Sal Marinho versus Sal Comum

16/02/2014 – Domingo – Primeiro dia – Oitava Semana de 2014.

Ninguém imagina as grandes diferenças que existem entre ambos os sais.

Um dá vida ... o outro mata.

Sal Marinho que alimenta...

“É o maior concentrado de minerais... naturais.

É o maior alimento que a natureza criou, na exata medida requerida pelas células"....

E o outro, o Sal Comum...mata. (Lentamente, mas mata).

O mar se move onduladamente há milhões de anos, desgastando todos os minerais e pedras que existem no planeta... e essas partículas estão suspensas na água do mar.

O homem descobriu que, evaporando a água do mar, resta o SAL MARINHO.

Ao analisá-lo, verificamos que contem, quase que nas mesmas proporções do soro sanguíneo, todos os minerais que o organismo precisa. (Por isso se diz que viemos do mar)

Alguns minerais contidos no sal marinho: Enxofre, boro, bromo, césio, carbono, estrôncio, magnésio, potássio, sódio, alumínio, arsénico, bário, cobalto, flúor, fósforo, ferro, lítio, manganês, mercúrio, níquel, nitrogênio, ouro, prata, radio, rubídio, selênio, silício, tório, uranio, vanádio, zinco, iodo...etc., etc.

Há, ainda, moléculas de todas as pedras do planeta, sejam de uma montanha ou do deserto. Tudo termina no mar, levado pelas chuvas.

Os músculos, ao desidratar-se, perdem grandes quantidades de água e sais minerais, criando um estado de cansaço e esgotamento físico, psíquico, emocional e mental.

Há maus funcionamentos internos, quando faltam os minerais perdidos.

Devemos repô-los rapidamente, e, com o Sal Comum, nada chegará até as células: somente sódio puro.

O Sal Marinho repõe, em instantes, as nossas perdas.

BENEFÍCIOS DO CONSUMO DIÁRIO DO SAL MARINHO.

1º Dá energia para os músculos.

2º Compensa os prejuízos da má alimentação.

3º Diminui a acidez gástrica.

4º Estimula a circulação sanguínea, respiratória, centros nervosos, os rins e as vias urinárias.

5º Elimina os ácidos tóxicos.

6º Em 3 semanas, há uma grande transmineralização e um enriquecimento extraordinário de cálcio, flúor, magnésio, etc.

7º O magnésio previne contra os transtornos do coração.

8º O flúor fortifica os ossos, os dentes, etc.

9º Tem grande efeito bactericida e antibiótico.

10º Produz um grande equilíbrio eletrolítico.

11º Regula os excessos de sódio e potássio (baixa a pressão arterial, segundo estudos feitos na Espanha).

12º Evita os resfriados.

13º É antialérgico.

14º Estimula a cura das feridas. Alivia a Psoríase, os processos menstruais, o bócio.

15º Combate o colesterol, a senilidade, os cálculos biliares.

16º Os minerais participam da cura de todas as doenças físicas...  TODAS.

Se consumindo Sal Marinho achamos todos os minerais que o corpo necessita ... por que ninguém nos informa?

O importante é divulgá-lo, para que todos o consumam na sua totalidade...e quase que pelo mesmo preço.

CENTRO ARGENTINO DE INVESTIGACIÓN Y ESTUDIO DE LOS MICRO NUTRIENTES CELULARES Lic. Omar Rost.

https://www.facebook.com/RenascerEspacoTerapeutico

Bom final de domingo!

Hoje foi um dia calmo e passei sozinha sem o companheiro, pois ele foi para Petrópolis ver sua filha e genro. E o melhor nem voltou.

Eu me pesei hoje e para minha surpresa estou pesando 77,50 quilos. Fiquei muito feliz. Mas comendo pizza não sei se manterei o mesmo peso amanhã, mas também não vou me pesar.

Fiquei muito parada em casa e nem sai para caminhar. Estou meio preocupada com a palestra de terça feira sobre a vida de Santo Agostinho. Fiquei lendo e vendo o filme de Roberto Rossellini.

Santo Agostinho é uma cinebiografia de Agostinho de Hipona (354-430 d.C.), um dos grandes nomes do Cristianismo e um dos maiores filósofos da Humanidade.

O Diretor Roberto Rossellini focaliza a principal fase da vida e obra de Agostinho: o momento em que ele se torna bispo de Hipona. Com rigor histórico e realismo, o filme mostra seu combate aos heréticos donatistas, a sua famosa oratória, suas ideias e a realização de seus principais livros, como Confissões e Cidade de Deus.

Santo Agostinho é um dos melhores trabalhos de Rossellini e uma oportunidade imperdível de se conhecer um pouco mais sobre a vida e a obra de Santo Agostinho.

Agora vamos ao nosso dia alimentar.

Comi ainda ontem uma barrinha com cobertura de chocolate = 03 pontos.

Acordei por volta das 09:15hs, já pelo o horário normal. Ontem acabou o horário de verão.

Café com tapioquinhas e requeijão e café solúvel = 05 pontos.

Fui dar uma volta na Pça Gen. Osório, pois queria comprar uma bolsa e assim o fiz.

Cheguei por volta das 14:00hs e fui almoçar.

Me alimentei primeiro com 02 tomates com limão e sal = 01 ponto.

Em seguida 01 xíc de arroz integral com cenoura ralada, 01 xíc de feijão carioquinha, legumes cozidos e berinjela com cebola e pimentão = 10 pontos.

