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sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Saiba como cada parte do seu corpo sofre com o excesso de álcool

08/09/10/01/2014 – Quarta e Quinta e Sexta feira – Quarto. Quinto e Sexto dia – Primeira Semana de 2014.

Cerveja, chope, uísque, vodca, caipirinha. Antes de encher o caneco neste Carnaval, é bom saber de algumas informações valiosas sobre os efeitos do exagero do álcool no seu corpo. Você sabia que os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde (OMS) mostram que os brasileiros consomem 18,5 litros de álcool puro por ano, sendo, portanto, o quarto país que mais consome álcool das Américas?
E as pesquisas não param por aí. Ainda segundo a OMS, o álcool causa quase 4% das mortes no mundo todo, matando mais do que a AIDS, a tuberculose e a violência. Hoje o impacto do abuso de álcool é considerado igual ao impacto da dependência em si, o alcoolismo.
Efeitos do álcool no corpo humano
Para aqueles que não sabem, abuso de álcool é quando a pessoa ingere bebida alcoólica em doses maiores que cinco, em uma só situação, sem uma "carreira" de consumidor, mas mesmo assim colhe os malefícios para o organismo.
Esse dado é preocupante, já que revela que aquela pessoa que abusa de bebidas alcoólicas uma vez ou outra pode correr os mesmos riscos de vida do que uma pessoa dependente.
"Isso acontece por que o corpo de um abusador não está acostumado com o etanol, diferentemente do dependente", conta a médica psiquiatra Ana Cecilia Marques, pesquisadora da Unidade de Álcool e Drogas (Uniad) da Unifesp e especialista em dependência química da Associação Brasileira de Estudos do Álcool e outras Drogas (Abead).
Confira agora por que o excesso de bebidas alcoólicas causa tantos danos ao nosso organismo e quais partes do nosso corpo são mais afetadas com essa prática:

Por que o excesso de álcool causa tantos danos?
Para entender como a ingestão de bebidas alcoólicas consegue causar danos a tantas partes do nosso corpo, é preciso explicar o processo de metabolização do álcool ou etanol, ou seja, como o nosso corpo absorve, metaboliza e excreta essa substância.
A médica Ana Cecilia explica que o órgão responsável por metabolizar o álcool é o fígado, e que ele só metaboliza em média uma dose de bebida alcoólica por hora - entenda uma dose como uma lata de cerveja (360 ml), uma taça de vinho (100 ml) ou de destilado (40 ml).
Portanto, se tomarmos seis latas de cerveja, por exemplo, nosso fígado irá levar as mesmas seis horas para metabolizar todo o álcool presente em nosso corpo. "E enquanto o fígado metaboliza a primeira latinha, o resto do álcool fica circulando no sangue e intoxicando, causando alterações e danos em diferentes órgãos", explica Ana Cecília.

Sistema gastrointestinal
Quando bebemos uma cerveja ou uma caipirinha, o álcool logo é absorvido pelo nosso sistema gastrointestinal. Ele irrita as mucosas do esôfago e do estômago, alterando as membranas do intestino, prejudicando a absorção.
Os resultados podem ser esofagite, gastrite e até diarreia. Já no fígado, o álcool vai alterar a produção de enzimas, aumentando este conjunto de substâncias que serão responsáveis pela metabolização.
"É como se o álcool forçasse o trabalho do fígado, que fica sobrecarregado", diz Ana. "O fígado passa a produzir mais enzimas para metabolizar o etanol e isso culmina com uma inflamação crônica e hepatite alcoólica, podendo evoluir para cirrose", completa.
Outro órgão afetado pelo excesso de bebidas alcoólicas é o pâncreas, responsável pela fabricação de insulina e de enzimas digestivas. O álcool pode causar uma inflamação no pâncreas, e essa inflamação pode evoluir para uma pancreatite.
A pancreatite é uma doença que causa uma forte e repentina dor abdominal, perda de apetite, náusea, vômito e febre. O tratamento é feito em hospitais e inclui medicações para a dor e antibióticos.

Sistema nervoso central
Quando abusamos das bebidas alcoólicas, o sistema nervoso, ou seja, nosso cérebro é afetado logo após a ingestão da segunda dose. Homens apresentam alterações na percepção da realidade e do comportamento logo após a segunda dose, e mulheres já na primeira.
De acordo com a especialista Ana Cecilia, os sintomas decorrentes da presença de álcool no sistema nervoso são: problemas de atenção, perda da memória recente, perda de reflexo, perda do juízo crítico da realidade. Com o aumento da dose, sonolência, anestesia e, no grau mais elevado, o coma alcoólico.
"O coma é um grau de intoxicação grave, por ação direta do etanol no sistema nervoso central e em outros sistemas orgânicos", diz Ana Cecilia. Quando isso acontece, é muito importante procurar socorro médico. Se o corpo não conseguir se recuperar do coma, pode haver parada respiratória, podendo levar à morte.
A reversão do quadro inclui medidas gerais para manutenção da vida, que vão desde oxigenação, hidratação, correção da glicemia, do magnésio e do zinco, entre outros cuidados que podem variar de caso para caso.

Sistema renal
Os rins são responsáveis pela filtração final do etanol, de apenas 6% da substância. Mas quando abusamos das bebidas, o etanol altera a capacidade dos rins de filtrar as substâncias do nosso corpo, causando uma alteração dos hormônios que controlam a pressão arterial, o que culmina em hipertensão arterial.

Pulmões
Como o sangue passa pelos pulmões para efetuar as trocas gasosas, nem esse órgão fica livre dos efeitos do álcool. "O etanol deixa as trocas gasosas mais lentas, pois os pulmões recebem um sangue muito sujo", conta Ana Cecilia.
O resultado disso é uma respiração mais lenta, fazendo a pessoa sentir dificuldades para respirar. É por isso também que o bafômetro capta o álcool ingerido, que ainda está circulante.

