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quarta-feira, 22 de julho de 2015

O melão, ideal para emagrecer e dormir melhor

22/07/2015 – Quarta Feira – Quarto dia – Vigésima Sétima semana de 2015.


Se você quer baixar de peso e descansar todas as noites, uma boa ideia é que comece a comer mais melão, uma fruta deliciosa e refrescante. Embora seja mais consumido no verão, podemos desfrutá-la nos dias frios e aproveitar todas as suas vantagens. Saiba porque o melão é ideal para emagrecer e dormir melhor no seguinte artigo.
O que temos que saber sobre as propriedades do melão?
Uma excelente fruta e não só pelo seu tamanho. Pertence ao grupo dos “gigantes vegetais”, junto com a melancia, a abóbora e a abobrinha. Cresce em solos arenosos com bastante irrigação e é considerada uma fruta de verão por excelência. As vantagens de comer melão são muitas e o mesmo acontece com as variedades que podemos encontrar nos mercados. As duas mais populares são a europeia e a americana.
Pode chegar a pesar um quilo, são de cor amarelado e de forma redonda. Sua polpa é de cor similar à da casca, macia e suculenta. No centro, tem uma cavidade oca, cujas bordas estão dispostas as sementes, em forma de rede.
Propriedades do melão
Possui baixa caloria. Cada 100 gramas nos oferece 34 colorias. Além de ser baixa em gorduras, porém é rica em nutrientes como vitaminas e minerais.
*Tem uma boa quantidade de Vitamina A, sendo a fruta que mais a contem. Um poderoso antioxidante bom para a pele e a mucosa.
*Oferece flavonoides que protegem as células dos radicais livres, reduzindo a possibilidade de sofrer de câncer de pâncreas, de mama ou do cólon.
*Melhora a nossa visão e evita, por sua vez, a degeneração macular, frequente ao longo dos anos.
*Controla a frequência cardíaca e a pressão arterial devido ao seu conteúdo de potássio, o que evita as doenças relacionadas ao coração.
*Ajuda o corpo a resistir às doenças provocadas por infecções, como vírus e bactérias, ao conter vitamina C e Magnésio.
Como o melão nos ajuda a emagrecer?
Graças a uma boa cura depurativa, com melão é possível baixar de peso e, além disso, eliminar os resíduos tóxicos que se acumulam em nosso organismo. Os componentes desta Fruta proporcionam muitos benefícios, principalmente desintoxicantes e diuréticos.
Depois de realizar esta dieta, o corpo funcionará como corresponde, ao não ter acumulado aditivos, conservantes e outros ingredientes nocivos da comida atual. Mas, além disso, o melão nos proporciona a saciedade ao ser composto por 90% de água. Você comerá menos depois de ter desfrutado de uma porção desta fruta. E por sua vez, nos hidrata, evita a retenção de líquidos e permite liberar toxinas através da urina.
Tipos de curas ou dietas depurativas com o melão
Altamente restritiva
É realizada durante um dia inteiro, onde só se pode comer melão natural, a quantidade que se deseje, e se tiver sede (algo que não é possível, mas pode acontecer), somente água.
Uma dieta baixa em calorias
Durante um dia completo comer um melão inteiro e, além disso, consumir outras frutas e vegetais, tudo cru e sem condimentos como o sal ou o açúcar. Você pode fazê-la durante cinco dias seguidos e depois descansar.
Uma vitamina muito boa para emagrecer, com melão, é preparada em questão de minutos e tem resultados muito eficazes. É deliciosa e você poderá desfrutar em qualquer momento do dia. É aconselhável consumi-la em jejum, mas também é perfeita para as tardes no lugar de um lanche ou para antes das refeições principais, para comer menos. E como se já não fosse o bastante, está repleta de vitaminas e proteínas.
Dieta com melão
A receita é composta pelos seguintes ingredientes:
Duas xícaras da polpa do melão cortada em cubos
Uma maçã verde picada
Um kiwi descascado e picado
Uma colher de sopa de suco de limão
Uma xícara de cubos de gelo ou meia xícara de água
Para adoçar, um pouco de mel ou de estévia, a gosto.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem até conseguir uma consistência cremosa e homogênea. Esta vitamina tem menos de 150 calorias e você sentirá realmente que seu estômago está cheio.
O melão é bom para dormir?
Devido ao sua grande quantidade de nutrientes, a vitamina de melão que ensinamos antes também serve para Dormir melhor. É perfeito para os que sofrem de transtornos de sono, como a insônia. Esta fruta, tão saudável, é boa para matar a sede, uma das razões pelas quais muitas pessoas levantam-se no meio da noite. E como é saciante, faz com que o estômago fique “satisfeito” toda a madrugada, sem nos incomodar e sem que “ronque” para alimenta-lo.
Algumas pessoas consideram que não é aconselhável comer melão a noite, porque causa indigestão, entretanto, isso não está comprovado. Seu conteúdo é basicamente água, portanto, não teria nenhum componente que possa provocar problemas estomacais. O que de fato pode chegar a influenciar é a forma que se absorve o melão, pois se o comemos muito gelado direto da geladeira quando faz muito calor, por exemplo, provocará um “choque” térmico no corpo. Ou talvez nos caia mal se não estiver maduro ou já estiver passado alguns dias.
Desde que seja consumido nas porções adequadas por dia, não teria porque provocar efeitos colaterais que não nos permitam dormir, por exemplo. Para evitar mal-estar, se a pessoa tiver um estômago delicado, por exemplo, é aconselhável não comê-lo depois do jantar ou um pouco antes de deitar.


