ganho de peso e noites mal dormidas também tem a ver com alterações hormonais: a privação do sono aumenta a produção de grelina, produzida no estômago, que dá fome, e diminui a produção de Leptina, elaborada nas células de gordura, que diminui a fome. Além disso, ocorre aumento na produção de cortisol, que leva ao acúmulo de gordura principalmente na barriga.

Por todos esses motivos podemos concluir que dormir mal engorda sim! Basta uma noite de privação para que essa "bagunça" neurológica, hormonal e metabólica comece. 

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/17518-dormir-mal-contribui-para-o-ganho-de-peso

Fala galera!

Boas!

Hoje acordei cedo e fui à dentista Dra. Camila Saadi. Uma profissional muito querida. Soube que já paguei o que eu devia e que ela que me deve uma grana.

Assim         que aparecer novos problemas abrimos nova conta.

Como voltei a pé ganhei 03 pontos extras.

Café da Manhã

50 gramas de tapioquinha2 = 3

2 colheres de Pasta de Soja sabor cenoura e cebolinha = 2

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 1

1 colher de Café solúvel em pó = 0

Total: 6

Lanche da Manhã - NENHUM ITEM ADICIONADO

Usando a peça para evitar o bruxismo, acabo não comendo quando estou na rua.

Almoço

2 pedaços médio de Abóbora cozida = 0

4 folhas média de Alface americana = 0

2 conchas de Feijão carioca cozido = 2

0,5 unidade de Linguiça Guanabara fina Sadia = 3

1 unidade média de Mexerica poncan = 2

3 rodelas de Tomate = 0

2 escumadeiras pequena de Arroz integral cozido = 2

1 unidade de Sumo de limão = 0

Total: 9

Após o almoço eu fui à manicure.

Lanche da Tarde

2 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 2

2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

0,5 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 0

Total: 3

Fiquei por aqui lendo e-mails, escrevendo artigos e procurando ouvir várias palestras sobre meus assuntos de palestras espiritas e de autoajuda.

Jantar

2 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 2

1 unidade de Pão francês integral = 3

10 fatias fina de Blanquet de peru light Sadia = 2

5 rodelas de Tomate = 0

1 unidade média de Banana nanica = 1

1 caju passa = 1

Total: 9

Agora assisto o programa A Grande Família e ao mesmo tempo o do Ronnie Von.

Lanche da Noite

1 unidade de Barra de cereal com ameixa e cobertura sabor chocolate light Ritter = 3

1 Iogurte com polpa de frutas Fit Zero Itambé = 1

0,5 colher (sopa) de Quinoa em grãos = 1

Total: 5

Recomendação diária = 30

Pontos ganhos com exercícios = 3

Você pode consumir = 33

Pontos restantes = 1

Saldo da semana = 0

Daqui a pouco eu vou fazer meu lanchinho e terminar de ver a programação da TV.

Estou sem inspiração para escrever e ao mesmo tempo publicar aqui no blog.

Quero terminar de assistir a palestras do site Mente Nova:

http://new.livestream.com/mentenova/point/videos/57785340?origin=digest&mixpanel_id=145290feecd4b-09d9cd59f-404c0129-144000-145290feece23b&acc_id=8046861&medium=email

Que bom, amanhã já é sexta feira.

Faltará apenas um dia para a decisão na minha vida.

Que as forças da natureza me deem a coragem, a calma, tranquilidade para fazer o melhor na hora H.

Até amanhã.

Um abraço a todos!

Vitamina B12 utilidade na saúde

30/07/2014 – Quarta-feira – Quarto dia – Vigésimo oitava semana de 2014.

  

A vitamina B12 é uma das vitaminas do complexo B, que são essenciais para manter um corpo saudável. Conheça a sua utilidade na saúde.

Também conhecida como cobalamina, a vitamina necessária para os processos de conversão dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas de alimentos em energia.

A vitamina B12 também é importante para ajudar a manter os glóbulos vermelhos saudáveis e prevenir doenças cardíacas, como manter o sistema imunológico funcionando em seu nível máximo.

Vitamina B12 utilidade na saúde

Além disso, a vitamina B12 são usadas para criar o invólucro de proteção de todas as células nervosas no corpo.

A função mais importante da vitamina B12 é para formar as células vermelhas do sangue saudável.

No entanto, todas as células precisam de vitamina B12 para se manterem saudáveis.

