BENEFÍCIOS DA PIMENTA.

21/09/2013 – sábado – sétimo dia – quarta semana

Quem coloca a pimenta no dia-a-dia está levando, além de tempero, uma série de medicamentos naturais: analgésico, anti-inflamatório, xarope, vitaminas?

Benefícios que os povos primitivos descobriram a milhares de anos que agora estão sendo comprovados pela ciência.

A pimenta do reino faz bem à saúde e seu consumo é essencial para quem tem enxaqueca. Essa afirmação pode cair como uma surpresa para muitas pessoas que, até hoje, acham que o condimento ardido deve ser evitado.

A pimenta traz consigo alguns mitos, como por exemplo, o de que provoca gastrite, úlcera, pressão alta e até hemorroidas. Nada disso é verdade. Por incrível que pareça, as pesquisas científicas mostram justamente o oposto!

A substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido é exatamente aquela que possui as propriedades benéficas à saúde. No caso da pimenta-do-reino, o nome da substância é piperina. Na pimenta vermelha, é a capsaicina.

Surpresa! Elas provocam a liberação de endorfinas - verdadeiras morfinas internas, analgésicos naturais extremamente potentes que o nosso cérebro fabrica!

O mecanismo é simples: Assim que você ingere um alimento apimentado, a capsaicina ou a piperina ativam receptores sensíveis na língua e na boca. Esses receptores transmitem ao cérebro uma mensagem primitiva e genérica, de que a sua boca estaria pegando fogo. Tal informação gera, imediatamente, uma resposta do cérebro no sentido de salvá-lo desse fogo: você começa a salivar, sua face transpira e seu nariz fica úmido, tudo isso no intuito de refrescá-lo. Além disso, embora a pimenta não tenha provocado nenhum dano físico real, seu cérebro, enganado pela informação que sua boca estava pegando fogo, inicia, de pronto, a fabricação de endorfinas, que permanecem um bom tempo no seu organismo, provocando uma sensação de bem-estar, uma euforia, um tipo de barato, um estado alterado de consciência muito agradável, causado pelo verdadeiro banho de morfina interna do cérebro. E tudo isso sem nenhuma gota de álcool!  Quanto mais ardida a pimenta, mais endorfina é produzida! E quanto mais endorfina, menos dor e menos enxaqueca.

E tem mais: as substâncias picantes das pimentas (capsaicina e piperina) melhoram a digestão, estimulando as secreções do estômago.  Possuem efeito carminativo (antiflatulência).

Estimulam a circulação no estômago, favorecendo a cicatrização de feridas (úlceras), desde que, é claro, outras medidas alimentares e de estilo de vida sejam  aplicadas conjuntamente.

Existem cada vez mais estudos demonstrando a potente ação  antioxidante (antienvelhecimento) da capsaicina e piperina.

Pesquisadores do mundo todo não param de descobrir que a pimenta, tanto do gênero Piper (pimenta-do-reino) como do capsicum (pimenta  vermelha), tem qualidades farmacológicas importantes.

Além dos princípios ativos capsaicina e piperina, o condimento é muito rico em vitaminas E, A e C, ácido fólico, zinco e potássio. Tem, por isso, fortes propriedades antioxidantes e protetores do DNA celular. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que previnem o câncer.

Graças a essas vantagens, a planta já está classificada como alimento funcional, o que significa que, além de seus nutrientes, possui componentes que promovem e preservam a saúde. Hoje ela é usada como matéria-prima para vários remédios que aliviam dores musculares e reumatismo, desordens gastrintestinais e na prevenção de arteriosclerose.

Apesar disso, muitas pessoas ainda têm receio de consumi-la, pois acreditam que possa causar mais mal do que bem. Se você é uma delas, saiba que diversos estudos recentes têm revelado que a pimenta não é um veneno nem mesmo para quem tem hemorroidas, gastrite ou hipertensão

DOENÇAS QUE A PIMENTA CURA E PREVINE

Baixa imunidade - A pimenta tem sido aplicada em diversas partes do  mundo no combate à AIDS com resultados promissores.

Câncer - Pesquisas nos Estados Unidos apontam a capacidade da capsaicina de inibir o crescimento de células de tumor maligno na próstata, sem causar toxicidade. Outro grupo de cientistas tratou seres humanos portadores de tumores pancreáticos malignos com doses desse mesmo princípio ativo. Depois de algum tempo constataram que houve redução de 50% dos tumores, sem afetação das células pancreáticas saudáveis ou efeitos colaterais. Já em Taiwan os médicos observaram a morte de células cancerosas do esôfago.

Depressão - A ingestão da iguaria aumenta a liberação de noradrenalina e adrenalina, responsáveis pelo nosso estado de alerta, que está associado também à melhora do ânimo em pessoas deprimidas.

Enxaqueca - Provoca a liberação de endorfinas, analgésicos naturais potentes, que atenuam a dor.

Esquistossomose - A cubebina, extraída de um tipo de pimenta asiática, foi usada em uma substância semissintética por cientistas da Universidade de Franca e da Universidade de São Paulo. Depois do tratamento (que tem baixa toxicidade e, por isso, é mais seguro), a doença em cobaias foi eliminada.

Feridas abertas - É antisséptica, analgésica, cicatrizante e anti-hemorrágica quando o seu pó é colocado diretamente sobre a pele machucada.