Assisti esse vídeo ontem, mas só compartilhei hoje!
Caponata de Legumes Grelhados e Marinados
Ingredientes:
- Pimentão vermelho
- Pimentão amarelo
- Abobrinha
- Abóbora
- Berinjela
- Cebola
- Tomate
- Alho

Boa noite para vocês!
Postei sobre o melão, pois essa semana comprei e estou adorando come-lo apesar do frio. Docinho e leve!
Ando meio preguiçosa! Espero que no início do mês eu possa voltar a estudar com a frequência que preciso.
Estou arrumando meu apartamento e jogando coisas fora, como já escrevi.
Assisto o Programa todo Seu! Como sempre assim que terminar eu vou me deitar.
Amanhã vou ao médico com a Mami de manhã!

Até qualquer dia e hora

segunda-feira, 20 de julho de 2015

Zaatar - mistura de especiarias árabe

20/07/2015 – Segunda Feira – Segundo dia – Vigésima Sétima Semana de 2015.


O Aromas e Sabores apresenta a você mais uma receita de mistura de especiarias. Afinal a vida sem tempero não tem graça!
Za'atar (em árabe زعتر; em hebraico: זעתר), também zátar ou zaatar, é uma mistura de especiarias usada como condimento e originária do Oriente Médio. O termo za'atar provém da palavra árabe para a erva usada como principal ingrediente, a manjerona.
Essa mistura é de origem árabe e é tradicionalmente feita com gergelim, tomilho e sumagre que confere acidez. O nome vem de seu principal ingrediente, o zahatar, uma espécie de tomilho que cresce Oriente Médio. Outras especiarias podem ser incluídas na mistura, como o cominho, casca de limão, coentro, anis, etc. de acordo com a região de origem.
A receita abaixo tem um pouco de pimenta-da-jamaica e não leva sal. Eu prefiro colocá-lo de acordo com a receita onde ele será usado.
Utilização
O Zaatar é muito usado em pães e com azeite em torradinhas de pão pita. Fica bom!
Também pode temperar carnes, frangos e peixes, em assados, grelhados e ensopados. Como um tempero seco esfregado na carne ou em marinada misturado a um líquido.
Fica ótimo em vegetais diversos e em molhos para saladas. Combina com batatas.
Ingredientes
6 colheres de sopa de orégano desidratada
4 colheres de sopa de tomilho desidratado
1 e 1/2 colher de sopa de sumagre
1 colher de chá de pimenta da Jamaica (umas 6 inteiras)
1/4 de xícara de sementes de gergelim tostadas
Modo de preparo
Se você tiver um moedor de especiarias elétrico, moa as ervas com o sumagre e a pimenta-da-Jamaica até virarem pó. Junte o gergelim e misture.
Se você não tiver moa as especiarias no liquidificador.
Caso prefira pode amassar as ervas com as mãos, esfregando uma mão na outra, e passá-las por uma peneira e juntar pimenta-da-Jamaica em pó, o sumagre e o gergelim.
Onde comprar
O Zaatar é vendido já pronto em empórios árabes.


A que você tem se apegado? Suzane Jales

Boa noite gente!
Estou experimentando esse tempero árabe e estou adorando. Por isso resolvi postar!
Hoje fui resolver algumas dificuldades junto a uma amiga lá em Inhaúma, depois da minha aula de hidroginástica.
Fiquei vendo várias palestras sobre Jung e daqui a pouco vou me deitar.

Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 3
Você pode consumir = 33
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Saldo da semana = 0


Boa noite e até qualquer dia!

sexta-feira, 17 de julho de 2015

Tempo de cozimento dos legumes


                 17/07/2015 - Sexta Feira - Sexto dia -            Vigésima Sexta Semana de 2015.





Boa noite!
Achei esse artigo interessante! Resolvi compartilhar.
Hoje foi um dia normal e sem nada de diferente. Apenas que nesta semana eu engordei 800 gramas, mais ou menos previsto, já que no final de semana passado extrapolei um pouco indo viajar para Campinas.
No restante tudo igual. Passei a tarde vendo palestras no Congresso online sobre Jung. 
Daqui a 05 minutos começará a ultima palestra do dia de hoje. 
Este congresso termina no dia 20/07.

Ajax Perez Salvador

Entrevista: Psicopatologia Simbólica Junguiana – Compreenda a Relação Saúde x Doença


Até amanhã ou qualquer outro dia!





quinta-feira, 16 de julho de 2015

Tapioca é fonte de energia, mas pobre em nutrientes

16/07/2015 – Quinta Feira – Quinto Dia – Vigésima Sexta Semana de 2015.


