14/11/2013
– Quinta feira – Quinto dia – Decima primeira semana.
*O alimento melhora a prisão de ventre, aumenta a imunidade e
ajuda até a emagrecer.
Se o leite já é um alimento excelente e rico em nutrientes para
a saúde, imagine então o seu derivado que agrega praticamente todos os
benefícios e ainda traz outras vantagens. "No iogurte, a lactose - um tipo
de açúcar - foi transformada em ácido láctico por meio da fermentação
bacteriana", explica a nutricionista Gisela Peres, da Santa Casa de
Misericórdia do Rio de Janeiro. "Isso faz com que o iogurte seja fonte de
fermentos lácteos que melhoram a digestão e trazem benefícios para todo o
organismo." Confira motivos para incluir iogurte na dieta.
Aumenta a imunidade
O consumo regular de iogurte ajuda a recompor as bactérias
benéficas da flora intestinal - chamadas probióticos. "Elas são
verdadeiros soldados lutando para expulsar do organismo as bactérias
'ruins'", explica a nutricionista Gisela. Esses micro-organismos
contribuem para aumentar a imunidade. "O intestino saudável é capaz de
separar o que não nos faz bem e absorver os principais micronutrientes, como as
vitaminas", ela complementa.
Fortalece os ossos
Por ser derivado do leite, o iogurte é excelente fonte de
cálcio, um mineral importante para a saúde dos ossos. Uma porção de 100 gramas
do alimento contêm, aproximadamente, 121mg de cálcio, segundo a Tabela de
Composição Química dos Alimentos da Unifesp. "Recomendo a ingestão de
iogurte, principalmente, para ajudar no crescimento de ossos e dentes de
crianças e prevenir a osteoporose, principalmente em mulheres", afirma a nutricionista
Gisela.
Quanto antes você iniciar a ingestão de cálcio para prevenir a
perda de massa óssea, melhor. "O esqueleto é considerado um grande
reservatório de cálcio", afirma a nutricionista Simone Freire, de São
Paulo. Ela explica que o pico de massa óssea é geralmente alcançado por volta
dos 30 anos. "Acredita-se que, por volta dos 40 anos e com a chegada da
menopausa, começa a diminuição da massa óssea, sendo a mulher mais vulnerável à
osteoporose por causa da mudança na produção de hormônios", diz.
Fonte de vitaminas do complexo
B
A nutricionista Thatyana Freitas, da clínica Stesis, em São
Paulo, conta que essas vitaminas ajudam a manter a tonicidade muscular do
aparelho gastrointestinal. "Elas também atuam no metabolismo de proteínas,
lipídeos e carboidratos e têm importante papel na produção de energia para o
organismo, na oxigenação das células e na produção de neurotransmissores",
afirma a nutricionista. Alguns estudos também apontam que as vitaminas do
complexo B podem ajudar a combater a depressão e a ansiedade.
Protege o sistema nervoso
"O cálcio é um mineral que ajuda nas contrações musculares
e na comunicação das células do sistema nervoso", conta a nutricionista
Thatyana. Com isso, há uma melhora da função dos neurônios, que são células do
sistema nervoso que dão estímulos (impulsos nervosos) para realizar as mais
diversas atividades do corpo. Além desse nutriente, a nutricionista Gisela
conta que as vitaminas do complexo B presentes no iogurte ajudam a melhorar a
eficiência desses impulsos nervosos.
Promove o bom humor
"O intestino responde pela produção de 95% da serotonina de
todo o corpo, que é um neurotransmissor responsável pelo bom humor",
afirma a nutricionista Thatyana. Como as bactérias benéficas - os probióticos -
do iogurte melhoram a saúde desse órgão, maiores podem ser as chances de
estimular a sensação de bem-estar e o bom humor, ajudando você a executar as
suas tarefas diárias com mais ânimo e disposição.
Melhora o trânsito intestinal
Como os probióticos encontrados no iogurte melhoram a saúde do
intestino, ele tende a deixar de ser "preguiçoso" e passa a funcionar
melhor. Se você consumir iogurte regularmente, poderá ter menos chances de
sofrer de prisão de ventre e outras complicações decorrentes da digestão.
Fonte de proteínas
Segundo a nutricionista Gisela, as proteínas são fundamentais
por formarem os músculos e as vísceras. "As proteínas também constituem os
hormônios que regulam o funcionamento dos mais diversos órgãos do corpo e
alguns tipos de proteínas ainda servem de anticorpos, ou seja, defendem o
organismo de agentes agressores", conta a profissional.
Pode ajudar a emagrecer
Pesquisadores da Universidade de Tennessee (EUA) observaram que
adultos com obesidade que comiam três porções de iogurte desnatado por dia,
como parte de uma dieta de baixa caloria, perdiam 22% mais peso e 61% mais
gordura corporal do que aqueles que simplesmente cortavam calorias. O estudo
foi divulgado na publicação científica International Journal of Obesity.
Segundo os autores, os resultados aumentam as evidências de que a ingestão de
cálcio e proteínas, tanto do iogurte como de outros produtos lácteos, pode
ajudar a queimar gordura e promover a perda de peso de forma mais acelerada.
Véspera de feriado!
Ansiedade de um dia de sol e muita alegria.
Noite gostosa a espera da folga de amanhã.
Boa noite a todos!
Acordei por volta das 08h00min e tomei meu café de 04 pontos e
fiquei a espera de Sr. Luzie que viria aqui para fazer uns trabalhos de
descascar as portas, janelas e um guarda roupa para deixa-lo cru, na cor original.
Foram ótimas as arrumações que fizemos aqui no escritório e o
inicio de uma nova cara do apartamento.
Ele começou pelo batente da sala e terminou. Ficou muito bom!
Por volta das 13h15min fomos almoçar, pois como hoje é quinta
feira e como sou toda previsível iria às 14h20min para o salão de beleza para
fazer a manicure.
De entrada minha deliciosa alface e inclui cenoura ralada com
azeite, limão e sal. Depois legumes cozidos, cebola e ½ xic de feijão preto e
03 fatias de linguiça = 08 pontos.
Em seguida fui para a manicure. Sempre é uma hora muito gostosa
porque jogamos muita conversa fiada e é para isso mesmo, para que possa
descansar e relaxar.
Por volta das 16h30min eu não resisti e comi uma barrinha com
chocolate = 03 pontos.
Ainda as 18h00min
fiz um lanche com 02 fatias de pão integral com 02 colheres de pasta de queijo
minas light e Nescafé com 01 colher de leite de soja em pó = 05 pontos.
Restavam-me 07 pontos.
O que eu poderia comer com esses pontos? Nada me agradava que
tinha em casa. Pensei, pensei e conclui 01 pacote de macarrão instantâneo sem o
pó e 01 latinha de atum na água com azeite e alho, portanto totalizou 08 pontos. Já está descontado esse
ponto extra.
Comi pela primeira vez desde que comecei minha reeducação
alimentar 03 tâmaras = 0 pontos.
Agora estamos assistindo de Voice Brasil e esperando para ver
como as coisas caminham.
Esqueci-me de dizer que ontem a noite não resisti e por fome
também e fui com o companheiro até o restaurante e tomei um caldo de feijão
preto e comi um pão francês num total de 10 pontos extras.
Boa noite a todos e um ótimo feriado.
Vou terminar de ver um vídeo aula sobre microscopia.
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