12/02/2014
– Quarta-feira – Quarto dia – Sexta semana de 2014.
Beber água faz bem. Mas será que esse é
o único líquido que ajuda o corpo a ficar hidratado? Existe algum estudo
científico comprovando que ingerir sucos, café ou outras bebidas seja
igualmente saudável?
Confira o que o Departamento de
Pesquisas da Weight Watchers International tem a dizer sobre esse assunto.
Segundo o dicionário Aulete digital, a
palavra água pode ser definida como “líquido sem cor, cheiro ou sabor,
essencial à vida, composto de hidrogênio e oxigênio”. No que diz respeito à
hidratação do corpo, contudo, a recomendação
é ingerir seis copos de líquidos diariamente, que podem ser a água, sucos,
refrigerantes, sopas, entre outros. As bebidas que contêm cafeína (chá,
café, refrigerantes de cola) e álcool também são classificadas como líquidos,
mas seu consumo deve ser limitado, pois podem causar desidratação.
Será
que essas recomendações têm base científica?
Cafeína
e equilíbrio hídrico
Pesquisas analisaram participantes que
ficaram sem consumir cafeína por vários dias e depois ingeriram diversas
bebidas com cafeína em curtos espaços de tempo (2−3 xícaras de café ou 5−8
xícaras de chá, por exemplo). O resultado foi o aumento da produção de urina.
Essa mesma análise foi feita com
consumidores assíduos de café. O resultado não foi igual ao do caso anterior,
pois esses participantes desenvolveram tolerância à substância e já tinham uma
produção constante de urina, não necessariamente associada à ingestão de
bebidas com cafeína.
Em relação aos participantes que
consumiram porções normais de bebidas cafeinadas, não foram encontrados efeitos
diuréticos.
Esses
resultados mostraram que as bebidas com cafeína são tão hidratantes quanto as
outras e podem ser consumidas com os outros líquidos, como a água e os sucos.1
Álcool
e equilíbrio hídrico
O equilíbrio hídrico é basicamente
regulado pelo hormônio chamado vasopressina, também conhecido como hormônio
antidiurético (ADH, sigla inglesa de antidiuretic hormone). A glândula hipófise
libera esse hormônio quando o corpo precisa reter líquido. A principal função
do ADH é sinalizar para o rim a necessidade de concentrar a urina e manter o
volume de sangue em níveis elevados. A
ingestão de álcool bloqueia a liberação desse hormônio pela hipófise de forma
progressiva, por isso, quanto maior for a concentração de álcool em uma bebida
(e/ou a quantidade de bebidas consumidas), mais urina será eliminada.
Assim, o estado hídrico do corpo passa de equilibrado para menos hidratado e,
se consumido em excesso, o álcool pode
causar desidratação. Não é possível desenvolver tolerância a esse efeito.2
Por causa desse potencial de impactar o equilíbrio hídrico de maneira adversa,
as bebidas alcoólicas não devem ser consumidas como os líquidos mais saudáveis.
As Orientações Saudáveis do Vigilantes
do Peso recomendam consumir pelo menos seis copos de bebidas não alcoólicas
todos os dias. - Weight Watchers Research Department /
Tradução: Gabriela Sucupira
FONTES:
1Maughan RJ, Griffin J. Caffeine
ingestion and fluid balance: a review. Journal of Human Nutrition and
Dietetics. 2003;16 (6): 411 – 420.
2 Eggleton, MG. The diuretic action of
alcohol in man. J. Physiol. 1942 Aug 18;101(2): 172-191.
Oi pessoal!
Hoje estou começando a escrever mais
cedo. São 17:00hs.
Vou começar a contar como foi meu dia até
agora.
Meu café da manhã foi de 03 pontos. Estou preocupada pois tenho
sentido um certo enjoo ao comer tapioquinhas. Vou dar um tempo. Mas sinto que
estou com mais gases.
Acordei as 07:00hs, pois tinha hidroginástica.
Direito hoje a 04 pontos proativos.
Ao chegar da academia preparei meu melão
e depois comi uma fatia.
O cliente de Reiki chegou pontualmente
as 11:30hs.
É sempre muito agradável esse meu
trabalho e hoje foi muito bom, pois ficamos conversando muito sobre os
problemas da vida, de espiritualidade e saúde.
Terminamos a consulta por volta das 13:00hs.
Como eu não tinha o que comer, fui
preparar a berinjela com pimentão vermelho e verde, cebola e amanhã ainda vou
acrescentar mais ingredientes. Junto fiz um arroz integral com cenoura ralada.
Comi de entrada agrião com abobrinha
crua com limão, sal e azeite = 01 ponto.
Em seguida comi ½ xíc do arroz integral com
legumes refogados e berinjela feita por mim e comi 02 fatias de peito de Chester
defumado. Total 06 pontos.
Após o almoço fui à seção de acupuntura,
que eu adoro e alivia a dor do meu ombro, que era as 15:00hs.
Chegando aqui comi 02 fatias de pão
integral com 02 colheres de requeijão light e um pedacinho de queijo minas = 05 pontos.
Lembrei-me que antes comi doce de
abobora com cenoura e essência de coco, feito por mim e que vale zero pontos,
mas como acrescentei 01 colher de requeijão light vou colocar 01 ponto.
Agora a pouco terminei meu trabalho que
agora início junto com o companheiro que é de secretariar sua atividade de
gerencia de apartamentos para aluguel de temporada.
Será uma nova forma de renda, além dos
alugueis que tenho recebido extra e que tem me ajudado muito nas contas.
Agora são 20:30hs e tenho para consumir
14 pontos. Vou comer a mesma coisa que comi no almoço ½ xíc do arroz integral com
legumes refogados e berinjela feita por mim e 02 fatias de peito de Chester
defumado. Total 06 pontos.
São 22:45hs e resolvi comer doce de
abobora com requeijão light, mas como computei 01 ponto na hora do almoço mesmo
sem comer esse ponto, agora não vou marcar nada.
Não resisti e comi 02 barrinhas com
cobertura de chocolate agora = 06 pontos.
Ao menos ainda sobram 02 pontos. Mas como
raramente como doce e agora abusei, fiquei um pouco enjoada. Mas tudo bem,
amanhã já está quase ai.
Pensei que fosse fazer exame, mas comi
até muito tarde e além disso tenho uma cliente as 10:00hs.
Valeu meus queridos!
Até!
Quem
puder veja esse vídeo. É muito instrutivo e ao mesmo tempo muito triste, pois o
maior foco são as crianças obesas e quem comem muito errado.
Muito Além do Peso - (Way Beyond Weight)
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