10/04/2016
– Domingo – Primeiro dia – Décima Quinta Semana de 2016.
No Dia da Pizza, selecionamos dez dicas
para você preparar essa iguaria da culinária italiana com ingredientes saborosos
e saudáveis. Confira!
Descubra o pizzaiolo que há em você
1.
Faça uma pizza rápida e rica em fibra
Um pão árabe pode ser transformado em
uma excelente alternativa à tradicional massa de pizza brotinho. Basta cobri-lo
com seu recheio favorito (de preferência incluindo legumes e verduras, como
brócolis e tomates) e assar até que fique crocante. A vantagem em relação às
massas de pizza industrializadas está, principalmente, na quantidade de gordura
e de fibra. São 2,8 g de gordura e 0,6 g de fibra contidas na massa de pizza
tradicional contra 0,7 g de gordura e 1,3 g de fibra no pão!
2.
Opte por uma massa prática e saudável
Se você não abre mão da praticidade, mas
quer ter a liberdade de escolher uma pizza mais saudável, existem diversas
opções de massas prontas nas versões integral e light nos supermercados. As
massas para preparo em frigideira ficam assadas em poucos minutos e vêm em
discos pequenos, quantidade ideal para porções individuais, o que ajuda a
evitar os exageros. O recheio fica por sua conta, mas lembre-se de optar por
queijos light e coberturas verdes (abobrinha, espinafre, rúcula) para
enriquecer a sua pizza e comê-la sem culpa.
3.
Use queijos magros
Queijos como provolone e catupiry são
dois dos ingredientes mais comuns das receitas famosas. O problema é que as
quantidades de gordura saturada e colesterol que eles contêm são enormes. Uma
boa dica para cortar as calorias da sua pizza é misturar o clássico queijo
mozarela com ricota magra (use mozarela light para deixar o prato ainda mais
saudável). Dessa forma, reduzirá a gordura pela metade sem perder o sabor!
Experimente temperar a ricota com alho e um fio de azeite antes de misturar com
a mozarela. Fica incrível!
4.
Escolha em molho de tomate de qualidade
Todos sabem que uma boa pizza começa com
molho de tomate e para deixá-la ainda mais saborosa e saudável, a dica é usar
molho caseiro. O molho de tomate é rico em licopeno, um potente antioxidante
que ajuda a manter a saúde do coração. Apesar da grande oferta de molhos
prontos, no entanto, os enlatados possuem um alto teor de conservantes e de
sódio. Por isso, recomenda-se fazer o seu próprio molho. Para poupar tempo na
cozinha, compre o tomate pelado enlatado, ele já vem sem a casca, com o próprio
suco, além de ser livre de conservantes. Para incrementá-lo, basta usar um bom
tempero!
5.
Experimente os peixes na receita
Além de dar um ar de sofisticação ao
prato, os peixes, como o atum em conserva, a sardinha e o salmão, são ricos em
ômega 3, tipo de gordura que protege contra doenças cardíacas e combate
inflamações.
6.
Seja criativo com os cogumelos
Os cogumelos picados costumam dar um
toque especial ao recheio, mas que tal usá-los como base para sua pizza? Retire
o cabo de um cogumelo Portobello, recheie a parte côncava com os seus ingredientes
preferidos e leve ao forno para assar, por 8−10 minutos. Alguns outros legumes e
verduras também podem servir como base para pizzas nada convencionais:
experimente um pimentão cortado ao meio ou fatias de berinjela.
7.
Use azeite com moderação
Utilize um bom azeite para finalizar a
sua pizza e aproveite todos os benefícios que ele pode trazer à sua saúde (e ao
seu paladar). Esse óleo é fonte de gordura monoinsaturada e antioxidantes,
ajuda a manter os níveis de colesterol controlados, mantendo a saúde do coração
e ajuda a prevenir doenças, como o câncer. Lembre-se de adicioná-lo após o
cozimento para não perder suas propriedades e não abuse da quantidade!
8.
Inove nos temperos
Normalmente, o tempero mais associado à
pizza é o orégano, mas existem diversas ervas pouco lembradas que podem ser
usadas para dar um sabor surpreendente à sua pizza. Experimente alecrim,
sálvia, manjerona e até hortelã! As ervas podem ser adicionadas à massa, ao
molho de tomate ou à cobertura. O ideal é acrescentá-las no final do cozimento
para que não percam o sabor e o aroma.
9.
Dê preferência às carnes magras
Inclua carnes nas suas receitas de pizza
e adicione uma dose extra de proteína. Cuidado com aquelas que vêm carregadas
de gordura e colesterol, como linguiça calabresa, pepperoni ou bacon. Opte
pelas carnes mais saudáveis, como frango desfiado, peito de peru defumado,
linguiça de frango magra, e deixe sua pizza com mais sabor.
10.
Faça um mix de sabores
Misturar ingredientes doces com salgados
pode resultar em uma excelente combinação. Você pode experimentar uma pizza de
mozarela de búfala com geleia de damasco. Outra opção é colocar algumas fatias
de fruta, como abacaxi ou banana, por cima da camada de mozarela. O importante
é usar a imaginação e inventar sua própria receita!
Caixinha
de som com rolo de papel toalha
Reorganize com Priscila Sabóia
Sabe aquele rolo de papel toalha que
sobrou na sua casa? que tal fazer uma caixinha de som pra sua festa de Natal?
Veja como...
Meu trabalho é ir até a casa das
pessoas e pensar em soluções criativas, rápidas e práticas para deixar a casa
organizada e funcional, sem "neura". E-mail:
priscilasaboia@priscilasaboia.com.br
Acredite, existem profissionais se
especializando em organizar a bagunça que você quer ver longe da sua casa.
Olá pessoal!
Uma semana vencida e hoje estou mais
alegre porque consegui emagrecer novamente, portanto chego à conclusão que o
excesso de pontos eu engordo.
Agora tem um outro problema, acredito
que a balança tem a ver com essa variação de peso, pois no mesmo dia pesei
diferente, mas considerei o primeiro peso, que foi 69,700 gramas.
Seu
peso
Peso inicial: 91 kg
Peso atual: 69,70 kg
Evolução: -21,30 kg
Coloquei o vídeo acima para ajudar na
arrumação da casa.
Terei uma semana bem cheia e é assim que
gosto.
Espero que essa semana possa quase
terminar a arrumação aqui em casa, pois virei minha casa de cabeça para baixo
ou para cima.
Darei aula de Reiki nível I na quarta
feira, estou adorando, pois a moça que fará o curso tem interesse que fazer
mais níveis. Foi indicada por uma amiga querida.
Estou animada pela possibilidade de em
breve estar no meu peso ou melhor na minha meta.
Semana começando!!!!
Boa noite a tod@s!!!!
Linda semana
Nenhum comentário:
Postar um comentário