Sobremesa 01 laranja pera e 01 fatia de mamão.

A noite fui com mami assistir uma peça em homenagem a Chico Buarque de Holanda.

TEATRO CLARA NUNES

TODOS OS MUSCIAIS DE CHICO BUARQUE EM 90 MINUTOS

Gênero: Musical

Classificação Indicativa: 14 anos

De quinta à sábado às 21:00. Domingo às 20h.

Temporada: De 09 de Janeiro até 27 de Abril de 2014.

Preços:

Quinta - R$80,00 - Sextas - R$90,00 - Sábados e Domingos - R$100,00

Sinopse

Todos os Musicais de Chico Buarque em 90 Minutos é o primeiro espetáculo oficial em homenagem aos 70 anos de um dos maiores ícones da música brasileira. Sempre presente na trajetória de Charles Möeller e Claudio Botelho, a obra de Chico Buarque volta a ser abordada neste musical inédito, costurado apenas com suas criações para teatro (Gota d’ Água, Roda Viva, Ópera do Malandro, entre outros) e cinema (Quando o Carnaval Chegar, Para Viver um Grande Amor). A montagem usa as canções para contar a história de uma trupe teatral, vivida no palco por Claudio Botelho, Soraya Ravenle, Malu Rodrigues, Davi Guilhermme, Estrela Blanco, Felipe Tavolaro, Lilian Valeska, Renata Celidonio.

Ficha Técnica

Diretor: Charles Möeller, Claudio Botelho

Elenco: Claudio Botelho, Soraya Ravenle, Malu Rodrigues, Davi Guilhermme, Estrela Blanco, Felipe Tavolaro, Lilian Valeska, Renata Celidonio.

Portanto comi antes e na volta a pizza mista que trouxe ontem da lanchonete, vou considerar mais ou menos 12 pontos. E antes do teatro bebi café solúvel.

Tenho que considerar que ultrapassei 05 pontos. Por isso já começo a semana abatendo 05 pontos, dos 49 pontos extras da semana.

Agora vou me deitar.

Amanhã tenho hidro e vou dar aula as 10:00hs de Reiki.

Inté.

Boa noite!

Descubra o que é mito e verdade entre conhecidos truques da cozinha

15/02/2014 – Sábado – Sétimo dia – Sexta - Semana de 2014.

  

Nem tudo é sabedoria —mas nem tudo é lenda— naqueles ensinamentos transmitidos de geração para geração. O 'Comida' conversou com químicos e professores de gastronomia para descobrir o que de fato funciona.

Não se deve ferver o creme de leite de latinha porque talha - MITO

O creme de leite de latinha (ou caixinha) puro, pode ser fervido normalmente. A combinação com um elemento ácido como um molho de tomate, por exemplo, é que faz com que o creme talhe - e o calor acelera essa transformação. "Desligar o fogo depois de adicionar o ingrediente [ácido] ajuda a postergar esse processo", afirma o químico Cassius Vinicius Stevani.

Retirar a parte branca do limão para não amargar o suco e a caipirinha - VERDADE

Os compostos fenólicos amargos, que conferem as características de amargor ao limão, geralmente se concentram na casca e na parte branca da fruta, que a separa da polpa (incluindo o miolo), afirma o norte-americano Harold McGee, em "Comida & Cozinha", livro no qual busca mostrar como a ciência, Particularmente a química, explica os diversos fenômenos culinários.

Panelas de alumínio soltam o metal na comida- MITO

"Para liberar alumínio seria necessário ferver algo muito ácido [como vinagre]", explica Cassius Vinicius Stevani, do Instituto de Química da USP. "Ainda se houvesse liberação, seria mínima. E, como o alumínio não reage em nosso organismo, não haveria perigo."

Colocar a cebola de molho na água diminui o ardor dos olhos - VERDADE

Quando a cebola é cortada, seu composto de enxofre se transforma em uma substância volátil que, em contato com a mucosa, provoca efeito lacrimogêneo. "Essa nova substância se degrada em contato com a água e perde efeito", diz o professor Cassius Vinicius Stevani, do Instituto de Química da USP. "Se o cozinheiro conseguir cortar a cebola dentro da vasilha de água, melhor ainda."

Não é bom guardar os ovos na porta da geladeira - VERDADE

Os ovos devem ser armazenados em um recipiente fechado, no fundo da geladeira. Assim, não absorvem aromas do ambiente, não ficam expostos à mudança de temperatura e aos movimentos da porta, que podem danificar sua casca, deslocar ou até estourar as gemas.

Não se deve cortar alface com faca porque a folha oxida- MITO

Quando o cozinheiro usa uma faca de qualidade isso não acontece. "Para oxidar, o metal tem de se desprender da faca e entrar em contato com o alface. Com as facas mais antigas isso poderia acontecer. Hoje, as facas disponíveis no mercado não oferecem esse risco", explica Stevani.

Quanto mais afiada a faca, menos a cebola provoca choro - VERDADE

"Espremer" a cebola em vez de cortá-la potencializa a liberação da substância que faz o cozinheiro lacrimejar. Se a faca estiver bem afiada, a hortaliça pode ser cortada com mais facilidade e, portanto, diminuir a liberação dessa substância.

