24/02/2015 – Terça feira – Terceiro dia –
Oitava Semana de 2015.
Simples
de fazer, iguaria facilita funcionamento intestinal
A
tapioca é uma comida tipicamente brasileira, originária de Pernambuco, feita
com a fécula extraída da mandioca e também conhecida como goma seca, polvilho
ou polvilho doce. O seu nome deriva da palavra "tipi óka", nome dado
para este amido em Tupi, e refere-se tanto ao produto obtido da fécula, quanto
ao prato em si feito a partir dele.
Isenta de glúten e de gorduras, cada vez
mais vem ganhando novos adeptos. Porém, como é um
carboidrato refinado, sugiro acrescentar
farinha de linhaça ou de chia em seu preparo, para que se agreguem fibras em
sua composição - aumentando o tempo de saciedade, prevenindo alguns tipos de
câncer e facilitando o funcionamento intestinal.
Para
a tapioca ser ainda mais saudável, prefira recheios com hortaliças e frutas. AMANDA
REGINA - Nutricionista especialista em "Personal Diet" e Nutrição
ampliada pela Antroposofia. Atua em consultório, escolas e ensinando pessoas a
cozinhar de uma maneira mais saudável.
Receitas
com tapioca:
[RECEITA DE TARTARE ÁRABE]
Se
você é intolerante ao glúten ou apenas resolveu eliminar sua presença do
cardápio, veja essa receita de panqueca de abobrinha sem glúten e me conte o
que achou!
Ingredientes:
2
abobrinhas italianas
3
ovos
1 colher
(chá) de alho picado
1
colher (sopa) de cebola picada
1
colher (sopa) de parmesão light
1
colher (sopa) de farinha de berinjela
Sal
e pimenta-do-reino a gosto
Veja
o modo de preparo aqui:
Olá gente!
Dia
cheio. Estou bem cansada, pois acordei as 05:15hs, porque tinha minha consulta
com a dermatologista do Hemorio as 07:30hs.
Tudo
correu bem e fui atendida.
Como
machuquei minha canela em Campinas numa porta de ferro, ela sugeriu que fosse
tomar a vacina antitetânica. No posto me informaram que é importante tomarmos
uma dose a cada 10 anos para ficarmos protegidos.
Café da Manhã
3
fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3
3
colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez = 3
1
colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê = 1
1
colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
Total: 7
Ao chegar
ao INCA eram mais ou menos quase 09:00hs.
Não demorou
muito e lanchei, pois estava com muita fome.
Lanche da Manhã
2
fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 2
2
colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez = 2
1
xícara (café) de Café sem açúcar = 0
2
unidades de Ameixa vermelha = 0
Total: 4
Ao chegar
em casa fui à feira e com muita alegria agora ao ver minha geladeira fico muito
feliz, está lotada de legumes e verduras. Muito bom!
Almoço
2
escumadeiras de Arroz integral cozido = 5
4
folhas médias de Alface americana = 0
1
prato raso picado de Agrião = 0
0,6
filé pequeno de Peito de frango sem pele grelhado = 2
1
concha de Feijão preto cozido = 1
1
unidade média de Laranja pera = 1
1
unidade de Limão = 0
Total: 9
Lanchei
assim a que Isa foi embora. Isa é a minha secretaria que vem a cada 15 dias e
faz também algumas comidas para mim. Hoje fez 1 kg de feijão carioca, 01 kg de
peito de frango, cozinhou berinjela, couve flor, cortou cebola e pimentão
vermelho e abobora.
Lanche da Tarde
2
pedaços médios de Abóbora cozida = 0
3
fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3
3
colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1
colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
1
colher (sopa) de Farinha de berinjela = 0
Total: 4
Por
volta das 21:30hs eu jantei.
Jantar
4
fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 4
8
colheres (sopa) de Berinjela cozida = 0excluir
4
porções de seleta crua = 0
Total: 4
Assim
que o programa do Ronnie Von terminar eu vou me deitar e talvez antes eu
consiga lanchar, porque estou cansada e ainda não sei se conseguirei dar conta
de ficar acordada e me deitar mais tarde.
Estou
ouvindo a seguinte palestra da Dra. Gabriela Calsing: https://vimeo.com/100351429
Não sei se
será possível vocês ouvirem.
Lanche da Noite
1
pote de Iogurte Grego Zero sabor Morango Vigor = 1
1
unidade média de Banana nanica = 1
Total: 2
Recomendação diária = 30
Pontos ganhos com exercícios = 0
Você pode consumir = 30
Pontos restantes = 0
Saldo da semana = +1
Boa noite,
vou me deitar.
Estou
dormindo sentada.
Até amanhã!
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