07/11/2013 – Quinta feira – Quinto dia – Décima primeira
semana.
Teste de azeite de oliva: pior resultado entre os quatro
já realizados pela Proteste - PROTESTE Associação de
Consumidores. Acesso – quinta feira,
07/11/2013 - 10h09min.
A Proteste Associação de Consumidores testou 19 marcas de
azeite extravirgem e constatou que quatro têm indícios de fraude contra o
consumidor. Na análise sensorial, apenas oito delas apresentam qualidade de extravirgem.
Sete são virgens. Uma das marcas avaliadas, Borges, cujo azeite era virgem, em
lugar de extravirgem, como indicado na rotulagem, tentou obter censura prévia
na justiça antes mesmo da divulgação dos resultados. O juiz Gustavo Coube de
Carvalho, da Nona Vara do Fórum Central de São Paulo contudo, negou a liminar.
O juiz disse na sentença que não há previsão de censura
prévia no ordenamento jurídico brasileiro, cabendo ao ofendido "o direito
de resposta, proporcional ao agravo, além da indenização por dano material,
moral ou à imagem", nos termos do art. 5º, incisos IV e V, da Constituição
Federal.
De quatro testes que a Proteste já realizou com esse
produto, este foi o que teve pior resultado, com o maior número de fraudes
contra o consumidor. Foram detectados indícios de fraude nas marcas de azeite
de oliva extravirgem: Figueira da Foz, Tradição, Quinta d’Aldeia e Vila Real.
Os quatro produtos foram desclassificados do teste, pois não poder sequer ser
considerados azeites. As propriedades antioxidantes do azeite de oliva são os
grandes atrativos desse produto, devido ao seu efeito benéfico à saúde. Mas
para que o azeite mantenha suas características, é importante que ele não seja
misturado a outras substâncias. Assim, as fraudes, além de ser um abuso contra
o consumidor, podem reduzir ou até eliminar as qualidades benéficas para a
saúde.
Os quatro, na verdade, são uma mistura de óleos
refinados, com adição de outros óleos e gorduras. Em diversos parâmetros de
análise, essas marcas apresentaram valores que não estão de acordo com a
legislação vigente. Os testes realizados indicaram que os produtos não só apresenta
falta de qualidade, como também apontaram a adição de óleos de sementes de
oleaginosas, o que caracteriza a fraude.
Outros sete não chegam a cometer fraude como esses, mas
também não podem ser vendidos como extravirgens. O consumidor paga mais caro
acreditando estar comprando o melhor tipo de azeite e leva para casa um produto
de qualidade inferior.
Não é a primeira vez que a Proteste detectou fraude nesse
tipo de alimento e, novamente, vai notificar o Ministério Público, a ANVISA e o
Ministério da Agricultura, exigindo fiscalização mais eficiente. Nos três
testes anteriores, foram detectados problemas. Em 2002, foram avaliados os
virgens tradicionais e foi encontrado fraude. Em 2007, a situação se repetiu
com os extravirgens. Em 2009, uma marca se dizia ser extravirgem e não era.
Isso demonstra que os fabricantes ainda não recebem a fiscalização necessária.
É considerado fraude quando o produto é comercializado
fora das especificações estabelecidas por lei. Para as análises, foram
considerados diversos parâmetros físico-químicos para detectar possíveis
fraudes: espectrofotometria (presença de óleos refinados); quantidade de ceras,
estigmastadieno, eritrodiol e uvaol (adição de óleos obtidos por extração com
solventes); composição em ácidos graxos e esteróis (adição e identificação de
outros óleos e gorduras); isômeros transoleicos, translinoleicos, translinolênicos
e ECN42 (adição de outras gorduras vegetais).
Na análise sensorial, defeitos ficam óbvios.
Para a análise sensorial, convidamos especialistas para
avaliar a qualidade das amostras quanto ao aroma, à textura e ao sabor de
acordo com parâmetros técnicos. Segundo a legislação, em azeites extravirgens
não podem ser encontrados defeitos na análise sensorial. Nessa avaliação,
apenas oito marcas tinham qualidade de azeite extravirgem de acordo com os
especialistas. Entre as outras, sete tinham defeitos que, pela legislação, os
caracterizavam como azeites virgens. São elas: Borges, Carbonell, Beirão,
Gallo, La Espanhola, Pramesa e Serrata. As quatro marcas com problemas de
fraude foram consideradas, pela análise sensorial, como azeites lampantes.
Para os especialistas, o produto mais apreciado foi o azeite
Olivas do Sul. Outros bem avaliados foram os azeites Cocinero e Carrefour.
Todas as marcas testadas foram: Olivas do Sul; Carrefour;
Cardeal; Cocinero; Andorinha; La Violetera; Vila Flor; La Espanhola; Carbonell;
Serrata; Beirão; Qualitá; Gallo; Pramesa; Borges; Tradição; Quinta da Aldeia;
Figueira da Foz e Vila Real.
