26/10/2013 – Sábado – Sétimo dia – Nona Semana.
Alimentos como
arroz integral, maçã e soja podem afinar a silhueta.
Os anos sem
prestar a devida atenção com nosso corpo se refletem não só no espelho, mas
também em nossa saúde. Os quilos a mais, principalmente na região abdominal,
são um fator de risco para diversas doenças, principalmente aquelas que afetam
o coração, como hipertensão e infarto. A sorte é que o mesmo caminho que
condena pode ser o que salva - nossa alimentação. Fazendo as escolhas certas no
prato, você consegue inibir a absorção de gordura pelas células e acelera a
queima dos quilos que já estão instalados com ajuda dos exercícios físicos.
Veja as escolhas feitas pelos especialistas:
Arroz integral
Por não sofrer
refinação, o arroz integral está em sua forma mais completa - ou seja, mantém
todas as suas características nutricionais originais. "Isso inclui os
fitoquímicos orizanol e fitoesterois, ambos antioxidantes que atuam reduzindo a
absorção de gordura pelo organismo", explica a nutricionista Marianne
Fazzi, da clínica A Equilibrium, em Santos. Além disso, o arroz integral é rico
em fibras, nutriente que ajuda na limpeza do intestino e reduz a absorção de
gordura e carboidratos. Isso acontece porque as fibras são digeridas mais
lentamente, inibindo a produção de insulina. "E quanto maior for o pico de
insulina, mais facilmente a gordura será absorvida e irá se acumular no
abdômen", afirma a especialista.
Farelo de aveia
Tirando o fato
de que o farelo de aveia também é rico em fibras, causando no corpo o mesmo
efeito do arroz integral, ele também contém substâncias chamadas betaglucanas -
amigas da silhueta. "As betaglucanas estimulam o organismo a absorver
menos a gordura proveniente da alimentação, e as fibras aumentam a sensação de
saciedade, fazendo a pessoa comer menos e potencializar esse efeito",
afirma a nutricionista Marianne.
Maçãs verde e vermelha
Segundo a
nutricionista Alice Carvalhais, do Instituto Mineiro de Endocrinologia, a maçã
é rica em pectina que, ao ser ingerida pelo organismo, forma um gel que retarda
a absorção da glicose e dificulta a absorção das gorduras. "Além disso, a
pectina é uma fibra que atua nos processos de limpeza e desintoxicação do
corpo, ajudando a neutralizar as toxinas do organismo que são precursoras das
celulites", afirma.
Verduras verdes escuras
A clorofila,
substância que dá pigmento às folhas e em maior concentração nas escuras, age
no organismo limpando as substâncias nocivas e protegendo o fígado contra
efeitos dos radicais livres e das bebidas alcoólicas. Fora isso, elas são ricas
em fibras que ajudam o intestino a formar o bolo fecal. "O consumo de
folhas como rúcula e espinafre também melhora a circulação, ajudando o
organismo a funcionar melhor", diz a nutricionista Alice.
Banana - Vitamina B6
Presente em
cereais integrais, leguminosas, amendoim, aves, peixes, abacate, tomate e
banana, a vitamina B6 interfere muito no metabolismo das gorduras. "Ela
ajuda na degradação da homocisteína, uma substância que em excesso na corrente
sanguínea favorece a formação de placas de gordura e aumenta o risco de doenças
cardiovasculares", alerta a nutricionista Marianne.
Soja amarela e soja preta
O maior
benefício da lecitina, substância presente na soja amarela, é aumentar o
metabolismo e o transporte das gorduras, por isso ela é indicada para reduzir a
taxa de colesterol. "Ela age como um emulsificante que permite que as
gorduras passem pelas artérias sem aderir à parede, prevenindo a formação de
depósito de gorduras nos vasos sanguíneos", afirma a nutricionista
Marianne. Já a soja preta contém antocianinas, antioxidantes que atuam direto
nos adipócitos (células formadas por gorduras), diminuindo a absorção de
glicose e gordura. "As duas sojas também são ricas em outros
antioxidantes, que agem contra os radicais livres, prevenindo envelhecimento
precoce, câncer, arteriosclerose e outros."
Frutas cítricas
A estrela das
frutas cítricas é, sem dúvida, a vitamina C - e é justamente esse antioxidante
que atua diminuindo a absorção de gordura pelo nosso organismo. "As frutas
cítricas também são ricas em pectina, que potencializam essa ação",
explica a nutricionista Marianne.
Papaia
O mamão do tipo
papaia tem a presença de papaína, uma substância que auxilia a digestão de
carnes, funcionando como se fosse um "amaciante". "Na verdade, o
mamão atua como um desintoxicante natural, contendo fibras laxativas que ajudam
o intestino a funcionar e favorecem o emagrecimento", declara Marianne
Fazzi.
POR CAROLINA
SERPEJANTE - PUBLICADO EM 16/08/2013
Boa noite!
Mais uma semana que
termina.
Acho que não emagreci
ou se emagreci foram algumas gramas, apesar de ter mantido a rotina direitinha.
Mas não tem sido fácil ter essa disposição para cumprir aquilo que me propus a fazer.
EMAGRECER.
Bem, hoje não tinha
nada de especial para fazer, então acordei as 09h00min e em seguida fiz o meu desjejum
de sempre = 04 pontos. Há uma variação
entre a pasta de ricota e o requeijão light. Nada, além disso.
Fiquei estudando
e lendo e-mails até a hora do almoço.
Por volta das 13h30min
comi 01 filé de frango, que a muito tempo não comia, legumes cozidos e berinjela.
De entrada comi alface
e cenoura com azeite e limão. Total = 06
pontos.
Ainda estava com
ansiedade de doce e ainda tracei 02 fatias de mamão e 02 bananas de prata = 02 pontos.
Por volta das 16h30min
resolvi caminhar um pouco na praia. Andei uns 30 minutos lentamente, então eu
vou computar 02
pontos extras.
Achei que iria
para o Theatro Municipal com minha amiga Mônica, então fiz um lanchinho as 18h15min
= 04 pontos.
Porém quando já
ia sair a Mônica ligou e disse que se confundiu que na verdade o ballet iria
começar as 18h30min, então nosso programa foi cancelado.
Fiquei estudando,
lendo artigos e e-mails até agora pouco 22h30min e resolvi comer algo, pois
queria beber vinho com o companheiro e teria que estar com estomago cheio.
Comi ½ xic de
arroz integral 07 grãos com berinjela e legumes cozidos = 03 pontos.
Resolvi beber
vinho com o companheiro então vou precisar de pontos. Ainda tenho 10 pontos. Seria
suficiente para 02 cálices de vinho, mas acabei comendo uma fatia de queijo
minas, daí fiquei com um déficit de 01 ponto.
Porém hoje é meu
ultimo dia da semana e ainda tenho 39 pontos extras. Até agora só irei usar 01
ponto.
Estou pensando
em comer o alfajor que trouxa da argentina que vale 14 pontos pelo doce. Pode ser
que resolva dividi-lo em 04 partes e como em 04 vezes ou desista. Vamos ver.
Bom final de sábado!
Lindo domingo!
Mais uma semana.
Um beijo no coração de cada um que leia nossa página.
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