As células brancas do sangue, entre outros, que necessitam da vitamina B12 para ajudar assegurar o funcionamento do sistema imunitário.

Todas as células nervosas do corpo também precisam de vitamina B12 para formar a sua camada de gordura protetora.

Isto é essencial para todos os nervos, mas é especialmente para o cérebro.

Se o cérebro não receber a quantidade suficiente de vitamina B12 esta camada protetora pode não funcionar corretamente.

Curiosamente, a quantidade de vitamina B12 que o corpo necessita é relativamente pequena, mas é necessária, numa base regular.

No entanto, vitamina B12 por si só não é suficiente para o corpo e não consegue absorver facilmente.

Para ajudar o corpo a absorver a vitamina B12 o estômago produz o fator intrínseco que permite mais da vitamina B12 para ser absorvida.

A vitamina B12 é encontrada em alimentos de origem animal, tais como fígado, ovos, peixe e carne, mas a maioria das pessoas consomem muito mais do que a sua quantidade diária recomendada de vitamina B12.

Este não é um problema, pois o corpo só pode absorver cerca da metade da vitamina B12 que é consumida.

Também é interessante notar que o corpo pode reciclar a vitamina B12, que reduz o impacto de uma deficiência dessa vitamina.

No entanto, os vegetarianos ou vegans são suscetíveis a falta do consumo da vitamina B12 e se deve substituir por outras coisas ou suplementos pela falta ou por não comer qualquer produto de origem animal que contêm a vitamina B12.

Se o corpo não tem a quantidade suficiente da vitamina B12 poderá causar anemia esse normalmente é o sintoma que vai aparecer primeiro.

Obviamente, isto é devido ao fato de que não é suficiente a quantidade de vitamina B12 para tornar as células vermelhas do sangue saudáveis.

A anemia também pode ser causada pelo o corpo não está absorvendo a quantidade suficiente de vitamina B12, que está disponível no alimento consumido.

O corpo tende absorver menos vitamina B12 quando uma pessoa chega a fase da idade entre os 50 anos e isso vai levar menos vitamina B12 sendo necessário usar suplementos de vitamina B12.

Algumas crianças também têm alguns riscos de anemia por não comer a comida que contêm vitamina B12.

As mulheres grávidas precisam de mais vitamina B12 porque o bebê está absorvendo durante a gravidez para crescer adequadamente.

A falta de vitaminas

Todo mundo sabe que o corpo humano precisa de uma certa quantidade de vitaminas e minerais todos os dias para funcionar corretamente e permanecer saudável.

Uma dieta balanceada pode fornecer seu corpo as vitaminas de que necessita, apesar de problemas e distúrbios que podem surgir se a sua dieta não fornecer ao seu corpo as vitaminas de que necessita.

Os sintomas de deficiência de vitamina normalmente vão se apresentar quando a falta de vitaminas está em um nível avançado.

Aqueles que não recebem o suficiente de vitaminas A, B1 e B2 por exemplo, sempre vai se sentir cansado, juntamente com uma perda de apetite.

Outros sintomas incluem stress mental, emocional, lábios rachados e outros hábitos irritantes ou dolorosos.

As causas mais comuns de deficiência incluem uma dieta pobre, alcoolismo, estresse, falta de vitaminas ou medicamentos que interferem na sua ingestão de vitaminas.

Se você está sempre se sentindo cansado ou sentindo falta de energia, você provavelmente está com poucas vitaminas que seu corpo precisa para ter em uma base diária e necessária para o seu organismo.

Se você visitar o seu médico e dizer o problema, ele provavelmente vai recomendar vitaminas e suplementos que dará o que você precisa.

Faça o que fizer, você nunca deve exagerar e tentar pegar o que você está perdendo pois isso vai fazer mais mal do que bem.

Mesmo que esteja seguindo uma dieta saudável, você ainda precisa tomar vitaminas e suplementos.

Não importa o quão saudável você come, você ainda deve usar as vitaminas e suplementos certos para dar ao seu corpo o que ele precisa.

As vitaminas são uma grande fonte de energia, uma vez que irá fornecer ao seu corpo os minerais e nutrientes de que necessita, em caso de sua dieta não tenha o que o seu corpo necessita.

Antes ou depois de cada refeição, você deve tomar vitaminas ou suplementos.