Quando a carne descongela, não deve ser congelada novamente- MITO

Quando a carne é descongelada dentro da geladeira, não há perigo de ser recongelada, apesar dela perder qualidade nesse processo: terá menos suco e ficará mais escura.

Açúcar ajuda a tirar a acidez do molho de tomate- MITO

O açúcar mascara a acidez, mas não a transforma. "O único jeito de neutralizar o ácido é adicionar uma base, algo como o bicarbonato de sódio", explica o químico Cassius Vinicius Stevani. "A medida ideal [para suavizar a acidez] é meia colher de chá de bicarbonato de sódio para quatro latas de tomate pelado."

É bom dessalgar bacalhau em leite - MITO

O leite altera o sabor do peixe e, por isso, o bacalhau deve ser dessalgado "apenas na água", defende Lucas Medina, professor do curso de gastronomia do Senac. Por outro lado, dessalgar o bacalhau no leite pode tornar o peixe mais tenro, porque a gordura do leite incha o tecido da carne, que absorve mais água.

O choque térmico nos ovos cozidos facilita descascá-los - VERDADE

Ao mergulhar o ovo cozido em água gelada, ele se contrai e se separa mais da casca, o que facilita, portanto, descascá-lo. Para retirar a película, prefira mantê-los submersos. Lembre-se de que os ovos mais frescos têm qualidade superior, mas, ao mesmo tempo, cascas mais coladas à clara.

O arroz deve ser cozido com a panela aberta para não empapar- MITO

Se respeitada a receita de duas medidas de água para uma de arroz, ele ficará soltinho. O fogo deve ser desligado antes de acabar o cozimento. Em seguida, o arroz deve descansar com a panela fechada, por cerca de dez minutos, para que os grãos absorvam a água e o cozimento seja concluído. O arroz empapa quando tem muita água e é excessivamente cozido.

Ferver batatas em molhos ajuda a 'corrigir' o excesso de sal - VERDADE

Batatas absorvem sal. Em um molho com muito sódio dissolvido, a batata funciona como uma esponja. "A concentração de sal dentro da batata será a mesma do molho, a diferença é que você pode retirá-la de lá, deixando o molho mais equilibrado. É como 'pescar' o sal", diz o químico Cassius Vinicius Stevani.

Para evitar que a manteiga não queime no fogo, misture óleo - MITO

A manteiga integral começa a se decompor ao atingir 120°C -com ou sem a presença do óleo vegetal, que queima a uma temperatura mais alta, de 190°C.

Sal na água acelera a fervura- MITO

Água pura no nível do mar ferve a 100ºC. Com sal, ela ferve a uma temperatura mais elevada, portanto, demora mais para ferver. "Adicionar sal na água é algo que deve ser feito apenas pelo sabor", diz o químico Cassius Vinicius Stevani.

A cerveja gela mais rápido se estiver submersa em gelo misturado com sal - VERDADE

Se respeitada a proporção de três medidas de gelo para uma de sal grosso, a temperatura do gelo cai para -7ºC. "O gelo dura mais porque o sal absorve calor da água para se dissolver -por isso é importante que haja cristais de sal e não sal refinado", explica o químico Cassius Vinicius Stevani.

Para que as batatas fiquem crocantes após a fritura é preciso deixá-las de molho na água gelada- MITO

A batata precisa estar com a menor concentração de água possível. A água esfria o óleo e, portanto, diminui o choque térmico. Este, por sua vez, é o que sela o tubérculo e faz com que ele fique crocante no processo de fritura. O ideal, inclusive, é fritar a batata duas vezes. Na primeira, a 120°C, ela será selada; na segunda, a 180°C, quando o tubérculo já não "soltar" mais água, será dourada.

Colocar água fria no macarrão depois de cozinhá-lo, para que fique 'al dente' - MAIS OU MENOS

A água fria interrompe o cozimento do macarrão e essa técnica pode ser usada se a massa não for servida imediatamente -que é o ideal. Neste caso, basta colocar azeite, para que não grude e, na hora de servir, lavar e reaquecer a massa. Isso não é necessário, porém, se a massa for cozida no tempo indicado na embalagem e servida em seguida.

Óleo na água de cozimento do macarrão faz a massa não grudar- MITO

Para não grudar, o macarrão deve ser cozido em bastante água (um litro para 100 g de massa) e deve ser mexido constantemente nos primeiros minutos de cocção. A água abundante dilui o amido e permite que a massa cozinhe por igual, sem grudar. No mais, colocar óleo na água "faz com que o molho escorregue da massa", diz a chef Fernanda Surian, da Dedo de Moça.

Ovos devem estar em temperatura ambiente para serem cozidos - VERDADE

Com o aumento da temperatura, o ar que está dentro do ovo se expande e, se o aquecimento for rápido, a pressão interna pode fazer com que a fina casca se rompa. O processo deve começar em água natural. Além disso, adicionar sal à água pode ajudar a coagular a clara, caso a casca se rompa. Leticia Moreira/Folhapress - Agradecimento Dedo de Moça - MAGÊ FLORES DE SÃO PAULO - 29/01/2014.

http://www1.folha.uol.com.br/comida/2014/01/1404048-descubra-o-que-e-mito-e-verdade-entre-20-conhecidos-truques-da-cozinha.shtml

Oi pessoal!

Termina a minha sexta semana do ano.

E espero que ao me pesar na segunda feira eu tenha emagrecido ao menos algumas gramas.

