31/01/2016
– Domingo - Primeiro dia – Quinta Semana de 2016.
O ovo é um ingrediente bastante versátil
na cozinha. Pode ser usado em muitos preparos, doces e salgados, e o que é
melhor: é muito nutritivo. Suas propriedades podem ser encontradas na gema, que
contém cerca de 90% de cálcio e ferro, enquanto a clara concentra as proteínas.
Então, se você não consome ovos
diariamente, aqui vão 10 motivos para mudar seus hábitos e incluir este ótimo
alimento na sua rotina.
Ovo,
rico em proteínas e vitaminas.
1.
É um dos alimentos mais nutritivos do mundo.
O ovo contém um pouco de cada nutriente
que precisamos, tornando-o ideal para o consumo diário. Um ovo cozido tem:
Vitamina A (6% da IDR)
Ácido fólico (5% da IDR)
Vitamina B5 (9% da IDR)
Vitamina B12 (15% da IDR)
Fósforo (9% da IDR)
Selênio (22% da IDR)
IDR: Ingestão Diária Recomendada
O ovo também tem outras vitaminas, como
D, E, K e B6, além de cálcio e zinco.
2.
O colesterol do ovo não afeta o colesterol do sangue.
É verdade, os ovos têm um volume
considerável de colesterol, e por um tempo já foi até considerado vilão de
dietas saudáveis. Um ovo contém 212 mg de colesterol, quase o total de consumo
diário recomendado, que é de 300 mg. Mas a boa notícia é que o ovo não aumenta
o nível de colesterol no sangue. É claro que isso pode variar para cada
indivíduo, mas, em geral, foi comprovado em uma pesquisa que, em 70% das
pessoas, o consumo de ovo não aumentou o nível de colesterol no sangue. Porém,
nos 30% restantes, houve um aumento do LDL, que é o colesterol ruim. Por isso,
é importante ter cautela no consumo e consultar um nutricionista.
3.
O ovo aumenta o HDL.
O HDL é o chamado colesterol bom, e o
ovo o potencializa no organismo. Uma pesquisa mostrou que pessoas que
consumiram dois ovos por dia em seis semanas tiveram aumento de 10% do HDL. Foi
também comprovado que indivíduos com bom volume de HDL no organismo têm menos
risco de ter doenças do coração, como infarto.
O consumo diário de ovo faz bem para a
saúde.
4.
Ovos contém colina, um incrível e importante nutriente que poucos conhecem.
Este importantíssimo nutriente faz parte
do complexo B de vitaminas. A colina ajuda na produção de membranas celulares e
tem um importante papel nas moléculas do cérebro. No entanto, pesquisas
mostraram de 90% da população dos Estados Unidos está consumindo menos ovos do
que deveriam e, consequentemente, com falta deste nutriente. O ovo é uma das
principais fontes de colina: uma única unidade contém mais de 100 mg.
5.
O ovo consegue alterar o LDL e até diminuir o risco de doenças cardíacas.
Já foi citado aqui anteriormente que o
LDL é o colesterol ruim, responsável por problemas no coração. No entanto, o
que poucas pessoas sabem é que o existem subtipos de LDL, alguns formados por
partículas grandes e outros por células menores e mais densas. Estudos
mostraram que pessoas com níveis altos de células menores estão mais expostas a
doenças cardíacas. A boa notícia a
respeito do ovo é que, ao consumi-lo, ele consegue transformar essas partículas
pequenas, que fazem mal à saúde, nas células maiores, e dessa forma diminui o
risco de problemas no coração.
6.
Ovos contém antioxidantes benéficos para os olhos.
A visão costuma ficar mais difícil com o
avanço da idade. Porém, alguns nutrientes podem retardar esse processo
degenerativo da visão. Luteína e zeaxantina são dois poderosos antioxidantes
que fortalecem a reina dos olhos. Pesquisas mostraram que o consumo de 1 gema
por dia durante 4 a 5 semanas aumentou o nível de luteína no sangue de 28% a
50%, e 114% a 142% de zeaxantina. E ainda tem mais: outros estudos mostraram
que o consumo adequado desses antioxidantes podem reduzir o risco de catarata e
degeneração macular, as doenças oculares mais comuns. Além disso, a vitamina A
do ovo diminui os riscos de cegueira.
7.
Ovos são ricos em Ômega 3.
Apesar de ter os mesmos nutrientes, a
formação do ovo pode variar, pois depende da alimentação das galinhas e de como
elas foram criadas. Galinhas criadas no pasto ou que tiveram alimentação rica
em Ômega 3 tendem a passar esse nutriente para os ovos, que é mundialmente
conhecido por diminuir o nível de triglicerídeos no sangue, um tipo de gordura
muito perigosa que pode causar infarto.
8.
Ovos são uma grande fonte de proteína, que ajuda a fortalecer o corpo.
A maioria de nós sabemos que o consumo
diário de proteína é fundamental para uma boa saúde, mas a Ingestão Diária
Recomendada talvez seja muito baixa para alguns indivíduos. O consumo diário de
ovos é importante para o organismo, que absorve suas proteínas rapidamente.
Ingerir uma quantidade adequada de proteína também ajuda na perda de peso, na
formação de massa muscular, controla a pressão sanguínea e fortalece os ossos.
Um simples ovo tem 6 gramas de proteína.
9.
Reduz o risco de infarto.
O ovo foi apontado por anos como um
grande vilão, em parte por causa da quantidade de colesterol. Porém, muitos
estudos foram realizados para mudar isso. Um grande estudo realizado com
263.938 participantes mostrou que não há associação entre o consumo de ovos e o
risco de infarto. Por outro lado, outro estudo revelou que pessoas com diabete
que ingeriram ovos aumentaram o risco de infarto.
10.
Ovos mantém a sensação de saciedade com poucas calorias.
Por ser rico em proteína, o ovo mantém a
sensação de saciedade por mais tempo. Em um estudo realizado com 30 mulheres
que estavam acima do peso, foi descoberto que comer ovos ao invés de pães no
café da manhã as mantinham saciadas por mais tempo e, consequentemente, ingeriram
menos calorias em 36 horas. O mesmo estudo mostrou que o consumo de um ovo no
café da manhã resultou em uma significante perda de peso em 8 semanas.
Fonte
Olá gente!
Essa semana que estou muito feliz!
Trabalhei muito, ganhei grana dentro da
minha atividade profissional e além disto descobri que provavelmente não tinha engordado,
a pilha da balança é que estava fora do local correto!!!
Fiquei super alegre! Tomara que agora em
diante essa seja a tônica – manutenção do peso!
Resolvi colocar essa matéria para tentar
me organizar a comer mais vezes esse alimento que eu não gosto, mas que eu não
gosto!
Antimofo
natural e caseiro - Aprenda a fazer o seu!
O mofo tem invadido a sua casa e
forçado você a conviver com aquele cheirinho terrível e todos os outros
transtornos que ele provoca? Já tentou de tudo e gastou um bom dinheiro no
supermercado para tentar se livrar deste invasor? Que tal um antimofo natural
com óleo de melaleuca? Veja aqui como fazer este antimofo e livre-se deste
problema!
Esse vídeo serve muito para pessoas que
como eu são muito alérgicas ao mofo!
Um período de preparativos para o
carnaval. É bom nos preparamos fisicamente e de alimentação, pois serão muitos
gastos calóricos pela folia e calor, mas ao mesmo tempo é uma época que alguns
de nós bebe muito e isso é bem calórico.
Boa semana para tod@s nós!
Até a próxima!
Boa noite!