Sistema cardiovascular
A ingestão de bebidas alcoólicas favorece a liberação de dopamina no cérebro. Este hormônio neurotransmissor é responsável pela regulação de outras substâncias que, por sua vez, regulam o sistema cardiovascular.
Isto significa uma possível alteração da pressão arterial, da frequência cardíaca e depois, dos vasos sanguíneos. A taquicardia e a hipertensão arterial são as consequências mais comuns.

Sistema muscular
É o sistema nervoso central o grande responsável por movimentar nossos músculos. A médica especialista da Abead explica que além da alteração central causada pelo álcool, que deixa as mensagens que chegam aos músculos mais lentos, as ligações nervosas periféricas são comprometidas, e a sensação é de relaxamento.

Sistema hormonal
Ninguém escapa da ação do etanol e, portanto, as glândulas também têm seus produtos, no caso os hormônios, alterados. Porém, são as pessoas que já apresentam doenças de alteração hormonal, como diabetes, que sentem com mais intensidade os danos físicos pela ingestão de bebidas alcoólicas.
A principal consequência do abuso de álcool em diabéticos, por exemplo, é uma rápida evolução ao coma alcoólico. Ana explica que o etanol altera a metabolização da glicose pelo fígado e pelo pâncreas, este último já adoecido pelo diabetes. Por conta disso, os danos aparecem mais rápido.

Ressaca
Além de todas as complicações que o álcool causa enquanto o indivíduo ainda está embriagado e intoxicado, ele ainda deixa seu efeito para o dia seguinte, a famosa ressaca. Dentre os sintomas da ressaca estão enjoo, vômitos, diarreia, tontura, pensamento embaralhado, moleza e até um sentimento de tristeza.

Abuso do álcool é diferente do alcoolismo
Como já foi dito anteriormente, o abuso do álcool é quando a pessoa bebe em grandes quantidades e tem problemas, mas não é dependente.
O alcoolismo é a doença crônica, a dependência pela bebida. E as consequências são individuais, tanto para os abusadores como para os dependentes. 
"Quando a pessoa é dependente de álcool é diferente. Ele tem uma tolerância maior pelo etanol, que demora em média, cinco anos para se desenvolver", conta Ana Cecilia.

Os órgãos e sistemas comprometidos são os mesmos citados acima, porém, quando os problemas aparecem, as complicações são bem mais graves e muitas vezes irreversíveis.
Dentre as doenças que podem surgir do alcoolismo estão gastrite crônica, hepatite crônica que pode evoluir para cirrose, hipertensão arterial, diabetes por alteração crônica no funcionamento do pâncreas e problemas de memória que podem evoluir para demência alcoólica - não só quando está sob os efeitos da bebida, como é o caso do abuso -. Além disso, o álcool também altera a imunidade, abrindo caminho para o surgimento de outras doenças. POR CAROLINA SERPEJANTE - ATUALIZADO EM 05/02/2013


Olá pessoal!
Mais uma vez vou furar em escrever sobre meus pontos diários.
Desde o dia 08 que foi meu aniversário que está difícil para eu me organizar.
É bem verdade que já começou com as festas de final de ano e a visita dos meus amigos de Campinas.
Tenho na medida do possível anotado meus pontos, mas acaba sempre faltando alguma ou algumas refeições para eu escrever e assim me desanimo e paro com tudo.
Não tenho abusado das comidas e nem tenho bebido bebidas alcoólica, mas sem o papel para nos entregar, fica mais fácil sabotar.
Aluguei meu imóvel por 10 dias e nesse momento estou na casa de mamãe e como ela tem empregada ficará mais fácil comer o que é saudável, gostoso, pois ela faz e nós apenas nos sentamos à mesa.
Tenho lido muitos artigos, livros e participado de chats, tenho aprendido muitas dicas e também sou útil em outras ocasiões.
Estou demais cansada para escrever 03 dias de diário.
Vou ao menos escrever amanhã o ultimo dia da primeira semana, que parece mentira, mas me sinto mais cheia ou é inchaço ou são gazes.
Amanhã irei a praia, além de me distrair vou ler, estudar e rasgar papeis que não mais me servem
Obrigada aos amigos que me escrevem e elegiam as minhas postagens.
Estou pensando em fazer uma promoção para quem fizer um comentário aqui no meu blog.
Durmam bem.
Muita água.

Inté!

terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Exagerou nas festas? Site lista dicas para perder peso

07 de Janeiro de 2014•- Terça feira – Terceiro dia – Primeira Semana de 2014.

Perder peso não é fácil e quem disser o contrário, está mentindo. Emagrecer exige compromisso, trabalho árduo e, para a maioria, uma mudança total no estilo de vida. Mas, alguns hábitos novos e decisões simples podem ajudar neste processo, por isso o site Fit Sugar listou técnicas que facilitam a perda de peso.

Pratique exercícios pela manhã - Se exercitar em qualquer horário do dia é muito importante, mas se você precisa de um empurrão extra para queimar calorias, pratique atividades pela manhã, já que estudos mostram que neste período as pessoas treinam de maneira mais dura.

Prefira frutas com caroço - como nectarina, pêssego, ameixas e cerejas contém uma substância natural que ajuda a combater a obesidade. Além disso, protegem contra diabetes e têm propriedades anti-inflamatórias.

Limite o consumo de calorias - Perder peso é pura questão matemática, já que para eliminar um quilo por semana, é preciso cortar 3.500 calorias durante os sete dias, o que dá 500 calorias diárias. Para quem gosta de comer, é difícil, mas uma alternativa é cortar 250 das refeições e gastar outras 250 praticando exercícios físicos diários.