Gripes e resfriados - Tanto para o tratamento quanto para a prevenção dessas doenças, é comum recomendar a ingestão de uma pequena pimenta malagueta por dia, como se fosse uma pílula.

Hemorroidas - A capsaicina tem poder cicatrizante e já existem remédios com pimenta para uso tópico.

Infecções - O alimento combate as bactérias, já que tem poder bacteriostático e bactericida, e não prejudica o sistema de defesa. Pelo contrário, até estimula a recuperação imunológica.

Males do coração - A pimenta caiena tem sido apontada como capaz de interromper um ataque cardíaco em 30 segundos. Ela contém componentes anticoagulantes que ajudam na desobstrução dos vasos sanguíneos e ativam a circulação arterial.

Obesidade - Consumida nas refeições, ela estimula o organismo a diminuir o apetite nas seguintes. Um estudo revelou que a pimenta derrete os estoques de energia acumulados em forma de gordura corporal. Além disso, aumenta a temperatura (termogênese) e, para dissipá-la, o organismo gasta mais calorias. As pesquisas indicam que cada grama queima 45 calorias.

Pressão alta - Como tem propriedades vasodilatadoras, ajuda a regularizar a pressão arterial.

Olá pessoal!

Acabei de chegar do Theatro Municipal, fui ver a ópera Nosferatu.

Foi ótimo. Tenho uma amiga muito querida que canta no Coro e sempre nos convida, mas hoje fui sozinha, pois o companheiro foi viajar para ver o filho mais novo que mora em Brasília.

Hoje acordei as 07h30min. Esperei o porteiro da noite, Sr. Luzie para me ajudar aqui em casa. O café é o de sempre = 03 pontos.

Fui caminhar um pouco, mas como estou com tosse e já eram quase 11h00min, o sol muito quentão; resolvi voltar e computei 02 pontos extras da caminhada.

Mami chegou as 11h00min e por volta do meio dia fomos almoçar.

Comi um prato dividido com ela e foi filé de peixe a dorê com purê de batata e uma saladinha de alface com tomate e uma coca zero = 12 pontos.

Antes de ir para o teatro comi uma fatia de pão light, 02 torradas com pasta de soja e bebi uma água tônica = 06 pontos.

Ao sair do Municipal, foi a minha amiga e eu, ao Sindicato do Chopp, nem vou contar os pontos, mas como ainda tinha 39 pontos extras da semana meti o pé na jaca. A grande coisa é que não bebi álcool, apenas comi linguiça acebolada com pãezinhos de alho e  Pepsi zero. Vamos começar amanhã tudo de novo.

Bom dia a todos!

Desculpas para quem bebe refrigerante

http://www.quadrinhosacidos.com.br/

COMO MANTER-SE JOVEM

20/09/2013 -  Sexta feira -  sexto dia – quarta semana.

1. Elimine os números que não são essenciais. Isto inclui a idade, o peso e a altura. Deixe que os médicos se preocupem com isso.  

2. Conserve só os amigos divertidos. Os depressivos jogam-no para baixo. (Recorde isto se for um desses depressivos!)

3. Aprenda sempre: Aprenda mais sobre computadores, artes, jardinagem, o que quer que seja. Não deixe que o seu cérebro se torne preguiçoso. 'Uma mente preguiçosa é a oficina do Alemão. ' e o nome do Alemão é Alzheimer!

4. Aprecie mais as pequenas coisas

5. Ria muitas vezes, durante muito tempo e muito alto. Ria até que lhe falte o ar. E se tem um amigo que o faz rir, passe muito mais tempo com ele / ela!

6. Quando as lágrimas aparecerem Aguente, sofra e supere-as. A única pessoa que fica conosco toda a vida somos nós mesmos.

VIVA enquanto estiver vivo.

7. Rodeie-se das coisas que ama: A família, animais, plantas, hobbies, o que quer que seja. O seu lar é o seu refúgio.

8. Cuide da sua saúde: Se é boa, mantenha-a. Se é instável, melhore-a. Se não consegue melhorá-la, procure ajuda.

9. Não faça viagens de culpa. Viaje para o shopping, para um país diferente, Nunca para onde haja culpa.

10. Diga às pessoas que as ama e em cada oportunidade.

Se A VIDA É BELA POR QUE NÃO SORRIR SEMPRE?

Boa noite!

Começo bem minhas palavras partindo daqui: Por que não sorrir?

Tanto faz sorrir ou chorar diante de uma dor, mas tenho certeza que chorar não a diminui, mas sorrindo as coisas ficam mais leves e mais fáceis.

O dia já começou tumultuado desde as 06h10min. O maior susto é você ser acordado com o telefone nesse horário. A confusão e os problemas chegaram bem cedinho. Mas como não era comigo, tratei de seguir meu roteiro de hoje.

Estava agendada no INSS para ver qual era minha real situação para me aposentar. Era para eu ser atendida as 08h00min, mas para variar atrasou mais ou menos 40 minutos, mas no final deu quase tudo certo. Terei apenas que providenciar alguns papéis, mas tudo bem. Cedo ou tarde a coisa anda.

Esqueci-me de dizer que por medida de segurança hoje tomei meu Nescafé com leite de soja, portanto foram 03 pontos, já que venho comendo essa mistura cottage + pasta de soja. Isto eram 06h30min.

Hoje levantei um pouco resfriada ou alérgica e com o estresse piorei. Estou com herpes labial, pode? Estou feliz porque vou ficar uma semana sozinha e assim poderei relaxar e consequentemente melhorar.

