Como adoçar sua bebida de forma saudável

15/12/2014 – Segunda Feira – Segundo dia – Quadragésima Sexta Semana de 2014.

Listamos os tipos de açúcares mais saudáveis e adoçantes naturais

Como adoçar sua bebida de forma saudável

Ouvimos por aí que o açúcar refinado faz mal à saúde, além de ser responsável pelo aumento de peso; muitas calorias e poucos nutrientes. No entanto, os adoçantes também são bastante criticados.

E agora, como adoçar? Veja algumas alternativas para adoçar seus alimentos, de acordo com suas necessidades.

Açúcar cristal

Ele é bastante usado em receitas caseiras, como bolos e doces, mas depois de cozido, perde cerca de 90% dos nutrientes, sendo rico apenas em calorias. Uma colher de sopa tem cerca de 70 calorias. No entanto, ele é fácil de ser encontrado e não altera o sabor dos alimentos.

Açúcar mascavo

Quanto mais escuro for o açúcar, mais próximo do seu estado bruto ele está, o que significa que tem mais nutrientes. 100 gramas de açúcar mascavo contêm 85mg de cálcio, 30mg de magnésio, 22mg de fósforo e 346 de potássio. Portanto, ele é ideal para quem busca adoçar e também se nutrir, mas as calorias e o gosto são semelhantes ao açúcar branco; 100 g contêm cerca de 400 calorias, a mesma quantidade do demerara.

Açúcar demerara

Ele fica entre o mascavo e o refinado no que diz respeito à cor e refinamento. Ele altera menos o sabor dos alimentos do que o açúcar mascavo. Seus grãos são maiores e difíceis de serem dissolvidos. O demerara desagrada também por ter preço bem mais elevado do que os outros.

Adoçantes naturais

Frutose

Esse adoçante é natural, extraído das frutas e é mais concentrado que o açúcar branco. A frutose não é indicada para diabéticos nem para crianças, pois tem mais chances de provocar cáries.

Stevia

O stevia é retirado da planta stevia rebaudiana e tem alto poder adoçante, sem calorias e sem efeitos colaterais. O maior fator negativo em relação a ele é que pode alterar o gosto dos alimentos ou do cafezinho, sendo rejeitado pelo paladar. Como não tem contraindicações, pode ser usado por qualquer pessoa. Por Helena Dias

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Olá!

Está terminando o dia. Assisto o programa Samba na Gamboa. Vou me organizar para ir me deitar assim que terminar, pois já tenho lido algumas matérias que dizem que dormir pouco ou engorda ou não emagrece.

Acordei um pouco antes das 08:00hs e depois fui à hidroginástica.

Café da Manhã

3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 1

1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0

Total: 5

Antes de ir ao banco e tirar algumas cópias eu fiz um lanche.

Lanche da Manhã

1 unidade média de Banana prata = 2

1 colher (sopa) de Farelo de aveia = 1

Total: 3

Ao voltar e antes de colocar a mão na massa para começar a arrumar minhas coisas eu comi e cochilei um pouquinho.

Almoço

2 escumadeiras de Arroz integral cozido = 5

2 conchas de Feijão fradinho cozido = 2

4 folhas média de Alface americana = 0

1 unidade média de Tomate = 0

1 pedaço médio de Abóbora cozida = 0

1 colher (sopa) de Queijo cottage = 0

1 unidade de Sumo de limão = 0

1 unidade média de Laranja pera = 1

0,25 espetos de Espetinho de kafta = 1

Total: 9

Antes da minha nova cliente chegar fiz um lanche. Acho que a moça que veio não gostou muito do meu trabalho, porque eu já entendi que as pessoas têm muita dificuldade em olharem para dentro de si mesmas.

Lanche da Tarde

3 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 3

3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1

0,5 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Glória = 0

Total: 4

Ainda durante o Jornal Nacional eu jantei, mas até agora estou rearmando minhas coisas.

Jantar

4 fatias de Pão de forma integral light Plus Vita = 4

8 colheres (sopa) cheia de Berinjela cozida = 0

8 colheres (sopa) ralada de Cenoura crua = 0

5 colheres (sopa) de Queijo cottage = 2

1 unidade grande de Goiaba vermelha = 1

2 pedaços médio de Abóbora cozida = 0

Total: 7

Daqui a pouco vou lanchar e esperar um pouco para ir me deitar, pois amanhã vou acordar as 05:30hs.

Lanche da Noite

1 unidade grande de Banana prata = 3

1 colher (sopa) de Farinha de linhaça Mais Vita = 2

Total: 5

Recomendação diária = 30

Pontos ganhos com exercícios = 3

Você pode consumir = 33

Pontos restantes = 0

Saldo da semana = 0

Bem vou me deitar!

Boa noite a tod@s!

Até lá!