Não se distraia - Desgrude do celular quando estiver na academia. O foco no exercício irá maximizar os resultados.

Coma blueberries - As frutas não são apenas antioxidantes, mas também se mostraram poderosas no combate à gordura abdominal.

Mantenha um diário calórico - Estudos mostram que quem anota o consumo diário perde mais peso, por isso escrever tudo o que come é uma maneira efetiva de manter a dieta nos trilhos. Hoje em dia, há vários aplicativos disponíveis para isso.

Beba água - Além de manter a hidratação, estudos recentes mostram que água gelada ajuda a acelerar o metabolismo e que beber líquido antes das refeições ajuda a controlar e reduzir o tamanho das porções.

Tenha uma vida ativa - Ir à academia ou correr é regras essenciais para perder peso, mas manter as atividades diárias também é importante, como subir escadas, caminhar com o cachorro, andar de bicicleta, entre várias outras.

Durma bem - Estudos mostram que ter sono ruim ou dormir pouco pode fazer com que se ganhe três quilos por ano, além disso, pessoas cansadas e sonolentas comem mais. Por isso, invista em boas noites de sono e muito descanso para manter o corpo e mentes saudáveis.

Esqueça a balança
Tenha em mente que o peso não vai mudar do dia para a noite, então pare de subir em todas as balanças que vê por ai e evite os sentimentos de frustração.

Sempre tome café da manhã
Pular o café da manhã é um erro grave para quem quer perder peso, já que começar o dia com uma refeição apropriada ajuda a acelerar o metabolismo. Aposte em proteínas e fibras.

Não deixe doces nos armários
Salgadinhos e chocolates: estas duas coisas são como bomba para qualquer dieta, por isso evite deixá-los ao alcance fácil e se afaste deles nos momentos mais difíceis.

Faça mais esforços
Apesar de não ser comprovado, há estudos que sugerem que potencializar o exercício com circuitos de menos tempo ajuda a queimar caloria. Vale a pena tentar e ver como o corpo reage.

Divirta-se
Pesquisas mostram que o estresse aumenta o ganho de peso, já que descontrola o apetite e pode aumentar a necessidade de comer doces e gordura.

Abandone os hábitos antigos
Depois de perder peso, não volte aos hábitos velhos e continue tendo uma alimentação saudável.

Faça seu próprio almoço
Preparar o próprio almoço é uma das maneiras mais eficazes de manter uma dieta saudável.

Force o corpo
Acha-se que o corpo aguenta mais atividades, force-o e adicione 20 minutos de exercícios diários.

Abuse dos amigos
Peça a ajuda das amigas para manter a dieta e fazer as escolhas ideais na hora de sair, por exemplo.

Levante-se
Para driblar a preguiça, saia de casa e se exercite nem que seja por 10 minutos diários.

Dê um intervalo
Uma das piores coisas durante dietas é dar ao corpo menos comida do que ele precisa, por isso permita-se de vez em quando comer alguma coisa que esteja com muita vontade e compense as calorias depois.

Mantenha o ritmo no quarto
Manter a vida agitada entre quatro paredes reduz os níveis de estresse e ajuda a perder peso.

Beba chá verde
Estudos mostram que o chá, que ajuda a acelerar o metabolismo, pode queimar até 400 calorias por semana.

Viaje com consciência
Só porque está de férias, não significa que pode deixar a rotina de exercícios de lado, por isso faça algumas atividades nos dias de folga e invista em vídeos de exercícios feitos sob medida para este período.

Faça parte de um grupo de apoio de emagrecimento e conte com a ajuda dos amigos

Adote pequenos pedaços
Pesquisas concluíram que cortar pequenos pedaços de carne, por exemplo, faz com que o cérebro pense que há mais comida no prato e aumenta a sensação de saciedade.

Coma batata-doce
Além de fonte de vitamina A, a batata-doce ajuda a aumentar o hormônio que regula o açúcar no sangue e, devido ao gosto, mata a vontade de consumo de doces.

Dê tempo ao café da manhã
A primeira refeição do dia é primordial para a perda de peso e deve ser feita em até uma hora depois de acordar.

Aposte nos exercícios aeróbicos
Um estudo publicado no jornal Medicine & Science in Sports & Exercise mostrou que sessões de 45 minutos de cardio, aqueles mais explosivos, podem queimar até 190 calorias no pós-treino.

Cozinhe
Evite tornar as refeições em restaurantes um hábito. Além do excesso de manteiga, óleo e sal que os estabelecimentos usam, as porções são maiores e com mais gordura. Por isso, cozinhar as próprias refeições é uma solução que ajuda no processo de emagrecimento.

Acelere o metabolismo
Não perder o café da manhã e aumentar o ritmo de treinos são medidas que ajudam a queimar mais calorias.

Controle as porções
Mesmo as frutas e alimentos bem-vindos nas dietas podem se tornar vilões quando consumidos em excesso, por isso prestar atenção ao tamanho das porções é fundamental.

Escolha a proteína
Ao invés do açúcar das panquecas, prefira alimentos ricos em proteína para o café da manhã, como ovos, iogurte, castanhas, que além de menos calóricos também dão mais energia.

Nunca desista da academia
Depois de um cansativo dia de trabalho, é fácil desistir da malhação, mas faça uma promessa se for preciso e fique firme para ir à academia.

Cuidado com os alimentos saudáveis
Abacate, castanhas, batata-doce e arroz integral: todos estes alimentos são saudáveis, mas também têm calorias, por isso é preciso prestar atenção ao tamanho das porções.