Ao contrário do que muitos acreditam, ela não emagrece e pode até favorecer o ganho de peso
A tapioca é feita com a fécula de mandioca que é aquecida na frigideira e derrete um pouco, formando uma casca que pode ser utilizada como um crepe. O principal macronutriente presente na tapioca é o carboidrato.
Este alimento tipicamente brasileiro está em destaque nos últimos anos por não conter glúten. Assim, a tapioca tem sido muito utilizada como substituta do clássico pãozinho. O glúten é uma proteína encontrada junto com o amido em cereais como o trigo, centeio, cevada e malte. Assim, todos os alimentos derivados destes cereais, como o pão francês, possuem glúten. Apesar de muitas pessoas acreditarem que o glúten favorece o ganho de peso, isto não é verdade.
Principais nutrientes
A tapioca é rica em amido que é uma ótima fonte de carboidratos. Ao ingerimos carboidratos, temos glicose na corrente sanguínea constantemente, esta é a principal molécula que fornece energia para as células do corpo.
Os carboidratos também são essenciais para o funcionamento do cérebro. Eles ainda são aliados do bom humor. A diminuição do consumo de carboidratos pode afetar a produção de serotonina, um neurotransmissor capaz de influenciar o humor e o bem-estar dos indivíduos. A tapioca também conta com um pouco de zinco e potássio.
Benefícios da tapioca
O principal benefício da tapioca é ser uma fonte rápida e prática de energia para o organismo. Assim, ela é boa para quem acabou de realizar uma atividade física intensa, pois fornece com velocidade a energia que havia sido perdida. Também é uma ótima alternativa para pessoas que tem intolerância ao glúten, já que não possui esta substância.
Os problemas do consumo da tapioca
A tapioca possui altos índice e carga glicêmicos. Carga glicêmica é a quantidade de glicose que o alimento possui, enquanto o índice glicêmico é a velocidade com que a glicose entra no organismo.
Quando um alimento possui carga e índice glicêmicos altos isto pode levar a problemas de saúde como: obesidade, diabetes tipo 2, problemas na cognição e problemas cardiovasculares. A obesidade ocorre porque com maiores carga e índice glicêmicos, a quantidade de insulina no corpo aumenta. Esses excesso de insulina no corpo leva ao acúmulo de gorduras. O excesso de peso favorece o diabetes tipo 2. Além disso, se o corpo produzir insulina em excesso constantemente, torna-se necessário uma quantidade cada vez maior deste hormônio para cumprir sua função. Isto pode gerar uma sobrecarga no pâncreas, que é o responsável por secretar a insulina, o que causa o diabetes tipo 2. Por isso, a tapioca não é orientada para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
Pão X tapioca
Atualmente, há a crença de que a tapioca seria mais saudável do que o pão. Contudo, isto só é válido para pessoas com intolerância ao glúten. Tanto os pães quanto a tapioca possuem muitas calorias. 100 gramas de pão francês contam com 300 calorias, segundo a Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos da Unicamp, enquanto a mesma quantidade de tapioca possui 240 calorias, de acordo com a TACO. O pão francês possui um índice glicêmico um pouco menor do que a tapioca. Assim, ambos são fontes de carboidratos e afetam o organismo de forma similar.
Contudo, o pão integral é uma escolha mais saudável do que a tapioca. Isto porque ele possui um índice glicêmico muito menor do que a tapioca e ainda tem proteínas e vitaminas do grupo B.
Quantidade recomendada
Não há uma orientação sobre o consumo da tapioca especificamente. Mas há uma recomendação sobre a quantidade de cereais ingeridos no dia. Recomenda-se entre duas e quatro porções, sendo que o melhor é manter a média de três porções no dia.
Como consumir
Como a tapioca não possui muitos nutrientes, é importante adicionar fontes de fibras e proteínas nela. Boas opções de fibras são chia, aveia, linhaça e gergelim que podem ser adicionados na massa. Para o recheio, boas opções são atum, frango desfiado, ovo (desde que não seja frito), queijo branco e outros. Vegetais e legumes também podem ser adicionados no recheio. 
Contraindicação
A tapioca não é orientada para pessoas com diabetes e também pré-diabetes. Quem tem obesidade também deve evitar grandes quantidade de tapioca, já que ela favorece o ganho de peso.
Fonte consultada: Roberto Navarro, médico nutrólogo e clínico geral, especialista Minha Vida.


Olá!
Eis aqui o meu dia de hoje!

Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 2
Você pode consumir = 32
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Boa noite e uma linda sexta feira a tod@s!

quarta-feira, 15 de julho de 2015

SUPERE O EFEITO PLATÔ

15/07/2015 – Quarta-feira – Quarto dia - Vigésima Sexta Semana de 2015.