Hoje foi um dia muito bom, alegre, instrutivo, já que passei o dia todo estudando – Metafisica da Saúde – Sistema Respiratório.

Acordei as 06:30hs, pois deveria estar na Gloria as 08:30hs no máximo.

Meu café da manhã foram 02 fatias de pão de forma integral com 02 colheres de requeijão light e café solúvel com 01 colher de leite em pó desnatado = 04 pontos.

O curso iria começar as 09:30hs, mas antes teve um coffee break: 06 fatias de blanquet de peru(2),01 fatia de queijo prato(2), 02 biscoitos cream cracker(2), pequena fatia de bolo caseiro(3) e café = 09 pontos.

A aula seguiu até 11:45hs, quando teve um novo coffee break: 02 fatias de pão com requeijão light com 02 fatias de blanquet e 01 fatia de queijo minas = 06 pontos.

Por volta das 13:30hs saímos para almoçar: ½ filé de frango grelhado, pimentão, palmito, brócolis cenoura cozida, ervilhas e vagem = 09 pontos.

Falamos sobre rinite, sinusite e etc. e quando foi 17:00hs comemos uma deliciosa salada de frutas = 06 pontos.

Terminou o curso das 18:15hs e ficou acertado que em 12/04 estaremos juntos de novo para dar continuidade ao nosso aprendizado com o querido professor Valcapelli.

Chegando aqui, antes de sair para dar uma voltinha na praia comi 03 pães de forma integral com camponata de berinjela e café solúvel = 03 pontos.

Ficamos na orla um bom tempo.

Na volta passamos na lanchonete e pedimos uma pizza mista. Comi uma fatia com coca cola zero = 08 pontos.

Agora já são 23:55hs e estou terminando aqui, pois amanhã preciso estudar sobre a vida de Santo Agostinho, que terei que falar na terça feira.

Hoje consumi 45 pontos. Pois bem tenho direito a 26, logo usei 19 pontos extras da semana.

Eu gostaria de comer uma barrinha que tem valor de 03 pontos, pois é com cobertura de chocolate. Então teremos na realidade 22 pontos extras gastos.

Vou me deitar.

Durmam bem e linda semana.

Xau!

Prevenção natural da gripe A (H1N1)!

14/02/2014 – Sexta feira – Sexto dia – Sexta Semana de 2014.

*DIVULGUEM!!! Bastante importante.

O autor do seguinte texto é o Dr. Vinay Goyal, urgentista reconhecido mundialmente, diretor de um departamento de medicina nuclear, thyroïdica e cardíaca. Eis uma tradução da sua mensagem, cheia de sentido, que seria importante divulgar ao maior número de pessoas possível:

As únicas vias de acesso para o vírus da gripe, são os narinas, a boca e a garganta.

Quando de uma epidemia tão vastamente propagada, apesar de todas as de precauções, é praticamente impossível não estar em contato com a gripe A (H1N1). Contudo, o problema real não é tanto o contato com o vírus, mas a sua proliferação. Enquanto estamos em boa saúde e não apresentamos sintomas de infecção da gripe A (H1N1), há precauções a tomar para evitar a proliferação do vírus, o agravamento dos sintomas e o desenvolvimento das infecções secundárias. Infelizmente, estas precauções, relativamente simples, não são divulgadas suficientemente na maior parte das comunicações oficiais (porque será? Por ser barato demais e não haver lucros a nível comercial?).

Eis algumas precauções:

1. Como mencionado na maior parte das publicidades, lave as mãos frequentemente.

2. Evitar, na medida do possível, tocar no rosto com as mãos.

3. Duas vezes por dia, sobretudo quando esteve em contato com outras pessoas, ou quando chega a casa, fazer gargarejo com água quente salgada.

Decorrem normalmente 2 a 3 dias entre o momento em que a garganta e as narinas são infectadas e o aparecimento dos sintomas. Os gargarejos feitos regularmente podem prevenir a proliferação do vírus. De certa maneira, os gargarejos com água salgada, têm o mesmo efeito, numa pessoa em estado saudável, que a vacina sobre uma pessoa infectada. Não devemos subestimar este método preventivo simples, barato e eficaz.

4. Ao menos uma vez por dia, à noite, por exemplo, limpar as narinas com a água quente salgada. Assoar-se com vigor em seguida, e, com uma cotonete para ouvidos (ou um pouco de algodão) mergulhado numa solução de água quente salgada, passar em seguida nas duas narinas. Este é um outro método eficaz para diminuir a propagação do vírus. Quem diz água quente salgada, diz água do mar aquecida, ou água quente com sal do mar diluído.

5. Reforçar o nosso sistema imune comendo alimentos ricos em vitamina “C”. Se a vitamina “C” for tomada sob a forma de pastilhas ou comprimidos, assegurar-se de que contêm igualmente Zinco a fim de acelerar a absorção.

6. Beber tanto quanto possível bebidas quentes (chá, café, infusões, etc.) As bebidas quentes limpam os vírus que poderiam encontrar-se depositados na garganta e em seguida depositam-nos no estômago onde não podem sobreviver, evitando assim a sua proliferação ou qualquer outro prejuízo.

Haverá grandes vantagens em fazer chegar esta mensagem ao maior número de pessoas possível; pois só lhe podem é prestar serviço, ajudando a combater esta gripe.

http://www.percont.com.br/noticia/index/171

Boa noite! Bom início de final de semana.

