10/11/2013 – Domingo – Primeiro dia
– Décima segunda semana.
*Usar aplicativos e evitar o estresse dá disciplina para emagrecer
Alguns dramas são comuns entre as pessoas que estão de dieta: deixar de
comer seus alimentos preferidos, lembrar-se de fazer todas as refeições,
resistir às tentações... Vários pequenos hábitos que precisam ser mudados e nem
sempre isso é uma tarefa fácil. "Primeiro
é preciso entender que dieta não é sinônimo de comer menos ou só comer salada,
e sim um conjunto de escolhas e fatores que beneficiam o seu corpo e refletem
na balança", explica a nutricionista Roberta Stella, chefe da equipe
de nutrição do programa Dieta e Saúde. Temos aqui alguns hábitos essenciais
para nos manter firme na dieta e incluir a alimentação saudável de vez em sua
rotina. Confira!
*Sem restrição
Tem gente que acredita que a dieta só funciona se nós nos privamos de
todos os alimentos que gosta, porque são calóricos. Apesar de resultarem em
quilos a menos na balança, esses modelos não se sustentam em longo prazo. É o
que afirma uma pesquisa feita pelo Instituto Nacional da Saúde e Pesquisa
Médica da França, baseado em relatórios de mais de 100 mil pessoas,
questionadas mensalmente durante três anos. Os dados revelaram que conselhos de
especialistas em alimentação (nutricionistas e endocrinologistas) são mais
eficientes para o emagrecimento quando comparado aos regimes restritivos.
"Isso acontece porque a orientação de um profissional permite montar um
cardápio variado com alimentos de nossa preferência, afinal, fazer dieta é
comer o que nós gostamos, mas em porções controladas", afirma a
nutricionista Roberta Stella, do site Dieta e Saúde.
*Dormir bem
Durante o sono nosso organismo produz a leptina, hormônio capaz de
controlar a sensação de saciedade durante todo o dia. Por isso, pessoas que tem
dificuldades para dormir produzem menores quantidades de leptina. "A
consequência disso é ingestão exagerada de calorias durante o dia, pois o corpo
não se sente satisfeito", explica o nutrólogo Roberto Navarro, da
Associação Brasileira de Nutrologia. Além disso, pessoas que tem o sono restrito produzem mais do hormônio grelina, que
provoca fome e reduz o gasto de energia. Segundo um estudo feito na
Universidade de Chicago, pessoas que dormem de seis a oito horas por dia
queimam mais gorduras do que aquelas que dormem pouco ou tem o sono
fragmentado. De acordo com o estudo, dormir pouco reduz em 55% a queima de
gordura.
*Internet pode ser uma aliada
Quem passa o dia inteiro trabalhando em frente ao computador sabe como é
difícil ter um tempo para se dedicar ao mundo fora da rede - principalmente
quando o assunto é mandar uma dieta saudável. Nesse caso, porque não usar a
internet a seu favor? Uma pesquisa publicada na revista médica American Jornal
of Preventive Medicine mostra cinco razões que tornam os programas de
emagrecimento na internet eficazes: preço baixo; privacidade e anonimato
online; suporte via e-mail, 0800 ou chat; comodidade; e programa de manutenção
do peso após o emagrecimento. "Incluir na dieta elementos da nossa rotina
pode nos ajudar a nos disciplinarmos, diminuindo as chances de
desistência", diz Roberta Stella. Uma opção para quem quer começar a fazer
dieta pela internet é o programa de emagrecimento Dieta e Saúde, que é baseado
na dieta dos pontos e possui diversos recursos que auxiliam na hora de escolher
os alimentos mais saudáveis, além de aulas online com nutricionistas para tirar
as suas dúvidas.
*Coma devagar
Um estudo feito pela Osaka University, no Japão, revelou que pessoas que
comem muito rápido tem um risco 84% maior de desenvolver obesidade do que os
demais. A pesquisa monitorou os hábitos alimentares de três mil homens e
mulheres, analisando a velocidade de ingestão dos alimentos nas refeições. Isso
acontece porque a sensação de saciedade, ou seja, de que estamos satisfeitos, é
enviada pelo cérebro ao nosso corpo aproximadamente 20 minutos depois de
começarmos a comer. Quem come rápido, acaba consumindo mais do que deveria,
pois não dá o tempo adequado para a percepção da saciedade pelo cérebro, diz o
nutrólogo Roberto. Por isso, é melhor comer com calma e mastigar bem os
alimentos. Além de ser bem mais saudável, essa prática ajuda no controle do
peso. Fazer a refeição com pressa também impede que nós sintamos os sabores e
texturas dos alimentos, tornando a refeição mais sem graça, completa a
nutricionista Roberta.
*Invista nos aplicativos
"O primeiro passo para manter a dieta e evitar comer em excesso é
estabelecer uma rotina alimentar", explica a nutricionista Roberta. E nada
melhor do que usar a tecnologia para dar um empurrãozinho. A especialista
recomenda usar os alertas do celular, por exemplo, para te ajudar a fazer as
refeições no horário, ou então para nos lembrar de beber água e comer mais
frutas. "Tirar fotografias das
refeições para lembrar tudo o que comeu no almoço ou jantar também é uma dica
para quem faz um diário alimentar", aconselha Roberta. Caso você faça
a dieta dos pontos, o programa de emagrecimento online Dieta e Saúde possui um
aplicativo de celular no qual é possível fazer uma busca de alimentos e
conferir sua tabela nutricional, bem como a quantidade de pontos da refeição. O
aplicativo é gratuito e está disponível para Androide e IPHONE.
