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terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Castanha de caju: saudável mas com moderação

24/02/2014 – Segunda feira – Segundo dia – Oitava semana de 2014.

A castanha de caju é uma delícia, difícil resistir à ela mas, pelos seus benefícios, será que precisamos resistir?
Bastante rica em nutrientes, a castanha de caju oferece inúmeros benefícios à saúde por meio dos antioxidantes, vitamina E, magnésio, potássio, fósforo e fibras. Essas substâncias previnem o envelhecimento das células, são necessários à formação dos glóbulos vermelhos e de tecido muscular, ajudam no controle da pressão arterial, atuam na formação de ossos e dentes e ajudam no funcionamento intestinal.
O ômega 3 está presente também nas castanhas e ajudam a potencializar o sistema imunológico, além de diminuir o colesterol total, o colesterol ruim (LDL) e os triglicérides sendo, portanto, protetores do coração. Possuem também uma alta concentração de ferro e sua quantidade se equipara ao fígado, que é referência alimentar no caso de anemia (mas não deveria ser, já que tem um monte de cacareco, já que é o órgão que filtra inúmeras substâncias). Por conter fósforo, ajuda a inibir o cansaço, além de ajudar no desempenho físico, já que o mineral atua na contração muscular, na transmissão de impulsos nervosos do cérebro para o restante do corpo e na secreção de hormônios.
No meio de tanta coisa boa, tinha que ter algo para “estragar” que, no caso, é seu alto valor calórico. Uma unidade de cerca de 2,5g tem 15 calorias. Sendo assim, a quantidade a ser consumida deve ser pequena, mas isso não pode anular a sua ingestão, nem mesmo em dietas de emagrecimentos.
A recomendação é consumir em torno de 10 unidades, cerca de 25g, duas vezes na semana. A versão torrada é a melhor forma, visto que as caramelizadas e com chocolate são adicionadas de gordura e de açúcares.
Para armazenar, mantenha elas distante da umidade, para não permitir o crescimento de microrganismos. O melhor é comprar em embalagens fechadas e identificadas mas, se for comprar a granel, repare se o recipiente em que se encontra a castanha está limpo, sem presença de água e tampado, o que garante a não contaminação da mesma.


Boa noite!
Aqui estamos nós!
Mais um dia de “luta” para conseguir fazer tudo certinho e comer bem e não sentir fome.
Acordei por volta das 08:00hs, mas meu desejo era ter acordo as 06:30hs para eu poder andar. Mas como fui dormir muito tarde, não consegui me levantar.
Pois bem, meu café foram 03 pontos.
Após a hidroginástica fui ao banco, mas antes comi umas uvas sem caroço.
No final só fui a um banco, porque o outro – Caixa Econômica Federal, estava muito cheia e só uma caixa eletrônica.
Almocei repolho roxo cozido gelado com tomate e temperado com limão, 01 colher de sopa de maionese light = 01 ponto.
Em seguida comi 01 xíc de berinjela em conserva com abobrinha, ervilha em conserva, cebola, pimentão = 07 pontos.
Após o almoço fui ao dentista, onde Dra. Camila restaurou um dente, que ficou lindo.
Ao voltar fiz várias coisas aqui em casa, tipo separar bijuterias para fazer doações, ler e-mails e começar a escrever no blog.
Por volta das 18:00hs entrei no bate papo no site Dieta e Saúde com a querida nutricionista Bruna.
Vou tentar escrever o que ela falou e neste novo modelo de conversa, que tem visor, eu pude copiar.
O título da conversa: Descubra o que te motiva emagrecer
O que é motivação? Provocar a ação.
Determinação e disciplina – alcançar o que almeja.
Um quilo de determinação vale mais que uma tonelada de sorte.
Sair da zona de conforto.
O que motiva a gente.
Entender as motivações – se conhecer e tipos de motivação:
- intrínseca – dentro. É constante, pois depende de nós mesmos. Traz felicidade para nós mesmos.
- extrínseca – fatores ambientais.
Preciso cultivar cada vez mais a motivação intrínseca.
Por que eu quero emagrecer? para ser mais bonita, mais saudável, amarrar o tênis e ter ainda mais ânimo de disposição. Para onde estamos indo e por quê?
Sonhe âAcredite âRealize.
O sonho é o combustível da nossa motivação.
O que estou fazendo para tornar meu sonho realidade?
Avaliar o grau de comprometimento em alcançar essa meta. O que iremos ganhar, quando alcançaremos a meta depois do esforço?
Você quer emagrecer ou ser emagrecido?
Quanto nós estamos dispostos? Se eu quiser ser emagrecido eu ficarei na mão dos outros, a culpa ficaria no outro.
O agente da mudança somos nós.

Auto aceitação – Não ficaremos magros se não aceitarmos que queremos emagrecer. Precisamos mudar.
Não fugir do espelho.
Será que tem alguma vantagem em permanecer acima do peso?
*queria ser gorda para ser aceita, pois todo gordinho é alegre e simpático.
*descontos de até “a metade de seu peso!”

Livremo-nos dos pensamentos automáticos:

NEu não sou capaz de emagrecer;
NSó hoje, eu posso comer tudo;
NSó um pouquinho, não faz mal;
NSe eu não comer, irá tudo para o lixo.

O que fazer para nos motivarmos?
Autoconhecimento
Dar o melhor de nós
Ser responsáveis pelos nossos próprios atos.
A onde eu quero chegar? Será minha maior motivação!
O Melhor Vídeo Motivacional de 2013 - Espetacular!


Essa foi a sugestão da nutricionista ao final de conversa. Não deixem de ver, pois é muito legal.
Resolvi caminhar, mas antes fiz um lanchinho: 02 fatias de pão integral com requeijão light e café solúvel com leite em pó desnatado = 04 pontos.
Foi muito bom eu ter caminhado. Posso acrescentar mais 08 pontos proativos, além dos 04 pontos da hidroginástica, no meu dia.
Por volta das 22:00hs eu resolvi comer 01 pão francês que estava bem quentinho com a minha berinjela em conserva, que acrescentei azeitonas e comi 03 fatias de blanquete de peru = 06 pontos.
São 00:01hs e preciso ainda consumir 05 pontos, pois ainda não atingi a minha cota.
Vou postar. Vou comer. Depois dormir, pois amanhã acordarei cedo.

Até logo mais a noite.

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