Colocamos esta matéria, pois acreditamos que a prevenção é uma grande arma contra qualquer adversidade que possa vir nos acometer.

Em breve chegará o inverno e é bom se começarmos a nos preparar para que evitemos para nós, nossos familiares e amigos que adoeçam.

Espero que eu possa estar contribuindo com as pessoas que leem minhas postagens.

Agora vamos ao nosso diário.

Acordei as 08:00hs para me preparar para a minha aula de hidroginástica com acréscimo de 04 pontos proativos.

Café da manhã com 02 tapioquinhas com 02 colheres de sopa de requeijão light e café solúvel sem açúcar = 05 pontos.

Ao voltar da academia e antes da minha reunião no Dieta e saúde com a nutricionista eu fiz uma boquinha com 01 fatia pequena de queijo minas e 01 fatia de mamão formosa = 02 pontos.

A reunião foi ótima nos ensinando as diferenças entre fome e desejo.

Indicaram para lermos:

http://issuu.com/dietaesaude/docs/manual_reunioes?utm_source=news_ds&utm_medium=outros&utm_campaign=8030985

Após a reunião fomos almoçar junto com a mami no restaurante de sempre aqui perto.

Comi uma salada de tomate, alface crespa e cebola com azeite, sal e limão = 01 ponto.

Em seguida ½ filé de peito de frango grelhado com 01 xíc de feijão preto = 10 pontos.

Fui resolver algumas coisas após o almoço. Na volta tirei um bom cochilo.

Quando eram mais ou menos 18:30hs fiz um lanche com 03 fatias de pão integral com 03 colheres de requeijão light e café solúvel com 01 colher de sopa de leite desnatado = 06 pontos.

Tendo apenas 06 pontos vou ter que usar os pontos extras da semana. Mas não tem problema, pois preciso jantar direito e não apenas contar pontos.

Comi a outra metade do file de peito de frango grelhado da hora do almoço com berinjela com pimentão e cebola e 01 concha de feijão carioquinha = 11 pontos.

Então consumi 05 pontos extras.

Como ainda é cedo, pode ser que eu ainda queira ou precise fazer um lanchinho mais tarde.

Mas isso será relatado amanhã.

Passarei o dia todo num curso de Metafisica da Saúde – Sistema Respiratório. Terá coffee break. Um problema para quem está em reeducação alimentar.

Vou acordar as 06;30hs pois o curso começa as 08:30hs.

Boa noite a todos. Até amanhã.

O que é Edamame?

13/02/2014 – Quinta feira – Quinto dia – Sexta Semana de 2014.

Talvez você já tenha ouvido o nome Edamame naquele restaurante japonês que adora, mas nunca comeu e tem medo de experimentar, ou experimentou, amou e não sabe direito do que se trata.

Esse grão nada mais é do que a soja verde, ou seja, a soja não madura, ainda dentro da vagem. Parece uma ervilha torta e é super fácil de preparar e encontrar. Procure ela no supermercado na parte de vegetais congelados.

Como preparar Edamame

É muito simples preparar essa delícia. Basta ferver a água na panela, enquanto tira a vagem do freezer e deixar na água por míseros 3 minutos e voilà, prontinho pra comer. Ah! Só não se esqueça de tirar a casca na hora de comer. É quase como comer uma pipoca, só que mais saudável!

Outro jeito bacana de aproveitar o grãozinho verde é mistura-lo à saladas e você irá descobrindo essas “surpresinhas” no meio das folhas. Agora para quem prefere uma textura diferente, fazer um patê pra acompanhar aquela torradinha feita em casa é uma ótima opção.

Patê de Edamame

Ingredientes

4 xícaras de edamame (já descascados)

8 dentes de alho sem pele

1/2 xícara de tofu

Sal e pimenta a gosto

Suco de 1 limão

Mão na massa

Depois de cozinhar o edamame por 10 minutos junto com o alho em água fervente, escorra tudo. Não jogue toda água fora, guarde 1 xícara da água que você ferveu os dois e reserve.

Bata no liquidificador o edamame, o alho e acrescente o tofu, adicionando aos poucos a água que reservamos antes. A água vai te ajudar a chegar no ponto do patê desejado, enquanto você vai batendo tudo no liquidificador.

A água deve ser adicionada aos poucos para você atingir a consistência que deseja. Enquanto isso você deve adicionar o suco de 1 limão e ir temperando com sal e pimenta a gosto.

Ideal com torradas ou pãozinho caseiro.

E esqueça a desculpa de “ah, mas eu não gosto de soja”, pois o edamame tem um gosto completamente diferente da sua versão madura, já que não possui a enzima responsável pelo gosto amargo na soja.

Benefícios do Edamame

Muito além da praticidade, assim como a soja madura, é rica em isoflavonas, que auxiliam a mulher a enfrentar os efeitos colaterais da menopausa e também previnem contra doenças cardiovasculares. O edamame ainda ajuda no aumento do colesterol bom e diminuição do colesterol ruim. Rica em proteínas e pobre em carboidrato, assim possui um valor calórico bem baixinho, 120 kcal a cada 100 gramas.

Quer ouvir um benefício inesperado? O edamame também contribui na recuperação daquela ressaca do final de semana ou do happy hour. Isso mesmo, rica em metionina, um antioxidante que, com ajuda das vitaminas A, B1 e C atuam no fígado auxiliando a decompor o álcool e a restaurarem o órgão.