Ao sair do INSS fui ao dentista, coisa que já não ia há mais de um mês, assim me disse a doutora, que por sinal é muito jovem, linda e competente.

Cheguei pouco antes das 13h00min e em seguida almocei.

Vamos ao cardápio: 02 pedaços frango assado, macarrão, legumes e couve flor e sobremesa uma laranja = 13 pontos.

Fui ao banco para depositar grana para o dentista e depois fiquei por aqui lendo e-mails e arrumando minhas pastas até 17h30min quando fiz meu lanchinho, foram 03 fatias de pão integral com pasta de soja e cottage e bebi Nescafé = 05 pontos.

Hoje é dia de Centro Espirita Boa Nova, na Gávea. Quando voltei jantei. Mais ou menos que repeti o almoço. 01 ½ de macarrão de arroz + um pedacinho de frango com muita pimenta = 11 pontos.

Ainda pude apreciar ½ mamão papaia e uma goiaba.

Até aqui foi um saldo de 03 pontos negativos e, portanto vou descontar dos pontos extras da semana, já que hoje é o sexto dia da semana e eu ainda tenho muitos para gastar.

Não resisti e comi uma barrinha de castanha do Pará com cobertura de chocolate.

Temos, até aqui 06 pontos que preciso descontar da tabela semanal.

Agora são 22h40min, estou assistindo Record News e o assunto é saúde e beleza. Foi ótimo, pois uma nutricionista reafirmou que comendo pouco chocolate amargo na nossa dieta é muito bom.

Estou aguardando Saramandaia e depois irei dormir.

O tempo de cada um. Aceitar é que traz paz.

19/09/2013 – quinta feira – quinta dia – quarta semana.

Assunto: Tudo na vida tem um tempo e nós temos o nosso tempo também. Este é um tempo sem tempo.

O tempo de cada um. Aceitar é o que traz paz. Sandra Rosenfeld

Tudo na vida tem um tempo e nós temos o nosso tempo também. Este é um tempo sem tempo. Parece estranho isso. Como pode um tempo não ter tempo? Pois é, mas é assim, porque o nosso tempo, o tempo do nosso desejo é, em regra, totalmente diferente do tempo que as coisas levam para acontecer.

Se adiantados ao nosso tempo, surpreendemo-nos: “Nossa, aconteceu tão rápido que não percebi e não pude me preparar, que isso ou aquilo...”.

Se, a nosso ver, está demorando, preocupamo-nos, ou ficamos ansiosos ou irritados: “Nossa, mas está demorando tanto, será que vai concretizar, será que vem, será que vai ligar, será isso ou aquilo...”.

Muitas vezes, não percebemos que nós mesmos não estamos preparados para receber algo ou vivenciar uma situação, um relacionamento, um novo cargo, etc. Quantas vezes perdemos uma oportunidade ou alguém, ou um trabalho, justamente porque não estávamos prontos naquele tempo? Ora, alguns podem dizer, mas não estamos prontos nunca, estamos sempre nos aprontando, o caminho vai surgindo conforme vamos caminhando.

Com certeza! Mas esse "aprontamento" de que falo é o de entender e aceitar a força e dinâmica do tempo, para poder fazer essa caminhada, abrir as portas até então fechadas porque não estava no momento de abri-las ainda.

Nesse momento, quando entendemos o imponderável do tempo, aprendemos também a acolher o outro no tempo dele. Aguardar, aceitar, é mágico, traz alívio, traz paz.  É como o perdão, você perdoa e fica em paz. A paz é sua e não necessariamente do outro que foi perdoado.

No entanto, se você acha que está demorando a amadurecer, a ter entendimento de si mesmo, do outro e, consequentemente, da dinâmica da vida, talvez, esteja no momento de buscar alguma ajuda relacionada ao autoconhecimento. As transformações vêm daí, de um processo de autoconhecimento.

É através de nós mesmos, que conseguimos ver e entender o outro. Quanto mais nos conhecemos, mais compreendemos que não existe perfeição, que todos nós estamos em crescimento espiritual e isso significa que sofremos, sentimos solidão, medos, erramos, acertamos, rimos, choramos, e, assim, vamos vivendo e construindo nossa vida, cada um no seu tempo.

Quanto mais nos conhecemos, quanto mais compreendemos o poder e o inevitável do tempo e da aceitação, mais leve a vida se apresenta para nós. Mais fácil é conviver com nós mesmos, com o nosso companheiro, filhos, amigos.

 http://portaldobem.net/autor-de-artigos/o-tempo-de-cada-um-aceitar-%C3%A9-que-traz-paZ

 Olá galera! Acabamos de ler sobre ontem e já vamos iniciar o hoje.

O tema que escolhi hoje tem muito com nossa conversar.

Quantas vezes já desejamos emagrecer?

Quantas dietas já não começamos e paramos no meio do caminho?

Quantas dietas já tentamos e não deram certo?

Desde que iniciei esse programa de emagrecimento que venho pensando nestas e em outras questões sobre esse assunto e cheguei a conclusão, ao menos para mim, que tudo tem mesmo a ver com o tempo.

Aconselho a todos que leia Eclesiastes 3

 - http://biblia.com.br/novaversaointernacional/eclesiastes/ec-capitulo-3/

Descobri que enquanto o nosso tempo interno não chega, não conseguimos emagrecer ou fazer qualquer desafio.

Vamos meditar sobre isso e verão que tenho razão.