Se você tem uma deficiência de uma determinada vitamina ou vitaminas, você deve se certificar de que está consumindo a quantidade correta que o seu organismo precisa.

Quando você olha para os suplementos, você deve sempre olhar para aqueles que contêm as vitaminas B6, B12, E, D e ácido fólico.

Além de serem considerados suplementos alimentares, estas vitaminas conhecidas vai ajudar a combater o câncer e ajudar o seu coração a permanecer saudável.

A combinação dessas vitaminas vai ajudar ao seu corpo a se manter saudável, reforçar o seu sistema imunológico, e manter no sentido de revigorado.

Para se manter saudável e manter seu corpo funcionando como deveria, você vai precisar investir em vitaminas e suplementos.

Você pode encontrar em lojas, supermercados ou em lojas de nutrição locais, veja os preços e os seus componentes isso é super importante não basta somente o preço e sim a composição.

Não importa qual a sua idade você precisa assegurar que está comendo os alimentos certos ou suplementos.

Tenha em mente que você nunca deve substituir alimentos ou vitaminas pelos suplementos faça o possível para dar ao seu organismo o que ele precisa de forma natural em muitos casos devido ao trabalho e outros fatores é aconselho o uso de suplementos para complementar os nutrientes e minerais adicionais.

Sempre que você não seja capaz de comer o alimento certo, você deve sempre recorrer a suplementos vitamínicos para dar ao seu corpo o que ele precisa.

Suplementos e vitaminas são os melhores investimentos que você pode fazer todo mundo precisa de vitaminas para manter o seu corpo funcionando.

Mesmo que os custos desses suplementos sejam caro o seu organismo agradece a tudo que você faz por ele lembrando que “você é o que você come” e pense nas vitaminas e suplementos, que você estará mantendo o seu corpo saudável e prevenindo de uma deficiência em vitaminas.

http://harmonianatureza.com.br/vitamina-b12-utilidade-na-saude/

Boa noite, meus amigos!

Hoje é dia de hidroginástica e ganhei 03 pontos extras.

Recebi a visita de uma amiga até a hora que meu cliente chegou, como sempre pontualmente as 11:30hs.

Batemos um papo, como sempre, muito gostoso. Ultimamente querendo me ajudar não tem dormido durante a terapia. Ele é uma joia rara que mora no meu coração e que a natureza gentilmente colocou no meu caminho.

Café da Manhã

50 gramas de tapioquinha = 3

2 colheres de Pasta de Soja sabor cenoura e cebolinha Puro Sabor = 2

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

Total: 6

Lanche da Manhã

1 unidade média de Fruta do conde = 1

Total: 1

Almoço

1 porção de Linguiça calabresa fininha perdigão = 5

2 conchas de Feijão carioca cozido = 2

2 escumadeiras de Arroz integral cozido = 5

4 folhas média de Alface americana = 0

1 unidade de Sumo de limão = 0

1 pires de Brócolis cozido = 0

2 pedaços médio de Abóbora cozida = 0

Total: 12

Hoje também é dia de ir ao tratamento de acupuntura. Que a cada semana vou ficando melhor das dores.

Lanche da Tarde

3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

0,5 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 0

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

Total: 4

Jantar

3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3

10 fatias fina de Blanquet de peru light Sadia = 2

3 colheres (sopa) ralada de Cenoura crua = 0

4 colheres (sopa) cheia de Berinjela cozida = 0

2 fatias média de Abacaxi = 2

1 unidade média de Banana nanica = 1

Total: 8

Lanche da Noite

1 unidade de Barra cereal castanha e chocolate Quaker = 2

Total: 2

Recomendação diária = 30

Pontos ganhos com exercícios = 3

Você pode consumir = 33

Pontos restantes = 0

Saldo da semana = 0

O dia termina.

Acabei de ver o programa do Ronnie Von e agora assisto o programa da Luciana Gimenez, isso é que é pobreza na TV e eu que estou sozinha com uma TV com canal aberto, só me resta ver essas bobagens.

A cada dia é uma ansiedade até sábado chegar, quando terei que tomar uma grande decisão na minha vida pessoal.

Como é difícil termos que decidir uma coisa e essa coisa não está nas nossas mãos.

Amanhã tenho várias atividades e com isso vou me levantar por volta das 08:30hs.

Durmam bem. Tenham uma linda noite.

Que os sonhos sejam cheios plenos e realizáveis.

Boa noite!

