09/04/2014 – Quarta-feira – Quarto dia – Décima Segunda Semana de 2014.
Cientistas americanos descobrem que
alimento é rico em antioxidantes e que pode prevenir envelhecimento.
RIO - A pipoca já foi apontada como
um bom alimento para a dieta devido a seu baixo teor calórico. Mas agora um
grupo de cientistas afirma que ela talvez ultrapasse frutas e vegetais no
número de antioxidantes, ou polifenóis, que têm uma série de benefícios para a
saúde, inclusive o combate ao envelhecimento, uma vez que ajudam no combate a
moléculas danosas que podem prejudicar as células.
Especialistas americanos desconfiaram do potencial da pipoca porque é
composta de apenas 4% de água, enquanto que os antioxidantes estão mais
diluídos em frutas e vegetais, que possuem até 90% de água. Uma porção do
alimento tem até 300mg de antioxidantes - praticamente o dobro dos 160mg das
porções de frutas.
Eles também descobriram que a casca crocante da pipoca tem a mais alta
concentração de antioxidantes e fibra. Os cientistas da Universidade de
Scranton, na Pensilvânia, revelaram a sua descoberta em uma reunião da
Sociedade Química Americana, em San Diego, nos Estados Unidos.
- Essas cascas merecem mais respeito. Nutricionalmente, elas são pepitas
de ouro - disse o pesquisador Joe Vinson ao jornal "Daily Mail".
Mas Vinson alertou que as pessoas
não devem abrir mão de consumir frutas e legumes para viver à base de pipoca,
que não contém vitaminas e nutrientes vitais encontrados nestes alimentos. No
entanto, acrescentou que a pipoca tem muitos outros benefícios para a saúde:
- A pipoca pode ser o aperitivo perfeito. Trata-se do único lanche
feito 100% de grãos não processados. Todos os outros são processados e diluídos
com outros ingredientes. Uma porção de pipoca proporciona mais de 70%
do consumo diário de grãos integrais. Uma pessoa comum costuma receber
apenas metade da porção indicada de grãos integrais por dia, e a pipoca pode
preencher esta lacuna de uma forma muito agradável.
Os cientistas avisaram que o modo de
preparo é a chave para ter acesso aos benefícios da pipoca para a saúde.
- Pipoca de panela tem o menor número de calorias enquanto que a de
micro-ondas tem duas vezes o número de calorias da tradicional.
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Boa noite a todos!
É sempre uma alegria poder escrever
meu diário.
Como fiquei atarefada, agora preciso
me organizar para dar conta de escrever
Café da Manhã
1 colher (chá) de Café solúvel em pó
= 0
2 colher (sopa) de Requeijão cremoso
light Elegê = 4
50 grama de tapioquinha =3
Rotina de toda quarta feira ir a hidroginástica
e esperar meu cliente que chega às 11:30hs em ponto. Com a atividade física acrescento
03 pontos extras.
Total: 7
Antes do cliente chegar.
Lanche da Manhã
1 unidade pequena de Banana maçã = 1
15 grama de Amaranto em flocos
orgânico = 1
Total: 2
Assim que meu cliente especial saiu
fui terminar a minha berinjela e ir comer.
Com toda minha modéstia a berinjela
ficou deliciosa, impossível comer pouquinho. O melhor que tem zero pontos, pois
nem azeite eu coloquei.
Almoço
3 colher (sopa) picada de Abóbora
cozida = 0
20 grama de Alcaparra = 0
3 folha grande de Alface americana =
0
1,5 escumadeira cheia de Arroz
integral cozido = 3
1 colher (chá) de Azeite de oliva
extra virgem = 1
3 colher (sopa) cheia de Berinjela
cozida = 0
4 fatia média de Cebola = 0
1 colher (sopa) picada de Cenoura
cozida = 0
1 pedaço grande de Chuchu cozido = 0
2 concha de Feijão preto cozido = 3
1 Porção de legumes cozidos = 1
1 unidade de Ovo de galinha cozido =
2
1 colher (sopa) de vagem cozida = 0
1 unidade de Sumo de limão = 0
Total: 10
Na hora do almoço Sr. Luzie chegou
para trabalhar ou melhor terminar as atividades que ele parou de fazer antes do
carnaval.
Em seguida eu sai para a minha hora
de terapia de acupuntura. Eu mereço esse tempinho para tratar-me. É um momento
bem meu.
Ao chegar.
Lanche da Tarde
1 xícara(s) (café) de Café sem
açúcar = 0
2 colher (sopa) de Pasta de Soja
sabor cenoura e cebolinha Puro Sabor = 2
50 grama de tapioquinha = 3
Total: 5
Conversei com a Evani. Li e-mails,
textos e ouvi vídeos. Isso, pois não consegui assistir.
Jantar
3 pedaço médio de Abóbora cozida = 1
2 colher (sopa) rasa de Alcaparra =
0
2 escumadeira cheia de Arroz
integral cozido = 3
4 fatia média de Cebola = 1
1 unidade grande de cenoura cozida =
0
3 colher (sopa) cheia de vagem
cozida = 0
50 grama de Alcatra bovina sem
gordura assada = 3
Total: 8
Agora
termina meu dia. Escrevendo o blog e ouvindo o jogo do Botafogo. Não pense que
eu torço para esse time, mas é que a TV aqui perto de mim só pega canais
abertos e para economizar grana e paciência, estou apenas ouvindo o jogo, porque
o companheiro torce para a Fogo.
Lanche da Noite
1 colher (sopa) de Doce de
leite com ameixa = 2
1 fatia média de Mamão
formosa = 2
Total: 4
Recomendação diária = 35
Pontos ganhos com
exercícios = 3
Você pode consumir = 38
Pontos restantes = 2
Saldo da semana = +2
Missão cumprida para
comigo mesma ao terminar o dia.
Consegui ficar dentro da
pontuação e comi muito bem.
Amanhã preciso andar de qualquer
maneira.
Vou acordar as 07:00hs e
sair para caminhar, pois tenho a difícil tarefa de ir ao banco pagar contas.
Inté! Durmam todos bem.
Boa noite amig@s.
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