Caso você não concorde e queira conversar sobre isso estou a disposição.

Acordei mais tarde hoje e com o corpo meio febril.

Eram mais de 09h00min quando tomei café = 04 pontos.

Sai, em seguida, para o SAARA, fui com minha enteada para passearmos e fazermos compras. Vou computar 02 pontos pela caminhada leve e com compras até um pouco pesada.

Foram ótimas as nossas compras.

Andamos tanto, que não foi possível almoçar antes de irmos para a manicure, que estava marcada as 14h30min.

Assim que terminamos fomos almoçar num restaurante aqui perto e onde como todas as setas feiras com minha mãe.

Comemos um prato de peixe a dorê com molho de camarão, purê de batata, arroz e feijão preto = 20 pontos.

Por volta das 18h00min eu bebi um iogurte = 02 pontos.

Estou aqui escrevendo com muito prazer, mas mesmo com as dificuldades de calcular os pontos eu tenho aprendido muito a me disciplinar.

Como jantar eu comi 02 fatias de pão com queijo polenguinho light e uma colher de sopa da mistura cottage e soja e em cima coloquei tomate e sal com mostarda e bebi refresco de abacaxi com hortelã = 05 pontos.

Consumi todos os pontos.

Apenas vou comer mais uma goiaba que valem o pontos. 

A Nova Medicina e o Ser Integral

18/09/2013 – quarta feira – quarto dia – quarta semana.

A sociedade atual comporta-se como se uma vida saudável fosse algo que não lhe pertencesse. É verdade que hoje diversas pessoas buscam terapias naturais, exercícios que trabalhem corpo, mente e Espírito, bem como, procuram alimentar-se com ingredientes naturais e orgânicos. Porém, a grande maioria continua ingerindo substâncias nocivas ao corpo, além de alimentar-se de emoções negativas que criam consequentemente memórias negativas em suas células. Essas memórias podem provocar doenças tanto no momento presente quanto num futuro próximo.

O terceiro milênio nos convida a viver de forma integral, alinhando corpo, mente e espírito. Não adianta cuidar apenas do corpo e não trabalhar os sentimentos, nem nos espiritualizarmos. Da mesma forma, fica incompleto se cuidarmos da espiritualidade e da mente e não cuidarmos do corpo. Somos um Ser Integral e por isso todos os aspectos deste Ser precisam ser considerados.

Ainda hoje, quando o corpo físico apresenta um problema funcional, se atribui a defeitos estruturais no sistema corporal, produzidos por desequilíbrios químicos. De acordo com essa abordagem, quando uma pessoa tem um ataque do coração é porque o coração apresenta uma disfunção e os tratamentos convencionais procuram apenas colocar o órgão em funcionamento novamente. Nem por isso garante que a disfunção não retorne, uma vez que Medicina tradicional trata o efeito e não a causa como o tratamento integrativo.

Porém, a nova medicina, que começa a ser descoberta e aplicada por curadores integrativos considera não só os órgãos ou os desequilíbrios bioquímicos, mas também os campos de energia sutil. Bem como, o uso de técnicas de imposição de mãos, acupuntura e estímulos de baixa intensidade em substituição ao uso de medicamentos.

Segundo William A. Tiller, Ph.D. no livro Medicina Vibracional de Richard Gerber “estudos na área de neuropsiquiatria observaram que correntes elétricas de baixa intensidade entre pontos específicos do cérebro, dão origem as mesmas alterações comportamentais produzidas por certas substâncias químicas que exercem um efeito estimulante sobre o cérebro. Foi constatado nesses estudos que “uma corrente elétrica contínua de baixa intensidade (10¹² amp/mm² a 10 amp/mm²) aplicada a leucócitos in vitro estimula a regeneração celular, ao passo que correntes de maior intensidade provocam a degeneração das células”.

Estudos como esse vêm demonstrar que as células respondem positiva e construtivamente a estímulos de baixa intensidade. Tratamentos que considerem também os campos de energia sutil e eletromagnética, além dos de energia densa, possibilitam uma visão mais completa e mais dinâmica da Medicina, não se restringindo apenas aos aspectos físicos e emocionais.

É verdade que ainda andamos a passos curtos, mas se levarmos em conta o mundo quântico, esta realidade poderá ser modificada muito rápido e obter resultados ainda mais efetivos e verdadeiros.

A Medicina Homeopática desde o seu início mostrou esse caminho. Ela é a precursora nesta área, mas ainda está na ponta de um iceberg, onde muitas outras coisas ainda estão por vir. Linhas de pesquisas avançam para tratamentos subatômicos, usando a mente como um agente nesse processo de cura.

Tiller, que trabalha no Departamento de Ciências de Materiais e Engenharia da Universidade de Stanford, nos USA, afirma que precisamos entender que somos seres integrais, criados por uma Mente supra consciente, indestrutível e em sintonia com o Divino. Mente que colapsa um corpo físico, corpos extrafísicos para realizar as suas experiências. O corpo segundo ele, é o veiculo criado para viver essas experiências.

O Ser primordial, a Consciência, a Mente supra consciente, o Espírito, seja o nome que queiramos dar, está ligado a esse veículo carnal, através do conjunto dos circuitos neuroquímico-emocionais criando o bailar da vida, seus dramas, suas derrotas e suas conquistas.

O meu convite é a reflexão. A vida futura nos convida a viver mais o Ser Integral, a consciência, pois a ciência já dá sinais de que o futuro é para vivermos mais o nosso Self e a nossa totalidade.