Oito alimentos que podem aumentar o risco de câncer

29/07/2014 – Terça feira – Terceiro dia – Vigésima oitava semana de 2014.

Bacon, refrigerante e até churrasco têm substâncias cancerígenas

Maus hábitos alimentares estão diretamente relacionados com essa estatística. A vida moderna, cada vez mais agitada, dificultou o velho (e bom) hábito de preparar os próprios alimentos e deu lugar aos alimentos prontos para consumo ou de fácil preparo.

O nutricionista Fábio Gomes, do INCA, explica que muitos alimentos possuem fatores mutagênicos, ou seja, lesam as células humanas e alteram o material genético que existe dentro dela. "Esse processo leva a uma multiplicação celular muito maior do que o normal e, em consequência, pode aparecer um tumor". Muitos desses alimentos não apresentam qualquer benefício à saúde e podem ser facilmente riscados do cardápio.

Veja quais são e modere no consumo dos alimentos que predispõem a doença. 

Carnes processadas

Linguiça, salsicha, bacon e até o peito de peru contêm quantidades consideráveis de nitritos e nitratos. Essas substâncias, em contato com o estômago, viram nitrosaminas, substâncias consideradas mutagênicas, capazes de promover mutação do material genético.

"A multiplicação celular passa a ser desordenada devido ao dano causado ao material genético da célula. Esse processo leva à formação de tumores, principalmente do trato gastrointestinal", explica Fábio Gomes.

A recomendação do especialista é evitar esses alimentos, que não contribuem em nada com a saúde. 

Refrigerantes

A bebida gaseificada, além de conter muito sal em forma de sódio, possui adoçantes associados ao aparecimento de câncer. O ciclamato de sódio, por exemplo, é proibido nos Estados Unidos, mas ainda é utilizado no Brasil, principalmente em refrigerantes "zero". "Essa substância aumenta o risco de aparecimento de câncer no trato urinário", conta Fábio Gomes.

Quanto aos adoçantes que podem ser adicionados à comida ou à bebida, o nutricionista diz que ainda não há comprovação científica. "O ideal é que o adoçante seja usado de forma equilibrada, pois é um produto destinado a pessoas com diabetes e não deve ser consumido em excesso pela população em geral", aponta.

Alimentos gordurosos

Fábio Gomes explica que não é exatamente a gordura a principal responsável pelo aparecimento de câncer, e sim a quantidade de calorias que ela agrega ao alimento. A comida muito gordurosa é densamente calórica, ou seja, tem mais que 225 calorias a cada 100 gramas do alimento. "Por esses alimentos geralmente serem pobres em nutrientes, é preciso ingeri-los em grandes quantidades para obter saciedade, o que leva ao superconsumo", conta o nutricionista do INCA.

Em excesso, esses alimentos provocam obesidade, que é fator de risco para câncer de pâncreas, vesícula biliar, esôfago, mama e rins. A célula de gordura libera substâncias inflamatórias, principalmente hormônios que levam a alterações no DNA e na reprodução celular, como o estrogênio, a insulina e um chamado de fator de crescimento tumoral. 

Alimentos ricos em sal

"Se ingerido em quantidade maior do que cinco gramas por dia, o sal pode lesar as células que estão na parede do estômago", explica o nutricionista Vinicius Trevisani, do Instituto do Câncer de São Paulo. Essa agressão gera alterações celulares que podem levar ao aparecimento de tumores.

Procure evitar alimentos ricos em sal ou mesmo aqueles que usam sal para aumentar o tempo de conservação, como os congelados e os comprados prontos que só precisam ser aquecidos.

Entram nessa lista: carne seca, bacalhau, refrigerantes, pizzas congeladas, iscas de frango empanadas congeladas, macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote, entre outros.

Churrasco

Na fumaça do carvão há dois componentes cancerígenos: o alcatrão e o hidrocarboneto policíclico aromático. "Ambos estão presentes na fumaça e impregnam o alimento que é preparado na churrasqueira", explica Fábio Gomes. "Eles também possuem fatores mutagênicos que levam ao aparecimento de tumores."  

Dieta pobre em fibras

O nutricionista Vinicius Trevisani explica que o intestino se beneficia muito pelo consumo adequado de fibras. Elas garantem um bom trânsito intestinal, de modo a eliminar os ácidos biliares secundários, um produto da digestão presente no intestino. Isso evita a agressão às células do intestino e a multiplicação celular descontrolada. 