Entre as marcas testadas podem ser considerados
extravirgem: (Olivas do Sul; Carrefour; Cardeal; Cocinero; Andorinha; La
Violetera; Vila Flor; Qualitá); são virgens: (La Espanhola; Carbonell; Serrata;
Beirão; Gallo; Pramesa; Borges); e são mistura de óleos refinados: (Tradição;
Quinta da Aldeia; Figueira da Foz e Vila Real).
A Proteste também verificou que nem sempre vale a pena
optar pelo mais caro. Preço e renome nem sempre são sinônimos de maior
qualidade. O melhor do teste foi, de fato, o que custa mais caro entre os
testados. Porém, a avaliação mostra que há outros produtos de boa qualidade que
custam bem menos.
Data de validade difícil de ler
A maioria das marcas traz na rotulagem a data de
fabricação, com exceção da Cocinero e La Violetera. Essa informação não é
exigida por lei, mas a Proteste considera importante para que se possa optar
pelo produto mais fresco. No caso da Cocinero, há o agravante de a data de
validade não ser muito fácil de ler, assim como na do Borges.
Além disso, nenhum azeite testado informa o prazo de
validade depois de aberto. E o Serrata é o único que não traz um telefone ou
outra forma de contato com o serviço de atendimento ao consumidor (SAC) do
fabricante.
Na avaliação do estado de conservação dos produtos,
nenhum deles teve um mau desempenho, mas Figueira da Foz, Tradição, Quinta
d’Aldeia e Vila Real tiveram resultado apenas “aceitável” nessa avaliação. E os
mesmos, com exceção do azeite Tradição, apresentaram problemas também nas
medições que se referem à qualidade.
Olá meus amigos leitores!
Mais um dia de chuva e com isso dificuldade para sair
para caminhar e para mim fica difícil, pois com dor no braço não consigo ficar
muito tempo usando guarda chuva. Então emagrecer é mais complicado.
Não posso desanimar, mesmo que demore mais.
Amanhã as 11h00min eu tenho uma vídeo conferencia em
outro site de dieta - http://programa.dietaesaude.com.br/central,
onde terei a oportunidade de discutir sobre as minhas dúvidas.
Bem o dia de hoje foi muito caseiro e com a oportunidade
de arrumar as coisas e rasgar papéis.
Como estava frio e chovendo acordei as 09h30min e tomei
meu café tradicional = 04 pontos dos
26 a que tenho direito diariamente.
Não registi e comi confetes. Não tenho ideia de quantas
gramas, mas acho que não chegou a 30 gr, por isso vou considerar ter consumido
= 03 pontos, pois segundo a orientação
da orientadora do “Vigilantes em casa” qualquer 30 gramas de chocolate é igual
a 04 pontos. Segue o e-mail: Regina
Verifique quantos gramas tem a embalagem
Cada 30g de chocolate mesmo confeitado (Confetes, M&M,
etc.) têm 04 unidades ProPontos.
A medida terá que ser pesada mesmo.
Se tiver como fotografe a informação nutricional da
embalagem e a quantidade que a embalagem contem e me envie como anexo que eu te
ajudo a encontrar a pontuação.
Você está certa temos que emagrecer com conforto e
prazer
Abraços - Orientadora do EmCasa - Vigilantes do Peso EmCasa
Acho que vou precisar arrumar uma balança para pesar
determinadas comidas que não tem na tabela e nem dá para calcular pela
calculadora.
Ainda antes de almoçar comi uma fatia de mamão formosa.
Por volta das 13h00min eu resolvi ir almoçar, porque às 14h30min
eu teria manicura como todas as semanas.
Cardápio: Alface com cenoura fatiada em rodelas bem finas
com azeite, limão e sal = 01 ponto.
Hoje dei uma variada no cardápio, ½ xic de arroz branco,
01 lata de atum em lata natural (na água = 02 pontos), brócolis, couve flor e
abóbora refogada = 05 pontos. E uma
laranja pera de sobremesa.
Fui ao salão.
Na volta dei uma cochiladinha e em seguida arrumei mais
papeis.
Antes de conversar com a Evani fiz um lanchinho de 05 pontos.
São 20h35min e ainda tenho 08 pontos para usar no meu
jantar. Ainda não sei o que vou comer. Enquanto não sei vou ler alguns emails e
começar a responder questões sobre biologia, pois já é sem tempo que preciso
estudar, porque minha prova será no dia 19/12.
Pois bem assistindo The Voice eu vou terminar minha
narrativa de hoje. Comi ½ pacote de macarrão instantâneo com cebola e berinjela
e por cima 02 colheres de queijo ralado = 07
pontos.
Como eu li num vídeo no youtube não devemos ter nada
daquilo que gostamos perto de nós para não cairmos na tentação, portanto não
resisti e comi mais alguns M&M, que vou computar 04 pontos.
Logo como ainda tinha 01 ponto, só preciso de mais 03
pontos extras.
Agora é hora de ir me deitar, contando que amanhã ou hoje
não chova para não me dar preguiça de ir à hidro.
Boa noite a todos.
Inté!
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