Peso estabilizado. Isso à primeira vista parece excelente, mas se está suando a camisa para esvaziar as células de gordura, isso é simplesmente desesperador e desestimulante. Quem é que sente vitorioso em pesos absolutamente iguais durante semanas? Convenhamos, ninguém.
Análises da alimentação são feitas e a disciplina de monge foi cumprida ponto a ponto. De quem é a culpa? Nessa história não existe bandido nem mocinho. Simplesmente o seu organismo está se adaptando a uma situação a ele imposta. A estabilização do peso após um período de tempo é chamada de efeito Platô.
Eliminar peso resulta em mudanças na composição corporal. Uma é óbvia: redução da quantidade de gordura que está distribuída pelo corpo. A outra, muitas pessoas podem estranhar. Durante o emagrecimento ocorre a perda de massa magra ou músculo, mesmo que essa perda seja pequena.
A necessidade de energia que o organismo precisa para manter o peso varia de acordo com a composição corporal, ou seja, com a quantidade de massa magra e de gordura. Assim, é normal que uma pessoa que esteja diminuindo de peso atinja um patamar onde a quantidade de energia consumida não forneça mais o déficit calórico (energia consumida menor que a energia necessária para a manutenção de peso).
Parece complicado isso? Em poucas palavras, pessoas que apresentam excesso de peso necessitam de uma maior quantidade de energia para que o peso fique estabilizado. Assim, se a mesma pessoa começa a eliminar peso, a necessidade de energia para manter também vai diminuindo até que ela chegue à quantidade de energia que está sendo consumida para emagrecer. Resultado: estabilização do peso.
Para fugir do efeito Platô, algumas mudanças devem ser feitas:
*Revisão do plano alimentar e diminuição da quantidade calórica,
*Aumento da quantidade de exercícios. Se nesse ponto ainda não começou a se exercitar, é um bom momento para começar,
*Se já faz atividade física, converse com o professor de fitness. Talvez esteja na hora de mudar as séries de exercícios praticadas,
*Tenha uma alimentação variada. Saboreie diferentes alimentos para que não sinta privações,
*Mantenha-se estimulado sempre,
*Não perca a determinação. A estabilização é normal e é possível sair dela,
*Consulte sempre um nutricionista. Ele esclarecerá as suas dúvidas e mostrará o melhor caminho para voltar a eliminar peso,
*Não se sinta culpado. Nunca.
É importante enfatizar que não é recomendado iniciar um plano de redução de peso com uma alimentação extremamente restritiva. Quem não pensa que para emagrecer é necessário uma alimentação contendo 1200 Kcal? Isso é muito comum de se ouvir. Mas não é verdade. Pessoas não são iguais e uma recomendação pode variar entre elas. A pior notícia é que com o tempo, a restrição deverá ser aumentada. E quem se sente estimulado a ingerir 1000 Kcal, 800 Kcal diárias? E, nutricionalmente, não é recomendado.   


Olá amig@s!
Tudo bem por ai?
Ficamos esse tempo sem notícias, pois está ficando complicado escrever todos os dias, pois estou fazendo arrumações aqui no apartamento, lendo e-mails atrasados, jogando papeis fora e outras coisinhas mais.
Mas continuo a fazer meu diário rigorosamente até nos dias que estive viajando, mesmo comendo um pouco errado já que fui para o casamento do filho da minha querida amiga Evani.
Foi um final de semana delicioso! Ri muito e revi vári@s amig@s! Tudo ótimo!
Fico feliz que estou me aproximando da minha meta.
Semana que vem vou à medica para fazer o exame de bioimpedância, assim ficarei definitivamente na manutenção.

Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 3
Você pode consumir = 33
Pontos restantes = 1
Saldo da semana = +4

Bem até qualquer momento!
Quando tiver oportunidade volto e escrevo mais textos!

Boa noite a tod@s!

terça-feira, 7 de julho de 2015

Leites Vegetais

07/07/2015 – Terça Feira – Terceiro dia – Vigésima Quinta Semana de 2015.