Ou seja, ela é o aperitivo perfeito. Mas por favor, não vamos abusar do grão e muito menos da cerveja. E cuidado para não perder a mão no sal, hein?!

Que tal experimentar? Mal não vai fazer, certeza!

http://www.entrelegumeseverduras.com.br/o-que-e-edamame/

Olá!

Estamos aqui para mais um dia de relatório.

Acordei por volta das 08:00hs e me preparei pois iria receber minha cliente por volta das 10:00hs.

O café da manhã foram 02 bolachas de arroz com 02 colheres de sopa de requeijão light = 03 pontos.

Por volta das 11:30hs comi 01 fatia de melão amarelo.

Animada resolvi cozinhar feijão carioquinha, sem nada. Apenas com alho, azeite e sal. Assim eu posso comer grãos.

Mais ou menos as 12:30hs fui almoçar: tomate com limão, sal e azeite = 01 ponto.

Em seguida foi 01 xíc de arroz integral com cenoura, 01 xíc de feijão carioquinha, berinjela marinada e legumes refogados = 10 pontos. Sobremesa 01 fatia de melão.

Como toda semana hoje eu tinha manicure e também cabelereira, que vou uma vez ao mês.

Fomos perto das 17:00hs fotografar um novo apartamento que o companheiro irá administrar.

Ao termino da atividade fomos a um restaurante onde bebi 01 limonada suíça com adoçante e um queijo quente (02 fatias de pão integral com uma boa fatia de queijo minas) = 07 pontos.

Antes de vir para casa passamos na lanchonete e bebemos um cafezinho.

Entrei na internet para ver e-mails, novidades no facebook e ler artigos sobre alimentação.

Eram mais de 22:00hs quando fui jantar: 01 xíc de feijão carioquinha, berinjela marinada e legumes refogados = 05 pontos. Sobremesa 01 laranja.

Bem ao termino do dia fico contente que comi bem e sem pontos proativos, consumi os pontos necessários ao dia.

Vou me deitar.

Estou muito cansada e amanhã vamos às atividades normais do dia.

Até lá.

Hidratação em primeiro lugar

12/02/2014 – Quarta-feira – Quarto dia – Sexta semana de 2014.

  

Beber água faz bem. Mas será que esse é o único líquido que ajuda o corpo a ficar hidratado? Existe algum estudo científico comprovando que ingerir sucos, café ou outras bebidas seja igualmente saudável?

Confira o que o Departamento de Pesquisas da Weight Watchers International tem a dizer sobre esse assunto.

Segundo o dicionário Aulete digital, a palavra água pode ser definida como “líquido sem cor, cheiro ou sabor, essencial à vida, composto de hidrogênio e oxigênio”. No que diz respeito à hidratação do corpo, contudo, a recomendação é ingerir seis copos de líquidos diariamente, que podem ser a água, sucos, refrigerantes, sopas, entre outros. As bebidas que contêm cafeína (chá, café, refrigerantes de cola) e álcool também são classificadas como líquidos, mas seu consumo deve ser limitado, pois podem causar desidratação.

Será que essas recomendações têm base científica?

Cafeína e equilíbrio hídrico

Pesquisas analisaram participantes que ficaram sem consumir cafeína por vários dias e depois ingeriram diversas bebidas com cafeína em curtos espaços de tempo (2−3 xícaras de café ou 5−8 xícaras de chá, por exemplo). O resultado foi o aumento da produção de urina.

Essa mesma análise foi feita com consumidores assíduos de café. O resultado não foi igual ao do caso anterior, pois esses participantes desenvolveram tolerância à substância e já tinham uma produção constante de urina, não necessariamente associada à ingestão de bebidas com cafeína.

Em relação aos participantes que consumiram porções normais de bebidas cafeinadas, não foram encontrados efeitos diuréticos.

Esses resultados mostraram que as bebidas com cafeína são tão hidratantes quanto as outras e podem ser consumidas com os outros líquidos, como a água e os sucos.1

Álcool e equilíbrio hídrico

O equilíbrio hídrico é basicamente regulado pelo hormônio chamado vasopressina, também conhecido como hormônio antidiurético (ADH, sigla inglesa de antidiuretic hormone). A glândula hipófise libera esse hormônio quando o corpo precisa reter líquido. A principal função do ADH é sinalizar para o rim a necessidade de concentrar a urina e manter o volume de sangue em níveis elevados. A ingestão de álcool bloqueia a liberação desse hormônio pela hipófise de forma progressiva, por isso, quanto maior for a concentração de álcool em uma bebida (e/ou a quantidade de bebidas consumidas), mais urina será eliminada. Assim, o estado hídrico do corpo passa de equilibrado para menos hidratado e, se consumido em excesso, o álcool pode causar desidratação. Não é possível desenvolver tolerância a esse efeito.2 Por causa desse potencial de impactar o equilíbrio hídrico de maneira adversa, as bebidas alcoólicas não devem ser consumidas como os líquidos mais saudáveis.

As Orientações Saudáveis do Vigilantes do Peso recomendam consumir pelo menos seis copos de bebidas não alcoólicas todos os dias. - Weight Watchers Research Department / Tradução: Gabriela Sucupira

FONTES:

1Maughan RJ, Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 2003;16 (6): 411 – 420.

