13/11/2016 – Domingo – Primeiro dia – Quadragésima Sexta Semana de 2016.
Elas ajudam a controlar a fome,
combatem a prisão de ventre e, consequentemente, ajudam a emagrecer
5 tipos de farinha mais
saudáveis.
Riquíssimas em fibras, as farinhas de linhaça, de berinjela, de
banana verde, de maracujá e de uva são consideradas funcionais por serem
capazes de oferecer diversos benefícios à saúde, entre eles diminuir os níveis de colesterol no sangue
e melhorar o funcionamento do intestino. Isso, somado ao fato de aumentarem a saciedade, faz delas
verdadeiras aliadas na perda de peso. Ao incluí-las no dia a dia, é possível
perder até 4 kg em um mês, segundo a nutricionista Liane Buchman, de São Paulo.
"Elas ainda são prebióticas, ou
seja, estimulam o crescimento de bactérias que ajudam a deixar a flora
intestinal mais saudável", completa. O resultado? Fim da prisão de ventre
e sistema imunológico turbinado! Vai resistir?
Como consumir?
Essas farinhas são versáteis.
Você pode colocá-las em sucos, receitas de pães e bolos, salpicá-las em frutas,
saladas, sopas ou até mesmo misturá-las diretamente na água.
O ideal é consumir 2 ou 3
colheres (sopa) por dia. Apesar de
benéficas, em excesso elas podem prejudicar a absorção de minerais e vitaminas
e até provocar prisão de ventre, principalmente se você não se hidratar
corretamente. Por isso, tome bastante água! "Esses alimentos devem
complementar a dieta, nunca servir como substitutos de frutas, legumes e
verduras, já que não oferecem as quantidades adequadas de vitaminas e minerais
quando comparados aos alimentos in natura", alerta Liane.
Farinha de uva
Ativa
a circulação, por isso é uma boa aliada no combate à celulite. Pelo mesmo
motivo, reduz os riscos de varizes. Também ajuda a baixar o colesterol. Além
disso, é fonte de catequinas, substância antioxidante que contribui para a
saúde cardiovascular e retarda o envelhecimento.
Farinha de maracujá
Rica
em pectina, ela prolonga a sensação de saciedade, evitando que você exagere na
próxima refeição. Além disso, reduz aquela vontade louca de
"beliscar". Ainda diminui os níveis de açúcar no sangue, dificulta a
absorção de carboidratos e gorduras e facilita a eliminação de toxinas.
Farinha de banana verde
Fonte
de amido resistente, uma forma de carboidrato muito mais saudável para o nosso
organismo, pois evita picos de glicose no sangue, controla a fome fora de hora
e melhora a digestão. As fibras ainda evitam a prisão de ventre e controlam o
colesterol. A imunidade também agradece!
Farinha de berinjela
Diminui
as taxas de colesterol no sangue, o que contribui para a prevenção de doenças
no coração. Também é rica em antioxidantes e, assim como outras farinhas
alimentares, possui fibras que aumentam a saciedade. Outro benefício: melhora
os sintomas de quem tem artrite e reumatismo.
Farinha de linhaça
É
muito rica em ômega 3, um tipo de gordura conhecido por sua ação antioxidante e
por ser capaz de prevenir doenças cardiovasculares. "Auxilia no processo
de emagrecimento, pois aumenta a sensação de saciedade, evitando que você sinta
fome antes da hora", explica Liane.
Confira a sugestão de cardápio:
OPÇÃO 1
Café da manhã
1 iogurte desnatado com 1 colher
(sopa) de farinha de maracujá, 2 colheres (sopa) de granola sem açúcar, 5
morangos picados e 1 fio de mel
Lanche da manhã
1 colher (sopa) de mix de
castanhas + 4 damascos secos
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de
alface e rúcula com 2 colheres (sopa) de beterraba ralada + 4 colheres (sopa)
de arroz integral + 1 concha de feijão + 1 coxa de frango assada + 1 carambola
+ 1 copo de suco de limão sem açúcar
Lanche da tarde
1 pão sírio pequeno recheado com
uma mistura feita com 2 colheres (sopa) de atum, 1 colher (sopa) de creme de
ricota, nozes picadas, cebolinha, cenoura ralada e gengibre
Jantar
4 fatias de tomate + 4 fatias de
pepino + 2 colheres (sopa) de abobrinha assada + 3 colheres (sopa) de purê de
mandioquinha + 1 filé de peixe empanado com 1 colher (sopa) de farinha de
linhaça e assado + 1 copo de suco de uva integral
Ceia
1 banana assada com canela
OPÇÃO 2
Café da manhã
1 copo de suco de laranja + 1
iogurte desnatado com ½ colher (sopa) de farinha de linhaça, 1 colher (sopa) de
aveia em flocos e 1 fio de mel
Lanche da manhã
3 biscoitos de farinha de uva
(veja a receita abaixo)
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de
tomate-cereja com erva-doce + 2 colheres (sopa) de escarola refogada + 3
colheres (sopa) de purê de batata-doce com 1 colher (sopa) de farinha de
berinjela + 1 posta de salmão assado
Lanche da tarde
1 maçã + 1 colher (sopa) de mix
de castanhas
Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de
folhas verdes com 1 cenoura ralada e 1 colher (sopa) de semente de girassol + ½
abobrinha assada com orégano + 1 omelete feito com 1 ovo inteiro, 1 clara e
ervas a gosto + 1 copo de suco de morango com 1 colher (sopa) de farinha de uva
Ceia
3 colheres (sopa) de abacate amassado
com limão e mel
Biscoitinho de farinha de uva
Ingredientes
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de óleo de coco
½ xícara (chá) de farinha
integral
1 colher (sopa) de farinha de uva
1 pitada de fermento
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (café) de canela
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes com
uma colher de pau. Faça bolinhas e achate-as. Coloque-as numa assadeira untada
e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos.
Dica: você pode trocar as farinhas sugeridas por qualquer uma das cinco
acima.
O cardápio acima é apenas uma
sugestão. O plano alimentar deve ser individualizado e é essencial consultar um
profissional. Vale lembrar ainda que a perda de peso varia de acordo com o
organismo de cada um. além disso, pessoas com diabetes, pressão alta e
problemas no coração devem consultar um médico antes de começar qualquer dieta.
Oi pessoal!
Já faz um tempo que não escrevo,
pois fui viajar para Campinas, descansar a cabeça e treinar um final de semana
sem controle alimentar.
Foi muito difícil, mas sobrevivi.
Ainda não estou segura que posso viver
o resto da vida sem controle alimentar.
O passeio foi maravilhos e
querido, pois estar com os amigos é sempre uma grande alegria.
Em compensação hoje estou um
pouco triste, passei neste dia de domingo chuvoso e frio sozinha. Muito tempo em
silencio. Falei apenas alguns minutos com Mami de manhã e a tarde e agora no
finalzinho do dia com minha querida amiga Evani.
Estou vendo programa do Rodrigo
Faro e logo em seguida Domingo Legal.
Estou na expectativa se vou
operar ou não o dedo do pé direito.
Tenho tido muita preguiça de
escrever nestes últimos tempos, talvez seja porque já não tenha tanta
necessidade de controlar minha alimentação.
Mas sempre leio e salvo matérias
para publicar aqui.
Até a próxima vez!!!!
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