Boa notícia! Você pode obter leite fresco, gostoso e nutritivo a partir de inúmeros grãos e sementes que são ótimos para a saúde.
Os leites vegetais podem ser uma ótima opção alimentar para quem anda querendo diminuir o consumo de leite animal ou mesmo retirá-lo do cardápio diário, muitas vezes seguido por simples hábito. E o melhor da história: ao adotar novos leites em sua vida, você não vai sofrer por falta de nutrientes. Pelo contrário, poderá ganhar em fibras, minerais e saúde.
Leite de castanha-de-caju
Sua principal função no organismo é proteger os vasos sanguíneos permitindo que toda a circulação do sangue flua melhor. Fornece proteínas e também diminui o colesterol.
Preparo: Um copo de castanhas para três a quatro de água. Bata, coe bem e obtenha quatro copos de saúde.
Leite de linhaça
A semente de linhaça fortalece a imunidade, pois é um alimento que apresenta substâncias bioativas, capazes de prevenir e tratar inúmeras doenças. Também diminui as triglicérides, reduz doenças cardíacas e é um anti-inflamatório notável. Para os intestinos funcionarem bem, nada melhor do que utilizar a linhaça diariamente.
Preparo: Um copo de linhaça para quatro copos de água. Bata e coe três vezes em peneira fina. Dá três copos de leite.
Leite de arroz integral
Um poderoso desintoxicante. Os nutricionistas dizem que o leite de arroz "descansa" os órgãos do corpo. Tem proteínas, vitamina B1 e niacina, responsáveis pela transformação das proteínas e carboidratos em energia.
Preparo: Deixe de molho por oito a dez horas, dois copos cheios de arroz. Leve ao fogo com o dobro de água. Exemplo: dois copos de arroz para quatro de água e assim proporcionalmente. O arroz deve ficar ao fogo sob a medida da mão, ou seja, assim que a mão não suportar mais o calor, é hora de desligar e abafar. Bata e coe várias vezes seguidas. Dois copos de arroz rendem meio litro de leite.
Leite de amendoim
Protege o organismo da ação dos radicais livres e possui grande quantidade de proteínas. O óleo das sementes não é prejudicial, pois sua gordura não é saturada.
Preparo: O amendoim utilizado deve ser sem sal e sem casca. Deixe de molho um copo de grãos. Após mais ou menos 8 horas, bata-os no liquidificador com três a quatro copos de água filtrada ou mineral. Coe cerca de cinco vezes para obter quatro copos de leite puro. O amendoim é o leite que mais deixa resíduos.
Leite de nozes
Estamos falando das conhecidas "nozes de Natal" que podem ser consumidas em qualquer época do ano. As nozes, em geral, favorecem o aparelho respiratório. Sua gordura é facilmente metabolizada pelo organismo enquanto seu aspecto enrugado lembra o cérebro humano. Não por acaso, as nozes tonificam o sistema nervoso.
Preparo: Um copo repleto de nozes batidas com dois copos de água, sempre mineral ou filtrada, dá de três a quatro copos de um leite surpreendentemente saboroso!
Leite de quinoa
Comparada ao leite materno em valor nutritivo, a quinua é riquíssima em proteínas e, segundo os antigos incas, o alimento mais rico do planeta em aminoácidos e vitaminas.
Preparo: Coloque de molho por oito horas um copo de quinua em grãos. A seguir, bata no liquidificador com três copos de água filtrada ou mineral e coe por três vezes. Rende cerca de meio litro de leite.
Leite de sementes de abóbora
Verdadeira mina de ferro, fósforo e cálcio, combate anemia, ajuda na formação de glóbulos vermelhos, na oxigenação das células e na formação de ossos, músculos e cérebro. Limpa os intestinos e combate vermes. As sementes frescas são indicadas para náuseas e enjoos das gestantes.
Preparo: Para obter um litro desse néctar de saúde, separe um copo de sementes e deixe-as de molho por uma noite. De manhã, bata com três ou quatro copos de água filtrada. Coe bem.
Leite de soja
Um grão de "bom senso", tamanho o seu equilíbrio nutricional. Possui fósforo, magnésio, ferro, cálcio, cobre, diversos aminoácidos essenciais, e doze vezes mais proteína do que o leite de vaca. Por ser altamente nutriz, a soja não só revitaliza como proporciona uma verdadeira regeneração celular.
Preparo: A soja necessita ficar de molho no mínimo seis horas. Após esse período, bata-a no liquidificador na proporção de um copo do grão para três de água filtrada ou mineral. Coe em um pano, espremendo bem o bagaço e leve o leite ao fogo até ferver - com cuidado para não entornar. Após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe-o cozinhando por 30 minutos. Um copo de soja dá cerca de dois litros de leite. Seu resíduo, a okara, também precisa de cozimento antes de ser reaproveitado como alimento.
Leite de aveia
A aveia é um cereal importante na alimentação dos diabéticos, pois contém fibras solúveis, que auxiliam no controle da glicemia. Protege o coração e a circulação contra a aterosclerose. É rica em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e por conter fibras, facilita o fluxo intestinal.
Preparo: Separe um copo de aveia em flocos. Hidrate em água por uma noite. Na manhã seguinte, bata com três a quatro copos de água, coe e obtenha um litro de leite.
Leite de gergelim
O gergelim é ótimo para os músculos e o cérebro. Tem muita proteína e ácido fólico, essencial na formação das células sanguíneas.
Preparo: Um copo de sementes de gergelim dá quatro copos de leite. Deixe as sementes de molho por oito horas e bata com quatro copos de água. O resíduo do gergelim batido pode virar um delicioso "queijelim". Acrescente azeite, sal, orégano e misture bem até atingir a consistência de corte.
Leite de castanha-do-pará
As castanhas-do-pará são conhecidas como "pílulas da felicidade". Cada uma possui 60 mcg de selênio, um importante antioxidante que varre as impurezas das células. Contém ainda vitaminas E e B1, que exercem papel importante no metabolismo das proteínas e na geração de energia.
Preparo: Um dos mais saborosos! É como tomar leite vindo diretamente da castanheira... Deixe um copo de castanhas pré lavadas de molho por cerca de oito horas. Bata com quatro copos de água - sempre filtrada ou mineral - para obter três copos de leite. Por ser um leite mais gorduroso, o leite de castanhas precisa ser coado quatro vezes.
Leite de girassol
Talvez sua principal propriedade seja a de ser um antioxidante poderoso, protegendo o organismo contra a poluição, o estresse e o envelhecimento precoce. É rico em proteínas e contém minerais como fósforo, cobre, ferro, zinco e vitaminas B6, E e K.
Preparo: As sementes de girassol utilizadas podem ser com ou sem casca. O importante é que não contenham sal. Deixe um copo de sementes pré lavadas imersas em água por oito horas. Em seguida, bata no liquidificador com três a quatro copos de água filtrada. Coe bem para obter cerca de meio litro de leite "regado pelo sol"!
Dicas
Todo leite vegetal pode ser tomado puro ou adoçado com melaço, açúcar mascavo, etc. Vale inventar e criar suas próprias receitas. Eles combinam muito bem com frutas e podem ser batidos no liquidificador com banana, mamão, maçã, abacate, até abacaxi.
Também ficam ótimos com frutas secas como ameixa-preta (sem caroço), damascos e uva-passa. Uma boa opção é deixar as frutas secas de molho por algumas horas antes de acrescentá-las ao leite, para que fiquem mais macias e soltem com facilidade seu açúcar natural.
Os segredos que fazem toda diferença
» Lave bem os grãos antes de começar o processo de "tirar o leite".
» Todo resíduo poderá ser reaproveitado em sopas, mingaus, assados ou na confecção de pães e tortas.
» Para obter uma consistência homogênea, os leites vegetais necessitam ser coados de três a quatro vezes em peneira fina ou pano macio. Coe, separe o bagaço e volte a coar sucessivamente. No caso de optar pelo pano, faça um saquinho largo e reserve-o só para esse fim. A vantagem do saquinho é que com ele pode-se "ordenhar" os grãos - o que dá uma sensação especial e gratificante.
» Os leites vegetais não toleram temperaturas elevadas. Conserve-os sempre em geladeira e se precisar aquecer, não deixe ferver, pois podem talhar. O uso da canela é indicado quando o leite for aquecido. Fonte: Revista dos Vegetarianos


Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 0
Você pode consumir = 30
Pontos restantes =2
Saldo da semana = +2

Olá pessoal!
Espero que esteja tudo bem!
Estou de malas prontas indo viajar para Campinas para o casamento do filho da minha querida amiga Evani – Mateus -. Por conta disto vou ficar pelo menos uma semana sem postar nenhuma matéria, pois não vou levar meu notebook, apenas o tablete.
Estou vendo essa palestra:

Olá Queridos(as),
Estou de volta nesta semana com um tema novo e por vezes polêmico: dinheiro e autovalor. O vídeo ficou bem interessante e provoca uma reflexão profunda sobre o quanto estamos valorizando a nós mesmos.
Você é importante pra você?
Você se coloca em primeiro lugar em sua lista de prioridades?
Quanto vale a sua felicidade?
Quanto vale a sua felicidade?
Quanto você gastou no último mês em "coisas" que não trouxeram algo diferente pra você? O comprar, ter e acumular se reflete também acerca de como valorizamos as pessoas pelo que elas possuem e exibem.
POIS NÃO EXISTE NADA QUE VEMOS NO OUTRO QUE TAMBÉM NÃO ESTEJA PRESENTE EM NÓS!
Investir em desenvolvimento pessoal e em seu crescimento provoca uma mudança interior que agrega valor, que se integra com quem você é!
No vídeo você. poderá realizar um exercício poderoso sobre o equilíbrio entre o Dar e o Receber e seus efeitos nas relações profissionais.
Assista agora e reflita internamente... Eu mereço ser feliz?
Sim, aprender a lidar com dinheiro pode contribuir indiretamente para o aumento da sua autoestima e de seu valor pessoal.
Vamos olhar para isso juntos!? Um beijo Nathalie Favaron.
Tomara que consigam assistir!!!!

Bem, agora preciso terminar de arrumar minha mala e o apartamento já que começa na quinta-feira a obra.

Boa noite e até qualquer hora!

domingo, 5 de julho de 2015

Dove: Escolha Bonita

Rio de Janeiro, 05 de julho de 2015.

Apesar de ser uma publicidade da Dove,eu achei interessante a proposta para nossa meditação e tentarmos responder para nós mesm@s, qual porta nós iriamos escolher, caso acontecesse conosco.
Publicado em 7 de abril de 2015
Sentir-se bonita é uma escolha pessoal que as mulheres devem se sentir capazes de fazer, todos os dias. Esse novo curta-metragem, Dove Escolha Bonita, filmado em 5 cidades internacionais (São Francisco, Xangai, Deli, Londres e São Paulo), observa as mulheres em todo o mundo pensando sobre a sua própria beleza.
Descubra mais sobre as escolhas das mulheres e a experiência global de Dove:

Onde mais você pode nos encontrar?
Twitter: https://twitter.com/DoveBR 








quinta-feira, 2 de julho de 2015

Sete sinais de que há algo errado com sua dieta

02/07/2015 – Quinta Feira – Quinto Dia – Vigésima Quarta Semana de 2015.