Preparo com altas temperaturas

Alimentos fritos ou grelhados também incorporam algumas substâncias cancerígenas. Ao colocar o alimento cru em óleo ou chapa muito quentes (com temperatura aproximada de 300 a 400°C), são formadas aminas heterocíclicas - substâncias que contêm fatores mutagênicos e estimulam a formação de tumores.

O nutricionista Fábio recomenda preparar as carnes ensopadas - modo de cozimento em que não há nenhuma formação de aminas-, ou ainda prepará-las no forno. Dessa maneira, a temperatura do alimento aumenta gradualmente e não chega a níveis tão altos. 

Alimentos com agrotóxicos

Não existe uma forma eficiente de limpar frutas, verduras e legumes dos agrotóxicos. "Muitas vezes, esses conservantes são aplicados nas sementes e passam a fazer parte da composição do alimento", aponta Fábio Gomes. Ele explica que o agrotóxico provoca vários problemas de saúde em quem tem contato direto com esses alimentos, mas ainda está em estudo a sua real contribuição com o aparecimento do câncer.

Como ainda existem dúvidas sobre esses efeitos, o nutricionista orienta evitar opções ricas em agrotóxicos. É melhor consumir alimentos cultivados sem o produto químico, que comprovadamente têm mais vitaminas, minerais e compostos quimiopreventivos. "Estes compostos atuam na proteção e reparação celular frente a uma lesão que pode gerar câncer", afirma. 

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/14669-conheca-oito-alimentos-que-podem-aumentar-o-risco-de-cancer?utm_source=social&utm_medium=facebook&utm_campaign=dica_especialista

Acordei por volta das 80:30hs, pois ainda estou de férias no INCA.

Já havia me levantado e recebido a diarista e dado as instruções para ela, pois indo ao hospital deixo tudo num papel anotado na geladeira.

Café da Manhã

3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3

1 unidade média de Banana nanica = 1

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

Total: 6

Após ao café resolvi alguns telefonemas aqui em casa. E acabei esquecendo de telefonar para a médica as 15:30hs. Como eu tinha combinado com a secretaria.

Lanche da Manhã: NENHUM ITEM ADICIONADO

Como comi tarde não tive fome para lanchar.

Fui à feira e cobrei alguns legumes e frutas.

Assim que cheguei por volta das 12:15hs, fui almoçar, pois tinha compromisso com mamãe lá em Botafogo por volta das 13:30hs.

Almoço

2 fatias média de Abacaxi = 2

2 pedaços médio de Abóbora cozida = 0

5 colheres (sopa) de Arroz integral cozido = 4

1 unidade pequena de Cenoura cozida = 0

1 pedaço médio de Chuchu cozido = 0

2 conchas de Feijão carioca cozido = 2

2 rodelas de Linguiça calabresa aperitivo Sadia = 2

Total: 10

Cheguei aqui em casa depois de ir ao encontro com mamãe e ao banco. Cansada acabei cochilando e esperando a Net que viria entre 17:00 – 21:00hs.

Eu sempre tenho um grande fome neste horário de lanche da tarde.

Lanche da Tarde

3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

0,5 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 0

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

Total: 4

O rapaz da Net, Carlos, que já tinha vindo aqui, chegou às 18:30hs e deixou tudo aqui tinindo.

Agora posso assistir TV até dormir.

Jantar

3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3

8 colheres (sopa) cheia de Berinjela cozida = 0

6 fatias fina de Blanquet de peru light Sadia = 1

5 colheres (sopa) ralada de Cenoura crua = 0

1 unidade média de Banana nanica = 1

25 gramas de Amaranto em flocos orgânico = 2

1 unidade pequena de Caju = 1

Total: 8

São 22:34hs e a programação que posso assistir nesta TV de canal aberto o programa de Ronnie Von: http://www.tvgazeta.com.br/aovivo

Estou aqui terminando de escrever no blog e ainda pretendo ler um pouco sobre meu curso de amanhã.

Lanche da Noite

1 Iogurte com polpa de frutas Fit Zero Itambé = 1

0,5 colher (sopa) de Farinha de linhaça = 1

Total: 2

Recomendação diária = 30

Pontos ganhos com exercícios = 0

Você pode consumir = 30

Pontos restantes = 0

Saldo da semana = 0

Como eu falei semana passada, não adianta guardar os pontos, a não ser quando eu for ter um grande evento e que eu precise de pontos extras ou se num dia eu errar a mão e comer demais, nos próximos dias irei economizar para poder compensar os gastos extras.