2 Eggleton, MG. The diuretic action of alcohol in man. J. Physiol. 1942 Aug 18;101(2): 172-191.

http://www.vigilantesdopeso.com.br/saude/Detalhe.aspx?id=291

Oi pessoal!

Hoje estou começando a escrever mais cedo. São 17:00hs.

Vou começar a contar como foi meu dia até agora.

Meu café da manhã foi de 03 pontos. Estou preocupada pois tenho sentido um certo enjoo ao comer tapioquinhas. Vou dar um tempo. Mas sinto que estou com mais gases.

Acordei as 07:00hs, pois tinha hidroginástica. Direito hoje a 04 pontos proativos.

Ao chegar da academia preparei meu melão e depois comi uma fatia.

O cliente de Reiki chegou pontualmente as 11:30hs.

É sempre muito agradável esse meu trabalho e hoje foi muito bom, pois ficamos conversando muito sobre os problemas da vida, de espiritualidade e saúde.

Terminamos a consulta por volta das 13:00hs.

Como eu não tinha o que comer, fui preparar a berinjela com pimentão vermelho e verde, cebola e amanhã ainda vou acrescentar mais ingredientes. Junto fiz um arroz integral com cenoura ralada.

Comi de entrada agrião com abobrinha crua com limão, sal e azeite = 01 ponto.

Em seguida comi ½ xíc do arroz integral com legumes refogados e berinjela feita por mim e comi 02 fatias de peito de Chester defumado. Total 06 pontos.

Após o almoço fui à seção de acupuntura, que eu adoro e alivia a dor do meu ombro, que era as 15:00hs.

Chegando aqui comi 02 fatias de pão integral com 02 colheres de requeijão light e um pedacinho de queijo minas = 05 pontos.

Lembrei-me que antes comi doce de abobora com cenoura e essência de coco, feito por mim e que vale zero pontos, mas como acrescentei 01 colher de requeijão light vou colocar 01 ponto.

Agora a pouco terminei meu trabalho que agora início junto com o companheiro que é de secretariar sua atividade de gerencia de apartamentos para aluguel de temporada.

Será uma nova forma de renda, além dos alugueis que tenho recebido extra e que tem me ajudado muito nas contas.

Agora são 20:30hs e tenho para consumir 14 pontos. Vou comer a mesma coisa que comi no almoço ½ xíc do arroz integral com legumes refogados e berinjela feita por mim e 02 fatias de peito de Chester defumado. Total 06 pontos.

São 22:45hs e resolvi comer doce de abobora com requeijão light, mas como computei 01 ponto na hora do almoço mesmo sem comer esse ponto, agora não vou marcar nada.

Não resisti e comi 02 barrinhas com cobertura de chocolate agora = 06 pontos.

Ao menos ainda sobram 02 pontos. Mas como raramente como doce e agora abusei, fiquei um pouco enjoada. Mas tudo bem, amanhã já está quase ai.

Pensei que fosse fazer exame, mas comi até muito tarde e além disso tenho uma cliente as 10:00hs.

Valeu meus queridos!

Até!

Quem puder veja esse vídeo. É muito instrutivo e ao mesmo tempo muito triste, pois o maior foco são as crianças obesas e quem comem muito errado.

Muito Além do Peso - (Way Beyond Weight)

http://www.youtube.com/watch?v=mOIFX9i8rts

Dicas para aproveitar o verão sem culpa

11/02/2014 – Terça feira – Terceiro dia – Sexta semana de 2014.

Os dias mais quentes podem trazer diversos obstáculos: diminuição da frequência na academia por causa do intenso calor, consumo exagerado de bebidas calóricas (alcoólicas ou doces) etc.

Felizmente, o lado bom do verão é que ele tem mais a oferecer do que calor. Esta é a época de várias frutas e hortaliças deliciosas; as praias e parques aquáticos são os lugares mais procurados e alguns costumam oferecer atividades que misturam diversão e exercícios; os dias ficam mais longos e a luz do sol ajuda a melhorar o humor.

Prepare-se para se empenhar ao máximo na estação mais quente do ano e se comprometer ainda mais com suas metas de emagrecimento.

Resistindo às tentações

O verão é a estação do sorvete. Se tem sido um desafio deixar de comer esse e outros alimentos pouco (ou nada) saudáveis, as estratégias a seguir podem ajudá-lo a renovar sua determinação.

1. Aprenda a dizer “não”. O texto é simples, mas usar essa palavra pode ser difícil se você não estiver psicologicamente preparado. Imagine-se em situações complicadas que sabe que enfrentará nos próximos dias: um almoço em família, um jogo de futebol, uma viagem ou um passeio no shopping. Pense nos alimentos que costumam estar disponíveis nesses locais e como se sentirá poderoso ao recusá-los.

2. Dê preferência a alimentos frescos. Em vez de perder tempo pensando naquilo que não deve comer, reserve um minuto para analisar quais frutas, legumes e verduras estão na época de colheita e pensar em maneiras de saborear esses alimentos. Vá a uma feira livre ou hortifrúti e estoque os itens que estiverem com aparência melhor: amoras, pêssegos, ameixas, milho e tomate, por exemplo. Quando chegar em casa, escolha ou crie uma receita nova e saudável e experimente utilizar esses alimentos de uma maneira deliciosa.

3. Considere até as menores porções. É claro que há itens que você vai querer experimentar, mesmo sabendo que não são tão saudáveis. Tudo bem, desde que você controle as porções. A tendência é exagerar quando a comida é gostosa. Então, estabeleça o limite de um pedaço, mesmo que isso signifique dar o restante para alguém.