Mau humor, desejo muito grande por um alimento e tontura são alguns dos sintomas de que há problemas na dieta
Quando a dieta não vai bem, seu corpo sente e dá sinais de que há problemas. "Seu organismo reage a uma situação de estresse e então você pode ficar irritado, com tontura, entre outros", explica o médico nutrólogo José Alves Lara, vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia.
Por isso, é essencial sempre realizar uma dieta com orientação de um profissional, médico nutrólogo, endocrinologista ou nutricionista. Assim evita-se erros comuns que afetam o seu corpo, como: cortar um macronutriente, cortar um determinado alimento e reduzir demasiadamente a quantidade de calorias. "Toda vez que você baixa a quantidade de calorias para menos de 1200, seu corpo vai começar a sentir alguma coisa e a dar sinais", alerta Lara. 
Mau humor
Mau humor e irritabilidade são sinais comuns de que há problemas na sua dieta. "Isso pode ocorrer devido à restrição das calorias ingeridas e pelo baixo consumo de alimentos fonte de carboidrato, como, por exemplo, pão, batata, massa, macarrão, mandioca e outros", diz a nutricionista Marina Solis, da Clínica MOVE. Isto ocorre porque a diminuição do consumo de carboidratos pode afetar a produção de serotonina, um neurotransmissor capaz de influenciar o humor e o bem-estar dos indivíduos.
A melhor maneira de evitar a irritabilidade durante a dieta é não fazer uma restrição de calorias severa e manter o consumo de todos os grupos alimentares. "E por fim, comer mais vezes ao longo do dia, ou seja, fracionar as refeições garantindo o café da manhã, almoço, jantar e os lanches intermediários", conta Solis.
Tontura e dores de cabeça
Sentir dores de cabeça e tonturas pode acontecer quando a pessoa realiza dietas muito restritivas ou com baixo consumo de carboidratos. Dietas com restrição de carboidratos também levam à chamada cetogênese, que é quando o organismo, na falta do carboidrato como fonte de energia, converte gorduras em ácidos graxos e corpos cetônicos, que vão ser usados pelo corpo para produção de energia. "Quando um indivíduo está em cetose, apresenta um hálito forte, com? Odor de maçã podre? tontura, dor de cabeça, enjoo e desidratação", explica a endocrinologista Vivian Fanny, da Clínica MOVE.
Além disso, um espaço de tempo grande entre as refeições também pode favorecer as dores de cabeça ou tontura. "Ficar muitas horas sem comer pode levar ao que chamamos de hipoglicemia, ou 'açúcar baixo no sangue'. Sintomas clássicos de hipoglicemia incluem comumente dor de cabeça, tontura, mal-estar, visão turva e sonolência", afirma Vivian Fanny.
Para prevenir as dores de cabeça e as tonturas durante a dieta a orientação é comer com maior frequência ao dia, a orientação geral é de três em três horas. Outro ponto importante é não excluir nenhum grupo alimentar, como os carboidratos. 
Desidratação
A desidratação pode ocorrer devido à dieta. "Afinal, pode acontecer da pessoa reduzir a quantidade de alimentos que são grandes fontes de água, como as frutas", constata o médico nutrólogo José Alves Lara, vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia.
Dietas com grandes quantidade de proteínas ou com restrição de carboidratos também podem levar à desidratação. Muitas pessoas que estão tentando emagrecer fazem uso de artifícios para desinchar, eliminando água do organismo. É o caso do uso de diuréticos, suplementos de sódio e potássio, entre outros. Estas atitudes podem levar à desidratação.
Há diversos sinais para identificar a desidratação. Entre os sintomas agudos há: náuseas, baixa capacidade de concentração, tontura, irritabilidade e intolerância ao calor. Já os sintomas crônicos de desidratação são: perda de apetite, urina concentrada (amarela-escura), pouca ou nenhuma urina e câimbras musculares frequentes.
Sentir muito desejo por determinado alimento
Sentir um desejo exagerado por certo alimento provavelmente é a resposta que seu corpo dá diante da restrição que foi feita desta comida ou bebida. "Quando há uma grande restrição da dieta, nosso corpo entende como privação de energia e então cria mecanismos para se defender? dessa situação, ou seja, agindo de forma instintiva na busca pelo alimento restringido, sendo geralmente alimentos fonte de açúcares, como doces e chocolates", explica Marina Solis.
Assim, a pessoa passa grande parte do tempo pensando no alimento que foi restringido e ao se deparar com ele, é difícil se controlar e não devorar a caixa inteira de bombons, por exemplo. "Portanto, não elimine nenhum alimento da sua dieta, não restrinja nada. Apenas aprenda a controlar o seu consumo", conclui Marina Solis.
É importante ficar atento às substituições saudáveis. Isto porque muitas vezes a pessoa tem vontade de comer um alimento "gordo" e decide substitui-lo por um mais saudável. Esta atitude é muito boa, mas é preciso prestar atenção para não consumir grandes quantidades do alimento saudável. Afinal, ingerir uma alta quantidade de frutas ou de bolachas integrais, por exemplo, tem a mesma quantidade de calorias ou até mais do que uma porção de chocolate. E o pior, ao fazer isso você ainda continua com a vontade de chocolate! "Sendo assim, devemos entender que podemos comer de tudo, mas precisamos controlar a frequência e a quantidade", diz Marina Solis. 
Ganhar peso
Emagrecer é basicamente um equilíbrio entre o consumo energético e gasto calórico, sendo que é preciso consumir menos energia do que gasta. "Muitas vezes quando um indivíduo faz dieta por conta própria, come pequena quantidade de comida, mas escolhe alimentos ricos em calorias", observa Lara. Portanto, é essencial contar com a orientação de um médico nutrólogo ou de um nutricionista ao realizar uma dieta.
Cansaço
Consumir uma quantidade muito baixa de calorias, faz com que a pessoa receba pouca energia e então sinta cansaço. Além disso, as dietas que propõem o corte de carboidratos também levam ao cansaço. A melhor maneira de evitar este problema é realizar uma dieta com orientação profissional.
Flacidez
Quando realizada de forma errada a dieta pode levar a perda de músculos ao invés de gorduras. O problema pode ocorrer em dietas que propõem o corte de carboidratos. Isto porque na falta deste macronutriente, o corpo precisa de outra fonte de energia e utiliza as proteínas. Assim, as proteínas deixam de ser utilizadas para os músculos e estes ficam mais fracos. "Uma dieta pobre em proteínas também pode levar à perda de massa muscular", afirma Vivian Fanny.
Para prevenir a perda de massa muscular devemos consumir carboidrato nas devidas proporções (45 a 65% do valor energético total), bem como proteína de alto valor biológico, ou seja, proteínas que contenham aminoácidos oriundos da dieta, especialmente, com baixo teor de gordura, como é o caso do leite e seus derivados semi ou desnatados. "Além disso, é fundamental associar, juntamente à perda de peso, a pratica de atividade física regular, garantindo assim, a perda de massa gorda e evitando a perda de massa magra", orienta Marina Solis. 


