10/05/2015
– Domingo – Primeiro Dia – Décima Sétima Semana de 2015.
Sou capaz de apostar que mesmo que você
nunca tenha visto ou experimentado a chia, você certamente sabe do que se
trata. Afinal, a chia está presente em praticamente todos os artigos voltados
para a saúde nutricional, como também já se transformou em um item essencial na
dieta de quase todas as pessoas.
Você sabia que, segundo os Maias, a
palavra chia significa energia? Isso por si só já explica muita coisa! Ela é
usada não só como alimento ou remédio, mas também para enfatizar e fornecer
resistência e energia.
A planta que fornece essa semente
milagrosa é nativa do México e da Guatemala, tendo sido um dos principais
componentes da alimentação dos povos Maia e Asteca cerca de 3.500 anos antes de
Cristo.
De acordo com cientistas canadenses, a
chia apresenta uma importante ação protetora para a saúde cardiovascular e contra
a diabetes do tipo 2. Para chegar a esta conclusão, eles fizeram uma análise
com indivíduos diabéticos onde parte deles recebeu apenas quatro gramas de chia
por dia durante 12 semanas, e a outra parte recebeu farelo de trigo. Os dois
grupos foram orientados a continuar as terapias que já utilizavam. No final das
12 semanas, observou-se que aqueles que usaram a chia apresentavam riscos
bastante reduzidos para doenças cardiovasculares, quando comparados ao grupo
que recebeu apenas o farelo de trigo.
Há estudos que também comprovam a
eficácia da chia como tratamento antitumoral.
A chia pode ser utilizada como
ingrediente em molhos para saladas, iogurtes, cereais, sucos de fruta, pães,
bolos, sanduíches, no café e até mesmo nos shakes de proteína. Por ser completamente
sem sabor, talvez você nem perceba sua presença nos alimentos, mas o seu corpo
certamente perceberá.
Outra grande vantagem da chia em relação
a outros alimentos é que ela pode ser guardada por anos sem perder as suas
características. Isso porque, ela contém antioxidantes que evitam a oxidação
dos seus óleos essenciais, desde que ela seja mantida em ambientes secos.
Além dos antioxidantes, a chia contém
uma substância natural que age como repelente de insetos, portanto a planta
pode ser cultivada sem o uso de pesticidas.
Veja abaixo a lista de tantos outros
benefícios que a chia tem para oferecer:
Rica em antioxidantes.
Rica em proteínas.
Rica em ômega 3 (sendo 75% do total de
óleo contido)
Rica em aminoácidos, flavonoides,
quercitina e kaempferol.
Possui índice glicêmico baixo, ou seja,
sendo consumido com outros alimentos, reduz o índice glicêmico total, reduzindo
assim o aumento da glicemia e a compulsão.
Rica em cálcio, fósforo, niacina e
vitaminas do complexo B.
Reduz o colesterol.
Aumenta o GABA (aminoácido que reduz
ansiedade no cérebro).
Rica em fibras solúveis e insolúveis.
Melhora o trânsito intestinal.
Promove a sensação de saciedade e ajuda
no emagrecimento.
Não espere mais para oferecer ao seu
organismo a energia que você tanto procura. Coloque um pouco mais de chia em
sua vida!
Referências
bibliográficas:
Bom domingo!
Depois de dois dias de cama com uma
forte alergia, estou de volta.
Ainda estou cansada, mas já saí para
almoçar com Mami, meu irmão e sua acompanhante Jane.
Foi um lindo almoço. Acho mesmo que foi
um dia único, nunca tinha acontecido desde que nos tornamos adultos. Os dois
filhos juntos e sozinhos comendo junto com a mamãe.
Amanhã farei o tão esperado exame e assim
que tiver o resultado, como disse vou postar aqui.
Essa semana já atingi 68,200kg, mas
minha meta é 65 quilos. Vamos ver o que realmente é!
Café
da Manhã
1 colher (sopa) de Queijo cottage = 0
1 colher (sobremesa) de Quinoa = 1
1 unidade de Queijo processado
Polenguinho = 1
1 colher (sopa) de Leite em pó desnatado
Glória = 1
50 gramas de tapioquinha2 = 3
1 colher (sopa) de Café solúvel em pó = 0
Total: 6
Lanche
da Manhã
1 unidade média de Goiaba vermelha = 1
Total: 1
Almoço
1 colher (sobremesa) de Quinoa = 1
0,25 filés pequenos de Peixe salmão
grelhado = 2
2 unidades de Palmito em conserva = 1
4 colheres (sopa) de Arroz branco cozido
= 3
3 colheres (sopa) picadas de Brócolis
refogado = 1
3 unidades de Azeitona verde = 0
4 rodelas de Tomate = 0
2 fatias médias de Pimentão verde cru = 0
3 folhas médias de Alface crespa = 0
2 colheres (sopa) de Ervilha cozida = 1
0,25 unidades pequenas de Beterraba crua
= 0
1 unidade de Limão = 0
4 fatias de Pepino = 0
3 fatias pequenas de Cebola = 0
2 colheres (sopa) de Maionese Salada = 2
0,5 unidades de Ovo de galinha cozido = 1
Total: 12
Lanche
da Tarde
3 colheres (sopa) de Queijo cottage = 1
1 unidade de Pão francês integral = 3
1 xícara (chá) de Chá verde sem açúcar =
0
Total: 4
Jantar
4 colheres (sopa) de Berinjela cozida = 0
8 colheres (sopa) raladas de Cenoura
crua = 0
4 fatias de Pão de forma integral light
Plus Vita = 4
4 colheres (sopa) de Maionese light Liza
= 3
1 unidade média de Goiaba vermelha = 1
Total: 8
Lanche
da Noite
1 unidade média de Banana nanica = 1
10 unidades de Amêndoa = 1
1 colher (sobremesa) cheia de Farinha de
aveia = 1
30 gramas de Chocolate amargo com amêndoas
talento Garoto = 5
Total: 8
Você
ultrapassou sua recomendação em 5 pontos
Início
do dia = +5
Pontos
restantes = 0
Boa noite a tod@s e em especial um feliz
final de dia das mães, que infelizmente é um dia absolutamente comercial e faz
com que nós @s filh@s tenhamos que nos preocupar com essas coisas, pois caso
contrário algumas mães ficarão tristes e decepcionadas.
Uma linda semana!
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