4. Leve seus lanches de casa. Vai curtir a praia, assistir a uma partida de futebol ou fazer outro programa divertido? O recomendado é evitar os lanches pouco saudáveis que os ambulantes passam vendendo. Com que frequência você sai de casa preparado? Reserve uma bolsa térmica ou outra qualquer para levar alguns alimentos saudáveis e que deixarão você satisfeito por mais tempo (biscoitos integrais, palitos de legumes, frutas frescas, pedaços de queijo magro, barras de cereal etc.). Não ter uma bolsa adequada não é desculpa, já que as lojas já estão repletas de eco bags.  É importante também levar sua água, com ou sem gás, para se manter hidratado e não exagerar nas bebidas calóricas, como refrigerantes, cerveja e sucos.

Levando uma vida mais ativa

Quando, sem se mexer, você já fica suado, é difícil pensar em praticar atividades físicas... Mas o sol do verão também pode deixá-lo mais motivado! Que tal colocar em prática algumas estratégias a seguir?

1. Mergulhe. Se a natação e a hidroginástica ainda não fazem parte do seu dia a dia, este pode ser o melhor momento para experimentar algumas aulas. Procure a academia ou clube mais próximo, ou então crie seus próprios exercícios na piscina da sua casa, do seu condomínio ou até mesmo na praia.

2. Aproveite o horário de verão. Duas ou três vezes por semana, planeje acordar mais cedo, aproveitando a claridade e as temperaturas mais amenas, para se exercitar ao ar livre. Saia para fazer uma caminhada ou um leve trote. Ao se exercitar logo que acorda, sua missão de se mexer mais estará cumprida! O cansaço do fim do dia já não será desculpa.

3. Molhe-se. Lave o carro ou o quintal, regue o jardim, dê um bom banho no seu cachorro... Vale tudo para se molhar e se refrescar. Se tiver filhos, convide-os para transformar essas tarefas em uma grande brincadeira.

4. Volte no tempo. Você já notou que motivação rima com diversão? O que você costumava fazer nas férias de verão quando era criança? Liste algumas ideias e volte no tempo. Você não vai se importar de suar se estiver se divertindo: pule corda, elástico ou amarelinha. Ande de patins, bicicleta ou skate. Se tiver companhia, ótimo. Se não tiver, brinque sozinho e divirta-se da mesma forma! De: Amanda Genge / Tradução: Gabriela Sucupira

http://www.vigilantesdopeso.com.br/saude/Detalhe.aspx?id=290

Oi!

Final de dia!

Eu muito preocupada com esses altos e baixos de peso. Isso tem se tornado uma constante. Vou perguntar a nutricionista o que pode estar acontecendo com meu organismo. Será possível que um dia que eu beba algo alcoólico, eu engorde? Ou será também uma mudança na alimentação para a balança voltar para trás?

Ainda não aprendi a lidar com isso. Fico sempre tensa quando vou me pesar todas as segundas feiras.

Agora vamos ao dia de hoje.

Acordei bem cedinho eram 05:30hs.

Tomei meu café com tapioquinhas e requeijão como sempre = 05 pontos.

Cheguei no INCA eram 07:10hs e trabalhamos pouco, havia pouca criança. De qualquer maneira é uma delícia beijar e abraçar tanto as crianças como os pais.

Por volta das 10:00hs tomei um lanchinho 02 fatias de pão de forma integral com 02 colheres de sopa de requeijão light e café sem açúcar = 03 pontos.

As 10:45 como tinham mais voluntários que criança vim embora.

Passei como sempre no supermercado para comprar algumas coisinhas, pois não estava muito afim de comprar mais, porque teria que carregar muito peso.

Ao meio dia e pouco já estava aqui e pegando meu carrinho para ir à feira, pois gosto de todas as semanas comprar legumes, frutas, verduras e farinha de tapioca.

Meu almoço foi tomate e abobrinha crua com azeite, limão e sal = 01 ponto.

Em seguida macarrão parafuso de arroz com alho e seleta de legumes da marca quero em caixinha e aproveitei para comer também aqueles legumes no vapor da hora do almoço = 12 pontos. A sobremesa foi uma laranja pera.

Fui à medica ginecologista pouco depois do almoço. Fui andando daqui até a Rua Figueiredo Magalhães e andei ainda um pouco mais para procurar depois da medica uma papelaria, portanto vou colocar 04 pontos proativos.

Está tudo muito bem com minha saúde ginecológica.

Cheguei aqui depois das 18:30hs e comi 02 fatias de pão integral com 02 colheres de sopa de maionese light e café = 04 pontos.

Fiquei resolvendo algumas coisas pessoais e outras do companheiro, que agora sou sua secretaria e vou ganhar para isso.

Perto das 22:00hs fomos jantar. Bebi limonada suíça. Comemos uma salada mista: alface, tomate, cebola, azeitona, batata, 01 fatia de queijo prato, ½ ovo cozido, palmito com vinagre, sal e azeite = 04 pontos.

Agora a pouco acabei de comer doce de abobora com cenoura ralada com adoçante e essência de coco com 02 colheres de sopa de requeijão light = 01 ponto.

Zerei meus pontos. Empate!

Estou muito cansada.

Vou postar e depois ir dormir.

Senão vejamos.

Durmam bem!