Boa noite!
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Torcendo para chegar na meta e entrar na mantenção.
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quarta-feira, 1 de julho de 2015

O inverno pode ser um aliado na queima de calorias

01/07/2015 – Quarta Feira – Quarto Dia – Vigésima Quarta Feira de 2015.


Dicas para você não deixar de malhar no frio
Durante a estação mais fria do ano muitas pessoas deixam a academia de lado para ficarem debaixo das cobertas. As baixas temperaturas e a preguiça típica de inverno fazem com que a gente abuse mais na alimentação, principalmente nos doces, e se entregue ao sedentarismo.
O que deve ser levado em conta é que se você não estiver eliminando as calorias extras, irá adquirir alguns quilinhos a mais. Assim, eles podem prejudicar a regularidade dos exercícios e o seu programa alimentar. Bastam 10 dias para que você comece a perder massa muscular e 15 dias para que a sua capacidade aeróbia comece a diminuir.
Durante o inverno nosso metabolismo fica mais acelerado, pois o nosso corpo necessita manter uma temperatura elevada, tendo um maior gasto de calorias. Por isso, praticar atividades físicas no frio ajuda a emagrecer mais rápido, além de deixar você com uma barriguinha de dar inveja para a próxima estação. O personal trainer Ricardo Wesley deixa algumas dicas:
Modalidades indicadas
Nestes últimos meses algumas modalidades vêm se destacando no mercado fitness. As lutas (MMA e jiu-jitsu) são excelentes para o desenvolvimento de resistência muscular e cardiovascular. O exercício funcional, apesar de estar no mercado há mais de uma década, vem se reescrevendo e sendo estruturado de maneira diferente. As modalidades crossfit, kettlebell e TRX vêm ganhando espaço no Brasil. Outra dica é a Slackline, uma fita de equilíbrio que pode ser amarrada em árvores, colunas e é muito prática de ser transportada. Consiste basicamente em exercícios de equilíbrio, mas pode progredir para manobras e piruetas.
Nesta época do ano a frequência dos alunos nas academias e parques diminui muito. Duas dicas devem ser seguidas: a primeira é procurar algo que lhe motive a treinar quando as temperaturas caírem; e a outra é optar por um personal trainer em casa, fazendo com que a vontade de desistir diminua bastante. Se você for viajar, não utilize isso como desculpa para não se exercitar, procure manter sua rotina ao menos com exercícios aeróbios, como corridas e caminhadas.
Benefícios
No inverno nosso corpo gasta mais energia para manter a temperatura corporal estável, mas, por outro lado, as comidas típicas da estação são mais calóricas. Por isso, não se deixe levar pela falsa expressão que diz que se pode comer mais no inverno, já que o gasto energético está elevado. O fundamental para o emagrecimento é a relação gasto energético total e consumo alimentar. Treinar no inverno é tão importante quanto no verão. Se você quer estar bem fisicamente no verão agora é o momento de começar a se preparar. Outro ponto importante a ser lembrado é a necessidade de um aquecimento mais prolongado para evitar lesões.
Invista na corrida e na musculação
Nos períodos mais frios ocorre uma melhora na nossa performance aeróbia, já que ocorre menor risco de hipertermia (grande aumento de temperatura interna), por isso é um excelente período de treinamentos de corrida. Se você for praticante de musculação, vale investir alguns minutinhos a mais no aquecimento (5-10 minutos) e sempre realizar um aquecimento articular nos primeiros exercícios (realizando algumas séries de mais repetições e com pouca carga antes de iniciar o treinamento, para ajudar a aquecer as articulações e musculaturas).


Boa noite aos amig@s!!!!
Depois de alguns dias estou aqui postando.
Nesses dias mantive o peso, pois acho que ando muito preguiçosa para eu me esforçar mais ou igual aos primeiros meses, com isso a balança está estacionada.
No final de semana pisei na bola: comi e bebi errado na festa junina e de aniversário da minha querida amiga Ângela, lá na Barra.
Resolvi arrumar meu apartamento, como já tinha escrito, com isto tenho entrado muito pouco aqui na internet e menos ainda para escrever no meu blog.
Semana e mês iniciados, espero que em agosto ou setembro eu chegue na minha meta de 65 quilos.
Adiei novamente minha prova de biologia, agora para outubro, para que eu possa iniciar meus cursos online de espiritualidade.
Vou me deitar daqui a pouco e a faxina e rasgar papéis continua amanhã!

Até amanhã e durmam bem e nos veremos em breve.