Use pratos azuis
O azul é naturalmente inibidor de apetite, então usar pratos desta cor pode ajudar a reduzir a ansiedade na hora das refeições.

Invista em roupas de ginástica
Do mesmo jeito que não consegue segurar a ansiedade para usar um par de sapatos novos, use a mesma tática com roupas de ginástica e ficará mais animada para ir à academia.

Coma mais
Fazer entre cinco e seis refeições por dia ajuda a queimar calorias e a acelerar o metabolismo, por isso aposte em menos quantidade e mais repetições de pratos.

Estabeleça novas metas
Estabeleça novos desafios de acordo com que as metas vão sendo conquistadas.

Faça exercícios físicos diferentes para manter o estímulo
Aposte na musculação
Levantar peso ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar calorias.

Coma vegetais
Entre cinco e sete porções de vegetais e frutas diárias é o recomendado por especialistas, no entanto, vale aumentar esta quantidade para quem busca perder peso.

Comidas amigas
Grão de bico e grapefruit são os melhores amigos da dieta: o primeiro ajuda a driblar a fome em momentos indesejados e o segundo é válido antes das refeições para ajudar a queimar ainda mais calorias.

Misture exercícios
Misturar novas atividades à rotina de exercícios ajuda a balancear o corpo e gastar mais energia, além de revigorar a atividade.

Coma oito gramas de fibras pela manhã
Um segredo para emagrecer é comer alimentos que mantenham a satisfação, por isso os cereais e fibras no café da manhã são ótimas apostas.

Imagine aquilo que não pode comer
Ao contrário da teoria de "não pense em doce", estudos mostram que as pessoas que imaginam estar comendo alguma coisa realmente gostosa tendem a comer menos.

Monitore seu progresso
Suba na balança uma vez por semana para ver como está o resultado do trabalho.

Cuidado com os drinques
Entre uma margarita e outra, cuidado para não exagerar, pois os drinques têm alto teor alcoólico que precisam ser recompensados depois.

O poder da ioga
Muitas pessoas acham que a ioga é apenas um exercício calmo e relaxante, mas muitas posições forçam os músculos e causam queima mais rápida de caloria.

Elimine o junk food
Para eliminar o excesso de junk food do organismo, faça uma dieta de duas semanas sem glúten, açúcar, laticínios, cafeína e álcool.

Cuidado com o lanche da tarde
Bolachinhas e salgadinhos estão sempre ao alcance no escritório, então o segredo é se livrar deles e garantir o lanche certo para a tarde. Entre as opções estão, frutas secas, porções de verduras, como cenoura, e castanhas.

Compre com dinheiro
Um estudo mostrou que pessoas que pagam em dinheiro no supermercado tendem a comprar e consumir menos produtos supérfluos.

Deixe a sobremesa para o café da manhã
Se você não consegue se livrar de doces, então é melhor comê-los no café da manhã. Uma pesquisa mostrou que as pessoas que tomam um café da manhã completo mesmo comendo um muffin ou bolo perde mais peso do que quem faz uma refeição menor e deixa o doce para outro momento do dia.

Lute contra a gordura
Coloque de vez no cardápio alimentos que combatem as gorduras, como amêndoas, aveia, abacate, castanhas e batata-doce.

Força na malhação
Se estiver tentando perder alguns poucos quilos, o segredo pode estar em apertar o cinto na malhação e pegar pesado em novos exercícios.

Procure alimentos frescos
Mesmo que saudáveis alguns alimentos processados e comprados embalados, por exemplo, perdem algumas propriedades, por isso prefira frutas e verduras frescas.

Estabeleça metas para o corpo

Apimente a vida
Adicionar pimenta às refeições pode ajudar a queimar algumas calorias extras. Além disso, a canela e o gengibre também são aliados na hora de acelerar o metabolismo.
Faça as contas direito
Exagerar na malhação e achar que tem carta branca para comer qualquer coisa é um erro na hora de perder peso e também para a saúde. Além disso, o resultado pode acabar tendo o efeito inverso.

Junte-se a um grupo de atividade
Faça parte de alguma comunidade de perda de peso conjunto e use o suporte e amizade das pessoas para manter o propósito do emagrecimento firme. Há diversos sites disponíveis com este propósito.


Oi, boa noite!
Estou atrasada para escrever e ainda por cima demais cansada, pois como escrevi ontem, acordei as 05h00min e até agora não descansei nada e nem parei.
O café da manhã foi de 05 pontos, as minhas ultimas tapioquinhas, pois não consegui comprar na feira hoje e fui obrigada a comprar pão sem glúten e que tem 02 pontos cada fatia.
Cheguei ao Hemorrio 0a 06h15min e a Dra. Eda me atendeu pontualmente as 07h30min. Agora está ótimo para nós pacientes, pois quando a médica é pontual, somos atendidos no horário marcado.
Quando sai de lá, já estava com fome e passei numa lanchonete e comi 01 pão francês sem miolo e um polenguinho com café preto = 05 pontos.
Depois fui para o INCA e fiquei lá até as 11h00min e ao sair de lá fui ao mercado e aproveitei para comprar peito de chester (120gramas) e cada 40 gramas 01 pontos, portanto = 03 pontos.
Ao chegar a casa fui à feira para comprar um pouco de legumes para levar para minha mãe e verduras para comer aqui.
Voltando fui almoçar.
Salada de alface e tomate = 01 ponto.
O companheiro fez ravióli com molho de tomate e carne moída, computei mais ou menos 08 pontos. Sobremesa uma laranja.
Fui após o almoço à manicure.
Quando voltei do salão vinha com fome e comi 03 fatias de pão de soja sem glúten (cada 02 pontos) com requeijão light = 07 pontos. Faltando 03 pontos.
Ainda faltava o jantar.
Comi tomate com limão e sal.
½ xic de arroz integral, legumes cozidos e cebola = 03 pontos.
Portanto termino o dia com menos 06 pontos na quantidade de 49 semanais. Hoje já gastei 16 pontos.
Como estou cansada vou me deitar e daqui a pouco estarei mais velha.
Parabéns para mim nesta data querida!