Amanhã é um dia bem movimentado: Hidro, cliente, Acupuntura e aula.

Acho que a cabeça ficará mais quieta.

Fiquei na duvida se colocava ou não esse tema sobre câncer. Mas achei pela minha vivencia lá no INCA seria ao menos uma maneira de nos colocarmos para pensar em começar a diminuir o consumo destes alimentos, pois como viram hoje eu comi linguiça e blanquete de peru, que são embutidos.

Daqui a pouco vou fazer meu lanchinho e depois me deitar.

O silencio da casa é uma sensação muito interessante. Quando estou aqui fico quase em silencio se não fosse a minha mente que não para de falar e eu fico quase louca de tanto pensar.

Acabei de me lembrar de Lupicínio Rodrigues:

Felicidade - Lupicínio Rodrigues

Felicidade foi se embora

E a saudade no meu peito ainda mora

E é por isso que eu gosto lá de fora

Porque sei que a falsidade não vigora

Lá onde eu moro tem muita mulher bonita

Que usa vestido sem cinta e tem na boca um coração

Cá na cidade se vê tanta falsidade

Que a mulher faz sacanagem até dentro de pensão

Felicidade foi se embora

E a saudade no meu peito ainda mora

E é por isso que eu gosto lá de fora

Porque sei que a falsidade não vigora

A minha casa fica lá detrás do mundo

Mas eu vou em um segundo quando começo a cantar

E o pensamento parece uma coisa à toa

Mas como é que a gente voa quando começa a pensar

Felicidade foi se embora

E a saudade no meu peito ainda mora

E é por isso que eu gosto lá de fora

Porque sei que a falsidade não vigora

Na minha casa tem um cavalo tortilho que é irmão do que é filho daquele que o Juca tem

Quando eu agarro seus arreiros e lhe encilho

Sou pior que limpa trilho e corro na frente do trem

Felicidade foi se embora

E a saudade no meu peito ainda mora

E é por isso que eu gosto lá de fora

Porque sei que a falsidade não vigora

https://www.youtube.com/watch?v=k0z0dfntzPo

Bem com essa música, eu termino o meu dia.

Durmam bem. Linda noite! Até lá.

Por que adultos e crianças estão mais intolerantes ao glúten?

28/07/2014 - Segunda-feira – Segundo dia – Vigésima oitava semana de 2014.

Quem não aprecia um pãozinho quentinho e crocante no café da manhã?

Ou um prato de macarrão na hora da fome? Pois é! Quase todo mundo gosta, não é mesmo? De fato, estes alimentos fazem parte do cardápio de crianças e adultos já há alguns séculos.

Nos últimos anos, porém, pesquisas apontam que é cada vez maior o número de adultos e crianças que têm necessidade de suprimir o pão, o macarrão e outros alimentos derivados do trigo, principalmente, além do centeio, da aveia e da cevada. Entram nesta lista, por exemplo, as pizzas e alguns produtos processados como sopas, molhos, hambúrgueres, bolos, biscoitos e doces. Tudo isso por que estes alimentos contêm uma proteína que é motivo de muitos estudos neste início de século XXI: o glúten.

Mas... afinal de contas, o que é o glúten? E por que só agora ele está virando “vilão” para muitas pessoas?

O glúten é uma proteína complexa que pode causar uma reação importante no intestino conhecida como Doença Celíaca. As primeiras manifestações clínicas desta doença ocorrem nas crianças, entre 2 e 5 anos de idade. O glúten provoca o aparecimento de anticorpos que “atacam” e provocam uma importante lesão na mucosa intestinal. Isto resulta em uma “atrofia” da mucosa, que dificulta – ou impede – a absorção de alimentos essenciais para o crescimento e desenvolvimento. A barriga fica grande, como se fosse “inchada”, cheia de gases, surge uma diarreia crônica, mal-estar, fadiga, desânimo e anemia. Com a retirada do glúten da alimentação, este quadro reverte integralmente, e as crianças voltam a ganhar peso e a crescer. Só que não podem, em nenhuma hipótese, voltar a ingerir a proteína. Esta é a forma mais clássica de sensibilidade ao glúten, e esta doença é conhecida há mais de 100 anos.