Olá! Cá estamos. Mais um dia vencido.

São 22h15min. Estou me sentindo muito mal, estou como corpo doido, acho que é um resfriado.

Fui caminhar apesar do tempo feio e no final cair uma chuva e cheguei aqui em casa muito molhada.

Tomei café tradicional de 03 pontos antes de ir para o calçadão. Agora dei uma mudada no recheio. Tenho usado cottage (½ xicara = 2 pontos)+pasta de soja(01 colher de sopa = 01 ponto), então conto 01 ponto o que passo no pão.

Caminhei um pouco mais de uma hora, mas vou colocar como 05 pontos extras. Quando vinha voltando caiu uma chuva, cheguei aqui muito molhada e por conta disso acho que estou um pouco resfriada e com uma leve dor no corpo.

Recebi pontualmente meu cliente às 11h30min. É sempre muito boa sua presença amiga aqui em casa.

Almocei assim que ele saiu eram 13h05min. Comi frango, feijão, arroz, legumes, duas fatias de linguiça, couve flor = 10 pontos. Como sobremesa uma pera = 0 pontos.

Sai de casa as 14h00min e fui a pé, mais um pouco de caminhada, fui resolver alguns problemas e fiz compras e cheguei pontualmente a aula. Minhas queridas aluninhas de no mínimo 70 anos, me adoram e por tabela a minha aula. O tema foi Síndrome do Herói.

Quando sai fui fazer um lanche e depois fui ao cinema, coisa que não fazia há muitos anos. Assisti AVIÕES – desenho da mesma galera do - CARROS.

Eram 16h50min quando comi numa lanchonete em Copacabana, perto do cinema Roxy: pão árabe, alface, tomate, peito de peru, queijo minas com café = 06 pontos.

O filme foi muito bom e ainda mais que conheci um lindo garotinho de 06 anos, que estava sentado ao meu lado e mora aqui perto no Pavão – Pavãozinho.

Na volta passei num restaurante e tomei uma sopa de legumes com um pouco de canja e calculei mais ou menos 06 pontos.

Até este momento ainda tinha 10 pontos (01 dos pontos regulares e 06 pontos das caminhadas).

De repente me deu uma ansiedade e comi 03 barrinhas com cobertura de chocolate = 09 pontos.

Conversei com minha enteada até depois de Saramandaia e estava tão cansada que só pude escrever hoje.

Sobrou 01 ponto. 

Cinco alimentos que não são o que parecem

17/09/2013 – Terça feira – terceiro dia – quarta semana.

Chocolate, kani-kama, cereja enlatada, pipoca de micro-ondas e pão integral. Você sabe o que está comendo?

É um problema atual: nem sempre você come o que acha que está comendo.

Os rótulos enganam, os processos de manufatura alimentícia não parecem ser tão confiáveis quanto nós gostaríamos que fossem e vez ou outra um escândalo acaba mostrando isso pra gente: lembra dos mais de 12 países europeus atingidos pelo escândalo envolvendo venda de carne de cavalo no lugar de carne de vaca no início desse ano? A carne de cavalo no lugar da de boi e vaca, aliás, nem é exclusividade europeia: no início do mês, em Pernambuco, a polícia apreendeu 500 quilos de carne de cavalo que estavam sendo usados para fazer cachorro-quente.

Nos EUA, a ONG U.S. Pharmacopeial Convention informou, em janeiro deste ano, que entre os alimentos mais camuflados nos EUA estão o azeite, que é vendido misturado com óleos mais baratos, o chá, que é diluído com outras ervas - até grama! - e temperos como páprica e açafrão, que são adulterados com corantes de alimentos que imitam as cores desses condimentos.

Ninguém está à salvo: a realidade é que só dá pra ter certeza do que se está comendo se é você o responsável pela cadeia de produção da sua comida. E como isso é algo muito raro nesses tempos, vale lembrar os cinco alimentos que você achou que estivesse comendo, mas, na verdade, não passam de pura engenharia alimentícia.

Chocolate que não é chocolate - As leis brasileiras são claras em relação ao que é um chocolate: para ser classificado como tal, um produto precisa ter pelo menos 25% de cacau. Acontece que, de acordo com uma entrevista do presidente da Associação de Turismo de Ilhéus (BA) para o portal UOL, um em cada três chocolates no Brasil não concentra essa quantidade de cacau e, portanto, não pode ser considerado chocolate. Na reportagem, Lessa estima que praticamente 35% dos chocolates comuns nas prateleiras, produzidos pelas grandes empresas alimentícias, são doces tipo chocolate. Segundo com ele, muitos afirmam ter alta porcentagem de cacau, mas estariam enganando o consumidor, já que não haveria fiscalização que comprovasse esse tipo de informação do rótulo - e informar esse número, aliás, nem é obrigatório por lei. Em vez de cacau, esses doces contêm altas quantidades de açúcar e gordura.

Pão e biscoito integral que não são, digamos, integralmente integrais.

Alimentos integrais são grãos que não passam por um processo de refinamento. Com as fibras preservadas, eles ajudam a limpar o organismo: mantém os níveis de colesterol baixos e controlam os picos de insulina no sangue, aumentando a saciedade e facilitando o emagrecimento. Só que comprar pães e biscoitos integrais não é tão fácil quanto parece. É que a ANVISA não estabelece nenhuma regra para a fabricação desses produtos, como por exemplo, uma porcentagem mínima de farinha integral na composição para que ela possa ser chamada assim.