Boa noite a todos.

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

10 alimentos que tem fama de saudáveis, mas não são.

06/01/2014 Segunda feira – Segundo dia – Primeira semana de 2014.

Barrinha de cereais, leite de soja e peito de peru são apenas algumas opções que você compra pensando na saúde do seu filho. Apesar da fama de nutritivos e saudáveis, cuidado: é preciso consumi-los com moderação, pois você pode acabar levando gato por lebre.

1)Barrinha de cereais
Elas prometem ser uma ótima opção para o lanche das crianças porque são práticas de armazenar e contêm fibras – nutrientes que aumentam a sensação de saciedade, dão energia e ajudam no funcionamento do intestino e na absorção de gorduras. Pelo menos na teoria. Especialistas alertam que muitas das barrinhas de cereais que existem no mercado são na verdade, ricas em açúcar e sódio. Para saber se a que você compra é assim, compare os ingredientes que estão no rótulo. O que vem primeiro é o que está em maior quantidade, então procure marcas em que a fibra esteja no começo da lista. Prefira as de fruta, que são menos gordurosas, e as que contêm flocos de milho, mel, aveia e castanhas. “Também fique de olho porque a lecitina de soja, substância usada para dar liga no alimento, pode causar alergia nas crianças”, alerta a nutricionista Elaine Pádua, autora do livro O Que Tem no Prato do Seu Filho? – Um Guia Prático de Nutrição Para os Pais (Ed. Alles Trade). Você pode fazer uma barrinha mais natural em casa ou substituí-la pela bananada (doce de banana em massa) sem açúcar, que também tem fibra e mais vitaminas. Nesse caso, a banana não é desidratada, como na barrinha, mantendo seus nutrientes.

2)Suco de caixinha
Algumas dessas bebidas, também chamadas de néctar de fruta, têm tanto quanto ou até mais açúcar do que os refrigerantes. São até duas colheres de sopa a cada 200 ml, além de uma quantidade grande de sódio, substância que, em excesso, pode sobrecarregar os rins e aumentar as chances de a criança ter pressão alta no futuro. Os corantes e aromas também aparecem no suco de caixinha (inclusive nos de soja), ou seja, mais química ainda. A saída é alterná-lo com o suco natural (ou água mesmo!). Você pode dar o industrializado no lanche, por exemplo, e o caseiro, no jantar. Na lancheira térmica, o suco natural dura até três horas sem estragar. Para aumentar a duração da bebida, misture-a com água de coco, que retarda o processo de oxidação, é um hidratante natural e não tem muito sódio nem na versão das prateleiras. Alternativa são os sucos prontos integrais, que não têm açúcar e só precisam ser dissolvidos em água. Mas não abuse. Qualquer tipo de suco deve ser consumido no máximo duas vezes ao dia, pois são calóricos – pense que, para fazer apenas um copo do de laranja, é preciso três frutas!

3)Peito de peru
Apesar de ser visto como uma alternativa melhor do que o presunto, os dois têm a mesma quantidade de sódio e gordura porque é uma mistura de carne e pele (eca!) do animal. Para conservar o produto, as indústrias usam nitritos e nitratos, substâncias químicas que, segundo algumas pesquisas, podem causar câncer se consumidas por muito tempo. Por isso, libere esses alimentos embutidos ou processados (e, nessa categoria, entra também a salsicha e a mortadela) apenas uma vez por semana, de preferência a versão sem capa de gordura. Além disso, no Brasil o peito de peru vem quase sempre acompanhado de Glutamato Monossódico, um realçador de sabores que pode causar diversos problemas a saúde.

4)Sobremesa láctea
As sobremesas lácteas (como o queijo petit suisse ou aquelas sabor chocolate, baunilha...), fazem sucesso com as crianças porque são bem docinhas e saborosas. Mas não se engane pela aparência de iogurte, pois elas têm bem menos quantidade de cálcio – um mineral essencial para o crescimento e fortalecimento dos ossos, dentes e cabelos. Além disso, esses produtos são gordurosos e têm pouca proteína. “No lugar da fruta, mais nutritiva, muitos contêm aromas e corantes artificiais, que devem ser evitados nos primeiros anos de vida, pois estão relacionados a uma série de problemas – de alergia à hiperatividade”, afirma Elaine Pádua. Ela explica que os corantes amarelos e vermelhos são os mais perigosos. É claro que seu filho vai querer comer essas guloseimas de vez em quando. Porém, sempre que possível, substitua por uma mistura de iogurte natural com a fruta que ele mais gosta. Basta bater essa combinação no liquidificador ou amassá-la com um garfo. Se o seu filho quiser algo mais doce, coloque açúcar mascavo. Essa preparação deve ser consumida entre 30 minutos e 1 hora.  

5)Leite de soja
A soja é classificada como um alimento saudável, mas nem sempre é uma boa ideia oferecê-la para as crianças. Isso porque pode ser tão alergênica quanto à lactose, presente no leite de vaca. “A soja é uma proteína de difícil digestão, por isso, pode causar alergias alimentares em crianças menores de dois anos, que têm um sistema digestivo imaturo”, afirma a nutricionista Santhi Karavias, do projeto Lancheira Saudável, em São Paulo. Alguns especialistas até questionam o nome “leite”, já que ele não oferece os mesmos nutrientes, como os aminoácidos e o cálcio. Se o seu filho tem intolerância à lactose, você já encontra bebidas com adição de cálcio. Também vale substituir por leite de arroz, amêndoa e de cabra. Além disso, a soja no Brasil é quase toda proveniente de soja transgênica, que conforme estudos podem causar diversos problemas a saúde, como alergias, esterilidade, alteração na formação de órgãos, doenças hematológicas e cânceres, por exemplo.