*Acabe com o estresse
Pessoas em dieta constante tendem a comer mais e alimentos mais gordurosos
quando passam por momentos de estresse, afirma uma pesquisa desenvolvida pelo
departamento de psicologia da Universidade de Victoria, no Canadá. De acordo
com os autores, as pessoas que alegavam comer mais do que o habitual e
preferiam alimentos com mais calorias, gordura, sal, carboidratos e açúcar. A
incidência de junk food também foi alta. "Quando
passamos por momentos de muito estresse, é comum buscarmos o prazer imediato na
comida, sob a justificativa de que merecemos algo mais saboroso, pois o dia foi
difícil", explica a nutricionista Roberta. Se nós somos do tipo que
desconta o estresse na comida, experimentemos ter sempre alimentos mais
saudáveis por perto e procurar outras formas de relaxar, como ouvir sua música
favorita ou fazer exercícios de respiração, por exemplo.
*Coma várias vezes ao dia
"Dizer que para emagrecer é
necessário fechar a boca não passa de um mito", declara a nutricionista Roberta. De acordo com a especialista, passar
longos períodos em jejum diminui o metabolismo, fazendo com que você exagere na
refeição seguinte, saindo da dieta. "Ao passar horas sem comer, nós
sinalizamos ao nosso corpo que ele está passando por problemas, e ele começa a
estocar toda a caloria ingerida, temendo que nós passemos por um jejum
prolongado novamente e fique sem energia", explica a nutricionista. Além
disso, nós também gastamos energia ao comer - mastigação, deglutição, digestão,
absorção e mesmo o transporte de cada nutriente até as nossas células dependem
de energia. "Quem come até seis
vezes ao dia em quantidades adequadas para cada horário, consegue gastar até
10% da energia que precisa ser desencadeada em um dia", diz o
nutrólogo Roberto Navarro.
*Largue a televisão
Uma pesquisa feita pela área de medicina da Universidade de Harvard, nos
Estados Unidos, descobriu que pessoas que ficam muito tempo na frente da
televisão engordam mais. Isso acontece porque, quando estamos vendo TV, nosso
metabolismo descansa e, por isso, precisa de menos energia para manter-se ativo,
queimando menos calorias. "Quando nós
estamos distraídos com a TV perdemos a noção do que estamos ingerindo, não temos
uma boa mastigação e acabamos comendo em excesso", diz Roberta Stella.
Aqui estamos nós em mais uma semana que
se inicia.
Tomara que consigamos emagrecer mais alguns
quilos esta semana. Estou um pouco desestimulada, pois sozinha fica mais difícil.
O ideal seria ter alguém para conversar sempre. É verdade que essa conversinha
que terei durante todas as sextas feiras será muito legal, mas essa semana é
feriado – Proclamação da Republica.
Bem acordei cedo, pois tinha um workshop
com WAGNER BORGES lá na Tijuca sobre “Corpo Espiritual e Experiências Fora do
Corpo” na SER - Sociedade Espírita Ramatis, das 10h00min às 17h00min.
Tomei meu café de 05 pontos, pois inclui 01 colher de soja de leite em pó de leite de
soja.
Encontramo-nos no ponto do ônibus para o
metro as 08h30min. Pontualmente estávamos lá.
Foi muito interessante à primeira parte
que terminou às 12h30min e chegamos ao restaurante a quilo às 12h45min e
escolhi: agrião, palmito, aspargos, cogumelo com vinagre balsâmico e sal. Ainda coloquei ½ xic de grão de bico com
bacalhau e um filé de frango grelhado e bebi água tônica zero = 10 pontos.
Começou o turno da tarde as 14h00min em
ponto. Na hora do lanche foi um drama. Eu
havia comprado até biscoito água e gergelim para lanchar, caso eu tivesse fome,
mas qual o que na hora H e decidi comer uma fatia de bolo de fubá com erva doce
e café preto = 06 pontos. Amo bolo
de fubá e não ia perder a oportunidade de comer um bolo caseiro. E além do mais
não podemos deixar de comer os alimentos que nos dão prazer.
Li alguns e-mails e por volta das 20h30min
fui fazer um lanche igual ontem 02 fatias de pão integral, com queijo minas e
peito de peru defumado e mostarda com uma caneca de café = 09 pontos. Como gosto muito de mostarda, sou obrigada a descontar 01
ponto dos meus pontos
extras da semana.
Ainda são 22h02min e vou me deitar. Estou
bem cansada e minha semana promete ser bem movimentada e cheia de atividades.
Esqueci-me de dizer que como andei duas
vezes do metro até o centro e do centro até o metro considerei 02
pontos extras de
atividade física por essa boa caminhada.
Pronta para acordar cedo para ir para a hidroginástica.
Boa noite a todos. Até amanhã!
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