Comece a ler as embalagens com bastante atenção e você vai reparar que a maioria desses alimentos nas prateleiras também inclui farinha refinada na composição. Ou seja: na maioria das vezes, pão integral não é 100% integral. E em alguns casos, a porcentagem de farinha integral pode chegar a apenas 30%. Para ter certeza que não está levando gato por lebre, lembre-se dessa dica: o pão realmente integral tem de 3 a 5 gramas de fibras a cada 50 gramas de pão. Fique de olho na tabela nutricional.

Cereja que é feita de chuchu

O chuchu é o vegetal mais sem personalidade que existe. E a cereja é cara no mundo tropical. Por isso, confeiteiros e culinaristas muitas vezes recorrem a um truque culinário que transforma o chuchu em cerejas em calda. Elas são usadas em bolos e tortas, e você provavelmente já comeu muito chuchu por cereja nessa vida. Claro que cerejas frescas, daquelas que a gente só come no Natal (e que são importadas) não fazem parte da farsa alimentícia. Mas aquela cerejinha que enfeita a fatia de bolo da padaria da esquina por cima do marshmallow provavelmente é uma farsante.

Carne de siri que é feita de todo o resto que há no mar, menos siri.

Ele é a estrela do restaurante japonês: o kani é o coringa dos sushis mais sem-graça da bandeja. É usado também em saladas orientais e até como snack. O kani, como se sabe, é feito de carne de siri processada. Só que não. Carne de siri de verdade é cara - e o kani que conhecemos certamente não seria tão abundante assim se esse não fosse o caso. A principal matéria prima do kani é o surimi, uma massa feita de carnes de diferentes tipos de pescados e misturada com coisas como amido de trigo, clara de ovo, açúcar, extrato de algas, extratos aromatizantes de caranguejo e lagostas, sal, vinho de arroz e até glutamato monossódico, uma substância difícil de ser metabolizada pelo corpo e que pode até causar câncer. O pigmento rosa? É Colchonilla, um corante alimentício avermelhado que é obtido esmagando-se um inseto vermelho de mesmo nome.

Manteiga na pipoca do cinema que é, na verdade, óleo de soja e aromatizante artificial.

Não tem nada mais aconchegante do que o cheirinho de pipoca amanteigada ao entrar no hall do cinema. Aquele cheiro antecipa todo o lazer e conforto o que você espera das duas horas que vai passar aninhado naquela poltrona. Pena que esse aroma tão emblemático é uma farsa. Para você ter uma ideia, em 2011, redes de cinema norte-americanas se recusaram a informar exatamente o que eles colocam em suas pipocas. Manteiga é cara e existem alternativas mais baratas e que não deixam a pipoca tão murcha: as pipocas de cinema costumam ser banhadas com óleo de soja com sabor artificial de manteiga, além de um pouco de beta caroteno pra ajudar na cor.

Por Ana Freitas, no site da Revista Galileu.

Fonte: http://revistagalileu.globo.com/Revista/Common/0,,EMI340200-17770,00-COM...

Olá amigos! Acho que já posso dizer assim!

Hoje estou muito cansada.

São 22h42min e me acordei as 05h00min da manhã e até agora não dormi, nem uma sonequinha.

Tinha consulta no Hemorrio (http://www.hemorio.rj.gov.br/) e era preciso chegar lá o mais cedo possível. Tomei meu café de 03 pontos e corri para lá.

Cheguei as 06h00min e só fui atendida as 08h35min, pois a novidade de hoje é que desde agosto as consultas são agendadas pelos médicos em horários certos e como minha consulta foi marcada para esse.

Minha medica de dermatologia Dra. Eda Puertas Ribeiro é nota mil. Chega sempre pontual.

Antes da minha entrada na sala aconteceu uma coisa engraçada.

Tomando café às 05h00min e pouco, as 08h15min eu estava morrendo de fome e peguei meu pote com cenouras cruas. Nesse momento na TV um apresentador mostrava a receita de muffin de pão de queijo com linguiça. Quase morri de sentir tanta vontade de comer bem como de fome.

Depois de ser atendida fui para o INCA. Chegando lá comi 06 biscoitos de água com café = 04 pontos.

Fiquei lá até 11h00min e hoje minha amiga Lucia não foi trabalhar, então fui sozinha ao mercado e depois entrei no ônibus numa luta danada, já que estou com dor no braço esquerdo. Mas finalmente estava em casa às 12h30min.

Larguei as compras do mercado e fui para feira. Tenho me fazer estoque de legumes e verduras – kkkkkkk.

Almocei alface com azeite e limão = 01 ponto.

Comi um delicioso frango enrolado e recheado com linguiça feito por minha enteada e acrescentei berinjela, total eu computei 07 pontos. Ainda abusei colocando arroz e feijão fresquinhos = 06 pontos.

Sobremesa uma laranja

Fui à delegacia prestar queixa contra a CLARO que negligentemente deu um novo aparelho para outra pessoa e ainda por cima essa “criatura de Deus” falsificou minha assinatura e as vendedoras nem viram.

Em seguida fui à médica homeopata Dra. Cristina cuja consulta era as 17h00min.

Quando foi 18h40min eu estava em casa e na expectativa de assistir a conferência de Jorge Coli – A inteligência do silencio. Deu tudo certinho. Durante a fala eu comi uma barrinha com cobertura de chocolate = 03 pontos.