6)Bisnaguinhas
Ela é molinha e fofinha graças a muita gordura hidrogenada! Esse tipo de pão é feito de farinha branca e açúcar, ou seja, tem poucos nutrientes e nada de fibras. Não faz mal oferecê-lo uma vez por semana, mas, nos outros dias, opte pela versão integral ou de fôrma, recheando com requeijão ou até geleia, contanto que seja sem açúcar. Os pães de padaria ou feitos em casa, naquelas panificadoras portáteis, também são ótimos substitutos, pois têm menos conservantes. Outra opção rápida e saudável: mini pizza de pão sírio! Chame seu filho para ajudar você a montar essa delícia com mussarela de búfala, queijo prato ou queijo branco, tomate – pode ser a cereja, que as crianças adoram – e algumas folhinhas de manjericão fresco. Aí, é só colocar no forno em fogo baixo por 15 minutos e se deliciar.

7)Frozen yogurt
Eles parecem saudáveis por conta do iogurte, que tem pouca gordura e é fonte de cálcio. Realmente são uma boa opção, mas só se a marca de frozen usar iogurte de verdade em sua formulação. “Esse ingrediente é bom porque é natural e não tem aromatizante”, explica Santhi Karavias, do projeto Lancheira Saudável (SP). Em 2011, o Proteste analisou oito lojas e constatou que apenas uma usava mesmo a bebida láctea, enquanto as outras misturavam sorvete comum ou à base de iogurte. “Esses últimos têm gordura saturada e trans, que aumentam o colesterol ruim e ainda diminuem o bom”, completa Santhi. Para se proteger dos “falsos”, analise o rótulo (quando tiver) e pergunte a porcentagem de gordura (quanto mais próxima de zero, melhor). Ah, e controle as coberturas escolhidas pelo seu filho, que costumam ser uma bomba calórica.

8)Cereal matinal
Já reparou no que sobra no saquinho quando acaba o cereal do seu filho? Açúcar puro. Pode ser uma boa fonte de energia, já que cada grão do cereal é um grão de milho, mas só. “É possível conseguir a mesma quantidade de carboidratos em outros alimentos, como pão integral e mingau”, explica a nutricionista Priscila Maximino, da Nutrociência, que presta assessoria nutricional, em São Paulo. Há, no entanto, opções sem açúcar (em geral, destinadas aos adultos). Você pode adicionar uma fruta, como banana ou morango, para deixar a mistura mais docinha. Depois que seu filho tiver um ano, também dá para usar mel. Se quiser usar açúcar mesmo, prefira o cristal (uma colher de chá basta), que é menos processado do que o refinado. A mesma questão dos diversos problemas a saúde da soja transgênica vale para o milho, que é quase todo transgênico no Brasil.

9)Empanados de frango
Parece carne de frango, mas o empanado é o que os nutricionistas chamam de compensado, uma mistura de ingredientes nada nutritivos, como partes de frango, pele, farinha e leite em pó. Então, mesmo que você faça assado em vez de frito, ele não é saudável. Para piorar, o que dá gosto à mistura é o glutamato monossódico. “A substância realça o sabor e interfere no paladar da criança, deixando a papila gustativa acostumada a esse tipo de alimento”, conta a nutricionista funcional Gabriela Maia, do Rio de Janeiro. Muitas vezes o empanado industrializado é usado como substituto da carne de boi ou de frango, que são proteínas completas. Só que eles não são equivalentes. Uma opção é fazê-lo em casa. Não tem tempo? Então, para suprir a quantidade de proteínas da carne, que tal cozinhar cerca de quatro ovos de codorna? O preparo vai levar os mesmos cinco a dez minutos.

10)Produtos light e diet
Se você tinha a impressão de que poderia consumi-los sem restrições, esqueça! Para crianças, os diet e os light são indicados apenas em casos de doenças como obesidade e diabetes. Achar que eles podem ser servidos à vontade, já que têm menos açúcar e gordura, é um erro. “Isso porque o fabricante adiciona sódio para manter o sabor. Então, melhor ingerir uma quantidade menor da versão tradicional do que o dobro da light”, orienta Virginia Weffort, nutróloga do Departamento Científico de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). E a criança precisa de energia para crescer, então não é indicado tirar totalmente o açúcar da dieta – lembrando que ele é encontrado em vários alimentos, como frutas e massas. Eles são saudáveis, quem diria.

Atum enlatado
A versão conservada em água em vez de óleo é fonte de ômega 3 e tem gordura boa. Bom substituto para os embutidos.

Legumes congelados
São práticos e têm boa conservação de nutrientes e fibras. O congelamento faz com que percam apenas um pouco de vitamina C.


