24/07/2014 – Quinta feira – Quinto dia
– Vigésima Sétima semana de 2014.
Alimento dá uma força na dieta e
previne doenças cardiovasculares.
Ganhando
espaço nas prateleiras de lojas de produtos naturais, a farinha de banana verde é mais um aliado da alimentação saudável.
Segundo o nutricionista Israel Adolfo, de São Paulo, essa farinha é rica em amido resistente, um nutriente que não é digerido no
estômago, e sim no intestino delgado - e é nesse processo que reside boa parte
dos benefícios desse produto.
"Na
banana verde encontramos de 55 a 93% de amido resistente entre o total de
amidos da fruta, já o processo de amadurecimento faz com que ele seja
convertido em açúcares, perdendo sua eficácia", diz.
Para
fazer a farinha, basta cortar a banana verde em rodelas finas e levar ao forno
por volta de 30 minutos. Depois de secas, bata as rodelas no liquidificador. A quantidade de consumo recomendada é cerca
de duas colheres por dia e você pode acrescentá-la a frutas, sucos ou iogurtes.
Conheça os benefícios da farinha de banana verde para a saúde e a dieta:
Controla e previne o diabetes
De
acordo com o nutricionista Israel Adolfo, de São Paulo, a farinha de banana
verde é uma aliada para pessoas com diabetes por ser um alimento de baixo
índice glicêmico. "Isso significa que a quantidade de glicose que esse
alimento libera no sangue ao ser digerido ocorre de forma lenta e gradual,
mantendo os níveis de glicose no sangue controlados", explica. Por conta
disso, o organismo preciso liberar uma quantidade menor de insulina para que a
glicose seja corretamente absorvida pelas células, contribuindo para a
prevenção do diabetes e ajudando no controle de quem já possui.
Melhora o trânsito intestinal
Pelo
fato de ser digerida apenas no intestino delgado, o amido resistente da farinha
é suscetível à fermentação pelas bactérias do colón. "Esta fermentação
resulta na formação de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que possuem um
papel muito importante na nutrição das células intestinais", afirma o
nutricionista Israel. Dessa forma, a farinha de banana verde estimula o
desenvolvimento da flora intestinal, melhorando o seu funcionamento, ajudando
na digestão e prevenindo problemas como prisão de ventre.
Ajuda a evitar câncer de intestino
O
amido resistente presente na farinha de banana verde é digerido pelo nosso
corpo como uma fibra insolúvel, e como tal auxilia no trânsito intestinal.
"Ao melhorar o funcionamento do intestino, também atuamos no tratamento e
prevenção de quadros como diarreia e constipação, além de prevenir o
desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino", afirma o nutricionista
Israel.
Dá saciedade
"Por atuar como uma fibra, o
amido resistente atrasa o tempo de absorção dos nutrientes pelas células
intestinais, o que traz uma maior sensação de saciedade",
explica o nutricionista Ricardo Zanuto, de São Paulo. Para quem está de dieta, a farinha de banana pode ser uma aliada, já
que essa saciedade adia a fome e evita os lanches fora de hora.
Fortalece a imunidade
Pouca
gente sabe, mas uma flora intestinal funcionando tem um importante papel na
prevenção de doenças. De acordo com a nutricionista Cristina Grandjean, do Spa
Fazenda Igaratá, em São Paulo, ao estimular o crescimento da flora intestinal
benéfica, você intensifica sua capacidade de combater bactérias que entram em
nosso organismo por meio da alimentação. "O amido resistente serve como alimento para as bactérias do intestino,
que dessa forma se reproduzem com mais facilidade e ajudam a estimular o
sistema imunológico."
Reduz os níveis de colesterol
Para
entender o mecanismo de ação da farinha de banana verde na redução do
colesterol, primeiro é preciso saber que muito do colesterol presente em nosso
corpo é produzido pelo próprio fígado, para ajudar na digestão de gorduras.
"Depois de ser usado na digestão dos alimentos, ele volta para o fígado,
onde deve ser reabsorvido para produzir uma nova bile", explica o
nutricionista Israel. Se a flora intestinal não estiver funcionando como
deveria, o colesterol não é absorvido e vai para a corrente sanguínea, elevando
os níveis da substância no sangue. "A
farinha de banana verde reduz a produção de colesterol pelo fígado e ainda
auxilia na sua eliminação, impedindo que ele se acumule no sangue, diminuindo o
risco de doenças cardiovasculares."
Alivia os sintomas da TPM
A
banana é rica em vitamina B6 e triptofano, substâncias necessárias na síntese
de serotonina, um neurotransmissor que promove sensação de bem-estar. "Por
conta disso e do seu teor de fibras, a farinha de banana melhora o humor e
ajuda a diminuir ou até eliminar o inchaço e as cólicas", explica a
nutricionista Cristina.
