24/08/2014
– Domingo – Primeiro dia – Trigésima Terceira Semana de 2014.
Uma delícia de pastinha feita com feijão
branco cozido.
Basicamente a mesma receita do húmus feito com
grão de bico.
Super rica em sabor e nutrientes.
Experimente, e uma excelente alternativa que
eu tenho certeza que você vai gostar muito.
Esta é uma receita básica que pode ser
enriquecida com vários ingredientes como azeitonas picadas, pimentão vermelho,
ervas frescas e muito mais.
INGREDIENTES
- 1 xicara de feijão branco previamente cozido
- 3 colheres de sopa de sementes de gergelim
tostadas
- 1 dente de alho pequeno
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra
virgem
- 2 colheres de sopa de caldo de limão
- sal e pimenta a seu gosto
Cozinhe o feijão de véspera e deixe na
geladeira.
Quando for utilizar drene a agua e use apenas
os grãos.
Coloque o feijão no liquidificador ou
processador. Adicione o alho, as sementes de gergelim e o azeite. Processe bem até
formar uma pasta. Coloque então o caldo de limão.
Caso for necessário ou se preferir pode usar
mais limão e azeite.
Eu fiz nesta medica indicada e achei que ficou
ótimo.
Tempere com sal e pimenta moída na hora a seu
gosto.
A consistência e a mesma da pasta de grão de
bico normal.
Remova a pasta e coloque em um recipiente de
vidro e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Fica maravilhosa para servir com legumes
frescos, com torradinhas e pão. Eu servi com pãezinhos de quinoa. A combinação
ficou ótima, saudável e deliciosa!
Esta e uma receita básica que pode ser
enriquecida ao seu gosto. Caso você quiser pode usar ervas e temperos para
fazer seu húmus mais delicioso ainda.
Sugestões... azeitonas picadas, pimentão
vermelho levemente tostado na frigideira, alho tostado, ervas em geral como
salsa, cebolinha, manjericão, manjerona.... Enfim, as possibilidades são
muitas.
ESTA RECEITA, TEXTO E FOTOS PERTENCEM AO BLOG
VEGANANA.
Oi
gente!
Ontem
não foi possível escrever pois sai o dia todo e ainda cheguei muito tarde.
Minha
querida amiga está aqui e a movimentação é grande.
Hoje
acordamos por volta das 09:00hs e depois do café fomos caminhar, andamos mais
de uma hora, mas contei apenas
Almoçamos
em casa e depois demos um passeio na feira hippie e terminamos a tarde num
restaurante da beira da praia, no Arpoador.
Neste
momento enquanto escrevo, minha amiga, já está dormindo. Preciso terminar logo,
para não atrapalhar muito.
Café da Manhã
3
fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3
2
colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1
colher de Pasta de Soja sabor cenoura e cebolinha Puro Sabor = 1
1
fatia fina de Mamão formosa = 1
1
colher (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 1
1
xícara de Café sem açúcar = 0
Total: 7
Lanche da Manhã
1
unidade média de Banana nanica = 1
Total: 1
Almoço
4
folhas média de Alface americana = 0
6
unidades de Tomate cereja = 0
1
escumadeira de Arroz integral cozido = 2
2
conchas de Feijão preto cozido = 3
1
unidade média de Cebola = 0
1
unidade média de Banana nanica = 1
1
filé pequeno de Peito de frango sem pele grelhado = 3
Total: 9
Lanche da Tarde
1
copo requeijão de Suco de limão sem açúcar = 1
3
colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
Total: 2
Jantar
20
unidades média de Camarão cozido = 7
3
fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3
3
colheres de Pasta de Soja sabor cenoura e cebolinha Puro Sabor = 3
Total: 13
Lanche da Noite
1 Iogurte
com polpa de frutas Fit Zero Itambé = 1
1
colher (sopa) de Quinoa em grãos = 2
Total: 3
Recomendação
diária = 30
Pontos
ganhos com exercícios = 5
Você
pode consumir = 35
Pontos
restantes = 0
Saldo
da semana = +8
Bem estou
indo para meu quarto.
Não devo
ainda dormir, pois minha cabeça está há 100 km /hora e não conseguirei dormir.
Vou ver
um pouco de TV, ler alguns e-mails no meu tablete.
Amanhã
iremos acordar cedo, pois o dia também estará bem cheio.
Tenho
uma audiência contra a Claro as 13:30hs. Vamos ver o que acontecerá, a estou
processando por estelionato.
Boa noite
a todos e até amanhã.
Nova
semana e novas esperanças.
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