Olá galera!
Estou de volta com a corda toda, apesar de ao me pesar hoje e ter engordado mais 400 gramas. Estou pesando 80,90 kg. Fiquei chateada, mas bola para frente, pois minha meta será para 2015. Tenho um ano para emagrecer 20 kg.
Vida normal, academia na fita, logo eu tenho 04 pontos proativos.
Acordei e tomei o meu café tradicional com o valor de 05 pontos.
Fui à hidroginástica.
Ao voltar fui a Claro tentar diminuir os meus gastos, pois estou preocupada com os meus gastos mensais e o que ganho.
Caminhei um pouco, mas não vou computar, fica por conta.
Cheguei de volta mais ou menos as 13h00min e fui almoçar.
Comi tomate com limão.
Em seguida 01 xic de arroz integral com legumes cozidos, cebola e 01 ovo = 08 pontos.
Sobremesa 01 banana e 01 goiaba.
Depois da tarde fui conversar com minha dentista Camila para resolvermos as maneiras para eu sanar minha divida. Tomara que nós consigamos resolver essa pendencia, pois ando muito preocupada.
Descansei um pouco assim que cheguei.
Depois fui fazer um lanchinho de 03 tapioquinhas com requeijão light = 08 pontos. E uma goiaba.
Agora a pouco, 23h00min comi macarrão instantânea com uma lata de seleta de legumes = 16 pontos. Estava com muita fome e acabei comendo tudo, quando a previsão era apenas a metade.
Tinha 08 pontos, então preciso anotar 08 pontos da minha cota de 49 semanais.
Agora assisto a um programa na Band com a Adriane Galisteu, que eu diria que é uma .....Mas como minha TV no escritório só pega canal aberto, não tive outra escolha.
Boa noite a todos.
Amanhã preciso acordar bem cedo, pois tenho médica dermatologista, Dra. Eda.

Inté!

domingo, 5 de janeiro de 2014

Sete temperos naturais que você precisa experimentar

05/01/2014 – Primeiro dia – Domingo – Primeira Semana de 2014

Substitua o sal e o açúcar das suas receitas por sementes, ervas e raízes.
Temperos naturais são conhecidos por oferecem uma alternativa mais saudável ao excesso no uso de sal ou a formas de preparo prejudiciais à saúde - um refogado à base de ervas, por exemplo, pode ser bem mais saboroso do que uma fritura. "Os temperos naturais realçam o sabor do prato e acrescentam mais nutrientes, como ferro, vitaminas e fibras, sem aumentar quantidade de gordura", diz o nutrólogo Roberto Navarro, da Sociedade Brasileira de Nutrologia, de São Paulo. Muita gente torce o nariz para os sabores mais conhecidos, como coentro ou pimenta do reino, e, por não gostar deles, acaba deixando temperos naturais de lado. Mas que tal dar uma segunda chance para o seu paladar e experimentar temperos diferentes que, provavelmente, você nunca usou, mas que trazem benefícios à saúde.

Pimenta síria
Composta de pimenta da Jamaica, pimenta do reino, cravo da Índia e noz moscada, a pimenta síria é muito utilizada em pratos árabes, mas também pode ser acrescentada a carnes e sopas. Pesquisadores da Faculdade de Medicina de Harvard (EUA) afirmam que as pimentas contêm uma substância chamada capsaicina, capaz de prevenir o acúmulo de gordura abdominal. De acordo com o estudo, as pimentas são termogênicos naturais: sua ingestão eleva a temperatura do organismo, o que pode aumentar o gasto calórico. Os resultados foram publicados no periódico Digestive Diseases and Sciences. De acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia, a capsaicina também possui um efeito anti-inflamatório, ajudando a tratar infecções.
Uma pesquisa realizada na Universidade Miguel Hernández, na Espanha, demonstrou o cravo-da-índia é um potente antioxidante, combatendo os radicais livres e prevenindo o envelhecimento. "Já a noz moscada está presente no tempero apenas para dar sabor e aroma a preparação, não tendo benefícios diretos à saúde", diz o nutrólogo.

Cúrcuma
Um estudo feito pesquisadores do Centro de Pesquisa do Câncer de Cork, na Irlanda, e divulgado na revista British Journal of Cancer, descobriu que a cúrcuma pode ajudar a destruir células cancerígenas na garganta em até 24 horas após a ingestão do tempero. Segundo os pesquisadores, a cúrcuma funciona como alternativa no tratamento do câncer no esôfago.
A cúrcuma é o pigmento amarelo extraído de uma flor chamada açafrão e ela combina muito com peixes, arroz, massas e frango. "O tempero possui efeito anti-inflamatório e antioxidante, ajudando a fortalecer a imunidade e prevenir o envelhecimento", afirma a nutricionista Juliana de Oliveira, da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). "No entanto, se consumida em altas doses ela pode irritar o estômago, principalmente em gestantes".

Mostarda em grão
Comumente usada na forma de condimento, a mostarda apresenta muito sódio e conservantes quando consumida em sua versão industrial. A nutricionista Juliana explica que a mostarda em grão, ou a semente de mostarda, apresenta uma quantidade de nutrientes maior que a sua folha, usada na preparação dos molhos. "Por estar no solo, o grão de mostarda é rico em minerais, em especial o selênio, que é um poderoso antioxidante", diz. "Esse benefício só pode ser aproveitado por meio dos grãos da mostarda, já que os antioxidantes se perdem nas outras partes da planta". Você pode acrescentar os grãos de mostarda a molhos, carne de porco e peixes.
Gergelim preto
A diferença do gergelim preto para o normal é que o primeiro possui uma concentração maior de nutrientes, principalmente o cálcio. "Ele também é uma boa fonte de proteínas e ômega 3, ajudando no combate ao colesterol e garantindo efeito anti-inflamatório", diz Roberto Navarro. Você pode usar o gergelim preto em saladas, carnes e até sopas.

Tomilho
Esta erva é muito versátil e pode ser usada em praticamente qualquer receita. "O tomilho contém ação antisséptica, protegendo o corpo das bactérias e é uma ótima opção para aliviar distúrbios intestinais e prevenir inflamações no trato digestivo", diz a nutricionista Juliana. Estudos recentes afirmam que a planta também é rica em flavonoides e manganês, poderosos antioxidantes.