As 20h30min eu comi 02 fatias de pão integral com berinjela e tomate com mostarda e pimenta = 03 pontos.

Na soma total avancei um ponto e com isso fui obrigada a usar os pontos extras da semana, já que não fiz muito exercício. Apenas contei um ponto de ir e vir a pé até a médica.

Final do dia usei os 29 pontos + 01 ponto = 30 pontos, mas ainda precisei de 01 ponto a mais.

Agora termina o dia. Assisto Saramandaia. E em seguida vou para cama. Até amanhã.

Couve, o bife vegetal.

16/09/2013 – segunda feira – segundo dia da – quarta semana.

A couve está sendo chamada de bife vegetal pelo seu poder, mesmo grandioso, de nutrição. Comparada com outras verduras, está num patamar muito superior quando o tema são proteínas. Em tempos de revolução “verde”, onde ambientalistas defendem a redução da criação de animais (já que este seguimento da agroindústria é tido como um dos maiores contribuintes para o aquecimento global), onde é cada vez maior o número de vegetarianos, e também dos defensores de uma alimentação mais saudável, há alimentos que estão recebendo o título de comida do futuro.

Por causa disso, as investigações científicas vêm centrando-se em descobrir quais são os vegetais que podem suprir a alimentação do ser humano de uma maneira mais completa, principalmente em proteínas. Como resultado, a couve já é chamada de bife verde. Além de ser totalmente capaz de suprir o organismo com as proteínas necessárias, contém um arsenal de nutrientes, que são fundamentais para a manutenção da saúde.

Nutrição completa

Inflamações como artrite, doença cardíaca, entre outras condições autoimunes, estão associadas ao consumo de produtos animais. A couve, assim, é uma excelente alternativa, não só para substituir o consumo de carne (para os vegetarianos), como para que o organismo não sofra deficiência de proteínas (para aqueles que querem descansar o corpo do bife diário). Sendo um dos principais alimentos anti-inflamatórios no reino vegetal, é potencialmente indicada para prevenir, e até mesmo reverter essas doenças.

Por cada caloria, uma folha de couve possui mais ferro que um bife, e mais cálcio que o leite. Contêm grande riqueza em fibra, que é um macronutriente (leia-se que é uma necessidade diária do corpo humano). Quantidade insuficiente de fibras é uma das principais causas de desordens no aparato digestivo.

Alimentos ricos em proteína animal, como a carne, possuem pouca, ou quase nenhuma fibra. Já uma porção média de couve garante 5% da ingestão diária recomendada.

Se um pedaço de carne, normalmente, o que fornece são gorduras saturadas, a couve é rica em Ácidos Graxos Ômega 3, onde a porção média contém 121 miligramas de Ômega 3 e também Ômega 6. É rica em carotenóides e flavonóides, que são antioxidantes.

Os defensores do desenvolvimento sustentável do planeta, e os adeptos da comida saudável e orgânica, apontam outro motivo para que a couve substitua a carne: Couve cresce com facilidade em quase todos os tipos de clima, o cultivo é relativamente simples, seja numa fazenda, seja em casa. Por outro lado, para que se produza 1 quilo de carne bovina são necessários 16 quilos de grãos, 11 vezes mais a utilização de combustível fóssil, e cerca de 2.400 litros de água. Se apesar desta enorme diferença no custo de produção, e de todos os benefícios nutricionais, seu cérebro está achando difícil construir a imagem mental de um churrasco de couve, calma.

Enquanto a realidade do planeta permitir que as comidas do futuro não sejam obrigação, basta apenas incrementar o consumo deste vegetal, pelo menos para primar pela saúde. Gislaine Rabelo - www.outramedicina.com

Olá galera!

Ainda bem que já estamos no final de segunda feira. Poucas são as pessoas que eu conheço que efetivamente goste deste segundo dia da semana que nós achamos que é primeiro.

Acordei as 06h25min e tomei meu café = 03 pontos e fui caminhar com minha enteada que está passando férias aqui em casa.

Caminhamos até o posto 12 em mais ou menos uma hora, logo consegui 05 pontos extras.

Logo após chegarmos, nos trocamos e fomos para a praia.

O dia estava maravilhoso, sem nenhuma nuvem. Céu azul lindíssimo.

Deveria ter levado algo para comer, mas não me organizei, só bebi 250 ml de água de coco = 01 ponto.

Quando foi 12h30min estava tarada de fome, então sai da praia e vim almoçar.

Comi um pouquinho de frango, com legumes cozidos e abobora com alho = 02 pontos.

Ainda comi alface com rabanete = 01 ponto.

Depois do almoço fui ao banco e recarregar meu cartão bilhete único de ônibus e voltei.

Fiz uns acertos para uma aula que farei na quarta feira e resolvemos ir até a praia apreciar o por do sol.

Porém antes de sair às 17h30min comi 03 pães de forma com uma mistura de cottage e pasta de soja e bebi Nescafé, computei = 05 pontos.

Comi as 19h00min comi um pouco de pipoca = 02 pontos.

Quando foi às 21h30min comi um miojo light com berinjela e queijo ralado e comi uva = 09 pontos.

Agora são 22h52min já estou me arrumando para me deitar, pois amanhã vou acordar as 05h30min. Por que tenho Hemorrio – consulta na dermatologia.

Acaba que não comi todos os pontos hoje, mas não estou com fome.

A melhor noticia para mim hoje foi que minha pressão as 15h00min estava 12,5 por 7,5 e pesei 900 gramas a menos.