Porém, nos dias atuais, observa-se uma outra forma, mais leve, de intolerância ao glúten. Isso ocorre, muito possivelmente, por que a quantidade desta proteína na nossa alimentação cotidiana aumentou demais. E o próprio trigo, utilizado nestes alimentos, passou por algumas modificações feitas pelos agricultores para satisfazer suas necessidades de comércio.

Muitos alimentos processados passaram a possuir glúten. O “excesso” de contato dos adultos e crianças com este “novo” trigo e com o glúten explica, portanto, porque muitas pessoas passaram a apresentar desconforto abdominal após a ingestão de produtos que o contém. Chamamos isso de “intolerância”. Nesta situação, claro que o tratamento consiste na diminuição ou retirada dos alimentos com glúten da dieta.

Importante saber: o glúten engorda? NÃO! O glúten não engorda. Então por que muitos emagrecem com a sua suspensão da dieta? Simplesmente porque junto com o glúten suspende-se também as pizzas, o macarrão, a cerveja, o hambúrguer, os pães, os biscoitos e os doces! Simples assim.

Alimentos naturais e saudáveis são sempre a melhor opção nutricional! Dra. Ana Escobar

http://g1.globo.com/bemestar/blog/doutora-ana-responde/1.html

Segunda feira! Nova semana e novas expectativas.

Hoje o dia amanheceu melhor e com isso pude fazer algumas atividades programadas.

Levantei-me as 07:30hs, pois perdi o sono preocupada com as minhas atitudes que terei que tomar no próximo final de semana.

Estou muito ansiosa e com coração palpitante e acelerado. Estou bebendo em gotas um ansiolítico!

Ganho com a hidroginástica 03 pontos extras.

Café da Manhã

1 unidade de Pão francês integral = 3

1 fatia de Pão de forma integral Wickbold = 1

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 1

1 unidade média de Banana nanica = 1

Total: 7

Fiz algumas coisas aqui em casa e dei alguns telefonemas.

Antes de sair comi.

Lanche da Manhã

10 unidades média de Uva Thompson = 1

Total: 1

Fui comer por volta das 13:00hs, assim que cheguei em casa.

Almoço

2 pedaços médio de Abóbora cozida = 0

4 folhas média de Alface americana = 0

1,5 escumadeira de Arroz integral cozido = 4

0,5 colher (chá) de Azeite de oliva extra virgem = 0

2 unidades pequena de Cebola = 0

3 colheres (sopa) picada de Cenoura cozida = 0

1 pedaço grande de Chuchu cozido = 0

2 conchas de Feijão carioca cozido = 2

2 rodelas de Linguiça calabresa frescal Sadia = 1

1 unidade média de Mexerica poncan = 2

1 unidade de Sumo de limão = 0

Total: 9

A passadeira chegou por volta das 16:00hs, como tínhamos combinado.

Depois de conversarmos e colocarmos as notícias em dia, fui preparar nosso lanchinho.

Lanche da Tarde

50 gramas de tapioquinha = 3

2 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

1 colher (chá) de Café solúvel em pó = 0

0,5 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 0

Total: 4

Depois de bater papo com uns bons e novos amigos, precisei ir comer, pois estava desesperada de fome.

Jantar

2,5 fatias de Pão de forma integral com linhaça Plus Vita = 3

3 colheres (sopa) de Pasta de Soja sabor cenoura e cebolinha = 3

1 unidade média de Cenoura crua = 1

10 fatias fina de Blanquet de peru light Sadia = 2

6 rodelas de Tomate = 0

Total: 9

Lanche da Noite

2 unidades de Banana nanica = 3

Total: 3

Agora enquanto escrevo aqui ouço uma aula de Ariano Suassuna e estou embriagada de tanta alegria, conhecimento e facilidade de falar: 

https://www.youtube.com/watch?v=5MDYKt7Bb0g

Estou contente de ter descoberto essas perolas na internet.

Preciso passar a limpo minhas aulas de quarta-feira, mas essas aulas são maravilhosas e nos perdemos no tempo.

Daqui a pouco vou comer minha outra banana e em seguida devo me deitar, mas a TV + net estão em conflito, então não sei se terei televisão no quarto.

Amanhã virá a diarista e preciso terminar as coisas que comecei hoje.

Durmam bem. Bom descanso.

Até amanhã.