Cardamomo
Nativas da Índia, as sementes de cardamomo são da mesma família do gengibre, por isso possuem efeito anti-inflamatório. "Pesquisas mostraram que o cardamomo ajuda a diminuir a oxidação das células do fígado, protegendo o órgão de infecções e doenças", afirma o nutrólogo Roberto. As sementes de cardamomo podem ser acrescentadas ao café ou então para aromatizar pães, carnes, pudins, doces, saladas de frutas e licores.

Gengibre seco
Conhecido por fortalecer a imunidade e por seus efeitos anti-inflamatórios, principalmente contra infecções de garganta, o gengibre foi recentemente relacionado ao tratamento de dores musculares. Um estudo publicado no The Journal of Pain descobriu que o consumo de gengibre pode aliviar as dores causadas pelos exercícios em até 25%. Segundo os pesquisadores, a ingestão diária do gengibre não ajuda a aliviar as dores musculares imediatamente após a atividade física, mas sim nos dias posteriores, levando a crer que ele pode atenuar a progressão diária da dor muscular.
O gengibre em sua forma seca possui uma concentração maior de nutrientes, porém o seu gosto fica ainda mais forte. "Por conta disso, ele deve ser usado com cuidado nos pratos (chás, pães, saladas, massas e sopas) para não deixá-los com um ardor excessivo", diz Roberto Navarro. "Além disso, ele possui uma potente ação antioxidante, combatendo os radicais livres até mesmo prevenindo doenças degenerativas, como o Alzheimer." CAROLINA SERPEJANTE - 07/08/2012.



Olá pessoal!
Feliz 2014.
Infelizmente não tive condições de escrever o meu diário e o pior é que isso fez com que eu engordasse 500 gramas. Estou pesando hoje 80,50 kg. A principio fiquei muito triste, mas com estou lendo o livro Emagreça pela Cabeça – Dr. Antonio Carlos Marsiglio de Godoy, não devemos ter culpa, pois ela é um fardo muito pesado e não nos ajudará em nada.
Por conta destas festas e porque engordei, hoje recomecei minhas atividades físicas. Caminhei até o final do Leblon em 01h15min numa intensidade alta, pois sozinhos fica mais fácil irmos mais rápido, porque não temos com quem conversar. Então pela tabela tenho direito a mais 12 ProPontos ativos.
Tinha um almoço muito especial de uma tia de coração que fez hoje 90 anos e a comemoração foi num restaurante que se paga um preço único e se come a vontade.
Então acordei as 08h30min, tomei meu tradicional café 02 tapioquinhas com 02 colheres de requeijão light e Nescafé = 04 pontos. Acho que a partir de amanhã vou considerar 05 pontos.
Bem fui caminhar. Estava muito calor, mas lindo de se ver. Fui ouvindo um audiobook – “As violetas na janela”.
Antes de sair para o almoço comi uma pequena porção de manga picada, para não cair de boca no Buffet.
Bem cheguei lá as 13h00min. Antes bebi um pouco de Pepsi zero para relaxar e diminuir a ansiedade da fome.
Agora quero fazer a lista do que comi com os pontos. Alguns alimentos eu não achei na tabela.
Salada: alface americana, rúcula, palmito picado, tomate seco, azeitonas, alcaparras, camarão (02), grão de bico (02), tomate seco e limão e sal = 04 pontos.
Comida quente: carne de sol (04), 02 pães de queijo pequenos (3), 02 colheres de sopa de tutu de feijão (02), feijão com farinha e ovo (04), couve mineira refogada.
Sobremesa: doce de abóbora (02) com queijo minas (02) = 04 pontos.
Ainda tomei um delicioso café expresso com um pequeno pedaço de bolo de fubá = 03 pontos.
Por volta das 18h00min comi uma bola de sorvete de limão da Nestle = 02 pontos.
Ainda me restam 06 pontos. Acho que vou comer 01 xic de arroz integral com legumes cozidos, cebola e pimentão = 06 pontos. Sobremesa uma laranja pera.
Até amanha!
Vou me esforçar para acordar as 06h30min para ir caminhar.

Boa noite a todos!

sábado, 4 de janeiro de 2014

FÉRIAS COM AMIGOS

03/01/2014 - 

MEUS AMIG@S


AS POSTAGENS VOLTARÃO A SER COLOCADAS NO DIA 06/01/2014, POIS COMO ESTOU COM VISITAS, FICA DIFÍCIL ANOTAR TUDO QUE COMO E BEBO E ATÉ MESMO PORQUE SAIO MUITO E CHEGO TARDE.
VOU COLOCAR HOJE APENAS UM RECADINHO:

  
De repente, num instante fugaz, os fogos de artifício anunciam que o ano novo está presente e o ano velho ficou para trás.
De repente, num instante fugaz, as taças de champanhe se cruzam e o vinho francês borbulhante anuncia que o ano velho se foi e ano novo chegou.
De repente, os olhos se cruzam, as mãos se entrelaçam e os seres humanos, num abraço caloroso, num só pensamento, exprimem um só desejo e uma só aspiração: PAZ E AMOR.
De repente, não importa a nação, não importa a língua, não importa a cor, não importa a origem, porque todos são humanos e Descendentes de um só Pai, os homens lembram-se apenas de um só verbo: amar.
De repente, sem mágoa, sem rancor, sem ódio, os homens cantam uma só canção, um só hino, o hino da liberdade.
De repente, os homens esquecem o passado, lembram-se do futuro venturoso, de como é bom viver.
De repente, os homens lembram-se da maior dádiva que têm: a vida.
De repente, tudo se transforma e chega o ano radiante de esperança, porque só o homem pode alterar os rumos da vida.
De repente, o grito de alegria, pelo novo ano que aparece.
FELIZ ANO NOVO!