Ajuda na prevenção da osteoporose
O
amido resistente da farinha diminui o pH intestinal quando digerido,
favorecendo a absorção de alguns nutrientes, entre eles o cálcio. "Se
aliarmos o consumo adequado de fibras e cálcio, facilitaremos a absorção desse
nutriente, contribuindo para a prevenção da osteoporose", diz o
nutricionista Israel. "Além disso, a banana é rica em fósforo, um mineral
importante para a formação da matriz óssea que, consequentemente, auxilia no
fortalecimento dos ossos", completa Ricardo Zanuto.
Oi
gente!
Mais
um dia vencido.
Amanhã
de manhã em jejum preciso me pesar. Pois como já expliquei o que o nutricionista
sugeriu que é melhor para avaliarmos o nosso peso real.
Acordei
hoje mais tarde, pois toda quinta feira é normalmente um dia de mais folga.
Por
volta das 11:00hs fui ao banco e cheguei para almoçar.
Café da Manhã
50
gramas de tapioquinha2 = 3
2
colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1
colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 1
1
colher (chá) de Café solúvel em pó = 0
Total: 5
Lanche da Manhã -
NENHUM ITEM ADICIONADO
Almoço
2
pedaços médio de Abóbora cozida = 0
4
folhas média de Alface americana = 0
0,25
lata de Atum sólido light Coqueiro = 1
0,5
colher (chá) de Azeite de oliva extra virgem = 0
3
colheres (sopa) picada de Cenoura cozida = 0
1
unidade de Sumo de limão = 0
5
rodelas de Tomate = 0
80
gramas de macarrão parafuso de arroz = 7
10
unidades média de Uva Thompson = 1
0,5
lata de Ervilha enlatada = 1
Total: 10
Após
o almoço, voltei para meu horário tradicional com a manicure Jô. Afinal minhas
unhas do pé e da mão em breve voltarão ao normal.
Lanche da Tarde
2
fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 2
2
colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1
colher (chá) de Café solúvel em pó = 0
0,5
colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 0
Total: 3
Fiquei
a tarde toda aqui na frente do computador.
Não
sei o que faço que o tempo passa muito rápido e no final não dá tempo para
nada.
Tenho
muitas coisas para fazer aqui em casa, tanto aqui no computador bem como no próprio
apartamento. Arrumar gavetas, jogar papeis fora e etc.
Passei
um bom tempo conversando com um grande amigo, que há muito tempo não via. É sempre
muito bom e agradável bater papo com amig@s, a qualquer hora do dia ou da
noite.
Jantar
1
unidade média de Banana nanica = 1
1
concha de Feijão carioca cozido = 1
1
fatia de Pão de forma integral 10 grãos light = 1
1
fatia de Pão de forma integral 7 grãos light = 1
1
unidade pequena de Cenoura crua = 0
3
fatias fina de Blanquet de peru light Sadia = 1
60
gramas de tofu mexicano = 3
4
rodelas de Tomate = 0
1
unidade média de Mexerica = 2
Total: 10
São
quase 23:30hs e daqui a pouco devo fazer meu lanchinho noturno.
Lanche da Noite
1
unidade média de Banana nanica = 1
1
colher (sobremesa) de Quinoa em grãos = 1
Total:
2
Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 0
Você pode consumir = 30
Pontos restantes = 0
Saldo da semana = +2
Amig@s
termina a noite!
Está
muito bem estar sozinha aqui no meu escritório, meu apartamento. O pior nisso
tudo é que não sinto falta do meu companheiro da mesma forma como ele também não
senti de mim, com isso me dá certeza que o nosso relacionamento deve terminar
ou ao menos darmos um tempo.
Acordei
cantando essa música hoje.
Por Que Será -
Compositor: Vinicius de Moraes / Toquinho / Carlinhos Vergueiro
Por
que será
Que
eu ando triste por te adorar?
Por
que será
Que
a vida insiste em se mostrar
Mais
distraída dentro de um bar
Por
que será?
Por
que será
Que
o nosso assunto já se acabou?
Por
que será
Que
o que era junto se separou
E
o que era muito se definhou
Por
que será?
Eu,
quantas vezes
Me
sento à mesa de algum lugar
Falando
coisas só por falar
Adiando
a hora de te encontrar
É
muito triste
Quando
se sente tudo morrer
E
ainda existe o amor
Que
mente para esconder
Que
o amor presente
Não
tem mais nada para dizer
Por
que será?
Há
um dia de esperança me esperando. Sexta feira. Almoço com mamãe e uma espera
que eu receba um bom convite para a noite.
Preciso
dar conta de resolver algumas coisas amanhã.
Durmam
bem. Até lá!
Nenhum comentário:
Postar um comentário