UM VIVA PARA MIM!!!!

Já emagreci em um pouco mais de um mês 3900 gr.

Boa noite, bom dia, boa tarde para todos que lerem essa minha historia.

Água: a bebida número 1 do mundo e sua importância para a nossa vida

15/09/2013 – domingo – primeiro dia da quarta semana.

 Grande parte do planeta Terra é formada por água, mas somente a sua minoria pode ser aproveitada por nós. É preciso muito cuidado com este precioso bem natural.

Durante muito tempo a sociedade acreditou que, por viver em um planeta formado por 70% de água, esse bem tão necessário seria infinito. Porém, assim como a maioria dos mitos, esse também já foi desmentido. A Terra é sim formada em sua maior parte por água, mas apenas uma minúscula parte dela está ao dispor dos seres vivos.

97,5% de toda a água do Planeta é salgada, ou seja, apenas 2,5% da água da Terra é doce. Desses 2,5%, a maior parte está confinada em geleiras e calotas polares, e somente 0,36% estão disponíveis em lagos, rios e pântanos, ou seja, são de fácil acesso para a população.

Sabendo disso, além do Planeta, nós, os seres humanos, também somos formados, em grande parte por água. Quanto mais jovens somos, maior é a quantidade de água que possuímos em nosso corpo. O corpo de um recém-nascido é constituído de mais de 80% de água. O corpo de um indivíduo adulto, não desidratado, é constituído de 69% de água. O corpo de um idoso é constituído de pouco mais de 50% de água. Assim, pode-se dizer que envelhecer é desidratar.

Independente da idade, a água, em qualquer fase da vida, soma a maior parte do corpo humano, e, por isso, é preciso levar em consideração a sua importância na vida de cada um.

Tomar água é de importância vital, mas pouco se fala sobre a qualidade da água que ingerimos.

Para cultivarmos saúde e qualidade de vida, devemos ingerir águas puras e alcalinas, com PH acima de 8.0. As águas engarrafadas vendidas, normalmente, são ácidas (apresentando um PH que varia de 4 a 6).  O nosso sangue é levemente alcalino, com PH entre 7,35 e 7,45. Quando ingerimos água ácida, criamos uma situação de estresse para o nosso organismo, que precisa fazer um esforço para se manter o PH sanguíneo em equilíbrio. Já a água alcalina ionizada trabalha a nosso favor, beneficiando inúmeras funções do nosso corpo.

Aqui se pode remeter ao vídeo da Acqua: http://www.youtube.com/watch?v=0cRX9SvQ50I

Gostaria de registrar que não estou fazendo propaganda da empresa que está no vídeo, mas achei as palavras dos médicos muito boas. E tirando o marketing o ensinamento é interessante.

Dr. Masaru Emoto, conhecido estudioso das águas, que conseguiu registrar em fotografias a mensagem que a água passa de acordo com cada vibração e/ou sentimento ao seu redor – e, como somos formados em grande parte por água, isso passa a ter grande importância para os seres humanos.  Uma aula com o próprio doutor: http://www.youtube.com/watch?v=wqVaTkLW3bs

A maior parte da matéria pode ser lida nesse site: http://portaldobem.net/autor-de-artigos/%C3%A1gua-bebida-n%C3%BAmero-1-do-mundo-e-sua-import%C3%A2ncia-para-nossa-vida

Domingo que termina! Foi um dia maravilhoso. Muito sol, uma brisa gostosa que passa agora pelo meu escritório com a janela aberta.

Acordei bem disposta as 08h30min da manhã tomei meu café = 03 pontos e fui caminhar. Fui como estou programada até o hotel Marina que chega ida e volta há uma hora. Foi excelente, pois quando cheguei aqui estava bem suada.

Como por orientação médica até 10h00min não devemos usar protetor solar, pois há necessidade de produção de vitamina D. Senão fosse por isso teria ficado lá ouvindo um jazz que rolava no posto 9, cujo conjunto é maravilhoso.

Quando deu 13h00min estava morrendo de fome, então fui almoçar: frango com cebola e pimentão + alface com tomate +salada mista = 05 pontos.

Na parte da tarde dormi um pouco, mas não consegui dormir muito e vim para o computador e fiz várias atividades.

Quando foi 18h30min me deu uma vontade incontrolada de comer pizza. Eu ainda tinha 23 pontos para consumir. Então gastei, acho eu, uns 20 pontos na pizza congelada do mercado com mostarda e pimenta.

Assisti a um excelente programa no Canal ao show “Uma Travessia” do Milton Nascimento que foi uma maravilha. Uma hora e meia de duração. Amei demais.

Conversei um bom tempo com minha querida amiga Evani, trocamos segredos, informações e principalmente matamos saudades.

Por volta das 21h30min meu companheiro chegou com sua filha mais velha, que está passando férias aqui. Fomos dar uma pequena voltinha e paramos num restaurante árabe e eu bebi uma água tônica zero e comi um pequeno quibe, que era brinde pelo aniversário de um ano da casa. O valor deste presentinho é de 05 pontos.

Portanto comecei minha semana já usando 02 pontos do total de 49 que tenho direito a semana toda.

É quase meia noite. Vou me deitar, pois amanhã quero acordar e me levantar as 06h30min. E tenho muitas atividades não só amanhã como a semana toda.

Excelente semana a todos. E muito ânimo e coragem para continuarmos nessa luta.